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据中国《农民日报》报道:去年中国人均肉类消费量达94磅,是1978年水平的5倍。蛋品消费量增长了8.5倍,达到平均每人38磅的水平。奶制品的消费量由一个很低的非官方统计数字上升为人均15磅。去年,中国的肉类产量达5500万吨,是1978的产量的6倍,蛋、奶制品的产量也增加了10倍。 《Poultry Tribune》99-5—31     

世界禽肉消费

世界肉类消费自1996年以来,全球禽肉的消费量超过牛肉的消费量,仅次于猪肉,位居第二。但是,当考虑到禽肉的市场占有量,以及育种、饲养、加工、商品化等技术在家禽业的应用以及食品消费趋势,家禽业将是未来最有前景的产业。在未来的某一天,禽肉的消费量将超过猪肉的消费量而成为世界消费量最高的肉食品。一些基本数据表明:在1988～1998年间,全球肉类总产量增加了4750万吨,增加的消费量中一半以上是禽肉。在以后的10多年内,禽肉消费量还将逐年增加。世界肉用仔鸡消费量全球肉用仔鸡消费量在1998年达到3700万吨,比1988年的2390万吨提高了55%,平…     

山东鸡生产、出口呈现好势头

在一九八七年国际肉食生产增加,特别是肉用鸡产量大幅度上升的情况下,出现鸡肉消费量节节增高的势头。世界主要生产国——美国鸡1987年生产量将达700万吨,比1986年产量650万吨,增加50万吨,即增长8%。美国国内主要食用和消费鸡胸肉、小胸肉,而将其他部分,出     

世界肉类市场纵览

据乌拉圭产品商会日前公布的一份研究报告,世界肉类年产量达到 2.22亿吨 (带骨 ),人均肉类消费约 37公斤。 　　在世界肉类的生产结构中,猪肉产量最高,达 8900万吨;鸡肉次之,为 6500万吨;牛肉占第三位,为 5600万吨;羊肉仅 1200万吨。 　　世界每年人均肉类消费量差别很大,最多的是美国、欧盟 15国、阿根廷、乌拉圭、巴西、加拿大和俄罗斯,从 60公斤至 126公斤不等。年人均消费量最低的是印度,仅 5公斤。非洲和亚洲其它国家的年人均肉类消费量为 10至 20公斤。 　　猪肉 　　1990年至 2000年期间,世界猪肉产量增加了 2000万吨…     

任尔涨价潮汹涌 我自岿然不动——2008年我国涨价大潮背景下的畜牧养殖业状况分析：当前经济条件下的家禽业发展

在量的方面,根据2005年、2006年、2007年的一些数据表明,我国禽肉总量在不断地增加。但是中国的人均消费量还比较低,禽肉在肉类消费中的比重接近20％。而美国的人均禽肉消费量达到52千克,占肉类消费量的62％,巴西为35千克,占肉类消费量的50％。中国拥有超过13亿的人口,禽肉生产和消费有很大的潜力和发展空间。如果能正确引导消费,按达到世界平均水平10千克／年计算,总消费量将达到1300万吨以上,每年将有300万吨以上的缺口。     

美国:杧果进口预计增长31%

正美国杧果进口持续增加。据美国国家杧果委员会消息,到5月20日,美国杧果进口量预计将达到3 800万箱,比去年同期增长31%。近年来美国人均杧果消费量增加明显,过去12年,美国人均杧果消费量从2.59磅增加到2.97磅。Serna说,人口结构的变化是促进杧果消费     

日本支持国内养猪业的政策简述

一、基本情况长期以来,日本一直是世界最大的猪肉进口国,以进口饲料为基础的国内猪肉生产规模也比较大。国内猪肉消费量近年来比较稳定,但是猪肉产量自1989年以来逐年下降,致使猪肉进口不断增加。猪肉是日本最主要的消费肉类品种,近年来的年均消费量约为220万吨,人均年消费量约     

肉鸡市场仍有潜力

从世界范围看,养鸡业在持续发展,预计未来十年内,世界鸡肉占肉类消费的比例每年将增加１个百分点。中国的鸡肉产量只占肉类总产量的１２％左右,而世界鸡肉占肉类产量的２３％左右。肉鸡生产周期短,饲料转化效率高,国际上鸡肉价格最便宜,消费量大幅度提高。连续几年我国鸡肉产品进口数量高于出口量的几倍,如不加快肉鸡产业的发展,一旦加入世贸组织,中国市场肯定被世界鸡肉主产国占领。中国年出口肉鸡还不到３０万吨,而美国出口 ２００万吨,加上巴西、法国、荷兰,四个国家年出口肉鸡３５０万吨以上。 肉鸡产业在国内,首先是市场…     

我国禽肉产业的发展方向

经济增长和人民生活水平的不断提高，成为驱动禽肉产业发展的重要因素。据统计， 1988年世界禽肉消费量为 2 970万吨， 1998年上升为 3 700万吨， 10年内禽肉消费量以每年 6％的速度递增。 1999年禽肉消费量达到 5 300万吨，比 1998年增加近 1倍。分析世界禽肉消费资料时发现，禽肉已取代牛肉成为世界上第二大消费肉类，中国大陆的发展尤为突出，已取代美国禽肉最多消费国地位，而且差距越来越大。从人口统计学来看，也认为超过平均人口增长的地区是禽肉消费潜力最大的地区，发展中国家健康性经济扩张是未来世界禽肉消费量扎实基础。我国家…     

小资料

我国饲料工业建设初具规模,配、混合饲料生产能力已达到4600万吨。全国有时产1吨以上的饲料加工厂6200多个,其中时产5吨以上的有300多个。从业职工20多万人。配、混合饲料产量连年增加,产品质量逐年提高。据统计,1988年配、混合饲料总产量达3000多万吨,比1987年增长21％。连续每年以400万吨的幅度递增。配、混合饲料的用量,已占全社会精饲料消耗总量的20％左右。配合饲料占配、混合饲料的比重,     

粮食系统1987年配混合饲料产量突破1700万吨

<正> 粮食系统饲料生产1987年持续稳步发展,初步统计,配混合饲料产量达到1703万吨,比去年同期增加9.9%。其中配合饲料产量达到1118万吨,占饲料总量65.6%,比去年同期增加18.8%。预混合饲     

国内外饲料磷酸氢钙生产消费现状和今后发展设想

一.国外生产、消费概况及发展趋势 　　目前世界饲料磷酸氢钙总生产能力为 500万吨左右。主要生产国家和地区为前苏联地区、美国、西欧、日本。世界饲料磷酸氢钙的消费量为 370万吨左右。消费的主要国家和地区为前苏联地区、美国、西欧、加拿大、日本，近年来亚洲的需求量逐年上升，刺激了生产的发展。 　　国外饲料工业 70年代是大发展时期，到 80年代发达国家已进入成熟阶段， 80年代发展中国家饲料工业发展十分迅速，特别是亚太地区。 90年代初世界配合饲料产量达到 6.8— 7.0亿吨，其中欧共体配合饲料产量约占总量的 30％，前苏联和非欧…     

论基地牧场在宁波的作用

自1987年市政府创办“菜篮子工程”基地牧场以来,我市畜禽副食品生产欣欣向荣,城乡居民对猪牛羊肉、蛋、禽消费量逐年增加。1992年全市猪肉消费量为6.75万吨,牛羊肉为1.18万吨,蛋品为1.74万吨,家禽消费量为2.22万吨,比1991年分别增长3.     

2005年巴西玉米和豆粕饲料用量将提高

据巴西的全国动物饲料行业协会称 ,2005年国内饲料行业的玉米和大豆用量将会比上年多出300万吨。该协会预测 ,2005年巴西饲料玉米用量将会提高200万吨 ,达到2800万吨 ,而且豆粕用量预计提高70万吨 ,这相当于大豆用量增加100万吨。2004年巴西饲料产量预计为4340万吨 ,比上年增长5 % ,也是世界上第三大饲料生产国。仅次于美国的1.45亿吨以及中国的8600万吨。协会会长马里奥·克塔伊特称 ,由于2004年上半年的肉类出口增长 ,而且下半年国内需求恢复性增长 ,成为驱动动物饲料产量增长的主要动力。克塔伊特表示 ,尽管肉类出口非常重要 ,但是仅仅占…     

世界的猪肉市场——2000年(二)

三、日本1987年日本的猪肉消费量占肉类总消费量的40.8%(禽肉为35.1%,牛肉为20.8%,羊肉为3.3%),可以说,猪肉仍然是日本消费最多的肉类。消费量的85%来自日本自己生产,15%来自进口。1.养猪日本养猪业的饲养规模不断扩大,1987年养猪农户6.51万户,出栏生猪1135万头,每户平均生产     

合成V_E消费现状及发展趋势

在全球维生素市场中，维生素E需求增长最快。1997年全球VE的消费总量31250吨，合成VE约25000吨，占VE总量的80％。合成VE主要消费于饲料工业，作为动物饲料和营养增补剂，占其总消费量的90％。美国是世界VE的最大消费国，年消费量5000吨左右，合成VE占80％，主要消费于饲料工业，约3600吨。目前西欧年消费VE7000多吨，饲料工业消费约占90％。日本1995年生产V。2705吨，国内消费725吨，其中合成人占60％。饲料消费约占总消费量的75％。世界合成V。的生产主要集中在西欧、美国及日本。长期以来，世界市场基本被德国BASF、瑞士Hoffman…     

匈牙利的饲料工业

1987年10月15日至18日,由省科委组团派出5名技术人员赴匈牙利进行肉鸽养殖技术考察。同时考察了匈牙利国际科技合作组织、法敏维斯特公司、博斯克公司、卡布斯拉农业大学,红十月合作社,奥克特博尔合作社的饲料加工厂等配合饲料工业技术情况。现将考察情况介绍如下; 匈牙利全国共有可耕地500万顷,年粮食总产量为1200多万吨,其中饲料粮约600万吨。人均消费肉类80公斤,奶和奶制品184公斤,鸡蛋17.7公斤。匈牙利配合饲料工业的发展和现状,概     

肉鸡国内市场仍有潜力

随着畜产品买方市场的形成,开拓市场和结构调整成为当前和今后一个时期的工作重点。 从世界范围看,养鸡业在持续发展,预计未来十年内,世界鸡肉占肉类消费的比例每年将增加１个百分点。中国的鸡肉产量只占肉类总产量１２％左右,而世界鸡肉占总产量的２３％。肉鸡生产周期短,饲料转化效率高,国际上鸡肉价格最便宜,消费量大幅度提高。连续几年我国鸡肉产品进口数量高于出口量的几倍,如不加快肉鸡产业的发展。一旦加入世贸组织,中国市场肯定被世界鸡肉主产国占领。中国年出口肉鸡还不到３０万吨,而美国出口２００万吨,加上巴西、法…     

2005年韩国人均肉类消费量3年创新高

去年韩国消费者人均肉产品消费量为31.9kg，达到3年以来的最高数值。根据韩国农林部的统计数据，在去年全年的内产品消费中．牛肉消费量为31．7万t，鸡肉消费量为38．8万t．猪肉消费量为83．8万t．人均肉类消费量为31．9kg。另外鸡内消费量高于牛肉消费量，也是自1993年以后12年来首次出现的现象。这是由于，美国牛肉被韩国下达禁令之后，价格一路飙升，因此鸡肉成为替代牛肉的一种肉类食品。鸡蛋的人均消费量为202枚，比前年增加9枚．包括牛奶在内的各种乳制品的人均消费量为62．7kg，比前年有所下降。     

饲料工业的根本出路是实现畜牧业产业化

一、饲料工业和畜牧业的现状我国是世界畜牧大国,也是饲料生产大国。畜牧业连续20年增长,成了世界上肉蛋生产第一大国。1998年肉类总产量比1980年翻了3.5倍,平均年递增8.7%;禽蛋增长了6.9倍,平均年递增12.1%。到1997年,我国人均肉类占有量46.1kg(世界平均值36.6kg),人均禽蛋占有量16.2kg(世界平均9kg)。湖南省1999年肉类总产量479万吨,总产值500多亿元,人均占有肉类74.6kg,高于全国平均水平。畜牧业的发展得益于饲料工业的持续发展。目前我国约有12000个饲料厂,1998年全国生产配合饲料5658万吨,预混料108万吨,浓缩料