印度气候异常产蜜量下滑

今年印度蜂蜜主产区喀拉拉邦气候异常，当地养蜂人的收入明显下降。倾盆大雨和狂风导致大片花朵凋零，野生蜂迁移。印度野生蜂有大蜜蜂、黑大蜜蜂和小蜜蜂，野生蜂蜜是森林的特产，是当地养蜂者获取蜂蜜的来源。野生蜂蜜主要供药用，需求量大，价格上扬。2007年夏野生蜂蜜产量为15吨，     

蜂蜜篇

<正>一、2022年蜂蜜原料产量和价格情况2022年蜂蜜原料总体情况：产量中等，价格大幅下降。油菜蜂蜜：不同地区产量不同，区别较大，有丰收的地区，有持平的地区，也有减产的地区。产量中等水平，收购价格下降，蜂农见面价在每吨7000元左右。洋槐蜂蜜：洋槐蜂蜜主要产区中多数地区丰收，产量属于丰收年，收购价格大幅下降，蜂农见面价每吨在9000～10000元。     

龙海荔枝蜜——以优取胜 购销两旺

福建省龙海县是荔枝花蜂蜜的主产区,历来是出口产品。由于全国性蜂蜜库存积压市场滞销、价格下跌,荔枝蜂蜜如何经营,是一个急待解决的新课题。县土产公司研究了信息,总结经验,决定采取依靠两户,以优取胜的积极措施。遵循价值规律,规定价格,敞开收购,促进了蜂蜜质量的提高,夺取荔枝蜜丰产丰收,购销两旺,实收购量比去年增长22％。而且品质纯正,客户满意,二个月内全部销完。达到产销两旺,蜂农叫好,经济效益也不差于往年。他们的主要做法有四条: 一、研究市场信息,总结历史经验,提出以优取胜的措施,他们认为蜂蜜销路不畅,主要是近几年来质量下降所造成的。去年已采取措施,得到基本解决,今年只要确保质量,就能以优取胜。     

蜂蜜销售前景好

据悉,今年全国蜂蜜普遍减产。其主要原因是去年蜂蜜滞销,价格下跌,部分蜂农改行,蜂群饲养量较去年减少了百分之三十多。因此,蜂蜜产量大幅度下降。河北省衡水地区蜂蜜最高年收购量曾达八十万斤,而去年元月至七月份只收购蜂蜜六万八千三百斤,仅占去年同期收购三十九万一千四百斤的百分之十七点五。去年元月至七月份全区供销系统销售蜂蜜二十三万五千斤,比去年同期销售十三万零五百斤,增长百分之八十。受供求关系的影响,目前,蜂蜜价格已     

浅谈夏季蜂蜜价格下滑的原因及应对措施

据各蜜源生产地消息,2008年夏季蜂蜜产量是2007年的70%左右,价格先高后低,比较突出的是荆条蜂蜜.河南、河北、山东前期蜂蜜与蜂农见面价格在7 500～8 000元/t;后期在辽宁、河北北部、山东和山西晚期荆条蜜收购价格下降幅度较大,与蜂农见面价格在6 800～7 000元/t.主要表现在蜂蜜原料经营单位收购不积极,生产加工单位等待观望,后期还存在部分蜂农卖蜜难的现象.我们分析后认为,出现这一局面的主要原因如下.     

辽宁中蜂发展现状与未来趋势

辽宁中蜂在各级政府部门的倡导下,蜂群数量、蜂蜜产量都有较大提高,这种形势下,蜂群与蜂蜜的价格都将有所下降,养蜂者应及时调整销售思路,在提高养蜂技术水平的同时,培育品牌,以取得较好的经济效益。     

中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜实时荧光PCR法鉴别及其应用

中国蜂蜜主要分为中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜两种,分别由中蜂和意蜂酿造而成.中蜂蜂蜜营养价值高,保健功能好,但是由于产量低,价格是意蜂蜂蜜的3～5倍.一些不法企业和养蜂人趁机将意蜂蜂蜜假冒中蜂蜂蜜销售,或将意蜂蜂蜜掺入到中蜂蜂蜜中以次充好.因此,如何鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜是当前蜂产品行业面临的一大难题.本研究以MRJP2(Maj...     

如何提高蜂蜜的浓度

近年来,已有不少商家意识到提高蜂蜜质量的重要性,并对蜂蜜实行优质优价.如在《蜜蜂杂志》2005年第10期刊登的李易谷的文章中,谈到温州大红花公司以18～20元/kg的价格收购41波美度以上成熟洋槐蜜,而36波美度以下的劣质洋槐蜜收购价只有4元/kg左右[1].2005年在我省的一些荔枝蜜主产区,经销商在收购38～40波美度荔枝蜜时相差1波美度每千克差价接近2元,这样蜂农生产高浓度优质蜂蜜便会有利可图.     

浙江省养蜂业风险救助资金管理暂行办法即将出台

为了净化蜂蜜市场,打击假冒伪劣蜂蜜制造者,2004年3月28日浙江省蜜蜂产业协会副秘书长钱建华带队,由省出口商品检验局、省土畜产进出口公司、蜂业企业协会等5人组成打假小分队查看杭州市区东南西北四大超市出售瓶装蜂蜜。检查人员对于价格偏低或张冠李戴瓶装蜜每种购了3瓶样品蜜并开了发票封存检验。从市场检查来看,有部分瓶装蜜是假冒的。如荔枝蜜颜色是深琥珀色,紫云英蜂蜜偏浅,但是某厂生产的标明荔枝蜜、纯净蜂蜜(注明油菜蜜)、紫云英蜂蜜颜色基本一致类似油菜蜜。众所周知,荔枝蜜、紫云英蜜收购价是油菜蜜的2.5～3倍。但市场上出售3种…     

蜂蜜又“甜”了

前些年，曾一度沉寂疲软的蜂蜜产品，今年销势看好，价格呈逐渐上涨之势。据悉，目前蜂蜜销量较大的广西、广东销售价格都有不同程度的上涨。广西南宁市的荔枝蜜、龙眼蜜每kg零售价为20－24元，蜂王浆每kg达300380元，分别比去年上涨了5％－10％；广州市场的荔枝蜜、龙眼蜜每kg零售价则为35－40元，蜂王浆每kg高达750－800元。预计今年新蜜上市前仍将呈稳中上升之势，后期还将逐渐上涨。据了解，造成蜂蜜由疲转畅价格上涨的主要原因有三点：一是国内市场消费增长较快；二是国际市场缺口较大；三是产地连年受灾减产。蜂蜜又“甜”了@张太昌$…     

两年在从化采荔枝蜜的感想与建议

笔者在2007年以前都是在家中用白砂糖喂蜂,繁蜂效果不很满意,蜂王浆产量也不太如意.而在2007～2008年与蜂友们两次在广东省从化市采荔枝蜜,取得了很好的养蜂效益,不但不用喂白砂糖,而且还可取到群均30 kg的成熟荔枝蜜.现将这两年来采荔枝蜜的经验总结成文与蜂友们交流.     

春蜜丰收

从化县荔枝蜜丰收有蜜蜂之乡称号的广东省从化县,今年荔枝蜜丰收。至4月底統計,全县已收获荔枝蜜376,300多斤,比收成较好的1963年同期增加22％。今年是荔枝的小年,整个花期比去年縮短8—10天。由于加強荔枝的冬季管理,一般都生长得很好。蜂群也比去年同期增多,并且新建了96个蜂場,連原有的在內,全县共有241个,有蜂12,016群(54,900多框)。因而今年在花期短的情况下,仍然获得了丰收。     

值得注意的中蜂囊状幼虫病

今年春季在广东省的惠阳、佛山、韶关等地区以及广州市郊区有大量中蜂发生严重病害,群众叫“蜂瘟”。发病率达70%,全群死亡的占10%左右。由于蜂群得病影响繁殖,使今年广东荔枝蜜产量受到很大影响,同时江西高安县部份中蜂也发生这种病害。     

蜂针治顽疾

近年来,已有不少商家意识到提高蜂蜜质量的重要性,并对蜂蜜实行优质优价。如在《蜜蜂杂志》2005年第10期刊登的李易谷的文章中,谈到温州大红花公司以18～20元/kg的价格收购41波美度以上成熟洋槐蜜,而36波美度以下的劣质洋槐蜜收购价只有4元/kg左右[1]。2005年在我省的一些荔枝蜜主产区,经销商在收购38～40波美度荔枝蜜时相差1波美度每千克差价接近2元,这样蜂农生产高浓度优质蜂蜜便会有利可图。要提高蜂蜜浓度目前基本采用延长蜂蜜酿造时间和机械浓缩的办法,而用机械浓缩的办法虽然可以达到所需的浓度,但色香味都会受影响。在国外一些养蜂先…     

河南省

蜂蜜市场价格预测目前,河南蜜源植物油菜、紫云英、洋槐、枣花长势良好,比较稳定.省内蜂群和外来客蜂不会有大起大落.如果花期气候正常,今年蜂产品将是一个丰收的年景,但由于去年蜂产品生产受灾严重减产,供求日趋紧张,价格一升再升,内外贸库存减少,预计今年蜂蜜收购初期,     

2020年辽宁省中蜂生产形势及未来发展趋势分析

2020年,辽宁省中蜂生产取得了较好成效,蜂群数量有了一定的增长,蜂蜜获得丰收,价格也维持在150～200元/斤的较高价位,蜂群价格有了明显下降,养蜂技术虽有提高,但总体偏低.从未来发展趋势上看,预计蜂产品销售难度会加大,价格会有所下降.蜂蜜生产不确定性增大,蜂群销售有一定困难,价格稳中向下.建议广大蜂农广开渠道,开辟...     

蜂场生产蜂蜜价格走势与特征分析——基于浙江省、湖北省蜂农固定观察点调查问卷样本

近几年来随着国民经济的发展,人均可支配性收入有明显的提高,大部分农产品价格有所提升。作为蜂农最主要的收入来源蜂蜜的价格是否上涨？蜂农在蜂蜜销售渠道选择上有哪些变化？国家蜂产业技术体系经济岗位课题组对主要省份蜂场生产经营情况进行问卷跟踪调查,针对上述问题,该文通过对调查问卷数据的整理,挖掘2011-2021年湖北省、浙江省的春油菜蜜和洋槐蜜产量、销售渠道、蜂蜜中间商收购均价等数据,分析其价格走势与特征,蜂场蜂蜜销售渠道的变化,并试着找出其背后的影响因素,提出相应的措施建议,为广大的蜂业从业者提供借鉴和参考,以此促进中国养蜂业的稳定可持续发展。     

利用基因检测技术鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜

浙江大学胡福良教授团队采用基因检测技术成功地建立了准确鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜的方法。论文“Authentication of Apis ceranaHoney and Apis mellifera Honey Based on Major Royal Jelly Protein 2 Gene”于2019年1月14日在线发表在国际学术期刊《Molecules》上。中蜂蜂蜜也称“土蜂蜜”,其营养和保健功效深受消费者信赖,然而因产量较低,其市场价格是普通意蜂蜂蜜的好几倍。受利益驱使,一些不法商贩用意蜂蜂蜜冒充或掺入中蜂蜂蜜中以赚取高额利润,给中蜂养殖者以及相关蜂产品企业造成了严重损失,同时引发了消费者的信任危机。因此,如何鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜是当前蜂产品行业亟待解决的一大问题。     

荔枝蜜越浓结晶越快

<正>笔者在桂南地区采荔枝蜜、龙眼蜜多年,往年摇的荔枝、龙眼蜜,最多的可摇6～7次,通常隔5～6天摇1次,蜂蜜浓度在39～40波美度之间,荔枝蜜在冬季气温低时才结晶。今年采的荔枝蜜有点特别。今年只摇3次荔枝蜜,没有龙眼蜜,隔10天才摇一次,浓度很高,估计有42波美度以上。这样的荔枝蜜在5月份就结晶,装在玻璃瓶子里不容易倒出蜜来,要用棒棍搅动,蜜才慢慢地倒流出来。     

2020年辽宁省西蜂生产发展形势分析

2020年辽宁省西蜂生产总体形势较差,蜂群数量有一定程度下降,除椴树蜜外,总体歉收,价格也维持在较低价位,蜂群价格有了明显下降.从未来发展趋势上看,预计蜂产品销售难度会加大,价格也会有所下降.蜂蜜生产不确定性增大,蜂群销售有一定困难.建议广大蜂农广开渠道,开辟销售市场,并加强蜜蜂授粉.