环剥对无核白鸡心葡萄品质和产量的影响

以葡萄品种无核白鸡心1年生植株为试材,研究环剥对葡萄品质和产量的影响。结果表明,环剥加快了无核白鸡心葡萄花芽分化进程;提高了翌年花序比率;葡萄穗重、单粒重、株产增加;可溶性固形物含量明显提高。     

日光温室延迟栽培红地球葡萄负载量对果实品质的影响

利用日光温室延迟栽培红地球葡萄,研究不同留穗量对果实品质的影响。结果表明,3年生葡萄单株以留5～7穗、每穗60粒时,葡萄的单粒重、可溶性固形物含量和硬度较好,且能保证产量。     

反光膜和摘叶处理对“红地球”葡萄光合特性及果实品质的影响

以6年生"红地球"葡萄为试材,研究了铺设反光膜、摘叶以及铺膜结合摘叶处理(以常规管理植株为对照)对"红地球"葡萄结果部位光合特性及果实品质(葡萄果穗及果粒性状、产量、硬度、可溶性固形物及总酸、总酚、单宁、总花色素含量)以及感官评价的影响,为渭北地区"红地球"葡萄优质标准化生产提供参考依据。结果表明:铺膜和摘叶处理均可提高葡萄结果部位叶片的光合速率,铺膜处理比对照提高17.68%,摘叶处理比对照提高31.11%,而铺膜+摘叶处理比对照提高58.08%,铺膜+摘叶处理相对于铺膜或摘叶处理表现出了显著的叠加效应。铺膜和摘叶以及铺膜+摘叶处理可显著增大果粒的横纵径及单果质量、显著增加果实可溶性固形物含量,同时果形指数未发生显著变化。摘叶处理可显著提高果皮中总酚、单宁及花色素含量,相比对照分别提高了13.22%、41.94%和33.03%;而铺膜处理及铺膜+摘叶处理对总酚及花色素含量无显著影响。铺膜、摘叶及铺膜+摘叶处理相比对照均显著提高了"红地球"葡萄的感官评价得分。     

喷施ABA对美人指葡萄着色及品质的影响

美人指葡萄在南方地区避雨栽培条件下,于其浆果转色期喷施不同浓度ABA。结果表明,喷施ABA处理可显著增加果粒重、花青苷含量、可溶性固形物含量和固酸比,增大果粒,促进浆果着色,且比对照葡萄提早7¹0天成熟上市。综合来看,ABA喷施浓度以150 mg/L为最佳,葡萄可于8月4日(处理第3周)前后采收,果粒重8.6 g、可溶性固形物含量15.63%、固酸比约25.0,浆果先端至中部呈深紫红色至紫红色,风味甜鲜可口。     

镁肥处理对巨峰葡萄冬果品质的影响

使用不同量硫酸镁肥对巨峰葡萄冬造果进行树盘沟施处理,测定各处理冬果果实单粒重、果粒纵横径、果实镁含量、可溶性固形物、可滴定酸和可溶性总糖含量,调查统计各处理着色指数。结果表明,与清水对照相比,镁肥处理能显著提高巨峰葡萄冬果单粒重、果粒纵径、可溶性总糖含量,增加果实风味和品质,提高果实商品价值。在巨峰葡萄冬果生产中,新梢生长期树盘每株施用硫酸镁肥100g,效果最佳。     

温室‘晚红’葡萄用石灰氮解除休眠试验

石灰氮处理葡萄结果母枝,有促进ABA降解的作用,在一定程度上可代替低温的生物学效应提早解除葡萄休眠。营口地区南部有葡萄设施栽培1000hm2,其中,温室栽培‘晚红’面积占80%以上。为了提早温室升温,抢占鲜果市场,果农大都在12月上旬开始揭苫升温,并普遍使用石灰氮打破休眠。由于使用浓度不当造成效果不佳和药害反应发生。为此,笔者设计了浓度比较试验。     

地面覆反光膜对秋姬李果实色泽及内在品质的影响

在福建省古田县,以秋姬李为试材,研究果园地面覆反光膜(银白色镀铝塑料膜)对果实色泽及可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、类黄酮、总酚和花色苷含量的影响。结果表明,地面覆反光膜可促使秋姬李果实提前转色,改善果面色泽,着色加深,果皮花色苷含量显著提高。地面覆反光膜可显著提高秋姬李果实的可溶性固形物含量和固酸比,对果实维生素C、类黄酮含量及后期的可滴定酸含量无显著影响,可显著提高果皮的总酚含量。     

不同花穗整形方式对‘夏黑’葡萄果实品质的影响

以7年生‘夏黑’葡萄为试验材料,开花前1周分别采用留穗尖3cm、5cm、7cm,间隔疏除小穗,疏除花穗其余部分,并以去副穗和穗尖、不修剪的花穗整形方式为对照,研究不同花穗整形方式对夏黑葡萄果实品质的影响。结果表明:不同花穗整形方式均能不同程度提高夏黑葡萄单粒重与可溶性固形物含量,果形指数无差异。留穗尖3cm的花穗整形方式能显著改变果穗大小,单果重、可滴定酸含量、固酸比均为最优处理方式,但穗重最小。综合比较,留穗尖5cm的花穗整形方式为夏黑葡萄最佳花穗整形方式。     

葡萄极早熟和早熟新品种京蜜、京翠和京香玉的选育

京蜜、京翠和京香玉是我们1997年以京秀作母本、香妃作父本杂交育成的极早熟和早熟葡萄新品种。京蜜果穗圆锥形,平均穗重373.7g;果粒近圆形或扁圆形,平均粒重7.0g,黄绿色;果肉脆,汁液中多,有玫瑰香葡萄的香味,风味甜;可溶性固形物含量17.00%～20.20%,可滴定酸含量0.31%,不易裂果;在北京地区,果实7月下旬成熟。京翠果穗圆锥形,平均穗重447.4g;果粒椭圆形,平均粒重7.0g,黄绿色;果肉脆,汁液中多,风味甜;可溶性固形物含量16.00%～18.20%,可滴定酸含量0.34%,不易裂果;在北京地区,果实7月底成熟。京香玉果穗圆锥形,平均穗重463.2g;果粒椭圆形,平均粒重8.2g,黄绿色;果肉脆,汁液中多,有玫瑰香葡萄的香味,风味甜酸;可溶性固形物含量14.50%～15.80%,可滴定酸含量0.51%,不易裂果;在北京地区,果实8月上旬成熟。3个葡萄新品种于2007年12月通过北京市林木品种审定委员会审定。     

闽西北早熟桃化学破眠与铺反光膜提高果实品质的研究

以露地栽培的S-65油桃、白玉油桃及安农水蜜桃为试材,对氰胺类化学物质(石灰氮、朵美滋)、地膜覆盖解除早熟桃休眠的效果以及铺设反光膜对提升果实品质进行了试验.结果表明:破眠剂处理能使闽西北早熟桃提前开花4~10天,萌芽提前3~11天;石灰氮和朵美滋的破眠效果没有差别;覆地膜处理能提高地温,有助于解除休眠;花前喷施朵美滋并覆盖地膜能取得最佳的解除休眠效果.朵美滋+地膜+反光膜处理能提前鲜果上市期1周左右,而且能显著增大果个,提高可溶性固形物和果面着色程度.     

不同生长调节剂处理对“红地球”葡萄品质的影响

以5a生"红地球"葡萄为试材,用赤霉素、β?环糊精对氯苯氧乙酸、高效氨基酸3种植物生长调节剂单一或复配进行2次沾穗处理,研究各处理对葡萄果穗重、果粒重、可溶性固形物含量及果皮色素的影响。结果表明:以30mg/kgβ?环糊精对氯苯氧乙酸在花后10d第1次沾穗,花后20d以50mg/kg赤霉素第2次沾穗,对果个、色泽、产量的效果最佳;而对可溶性固形物含量,以50mg/kg的赤霉素在花后10、20d连续处理2次效果最佳。     

鲜食葡萄新品种红蜜香的选育

红蜜香是以夕阳红为母本，以蜜汁为父本杂交选育出的优质浓香型鲜食葡萄新品种，四倍体，欧美杂种。平均穗重509.8 g，果穗长14～23 cm，宽13～15 cm，圆锥形，果穗较紧，穗梗平均长4.67 cm。平均单粒重7.8 g，果粒圆形，果皮紫红色，厚度中等，无涩味；果肉质地中等，具有浓郁草莓香味，可溶性固形物平均含量18.5%，可滴定酸平均含量0.68%，每果粒含种子1～2粒。红蜜香长势较强，抗旱性中等。对葡萄霜霉病、葡萄炭疽病、葡萄白腐病、葡萄白粉病等抗性较强。在沈阳地区露地栽培，红蜜香4月25日前后萌芽，9月上旬浆果成熟，从萌芽到浆果成熟需133 d左右。     

保鲜纸对“红地球”葡萄品质的影响

为了减少市场流通过程中"红地球"葡萄的损失率,寻找安全、有效、适用于西北"红地球"葡萄的贮藏工艺,采用质量分数不同的焦亚硫酸钠保鲜纸对"红地球"葡萄进行为期60d的贮藏试验,测定了贮藏期间葡萄的可溶性固形物、硬度、可滴定酸、腐烂率、果梗新鲜度、漂白率的变化,研究了西北市售保鲜纸对"红地球"葡萄品质的影响。结果表明:在贮藏末期60d时,经质量分数75.0%的焦亚硫酸钠保鲜纸处理后的葡萄腐烂率和漂白率最低;果实硬度较采收时降低了15.02%;可溶性固形物和可滴定酸含量分别为14.5%和0.508%,较好保持了原有的风味;能有效抑制果梗新鲜度的下降,保持葡萄的外观品质。由此可见,含75.0%的焦亚硫酸钠保鲜纸保鲜效果最优,既能延缓可溶性固形物、硬度、可滴定酸、果梗新鲜度的下降,降低果实腐烂率,又可避免漂白伤害的发生。     

不同采摘期对套袋红地球果实品质的影响

<正>红地球葡萄成熟期较晚,在郑州9月下旬成熟上市,上市期与中国传统佳节中秋节重合,极具市场发展前景。本试验通过对果实百粒重、可溶性固形物、可滴定酸及Lab(颜色模型)的测定,为郑州市红地球葡萄最佳采收期的确定提供科学依     

不同架式和负载量对‘晚红’葡萄果实品质的研究

以3年生‘晚红’葡萄为试材,对不同叶幕型的果实品质进行了研究,结果表明,立体棚架栽培的果实单粒重、可溶性固形物含量、糖酸比等品质指标均高于平棚架和篱架,总酸含量低于二者;平棚架栽培的果实品质次之,篱架栽培远不如立体棚架。立体棚架栽培适宜留新梢8～10个/m2,其品质明显高于留12个/m2和14个/m2的。随着每个果穗上留果量的减少,浆果的单粒重、可溶性固形物含量逐渐增高,浆果的商品性较好。     

花穗整形方式对贵妃玫瑰葡萄果实品质的影响

以9年生贵妃玫瑰葡萄为试材，在开花前2～3 d进行不同花穗整形处理，研究其对果实品质的影响。结果表明，花穗整形处理能显著增大果粒，提高果实可溶性固形物含量和硬度，降低可滴定酸含量，促进果实着色，果实品质显著提升，其中留穗尖处理效果最好。各处理的整形效率差异显著，去副穗整形效率最高，间隔疏除小穗整形效率最低。综合评价品质指标和整形效率，各处理排序为留穗尖9 cm>留穗尖5 cm>间隔疏除小穗>去副穗及穗尖>不修剪>去副穗，表明保留9 cm穗尖是贵妃玫瑰葡萄最佳花穗整形方式。     

喷施GA_3和CPPU可提高红宝石玫瑰葡萄无核率及品质

<正>在红宝石玫瑰葡萄开花前、盛花期、盛花后喷施不同浓度的GA3和CPPU,果实成熟后对果粒纵径、横径、单粒重、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、无核率进行测定、统计。结果表明,开花前13d和盛花期各喷1次GA312.5 mg/L,配合花后11d再喷1次GA325mg/L+CPPU 5mg/L处理效果最适宜,无核率100%,单粒重14.2g,可滴定酸含量0.2%,可溶性固形物含量17.19%,葡萄品质佳。结论,该研     

甜樱桃不同时期环剥对生长结果的影响

对小紫樱桃进行不同时期环剥试验表明，盛花后７～１９天环剥均能显著地增大果个，其中以花后７天效果最好，并能极显著地促进樱桃果实着色，提高带皮果肉硬度，但对可溶性固形物含量、可滴定酸含量、新梢生长量和叶片大小影响不明显     

延迟出土对“红地球”葡萄物候期与果实品质的影响

以“红地球”葡萄为试材,研究了延迟出土对“红地球”葡萄物候期的影响以及在果实成熟过程中,对可溶性固形物、可滴定酸、还原糖和总花色素含量的影响.结果表明:延迟出土可推迟“红地球”葡萄成熟期达14 d；延迟出土处理的“红地球”葡萄果实果皮的总花色素含量显著高于正常出土的“红地球”葡萄,但可溶性固形物、可滴定酸和还原糖的含量与正常出土的“红地球”葡萄相比无明显差异.     

结果枝管理方式对阳光玫瑰葡萄果实品质的影响

【目的】探讨结果枝不同管理方式对阳光玫瑰葡萄果实品质的影响，为阳光玫瑰葡萄结果枝管理提供一定的技术参考。【方法】以阳光玫瑰葡萄为试验材料，夏季结果枝管理设计果穗以上留7～8片功能叶，副梢分别留0、1、2片叶，结果枝反复摘心；果穗上副梢分别留0、1、2片叶，结果枝顶端不摘心共6个处理，对果实成熟期单果质量、纵横径、果形指数、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、固酸比以及香气组分、含量进行分析。【结果】各处理组的果实醛类物质含量和酮类物质含量无显著差异，且无论结果枝摘心与否，副梢留2片叶的管理方式均对果实品质提升不显著。J1组处理（结果枝反复摘心，副梢留1片叶摘心）和J0组处理（结果枝反复摘心，副梢不留叶）能够提高果实的单果质量、横径、可溶性糖含量。J0组处理的香气物质种类和总含量最高，醇类、萜烯类含量也高于其他处理，对果实香气成分提高最显著。【结论】果穗以上留7～8叶，结果枝反复摘心，副梢不留叶处理有利于改善果实香气，保持葡萄良好品质。