丹杂F1代牛与当地黄牛初生指标的比较

为了研究丹麦红牛对当地黄牛的改良效果,选择1胎次以上当地能繁黄牛50头,随机分成甲乙两组,甲组用丹麦红牛冻精杂交,乙组本交,在同等饲喂条件下测定初生时体重、体长、体高、胸围、管围等指标．并进行比较分析。发现丹杂F1代牛初生指标均极显著地高于当地黄牛（P〈0．01）。表明丹麦红牛冻精杂交改良当地黄牛是切实可行的。     

牛品种和性别对牛肉脂肪及脂肪酸含量的影响

[目的]研究肉牛品种及性别对牛肉肌内脂肪、脂肪酸含量的影响,为肉牛的品种改良和育肥提供参考.[方法]选择年龄相近((12±1)月龄)的BMY阉公牛15头、云南黄牛9头(母牛4头,阉公牛5头)、短云杂阉公牛6头、西云杂阉公牛4头,在相同条件下经过12～14个月的强制育肥,取7～9胸肋眼肉进行脂肪及脂肪酸含量测定.[结果]...     

牛品种、性别对高档牛肉粗蛋白和氨基酸含量的影响

屠宰经过 （１３±１）个月育肥、（２８±１）月龄的 ＢＭＹ阉公牛１５头、云南黄牛９头 （母牛４头,阉公牛５头）、短云杂牛阉公牛６头、西云杂牛阉公牛４头,取７～９胸肋眼肉进行粗蛋白、氨基酸含量测定。结果显示,品种、性别间粗蛋白含量无显著差异 （Ｐ〉０.０５）。云南黄牛肉甘氨酸显著高于 （Ｐ ＜０.０５）ＢＭＹ,短云杂牛,云南黄牛肉脯氨酸显著高于 （Ｐ ＜０.０５）ＢＭＹ,极显著高于 （Ｐ ＜０.０１）短云杂牛,云南黄牛肉的蛋氨酸、异亮氨酸、组氨酸显著低于 （Ｐ ＜０.０５）西云杂牛。短云杂牛肉风味氨基酸、必需氨基酸显著低于（Ｐ ＜０.０５）西云杂牛。云南黄牛肉必需／总氨基酸显著低于 ＢＭＹ牛、西云杂牛。阉公牛肉的甘氨酸、脯氨酸显著低于（Ｐ＜０.０５）母牛。     

牛品种和性别对牛肉脂肪及脂肪酸含量的影响

【目的】研究肉牛品种及性别对牛肉肌内脂肪、脂肪酸含量的影响,为肉牛的品种改良和育肥提供参考。【方法】选择年龄相近（(12±1)月龄）的BMY阉公牛15头、云南黄牛9头（母牛4头,阉公牛5头）、短云杂阉公牛6头、西云杂阉公牛4头,在相同条件下经过12～14个月的强制育肥,取7～9胸肋眼肉进行脂肪及脂肪酸含量测定。【结果】阉牛和母牛的牛肉脂肪及脂肪酸含量差异不显著（P>0.05）,4个品种牛的牛肉脂肪含量差异也不显著（P>0.05）;云南黄牛肉的肉豆蔻酸含量显著（P<0.05）低于短云杂牛和西云杂牛,与BMY牛肉差异不显著（P>0.05）;云南黄牛肉的棕榈酸含量显著（P<0.05）低于其他3个品种的牛肉。BMY牛肉的亚油酸、多不饱和脂肪酸含量极显著（P<0.01)高于短云杂牛,云南黄牛肉的亚油酸含量显著（P<0.05）高于短云杂牛。【结论】性别对牛肉的脂肪和脂肪酸含量没有显著影响;品种对牛肉的肉豆蔻酸、棕榈酸和亚油酸含量有显著影响,而对其他7种脂肪酸含量无显著影响。     

鲁西黄牛超数排卵技术程序

<正> 鲁西黄牛是我国地方良种黄牛之一。我们于1988年6月至1991年6月,结合“鲁西黄牛胚胎库的建立和应用试验”课题,在泰安、东营两地对103头(次)供体牛进行六批超排试验,对促卵泡素(FSH)和孕马血清促性腺激素(PMSG)两种超排药物系列进行了     

延边黄牛幼牛正常生长发育的曲线研究

本研究是应用复合函数回归式ｙ↑＾＝ａ＋ｂ（ｘ－ｘ０）／ｋ＋ｋｂ（ｘ－ｘ０），对延边黄牛０￣２４个月龄体重、体尺的６６项实测资料计算平均值和上下限，求出其曲线回归式和各月龄理论值。其结果：公母牛体重平均值曲线与实测值之间的Σ（ｙ－ｙ↑＾）＾２分别为２８６．５６、１７６．２４，拐点偏差为０．７、０．３个月龄，比应用ｙ↑＾＝ｋ／１＋ａｅ＾ｂｘ计算的Σ（ｙ－ｙ↑＾）＾２低５２１４．２３、４００７．０５。计     

西门塔尔牛改良本地黄牛效果调查报告

利用世界著名的乳，肉，役兼用优良品种西门塔尔牛改良本地黄牛取得取了明显的效果。１岁西黄杂一代公，母牛体重比本地黄牛分别提高２２．６％和２７．１２％；成年牛屠后后胴体重，净肉重和屠宰率，净肉率，杂交牛比本地牛分别提高５１．６ｋｇ，５０．４ｋｇ和５．３７％，７．２５％；杂交牛平均泌乳量Ｆ１为１０２６ｋｇ，Ｆ２为２０２３．５ｋｇ，Ｆ３３９００ｋｇ；在役用性能上，杂交牛亦略优于本地牛。     

鲁西黄牛肉用改良研究

<正> 有些国家早在五十年代和六十年代就已停止畜力牵引。济宁市役畜近年来也已退居辅助地位。将济宁市拥有数量庞大的牛群,由役牛业向肉牛业转化,使之成为优质商品牛的生产基地,对促进畜牧业的发展,繁荣济宁的经济具有重要意义。     

牛快速肥育配套新技术研究

利用糖业副产品蔗髓，糖蜜，滤泥等，适当搭配精料及尿素和微量元素，配制成颗粒料，并配合埋植增肉剂，对１５月闽南黄牛进行肥育１００ｄ，采用自由散养，自由采食颗粒料的饲养方式，结果试验牛平均日重为８９６ｇ，其最高个体日增重为１０９０ｇ；屠宰率为５７．４％；饲料报酬谢酬为每增重１ｋｇ消耗颗粒料６．２ｋｇ，ＤＭ５．２ｋｇ，ＣＰ７８２．４ｇ，ＮＥｇ６．７０ＭＪ；同时，较农户传统肥育法节约精料和提高劳动生产率。     

应用海福特牛冻精改良大别山黄牛的效果

试验区的麻城市地处鄂东北大别山南麓，北纬３０°５１′～３１°３７′，东经１１４°～１１５°２８′，具有南北兼优的气候特点。全市光热资源充足，≥１０℃的年积温５８６３７℃；年平均气温１２８～１６１℃，无霜期２３０ｄ；雨量充沛，年降水量为１０６７～...