挤压技术及其在饲料工业中的应用（下）

膨胀机工艺来自德国，上一世纪发展迅速，在欧洲和美国已用于家禽饲料和猪饲料加工，目前仍在发展中。膨胀对养分消化率和猪的生产表现的影响列入表8。一般地说，膨胀可提高干物质、氮（蛋白质）和总能的消化率，因此膨胀饲料通常比颗粒饲料和粉料有更高的消化能。用膨胀饲料养猪，饲料效率总是比较好的，生产表现通常也更好。     

我国饲料安全保障措施

当前饲料安全即食品安全已在世界范围内成为共识：在美国，食品和饲料是同一概念，适用于同一部法律：在丹麦．政府为了保证食品安全，制定了饲料生产中禁止使用抗生素的规定：德国为了保障食品安全，明令从2000年6月开始禁止在饲料中添加抗生素：在我国，2003年5月29日，国务院颁布了《饲料和饲料添加剂管理条例》，使我国饲料安全管理工作步入了依法管理的轨道。     

饲料添加剂的正确使用

饲料添加剂是饲料生产和养殖中常用的原料。合理使用饲料添加剂可提高生产性能，降低饲养成本，保证畜禽健康的作用。特别是在目前配合饲料、浓缩饲料价格暴涨的情况下，许多养殖户转向使用饲料添加剂。因此，合理使用饲料添加剂，在养殖生产中具有十分重要的意义。     

市场纵横

今后五年全球饲料产量将剧增 美国饲料工业协会最近称，世界人口到2015年将达到80亿之多，因此全球的粮食产量必须在今后的15年中从目前的近14亿吨增长至20亿吨。随着消费者对牛肉、鸡、牛奶和鸡蛋的需求量越来越大，世界商业饲料生产也必须紧紧跟上。据德国国际贸易组织称，全球的混合饲料生产量到2005年可达7亿吨，而1999年仅为6．05亿吨。1999年，全球用于制作饲料的粮食数量为6．48亿吨，占粮食总消费量的35％。持续低落的粮食价格导致饲料的价格也相对较低。如果这一趋势继续下去，必然会导致肉类生产量的增长。全球的肉类生产量2005年…     

中华人民共和国农业部公告第937号

根据《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》有关规定，批准德国麦尔维德股份有限公司等3家公司生产的3种饲料和饲料添加剂产品在我国登记或续展登记，并发给进口登记证。所登记产品的监督检验按中华人民共和国国家标准或农业部发布的质量标准执行。     

配合饲料生产中危害饲料安全的关键控制点

饲料安全是畜产品安全的前提和保障，饲料生产企业如何才能生产出安全饲料，如何消除在生产过程中发生的安全隐患，有效防止饲料安全问题的发生，最大限度降低生产和销售不安全产品的风险。笔者就这些问题进行了分析探讨，提出了配合饲料生产过程中危害饲料安全的关键控制点及预防措施。     

减小饲料霉变的有效应对措施

饲料生产厂家几乎都经历过饲料产品在保质期内霉变的问题。我公司在过去的饲料生产过程中，虽然原料的采购质量及贮存条件都得到了绝对的保证，但也遭遇了饲料在保质期内出现冲烧、霉变的现象，退货现象严重，严重地阻挠了企业的生产与发展。公司领导及从事饲料生产的专家在饲料生产现场进行了考察，制定了一系列针对饲料生产过程进行完善改造的对应措施。经反复测试，在近一年的时间内基本上克服了饲料在保质期内霉变的现象。现将我公司在饲料加工过程中采取的改进措施介绍如下，供同行们借鉴参考。     

中华人民共和国农业部公告第932号

根据《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》有关规定，批准德国巴斯夫公司等8家公司生产的14种饲料和饲料添加剂产品在我国登记或续展登记，并发给进口登记证。所登记产品的监督检验按中华人民共和国国家标准或农业部发布的质量标准执行。     

养猪生产中饲料卫生的影响

猪饲料是由蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、矿物质饲料和饲料添加剂组成的，按类分为全价料、浓缩料和预混料。饲料是猪维持正常生长和生产所必需的物质和能量来源，饲料品质不佳，加工与贮存不当，或含有毒物质时，都有可能危害猪的健康，使畜牧业生产遭受较大的损失。饲料中可能存在的有害因素主要有物理性、化学性和生物性三类，其对猪的健康和生产性能产生不同程度的危害。     

有机酸在养禽生产中的应用

有机酸在养禽生产中的应用郭芳彬（湖北省黄冈地区农牧局４３６１００）目前世界上使用有机酸的种类很多，主要有延胡索酸、柠檬酸、戌酮酸、山梨酸、乳酸、丙酸、丙烯酸、甲酸等。据报道，在国外饲料工业中，有机酸已经占据一定地位。近年来，仅德国、荷兰、比利时等国在...     

植酸酶在畜禽饲料中的研究与应用研讨会在蓉举行

由德国BASF集团公司、四川省畜牧科学研究院和四川省畜科公司联合举办的“植酸酶在畜禽饲料中的研究与应用”研讨会近日在成都望江宾馆隆重召开。会上，四川农业大学动物营养研究所所长、博士生导师陈代文教授以“饲料生物安全及其保障措施”为题，就饲料生物安全的概念和饲料安全危机产生的根源作了介绍，并阐述了饲料安全中的主要问题和解决饲料安全问题的主要思路。指出当前主要的饲料安全问题在于磷、重金属、砷制剂的污染，霉菌毒素中毒，饲料中抗生素耐药性、残留、中毒、病原微生物，疯牛病，违禁药品的使用等。同时就我省畜产品安…     

美国饲料业发展新态势

在全球的饲料产量中。大都集中在产量排名最前的一些饲料生产国内，而且产量集中在一些较大的饲料加工企业。世界上大约不到3800家饲料加工厂所生产的工业饲料，占全球饲料总产量的80％。当今各国的饲料工业．均在减少饲料加工企业的数量而增大单个企业的生产能力。     

我国将全面整顿饲料生产和市场

农业部日前发出通知，要求各地有关部门组织开展饲料及畜产品中“瘦肉精”等违禁药品专项整治行动、饲料和饲料添加剂质量监督检查行动以及饲料生产企业安全生产检查行动，全面整顿和规范饲料生产及市场。通知中说，各省、自治区、直辖市畜牧、饲料行政主管部门，要认真执行农业部关于饲料及畜产品中“瘦肉精”等违禁药品专项整治计划及相关规定，严格按照要求制定详细实施方案，认真组织落实。各级饲料管理部门和质检机构要采取普查、统检、抽检等形式，开展饲料和饲料添加剂生产、经营、使用以及动物饮用水等环节全程质量监督抽查。根据检…     

饲料检测与饲料安全

１我国饲料质量发展基本概况中国饲料工业是迅速发展起来的一个新兴行业。２０世纪７０年代以来，从无到有，从小到大。据统计，２０００年全国饲料生产企业１．２万多家，产量７５００万吨，产值２０００亿元，已成为世界第二大饲料生产国。为了保证饲料工业的健康稳步发展，从１９８４年开始，国家和地方投入大量的人力物力，用于我国饲料监测体系的建设。到２０００年为止，全国饲料质量监督检验体系的法规体系、质检体系和标准化体系已基本建成。法规体系的逐步完善，标志我国饲料质检工作有法可依。《中华人民共和国产品质量法》、《中…     

饲料安全新世纪宣言

我们是全国一万多家饲料生产和经营企业的代表。是改革开放的春风带来了我国饲料工业的蓬勃生机，是社会的厚爱、时代的恩泽造就了我们饲料生产经营企业的发展壮大。饲料工业突飞猛进的发展，不仅促进了养殖业的发展，而且为增加农民收入、丰富城乡居民菜篮子作出了我们应有的贡献。 　　饲料生产经营的安全问题一直是全社会关注的热点。饲料不安全就会造成食品不安全，直接影响人民生活。安全、质量也是我们企业的生命，“安全第一、质量第一”是我们从事饲料生产经营的一贯准则，但也有极少数企业，为了追求不当利益，在饲料中滥用违禁药…     

如何降低蛋鸡的饲料成本

蛋鸡饲养业中，饲料成本占产蛋鸡饲养成本的70％以上。如果从雏鸡开始计算，从育雏到淘汰的全过程，雏鸡成本、疫苗及用药成本、饲料成本的总和中，饲料占95％以上。因此，控制饲料成本对提高蛋鸡饲养的经济效益至关重要。影响饲料成本的因素主要包括饲料的配方成本和饲料在使用中的损耗和浪费。在生产实际中，通过采用适当的营养与饲料学控制，     

中华人民共和国农业部公告第820号

根据《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》有关规定，批准德国巴斯夫公司等7家公司生产的10种饲料和饲料添加剂产品在我国登记或续展登记，并发给进口登记证。所登记产品的监督检验按中华人民共和国国家标准或农业部发布的质量标准执行。     

不同饲料酵母在肉鸡生产上的应用试验

通常在肉鸡的饲料配方中，鱼粉是一种高质量的动物蛋白质饲料。它富含多种重要的营养成分，可有效地平衡饲料中的氨基酸，提供限制性营养因子。但由于全球厄尔尼诺现象的影响，世界主要鱼粉生产大国秘鲁和智利捕鱼量锐减，造成国际市场鱼粉货源紧销，价格上扬。因此，酵母粉作为鱼粉的有效替代物在肉鸡生产中得到广泛应用。饲料酵母含有45％～50％粗蛋白，可消化率高，作为蛋白饲料添加到配合饲料中，具有和鱼粉相仿的功效。为了解和比较几种市售的酵母粉对肉鸡生产性能的影响，为今后酵母粉在肉鸡生产中的推广应用提供参考依据，我们于1998…     

饲料监管和行政执法中的十个难点

我国是饲料(包括饲料添加剂)生产和使用大国，饲料年产量已经位居世界第二。饲料的大量生产不但逐渐从根本上改变了我国传统的养殖模式，并已名副其实的成为我国畜牧产品生产和出口的重要保障。但由于我国饲料生产、经营和使用的特点，以及饲料法规的尚待完善，笔者认为，在对饲料市场的管理以及饲料的行政执法中仍然面临如下一些具体问题：     

提高猪饲料蛋白质利用率的技术措施

为保证猪正常生长，必须从饲料中摄取足够的蛋白质。猪日粮中，若蛋白质不足，则会造成猪生长发育受阻，生产性能下降；若蛋白质过剩，会造成蛋白质资源浪费，且增加猪体代谢负担，降低饲料蛋白质的利用率，增加饲养成本。在养猪生产中通过本文介绍的方法来合理利用蛋白质饲料，提高蛋白质的利用率，充分发挥猪的生产性能，增加经济效益。