"三鹿奶粉"事件在拷问谁

从红心鸭蛋、多宝鱼事件,再到如今殃及整个行业的问题奶粉,中国的食品安全形象似乎日益变糟,严重打击了中国消费者的食品消费信心。“三鹿奶粉”事件发生后。乳品行业、畜玻行业、家禽行业及全社会的有心人都在发问：政府没有尽责吗？监管部门在干啥？内中有何隐情？为什么这么多企业会这样做？更重要的是这个事件给我们的企业家们敲响了警钟,创造一个品牌不容易,而毁掉一个品牌非常简单,不重视产品质量和服务质量,企业就永远不会有生命力和竞争力,也创立不了百年老店,中国的企业为什么走不出国门,中国的民族品牌为什么在外资企业面前屡战屡败,我们的企业家应该冷静思考。痛定思痛,希望我们的养殖加工企业能从“三鹿奶粉”事件中觉悟,踏踏实实的做好质量安全工作,虽然企业现在面临诸多困难,但是,只要努力抓管理、抓质量、抓品种,困难是能够克服的,投机取巧的结果只能是自掘坟墓。     

三鹿事件给我们的启示

三鹿推倒的多米诺骨牌,终于砸向了所有的国产奶粉企业!其对我国奶业带来的破坏力是巨大的,并且它还波及到政府、企业、消费、市场、加工、奶源管理、奶牛养殖、饲料、兽药等各个环节,三鹿奶粉事件堪比“中国奶业的大地震”。但是挑战与机会总是并存,对于有的企业是个挑战,而对于某些企业却是一个绝佳的机会,作为畜牧行业的一份子,兽药企业与经销商从此次事件中得到了什么启示？又有哪些反思呢？敬请走入本期指南论坛——三鹿事件给我们的启示!     

从“三鹿事件”分析畜产品可追溯管理的意义

三鹿牌婴幼儿奶粉事件令世人震惊!人们在为“三鹿事件”痛心的同时不禁要问：用什么才能保证我们最基本的需求——食品安全？作者根据在实际工作中的体会，在此谈谈“可追溯系统”在保证食品安全实践中的重要性。供同仁参考。     

乳业危机的"红与黑"——对乳品企业实现可持续发展的调研与思考

日前,三鹿因资不抵债已进入破产程序。“三鹿奶粉事件”由最初的一家企业单一的产品事故转化成乳业危机乃至对整个畜牧行业的冲击,其已不再是一宗普通的企业破产案,而是处于特殊形势下的、具有多种特殊原因的行业大案。 本次栏目约稿旨在通过对“三鹿奶粉事件”产生的原因、行业发展所面临的机遇与挑战的分析。向业界传达积极信息,提振行业信心并提出如何抢抓机遇,怎样步入健康、可持续发展快车道等一系列问题的对策和建议。     

三鹿事件对兽药行业的影响调查

往年10月份是乳制品的销售旺季，但自从9月11日三鹿婴幼儿奶粉污染事件被曝光后，2008年国内的乳制品行业却惨遭三聚氰胺的“降温”，随着事件的调查及逐渐升温，乳制品行业和养牛业受到了直接影响，很可能面临有史以来最严酷的冬天。那么与之相关的兽药行业是否也会受到牵连？此事件会不会是行业的“阿喀琉斯之踵”导火索？为此，记者展开了调查。     

国产奶粉对决"洋奶粉"

长期以来，洋奶粉一直垄断着我国高端奶粉市场的份额，雀巢、惠氏、多美滋、雅培四大品牌长期称霸中国市场，而国产婴幼儿奶粉却只能在夹缝中求生存。业内专家日前表示，不少家长在消费上存在误区。以为进口产品一定优于国产品牌。在沸沸扬扬的“雀巢奶粉事件”后，消费者开始破除“崇洋”的消费心理，国产奶粉可能呈现出巨大的商机，三鹿、伊利等国内知名品牌奶粉有望在高端市场异军突起。     

奶农的心声

08年的中国乳业在动荡中艰难前行。从上半年起伏不定的原料奶收购价格到下半年9月的三鹿“问题奶粉”事件，中国乳业所经受的打击是巨大的。三鹿事件过后4个月有余，乳制品消费到底恢复了多少？奶农的日子到底好不好过？带着众多疑问，我刊编辑部于元月3日组织召开了2009奶业座谈会。     

大乱之后必有大治——奶业专家谈“三鹿奶粉事件”的影响和反思

三鹿之死是奶业之殇，但也是奶业之福。这些年来乳品消费市场的风光不过是粉饰太平的假象，人们意识到，正处于发展初期的中国奶业是极其脆弱的，整个产业链并非环环相扣的整体，一处漏洞就足以引发一场行业地震，其中有太多需要大修大补的地方。而“三鹿奶粉事件”给了中国奶业这个机会。 有人说再怎么分析处理，都无法回避这次事件的危害，不过都是在放马后炮而已。但马后炮又怎样？如果这一炮能惊醒中国奶业，那为什么不把它放得更响些？     

河南严把食品“入口关”

中国工业和信息化部近日称．据最新调查数据显示，国内乳品行业整体状况明显好转，已开始走出“三鹿奶粉事件”的阴霾．进入快速恢复阶段。     

如何应对奶粉危机

“阜阳劣质奶粉”事件给人们的震惊不小，国内不少奶粉企业因此被牵连，一些人在“五一”期间出游香港地区时破天荒地将洋奶粉纳入采购计划。可以说，奶粉企业从未遇过如此严峻的危机，消费者对整个国产奶粉行业产生了信任危机，每家企业都被波及。依照以往国内企业处理危机事件的惯例，现在应该是一片热火朝天的景象，但通过我们对奶粉企业的采访，却发现他们都十分“冷静”，只是常规性的捐赠、发表诚信宣言。企业和专家称，这是为企业的长远发展打算，是一种稳妥的做法，但我们知道在现在的商业环境中，有详细周密的“冒险行为”才有异军突起的可能。而这正是危机公关的魅力。三鹿因误上“黑名单”而成为此次事件中的最大受害者，他们在解决危机时反应迅速。正在整合各方资源为己服务，其中包括权威机构，从而变“危”为“机”。每次危机之后都会产生新的市场机会，但新的机会必然存在更激烈的竞争，要想从中分一杯羹需要充足的准备。为此，我们从产品设计、渠道、品牌化经营3个方面来剖析占领农村市场的方式，希望能够帮助企业开拓思路。     

如何整顿我国乳制品行业——三鹿奶粉事件的反思

1三鹿奶粉事件的破坏力 三鹿婴幼儿配方奶粉以及伊利、蒙牛液态奶三聚氰胺污染事件，堪比“中国奶业的大地震”，其对我国奶业带来的破坏力是巨大的，它会波及到政府、企业、消费、市场、加工、奶源管理、奶牛养殖、饲料各个环节。     

河南最"牛"有感

全国哪个地方的牛产业最“牛”？不是内蒙古．是河南。近日，据国家统计局河南调查总队公布的《2009年河南省畜牧业生产形势分析》显示，2009年河南牛的存栏量、出栏量及牛肉产量均位居全国第一。除了牛，河南的生猪存栏量、牛奶产量分别稳坐全国第二、第四把交椅……调查总队还认为。2009年以来．河南省奶业已基本走出“三鹿奶粉事件”的阴霾．全省乳品消费市场需求逐步回暖。     

“毒奶粉”事件中的营销机会

阜阳“毒奶粉”事件被广大媒体曝光后，引起党和国家的高度重视。同时，三鹿和众多奶粉企业也陷入了这样一场企业或者说是行业的危机之中。     

三聚氰胺鸡蛋事件的影响

三鹿奶粉事件发生以后，按照国务院的总体部署，农业部立即开展了以饲料原料和饲料中三聚氰胺查处为重点的饲料安全质量整治行动，加上地方各级政府及有关机构的努力工作，取得了巨大成绩。然而，11月1日在香港发现产自大连韩伟养鸡有限公司的“佳之选”新鲜鸡蛋中三聚氰胺含量超标88％以后，使因三鹿奶粉事件搞得人心惶惶的饲料行业再起波澜，     

构建中国现代奶业组织模式的“思路花语”——对话河南花花牛乳业股份有限公司董事长花俊国

从2000年的“日本雪印乳业事件”到当下的“三鹿奶粉事件”．乳品质量安全事件时有发生,追根溯源,是原料奶生产环节的问题．还是监管不力？问题到底出在哪里？该如何应对当前的乳业危机？近日．本刊记者走访了经济学博士、河南花花牛乳业股份有限公司董事长花俊国（以下简称“花”）。     

奶粉调整：给工信部支十招

奶粉曾让中国乳业蒙羞。
　　2008年，在举国抗击汶川地震的空前团结氛围下，在世界瞩目中国奥运会的空前骄傲下，中国爆发了三鹿牌“婴幼儿奶粉事件”，全球参与奥运报道的很多媒体还没有离开北京，就参与了该事件的报道。一时间，团结和骄傲还没有来得及回味，对中国食品安全的各种质疑便席卷全球。     

三鹿奶粉的危机公关

4月22日,由于有关部门的误报,真三鹿代替假三鹿上了劣质奶粉黑名单。“三鹿奶粉的销售马上出现雪崩式下滑,从4月22日到最严重的4月26日,销售下滑了80 % ,损失大约是2000万元。”三鹿集团副总经理张振岭说。三鹿因此被业内评为此次阜阳劣质奶粉事件中最突出的受害者,但凭借其后来非常有章法的危机公关,三鹿不仅化解了危机,并借此寻找了新的机遇。张振岭说:“5月8日,我们的销售量全面恢复,而且还有增长的势头。下一步我们将为我们企业产品的营销开拓更多的市场,争取以此为契机,扩大中国品牌奶粉在消费者,尤其是广大农村市场中的市场份额。”紧…     

外资品牌垄断高端 国产婴幼儿奶粉顽强成长

由于稳定的出生率，庞大的人口基数，生育高峰的到来，城市化率和购买能力的提高等因素影响，我国婴幼儿奶粉市场未来潜力巨大。在经历了三鹿牌”婴幼儿奶粉事件”和行业整顿后，国内大量中小企业被淘汰，行业集中度逐年提高，但缺少绝对龙头。过去5年，超高端婴幼儿奶粉市场增长远超行业整体水平，利润率较高。高端、超高端市场中，外资品牌占有率超过80％，占据绝对优势。     

兽药经营者这样看兽药

三鹿事件发生后，三鹿由奶粉市场占有率、销量第一保持15年的境况忽然逆转，在极短的时间内由河东转向河西，真可谓“辛辛苦苦几十年，一夜回到解放前”!     

河北副省长：将把三鹿问题奶粉引起的问题处理好

全国人大代表、河北省常务副省长付志方6日表示，将把三鹿问题奶粉引起的一系列问题处理好。 当天下午，河北代表闭对中外记者开放团组活动并接受记者集体采访。当记者提到三鹿奶粉事件时，付志方沉痛地说，三鹿问题奶粉事件，是一个严重的教训。