尼克粉鸡饲料能量和粗蛋白代谢的研究

比较成年蛋公鸡和产蛋鸡对饲料原料表观代谢能和粗蛋白代谢率的差异。选取80只30周龄尼克粉鸡,公母各半,采用套算法分别测定蛋公鸡和产蛋鸡对次粉、碎米、玉米皮、玉米胚芽饼、水解羽毛粉、芝麻饼、亚麻饼和小麦胚芽粉8种原料的表观代谢能和粗蛋白代谢率。结果表明:次粉、碎米、玉米皮和玉米胚芽饼的表观代谢能测定值产蛋鸡高于公鸡,其他原料表观代谢能测定值均高于公鸡,但差异不显著;粗蛋白的表观代谢率母鸡测定值均高于公鸡,但仅在碎米、玉米皮和水解羽毛粉等3种原料方面存在显著性差异。这说明,蛋公鸡和产蛋鸡对饲料能量和粗蛋白代谢存在一定的差异。     

性别对蛋鸡日粮代谢能测定值的影响

试验旨在研究性别对蛋鸡日粮代谢能测定值的影响。选用体质量相近、体况良好的32只45周龄京红1号商品代公鸡和72只41周龄京红1号商品代产蛋母鸡,试验日粮设计参考美国NRC(1994)营养需要和我国《鸡饲养标准》(NY/T 33—2004),并结合京红1号商品代蛋鸡饲养手册确定营养水平,按照设定的代谢能水平分为4种日粮:Ⅰ(10.88 MJ/kg)、Ⅱ(11.09 MJ/kg)、Ⅲ(11.30 MJ/kg)和Ⅳ(11.51 MJ/kg),日粮粗蛋白水平均为16.50%。公鸡组共32只鸡,分为4组,每组8个重复,每重复1只鸡,分别饲喂4种日粮;产蛋母鸡组共72只鸡,分为4组,每组6个重复,每重复3只鸡,分别饲喂4种日粮。公鸡采用强饲法、产蛋母鸡采用外源指示剂法测定日粮的代谢能值。试验结果表明:日粮为Ⅰ、Ⅱ和Ⅳ时,公鸡的表观代谢能值和能量表观代谢率显著低于产蛋母鸡(P0.05);日粮为Ⅲ时,公鸡的表观代谢能值和能量表观代谢率低于产蛋母鸡,但差异不显著(P0.05)。公鸡的表观代谢能值和能量表观代谢率与产蛋母鸡的氮校正表观代谢能值和氮校正能量表观代谢率差异不显著(P0.05)。公鸡表观代谢能值与产蛋母鸡表观代谢能值及氮校正表观代谢能值为线性相关,线性相关方程为:y_1=0.773 1x+2.984 2,R2=0.962 1;y_2=0.765 3x+2.523 6,R~2=0.942 1(x为公鸡表观代谢能值,y_1为产蛋母鸡表观代谢能值,y_2为产蛋母鸡氮校正表观代谢能值)。综合试验数据得出:日粮相同时,公鸡的表观代谢能值和能量表观代谢率均低于产蛋母鸡,但与产蛋母鸡的氮校正表观代谢能值和氮校正能量表观代谢率无显著差异;公鸡表观代谢能值与产蛋母鸡表观代谢能值及氮校正表观代谢能值为线性相关。     

嗜热毛壳菌纤维复合酶对饲料中蛋白质和能量代谢率的影响

本研究选用42日龄的健康AA肉鸡36羽,随机分成12组,采用排空强饲法研究了嗜热毛壳菌纤维复合酶对6种肉鸡常用饲料中粗蛋白质和能量代谢率的影响。试验选择肉鸡常用的3种蛋白质饲料(棉粕、豆粕和花生粕)和3种能量饲料(玉米、小麦和次粉),每种饲料分成2组,即对照组和加酶组。试验结果表明:嗜热毛壳菌纤维复合酶能显著提高棉粕和小麦中粗蛋白质的表观代谢率(P<0.05),对豆粕、花生粕、玉米和次粉中粗蛋白质的表观代谢率的影响差异不显著(P>0.05);能使小麦的表观代谢能提高7.52%(P<0.05),玉米和次粉的表观代谢能分别提高9.06%和10.93%(P<0.01)。使棉粕的表观代谢能提高5.12%,花生粕提高4.06%,豆粕提高1.91%(P>0.05);可以使玉米和次粉中能量的表观代谢率分别提高9.04%和10.95%,均差异极显著(P<0.01);小麦中能量的表观代谢率提高了7.55%(P<0.05)。对棉粕、花生粕、豆粕等蛋白质饲料中的能量表观代谢率无显著影响(P>0.05)。     

日粮代谢能和粗蛋白质水平对0～6周龄太行鸡育肥公鸡生长性能及营养物质表观代谢率的影响

试验通过研究日粮中不同水平代谢能和粗蛋白质对0~6周龄太行鸡育肥公鸡生长性能和营养物质表观代谢率的影响,确定日粮中适宜的代谢能和粗蛋白质水平,为太行鸡公鸡育肥提供依据。选取1日龄540只健康太行鸡公鸡,随机分成9组,每组4个重复,每个重复15只。采用两因素三水平的试验设计,设置日粮代谢能水平分别为11.75、12.15、12.55 MJ/kg,粗蛋白质水平分别为16.1%、17.6%、19.1%,共9种日粮。结果表明:日粮中不同代谢能水平对0~6周龄太行鸡育肥公鸡的生长性能有显著影响(P0.05),不同粗蛋白质水平对期末体重和日增重有显著影响(P0.05),代谢能和粗蛋白质水平在生长性能上表现出显著交互作用(P0.05)。日粮中不同代谢能水平对0~6周龄太行鸡育肥公鸡的能量和粗蛋白表观代谢率均有显著影响(P0.05),而不同粗蛋白质水平对能量、粗蛋白、钙和磷表观代谢率均无显著影响(P0.05),日粮代谢能和粗蛋白质水平在能量和粗蛋白表观代谢率上表现出显著交互作用(P0.05)。综合考虑生长性能和营养物质表观代谢率指标,建议0~6周龄太行鸡育肥公鸡日粮适宜代谢能水平为12.15 MJ/kg,粗蛋白质水平为17.6%。     

蛋鸭与蛋鸡对五种饲料原料能量代谢率的研究

本研究采用2个5×5拉丁方设计,研究了玉米、小麦、鱼粉、豆粕和花生粕五种饲料原料在海兰蛋鸡和绍兴蛋鸭体内能量代谢率.结果表明绍兴鸭对豆粕、花生粕、鱼粉、玉米四种饲料的表观代谢能(AME)和真代谢能(TME)值均显著地高于鸡(P＜0.05),仅对小麦的AME、TME值显著地低于鸡(P＜0.05).     

日粮不同能量水平对育成鸡营养物质代谢及肌肉品质的影响

本试验从日粮不同能量水平对育成期塞北乌骨鸡营养物质代谢及肌肉品质进行了研究。结果表明,母鸡在代谢能(ME)为11.51MJ/kg时氮表观代谢率最大为56.08%,公鸡在ME为12.34MJ/kg时氮表观代谢率最大为49.31%,从氮平衡来看,均为正平衡。公鸡和母鸡在ME为12.96 MJ/kg时摄入能量最高,代谢能也最高。能量水平的提高可适当提高塞北乌骨鸡公鸡和母鸡的胸肌率及公鸡的腿肌率,对母鸡的腿肌率的影响不明显。     

套测法和直接强饲法测定肉雏鸭饲粮中小麦氨基酸及能量营养价值的比较研究

本试验旨在评价肉雏鸭饲粮中小麦氨基酸和能量的营养价值,并比较套测法和直接强饲法测定结果的差异。选取48只15日龄樱桃谷肉鸭(SM3品系),随机分为4个处理,每个处理12个重复,每个重复1只鸭,单笼饲养。处理1为基础饲粮组,处理2为80%基础饲粮+20%小麦组(套测组),处理3为100%小麦组(直接强饲组),处理4为饥饿组,用以测定内源损失。结果表明:1)小麦干物质中的粗蛋白质和总能含量分别为16.09%和18.56 MJ/kg。2)除了谷氨酸、脯氨酸、胱氨酸外,套测法测定的其余氨基酸的表观(真)氨基酸代谢率均高于直接强饲法测得到的结果(P<0.01);套测法和直接强饲法测得的总氨基酸的表观代谢率分别为86.59%和82.42%,真代谢率分别为92.36%和90.80%。3)2种方法测定的能量代谢率和代谢能差异不显著(P>0.05)。套测法测得小麦能量表观代谢率和真代谢率分别为77.51%和86.23%,表观代谢能和真代谢能分别为14.38和16.00 M J/kg;直接强饲法测得小麦能量表观代谢率和真代谢率分别为75.95%和84.81%,表观代谢能和真代谢能分别为14.09和15.74 M J/kg。由此得出,套测法和直接强饲法皆可用于评定小麦代谢能;而使用套算法测定小麦氨基酸代谢率时,合适的替代比例还有待进一步研究。     

小麦型干酒糟及其可溶物在淮南麻黄鸡上能量及氨基酸代谢率的测定

本试验旨在探讨小麦型干酒糟及其可溶物(DDGSw)在淮南麻黄鸡上的能量与氨基酸代谢率。试验选用体重相近的淮南麻黄鸡成年公鸡24只,随机分为2组(每组设6个重复,每个重复2只),分别作为内源养分收集组与试验饲粮收集组。经过前后2期代谢试验数据的收集,按照套算法公式测算,结果表明:DDGSw在淮南麻黄鸡上主要氨基酸表观代谢率、真代谢率平均值分别为69.76%与74.91%;DDGSw在淮南麻黄鸡上能量(总能)表观代谢率、真代谢率分别为46.87%与47.58%,表观代谢能、真代谢能分别为9.09与9.24 MJ/kg,氮校正表观代谢能、真代谢能分别为9.13与9.28 MJ/kg;主要氨基酸和总能的表观代谢率与真代谢率的相关系数大于0.92。结果提示:本DDGSw在淮南麻黄鸡上几种主要氨基酸真代谢率平均值与总能真代谢率都略低于玉米型DDGS的数值,而其相应的表观代谢率值与前人研究结果一致,待测饲料中粗纤维水平对真代谢率的影响较对表观代谢率的影响大;DDGSw在淮南麻黄鸡上主要氨基酸和总能的表观代谢率与真代谢率数值呈高度正相关。     

鲁禽优质肉鸡能量和蛋白质需要的研究

为了研究鲁禽优质肉鸡的最佳营养需要,选用1日龄健康雏鸡1080羽(公母各半),按营养水平随机分成9个处理组,每组公母鸡各3个重复共120羽。试验分为一期(0~5周龄)、二期(6~10周龄)和三期(11~13周),对不同营养水平下日增重与料肉比进行差异性分析,结果各期最佳营养水平为:一期公鸡能量12.14 MJ/kg,粗蛋白21%;母鸡能量11.72 MJ/kg,粗蛋白21%;二期公鸡能量12.55 MJ/kg,粗蛋白19%,母鸡能量11.72 MJ/kg,粗蛋白17.5%;三期公鸡能量13.40 MJ/kg,粗蛋白17%,母鸡能量12.55 MJ/kg,粗蛋白17%。     

鸡鸭对饲料能量利用的比较研究

选用18周龄健康、体重基本一致的海兰褐佳蛋公鸡和北京Z系公鸭各48只,以Sibbald“真代谢能(TME)”法测定了公鸡和公鸭常用谷物、饼粕和油脂等3大类9种常用饲料的代谢能。结果表明:鸡和鸭对饲料能量利用存在明显的差异。AME除棉粕和玉米淀粉鸭与鸡差异不显著外(P>0.05),其余7种饲料AME鸭都比鸡高;TME玉米淀粉鸭与鸡差异不显著(P>0.05),其余8种饲料TME鸭都比鸡高。48h鸭内源能排泄量(113.10MJ)比鸡(88.88MJ)高(P<0.01)。并且饲料蛋白质含量越高,鸭和鸡饲料AME、TME值之间差异越大。     

味精蛋白对鸡代谢能和养分代谢率影响的研究

试验选用24只2kg左右的蛋公鸡,随机分为4个处理,每个处理6只鸡,前3个处理分别给每只鸡强饲占体重3%的待测原料,第4个处理作为内源对照组,测定内源排泄量,以评定味精蛋白对鸡代谢能和养分代谢率的影响。结果表明:味精蛋白的总能比豆粕高3.87%,而比玉米蛋白粉低15.56%;粗蛋白含量达到71.45%,分别比豆粕和玉米蛋白粉高64.03%和22.32%。味精蛋白的表观代谢能、真代谢能、粗蛋白表观消化率和真消化率、总氨基酸表观消化率和真消化率均极显著低于豆粕和玉米蛋白粉(P<0.01)。而干物质表观消化率和真消化率三者间无显著差异(P>0.05)。在已测定的17种氨基酸中,除甘氨酸外,味精蛋白粉其他氨基酸表观消化率和真消化率均极显著低于豆粕和玉米蛋白粉(P<0.01)。这表明味精蛋白的养分利用率低于豆粕和玉米蛋白粉。     

玉米和小麦在AA肉鸡和北京油鸡中的能量和养分利用率比较

研究旨在评价玉米和小麦在AA肉鸡和北京油鸡中的能量和养分利用率。试验分为同日龄和同体重两部分。同日龄部分：96只18日龄的AA肉鸡和192只18日龄的北京油鸡，随机分为2个处理，每个处理有8个重复，每个重复有6只AA肉鸡或12只北京油鸡；同体重部分：96只AA肉鸡和96只北京油鸡，体重(600±15)g，随机分为2个处理，每个处理有8个重复，每个重复有6只鸡。日粮处理包括玉米代谢日粮和小麦代谢日粮。试验期8 d，包括3 d适应食物和笼子，1 d禁食，另外3 d收集排泄物，还有1 d采集空肠食糜。结果表明：与同体重北京油鸡相比，AA肉鸡对玉米粗蛋白和粗脂肪的表观代谢率更大(P<0.05)；小麦的粗蛋白和粗脂肪的表观代谢率在AA肉鸡中比同日龄和同体重北京油鸡高(P<0.05)；在AA肉鸡、同日龄和同体重北京油鸡中，玉米或小麦的淀粉表观代谢率无明显差异(P>0.05)。AA肉鸡的空肠脂肪酶和胰蛋白酶活性更高，但同日龄和同体重北京油鸡的淀粉酶活性更高(P<0.05)。此外，AA肉鸡、同日龄和同体重北京油鸡的玉米表观代谢能(AME)分别为14.36、14.17 MJ/kg...     

斑嘴鸭对6种饲料原料的代谢能及粗蛋白真利用率的测定

为了研究斑嘴鸭对饲料原料的能量、蛋白质等营养成分利用情况,对其进行科学、高效饲养,试验测定了斑嘴鸭对玉米、小麦、豆粕、菜籽粕、稻谷、麦麸6种主要饲料原料的代谢能及粗蛋白的真利用率。结果表明:表观代谢能(AME)和真代谢能(TME)都以玉米最高,其次是小麦、菜籽粕、豆粕、麦麸,稻谷最低;平均粗蛋白利用率以菜籽粕(47.93%)最高,其次是麦麸(47.46%)、小麦(46.44%)、豆粕(45.52%)、玉米(43.43%),稻谷(39.00%)最低。说明斑嘴鸭对不同饲料原料代谢能和粗蛋白的利用状况存在差异。     

木聚糖酶在蛋鸡饲料中代谢能当量值的评定

试验通过蛋公鸡排空强饲法研究了2种木聚糖酶在5种能量饲料和6种产蛋鸡日粮中代谢能的当量值。结果表明:2种木聚糖酶都显著提高了蛋鸡对小麦和玉米小麦豆粕、玉米小麦豆粕棉粕、玉米小麦豆粕菜粕型日粮的代谢能(AME和TME)(P<0.05);酶A显著提高了小麦麸的代谢能(P<0.05);酶B对次粉、玉米豆粕、玉米豆粕棉粕型日粮的代谢能都有显著提高的趋势(P=0.089,P<0.05,P=0.070)。除酶A的代谢能当量值在小麦麸上为ME1.22 MJ/kg外,2种木聚糖酶的代谢能当量值在ME0.21-0.53MJ/kg之间。     

不同能量、蛋白水平日粮对育雏期塞北乌骨鸡生长发育规律、生化指标和肠道消化酶的影响

900只1日龄塞北乌骨鸡采用5(能量)×2(蛋白)两因素配方设计,试验期6周.结果:6周龄母鸡日粮代谢能(ME)为12.65 MJ/kg,体增重最高;公鸡日粮ME为12.00 MJ/kg,体增重最高.不同能量、蛋白水平日粮对21和42日龄塞北乌骨鸡血液生化指标存在不同程度的影响,高能量日粮可显著提高血清中血糖、总胆固醇和甘油三酯的含量(P＜0.05).在ME为12.65MJ/kg、蛋白为20％的日粮,3周龄母鸡的净体质量和肝质量极显著大于公鸡(P＜0.01),消化道质量公鸡极显著大于母鸡(P＜0.01).在ME为12.65 MJ/kg、蛋白为18％的日粮母鸡的净体质量板显著小于公鸡(P＜0.01);心质量显著小于公鸡(P＜0.05);消化道质量公鸡极显著大于母鸡(P＜0.01).0～6周龄消化道发育公鸡显著快于母鸡,但消化道总长变化不明显(P＞0.05).消化道总长与消化道各段长度的回归方程的决定系数(R2)均超过了0.807,总体效果公鸡略优于母鸡.21日龄时随着日粮能量水平的提高肠道胰蛋白酶活性除ME为10.85 MJ/kg与12.00MJ/kg组差异显著外(P＜0.05),公鸡其他各组间差异均不显著;母鸡在ME为12.65MJ/kg时最高.淀粉酶扣胰脂肪酶不同能量间差异均不显著(P＞0.05).42日龄公鸡脂肪酶活性和胰蛋白酶活性都不显著(P＞0.05);母鸡从总体来看,肠道消化酶活性随着日粮能量水平的提高而增加,日粮ME为12.65 MJ/kg达到最高.     

DDGS对蛋鸡营养价值评定

为研究酒精糟及残液干燥物(DDGS)营养价值(与豆粕比较),测定了DDGS常规养分,结果表明DDGS的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、CaP2,P含量分别为40.00%、8.60%、7.45%、0.10%和0.60%。其中粗纤维和粗脂肪含量高于豆粕,其余养分含量与豆粕相当。并选用12只成年蛋用公鸡,采用随机区组设计测定了DDGS和豆粕中粗蛋白表观代谢率和表观代谢能,结果表明二者差异不显著(P>0.05),表明DDGS对蛋鸡有较高的营养价值。     

高原地区肉鸡能量、氮和氨基酸代谢率测定及其方法的研究

采用经典全收粪代谢试验方法和Sibald强饲快速法，在青海省西宁地区测定了爱拔益加肉仔鸡的能量、氮和氨基酸代谢率，并对肉用公鸡和蛋用公鸡的代谢率进行了比较。结果表明，高原地区肉用公鸡生长期（29-60日龄）的能量、氮和氨基酸代谢率随日龄的增加而降低；日粮能量、蛋白水平对其能量代谢率无影响，对氮和氨基酸代谢率有影响。35-38日龄和57-60日龄期间，肉用公鸡的能量代放率和总氨基酸代谢率显著低于蛋用公鸡；4-5月龄肉用公鸡的表观能量代谢率显著低于蛋用公鸡。未去盲肠公鸡对豆粕、肉骨粉、脱毒菜籽饼的氨基酸表观和真代谢率高于去盲肠鸡；公鸡去盲肠后对低纤维素日粮中的消化率影响较大；内源物矫正对鸡代谢试验测定结果具有可靠性和精确性。用体外胃蛋白酶法测定的三种蛋白质饲料的氨基酸代谢率与体内法具有较好的回归关系。     

肉种鸡公母分饲设备的要求

公母分饲是指平地饲养的肉用种鸡，在产蛋期间公母分开给料的一种饲养方法，目的是使公鸡在母鸡产蛋期内不要采食过多的饲料，从而控制公鸡的体重、体型，以避免脚疾残次、中后期体重体型过大，延长配种期限，提高受精率，降低生产成本。公母分饲主要利用了公母鸡头型大小和鸡冠尺寸之间的差异。该项技术需要熟练的管理经验以及能够适当调整和维护保养的相关设备。     

鸡鸭对饲料氨基酸利用的比较研究

本文旨在研究鸡和鸭对饲料氨基酸消化率的差异,为合理配制鸭饲料提供必要参考。选用18周龄健康、体重约为(2.6±0.20)kg的海兰褐佳蛋公鸡和北京Z系公鸭各48只。以Sibbald“真代谢能(TME)”法测定公鸡和公鸭常用谷物(玉米、稻谷、小麦和麸皮)、饼粕(豆粕、棉粕、花生粕)两大类7种常用饲料的氨基酸消化率,每种饲料各用8只禽来测定,每只禽为1个重复。结果显示:(1)豆粕、花生粕、玉米、水稻和小麦的总氨基酸表观消化率(total amino acid apparent digestibility,TAAAD),鸭的测定值都比鸡显著高(P<0.05),鸭对棉粕、麸皮的TAAAD极显著高于鸡(P<0.01),在同一种饲料中,大多数氨基酸表观消化率(amino acid apparent digestibility,AAAD)鸭测定值明显高于鸡的;(2)鸡和鸭内源总氨基酸排泄量分别为478.31和941.34 mg/48 h,差异极显著(P<0.01),单个氨基酸排泄总量鸭都极显著高于鸡(P<0.01);(3)7种饲料总氨基酸真消化率(total amino acid true digesti-bility,TTAAD)鸭的测定值都高于鸡(P<0.01),同一种饲料中,大多数氨基酸真消化率(amino acid true digestibil-ity,TAAD)鸭的测定值显著高于鸡。以上结果表明,鸡和鸭对饲料氨基酸消化率存在显著差异,在所测定的7种植物饲料中大多数AAAD和TAAD测定值都是鸭比鸡高,目前以鸡测定各种饲料氨基酸消化率不适宜鸭的生产。     

饲粮中添加湿基发酵豆粕对蛋鸡产蛋性能、 养分代谢率和蛋品质的影响

为研究湿基发酵豆粕对蛋鸡产蛋性能、养分表观代谢率和蛋品质指标的影响,试验选取23周龄罗曼粉壳蛋鸡6 000羽,随机分为2个组,每组6个重复,每个重复500羽。对照组全程饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加5%湿基发酵豆粕替代等量豆粕进行饲喂,试验为期6周。结果表明:添加5%湿基发酵豆粕,蛋鸡的脏蛋率、畸形蛋率显著降低(P<0.01),合格蛋率(P<0.01)、粗蛋白表观代谢率和磷表观代谢率均显著提高(P=0.01),但产蛋率、破蛋率、软壳蛋率、平均日采食量、平均蛋重、蛋重、蛋白高度、蛋黄重、蛋壳重和蛋白重无显著变化(P>0.05);试验第6周,哈夫单位(Haugh Unit)显著提高(P=0.05),蛋黄比色显著降低(P<0.01)。试验结果表明,在蛋鸡饲粮中添加5%湿基发酵豆粕可以提高合格蛋率并改善鸡蛋品质。