酶在饲料中的应用

酶在饲料中的应用凌宇酶是蛋白质，由分子结构非常复杂的氨基酸构成的长链所组成，迄今已发现不同种类的酶有３０００种以上。事实上，酶无处不在，从最简单的单细胞生物到昆虫、高等动、植物，以及人类都能不断产生各种各样的酶，酶是所有生物执行其正常功能所必需。酶是...     

大豆卵磷脂在饲料中的应用及效果

大豆磷脂粉是一种新型的饲料添加剂。磷脂粉中富含卵磷脂、脑磷脂、胆碱、磷酸、生育酚、不饱和脂肪酸等10多种营养物质。在配合饲料中添加磷脂粉后可明显改善饲料品质，因而改善了畜产品的品质和风味。在日粮中添加磷脂可促进脂肪在小肠中的乳化，以便提高脂肪酶的消化作用；参与脂肪的中间代谢，改善脂肪的消化率，对含大量饱和脂肪酸的脂肪来说更是有益。     

低聚糖在饲料中的应用

本文综述了低聚糖的作用机制及其在饲料中应用效果的最新研究成果,旨在为低聚糖的开发、应用及研究提供理论基础。     

浅谈诱食剂在饲料应用中的几个问题

大量实践证明,保证动物健康生长和高效生产的三个要素分别是饲料营养、采食量和消化吸收。以前,动物营养学家、饲料企业和养殖业者偏重于饲料的营养完善和加工工艺,而往往忽略了饲料的适口性,恰好与人类食品加工原则相反——人类食品首先注重的是适口性,其次才是营养价值。任何饲料配方     

大豆糖蜜及其主要成分在饲料中的应用

本文就大豆糖蜜及其主要成分在饲料中的应用作一综述。     

大豆营养因子在饲料中的应用研究

大豆可分为两类:一种是人工栽培的大豆。由于其来源广泛,营养丰富,含有丰富的蛋白质,经压榨或有机溶剂浸提除去油脂后可获得高蛋白含量的大豆饼(粕),因此是目前家畜和家禽饲料中最重要的植物性蛋白源,用做饲料时具有适口性好、代谢能高的特点。大豆中还含有丰富的生理活性物质,包括大豆蛋白质、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆皂甙等,具有促进动物生长、提高免疫力、改善肉质等重要的生理功能,从而显示出在动物生产上广阔的应用前景。     

大豆营养因子在饲料中的应用研究

大豆，我国古代称为“菽”，它和三叶草、豌豆、苜蓿有亲缘关系。大豆可分为两类：一种是人工栽培的大豆。由于来源广泛，营养丰富，大豆含有丰富的蛋白质，经压榨或有机溶剂浸提除去油脂后获得的大豆饼(粕)，是畜禽饲料中最重要的植物性蛋白源。用做饲料时具有适口性好、代谢能高的特点。大豆中还含有丰富的生理活性物质，包括大豆蛋白质、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆皂甙等。有的具有促进动物生长、提高免疫力、改善肉质等重要的生理功能，从而显示出在动物生产上具有广阔的应用前景。     

大豆皂苷在饲料工业中的应用

大豆是我国人民日常生活不可缺少的食品,也是配合饲料工业主要的蛋白质原料。大豆不仅含有优质的蛋白质和油脂,还含有大豆异黄酮、大豆皂苷和大豆磷脂等大量具有特殊生物学功能的活性成分。有关大豆皂苷的研究始于20世纪70年代,主要集中于抗营养因子及不良风味因子等方面。随着     

大豆磷脂的开发及在饲料工业中的应用

饲料工业对人类的最大贡献就是利用动物营养学理论使粮食及其副产品更有效地转化为畜产品,以期最大限度地缓解人口和生活质量日益增长与土地和粮食资源匮乏间的矛盾.大豆磷脂作为大豆油加工过程的副产品,既富含不饱和脂肪酸、胆碱和肌醇等营养物质,又是一种天然的表面活性剂和抗氧化剂,可在配合饲料中作为提高饲料理化指标和动物生产性能的重要手段之一,迎合和满足饲料工业快速发展的需要.     

干式膨化全脂大豆在饲料中的应用

大豆（俗称黄豆）中蕴藏着丰富的营养来源,但由于生大豆内含有抗营养因子,如胰蛋白酶抑制因子、尿素酶、血球凝集素等不利于动物消化的成分,所以不可直接拿来饲喂。但大豆经过热处理加工可以容易地使这些不利因子的含量降低到一般可接受的安全范围,所谓的全脂大豆就是将整粒大豆以热处理加工,在加工过程中不添加或抽取任何物质。1 干式膨化的优点 整个生产过程,从原料投入到出料的加工时间不到30s,因此不会破坏营养成分,可达到下面几个作用:1.1 熟化 原料可达到完全熟化,一般加工的温度在120～175℃之间,在极短的时间内,于无氧状态下完成加工,有助于保存蛋白质、能量和维生素的含量。熟化作用有助于提高营养物质的消化率,减少抗营养因子含量,增加食物的适口性。1.2 消毒杀菌 加工过程中产生的高热及高压,可将细菌、霉菌、酵母菌等有害微生物进行有效的破坏或抑制,因此,该工艺可将畜禽屠宰场、鱼虾加工的废弃物中之毒素消灭干净或减少到动物可接受的程度。1.3 脱水稳定 可降低物质含水量的50％,终产品只需冷却,     

大豆浓缩蛋白在动物饲料中的研究应用

大豆浓缩蛋白作为大豆的深加工产品,消除了一些抗营养因子,大豆浓缩蛋白中的营养素消化率有一定程度的提高,而且改善了产品风味和品质,从而在动物饲料中得到广泛的应用。     

大豆浓缩蛋白在动物饲料中的研究应用

大豆浓缩蛋白作为大豆的深加工产品,消除了一些抗营养因子,大豆浓缩蛋白中的营养素消化率有一定程度的提高,而且改善了产品风味和品质,从而在动物饲料中得到广泛的应用。     

大豆浓缩蛋白在动物饲料中的研究应用

大豆浓缩蛋白作为大豆的深加工产品,消除了一些抗营养因子,大豆浓缩蛋白中的营养素消化率有一定程度的提高,而且改善了产品风味和品质,从而在动物饲料中得到广泛的应用。     

大豆浓缩蛋白在动物饲料中的研究应用

介绍了大豆浓缩蛋白的质量标准和营养特征,着重阐述了它作为脱脂奶粉、血浆蛋白粉、鱼粉以及低质豆粕等的替代品对于断奶仔猪和犊牛的应用效果。     

大豆浓缩蛋白在动物饲料中的研究应用

大豆浓缩蛋白作为大豆的深加工产品,消除了一些抗营养因子,使大豆浓缩蛋白中的营养素消化率有一定程度的提高,而且改善了产品风味和品质,从而在动物饲料中得到广泛的应用。     

大豆皮在饲料中的应用

随着大豆制油工艺的进步和市场对优质豆粕需求的增加，发达国家的大豆制油企业正在将带皮浸出工艺转变为去皮浸出工艺。由该工艺生产的豆粕蛋白质含量高，质量稳定。大豆皮是采用去皮浸出法生产去皮大豆粕的一种主要副产品。随着大豆皮产量的逐渐增多，合理有效的利用其作饲料源对饲料工业具有现实意义。     

生物饲料在动物生产中的应用

生物饲料是现代饲料发展的一个新的风向标,其可提高饲料的利用率,同时可利用农业废渣等拓展饲料资源,在畜禽生产中具有广阔的应用前景.本文综述了生物饲料的定义及主要种类,并阐述了其对动物生长性能、抗氧化性能、免疫能力、肠道菌群、产品品质和环境污染等的影响及生物饲料应用中存在的问题,以期为生物饲料的研究、生产及应用提供参考.     

骨粉磷酸氢钙在饲料生产中的应用

骨粉的营养成分十分丰富,用作饲料钙磷平衡调节剂,既能给动物补充钙磷及其他成分,又可增强动物的食欲,而且无副作用,是一种经济实用的饲料添加剂。