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唐桂芬 《河南畜牧兽医(综合版)》1999,(10)
随着饲料工业的快速发展,鱼粉需求量逐年增加,价格不断上涨,市场上鱼粉的质量也参差不齐,如何正确评价鱼粉质量就显得尤其重要。1观察法。1.1普通观察法颜色正常鱼粉呈黄色、黄褐色,与正常鱼干颜色较接近。而掺入水解羽毛粉的鱼粉比正常鱼粉颜色黄,掺入血粉、棉粕、菜粕的鱼粉比正常鱼粉颜色深。形状正常鱼外观较膨松,纤维状组织较明显,手捏松软,放下后手上无杂质。而掺杂鱼粉,外观细碎无膨松感。气味正常鱼粉气味纯正,有干鱼香味,无焦灼味和油脂腐败味,用火烧烤后有烧鱼香味,而掺入尿素者有一种轻微的刺鼻氨味,掺入羽毛… 相似文献
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鱼粉是饲料生产中重要的蛋白饲料来源之一,鱼粉随饲料工业的快速发展,需求大量增加,价格不断上涨;国家每年花费3亿多美元,通过各种渠道进口60多万吨鱼粉来弥补国内对鱼粉的需求,年进口量占全国鱼粉用量的75%。而国产鱼粉总产量不足20万吨,且与进口鱼粉的质量差距较大。进口鱼粉的蛋白含量一般在64%左右,而国产鱼粉的蛋白质含量一般只有45%─55%,且盐份、砂份超标严重,给饲料企业生产带来了极大的不便,影响了国产鱼粉的声誉。造成其质量低劣的原因是:1.鱼粉生产中的原料问题由于经济效益的原因,渔业生产中对鱼粉生产用鱼类… 相似文献
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鱼粉质量变异及其检测技术的发展 总被引:3,自引:0,他引:3
1鱼粉的质量变异及影响因素11低质原料加工的鱼粉此类鱼粉质量并未发生不良变异,也未出现掺假,但加工鱼粉的原料质量不高,所生产鱼粉的质量也较低。如用蛋白质含量较低的鱼种类、鱼品加工副产物等为原料加工的鱼粉其质量虽未发生变异,但本身的营养价值较低。1?.. 相似文献
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使用鱼粉应注意的问题马杰(河北农技师院066900)鱼粉做为一种高蛋白饲料,在养殖业中占有重要地位。当前由于鱼粉货源紧张,价格较高、鱼粉的质量差别也较大,因鱼粉质量问题而造成经济损失的屡见不鲜。下面就饲喂几种劣质鱼粉引起雏鸡发病的临床症状、病理变化及... 相似文献
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从十大途径提高鱼粉质量(节选)陈国源福建省霞浦县牧医站鱼粉质量是鱼粉厂的生命线。如何有效的提高鱼粉质量?本文提出十大途径,本文选择其中重要数点,供同行商榷:1,选择理想厂址鱼粉厂厂址应选在渔区的渔港码头边,其好处:(1)原料采购方便、收价低、运费省。... 相似文献
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杨四军 《上海畜牧兽医通讯》1997,(1):14-14
目前家禽业中的日粮都含有鱼粉,但由于鱼粉质量变异较大,不但造成同一品种性能不稳定,而且卫生状况往往亦受到不良影响。特别是质量低劣鱼粉,卫生状况不过关,导致畜禽发病率、死亡率上升。因此,国内有些厂家采用进口鱼粉,结果相应地提高了生产成本,而且降低了生产单位经济效益。我们采用生物蛋白代替鱼粉,经试验,效果显著。1材料与方法1.1本试验在武汉市东西湖区畜禽科学研究所蛋鸡一场进行。生物蛋白是河南生物制品厂生产的,鱼粉采用浙江乐清科富施添加剂厂生产的“蛋白微精素”。经测定,生物蛋白和鱼粉的粗蛋白含量分别为62… 相似文献
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鱼粉价格较贵,质量参差不齐,市场上掺假现象严重,掺入物主要有尿素、水解羽毛粉、血粉、肉骨粉、棉籽粕和菜籽粕等。利用这些掺物与鱼粉在显微镜下的特征的差别可以判断鱼粉质量的好坏,而且方法快速、经济。1掺尿素可以看到鱼肌肉纤维与尿素粘在一起形成的大颗粒及尿素颗粒,压碎后可以见到鱼肌肉纤维和一些粉末。再进一步测定其粗蛋白和真蛋白的含量即可确定。一般进口鱼粉中真蛋白含量应大于80%,国产鱼粉中真蛋白含量应大于75%,掺假鱼粉中真蛋白含量一般为55%~75%。2掺水解羽毛粉显微镜下可以看到未水解完全的羽小枝… 相似文献
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为了解新疆部分地区鱼粉市场的质量情况,以自制鱼粉为参照,对4种市场销售的鱼粉进行了粗蛋白质、粗灰分、粗脂肪、粗纤维和钙、磷含量的分析。结果显示:所检验的4种鱼粉粗蛋自质含量均明显低于自制鱼粉和国家三级标准要求,最低者只达到26%左右;4种鱼粉的粗灰分含量均高于自制鱼粉,其中有2种鱼粉粗灰分含量高于国家三级标准,最高者达44%;一种鱼粉粗脂肪含量高于国家三级标准和自制鱼粉粗脂肪含量,达21%左右;检测鱼粉粗纤维含量均高于自制鱼粉,其中有3种粗纤维含量高于国家三级鱼粉标准。结论:①综合4种鱼粉的检测结果,判断这4种鱼粉均为劣质鱼粉。②对鱼粉进行定性判断时,鱼粉粗灰分含量和蛋白质含量指标具有较高的灵敏度。 相似文献
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1选购浓缩料时应注意的问题 1.1正确认识浓缩料的质量 浓缩料的质量优劣决定于浓缩料组分中原料质量的优劣和配比是否符合畜禽所需的营养需要。目前许多农户在购买浓缩料时,他们单纯把饲料中有无鱼粉作为鉴别其质量好坏的标准。当然,鱼粉是畜禽优质的蛋白质原料,但绝不是畜禽高产的唯一特效剂。片面认为有鱼粉的饲料质量就好、无鱼粉的饲料质量就差的看法,是一种认识上的偏见,况且目前因鱼粉价格昂贵,配合饲料正趋向于无鱼粉化。只要饲料中含有足量的有效成分即可达到预期的饲喂效果。 相似文献
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近来,国产鱼粉蛋白含量在不断提高,质量随之提高,当前国产鱼粉的使用量占国内年消费量的30%,进口鱼粉的使用量占70%,可以说,人们大多使用的是进口鱼粉,所以也就更加关注进口鱼粉的市场行情。 相似文献
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国产鱼粉质量实测结果分析 总被引:1,自引:0,他引:1
国产鱼粉质量实测结果分析田培育,柏凤琴,刘丽秋,李淑琴(黑龙江省畜牧研究所·齐齐哈尔·161041)近年来,随着我国饲料工业的迅猛发展,鱼粉的需要且逐年增加,鱼粉的质量问题越来越引起饲料行业、养殖业的重视.因此,我们对黑龙江省畜牧研究所综合化验室自1... 相似文献
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近年来,随着畜牧业和饲料工业的发展,出现了蛋白饲料资源紧缺的状况,特别是鱼粉.而目前鱼粉市场管理混乱,常常出现掺杂使假现象,其掺假手段相当高明,鱼粉常规化学分析难以鉴定.笔者通过多年的质检工作实践,可用显微镜检简易较准确地鉴定鱼粉的质量及掺假使假物质.1鱼粉显微镜检技术的特点色粉显微镜检技术是以动植物形态学组学,组织细胞学为基础,将镜下所见物质的形态特征、物理性状与色粉实际应有特征进行对比分析的一种鉴别方法.其镜拉度取决于对鱼粉及常用掺假物质特征的熟悉程度以及显微技术有关.鱼粉显微镜检主要特点是… 相似文献
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山东省鱼粉生产及质量状况 总被引:1,自引:0,他引:1
山东省是我国主要的沿海省份之一,濒临渤海、黄海两大海域,海岸线长达3000多千米,海产资源十分丰富,1998年海洋捕捞量达332.56万t,鱼粉产量逐年稳步提高,现已成为我国重要的鱼粉产地。为评价山东省鱼粉生产和质量状况我们进行了较为系统的调查。1生产概况 鱼粉是全鱼或鱼下脚(鱼头、尾、鳍、内脏等)的干燥粉碎物,原料鱼经蒸煮后滤去汁液,干燥,粉碎成为普通鱼粉。若把滤出或榨出的汁液撤去浮油,浓缩成鱼脂膏,加入普通鱼粉后即成全鱼粉。用鱼下脚为原料生产的鱼粉为粗鱼粉。 鱼粉生产工艺方式较多,主要有以下几… 相似文献
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鱼粉优劣的影响因素及合理评价 总被引:3,自引:1,他引:2
鱼粉作为畜禽重要的蛋白质来源 ,保证其质量对于畜牧业的健康发展有十分重要的意义。文章简要介绍了影响鱼粉质量的因素、鱼粉质量的简易检测、鱼粉品质的判断 ,并就发展和完善鱼粉质量检测指标进行了探讨 相似文献
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鱼粉富含动物蛋白质,是生产配合饲料的重要原料之一,对提高饲料质量,促进畜牧业与水产养殖业的发展起着重要作用。随着我国饲料工业的发展,对鱼粉的需求越来越多,对其质量要求也越来越高。我国鱼粉原料资源不算丰富,国家生产鱼粉不多,大部分鱼粉由渔业社队厂生产,鱼粉质量有好有坏。一些渔业社队由于缺乏统一管理,加之生产设备简陋,没有烘干、脱 相似文献
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鱼粉的质量控制及其在淡水鱼饲料中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>1鱼粉质量1.1鱼粉质量标准鱼粉的质量标准是鱼粉质量控制的判别标准,我国已经对鱼粉的质量标准作了修改,表1列出了新版鱼粉质量标准的主要技术参数。1.2鱼粉质量的主要内容 相似文献