乌龙茶在日本

罐装乌龙茶出现在日本消费市场已经整整 2 0年了 ,2 0年的光阴与中国悠久的茶文化史相比虽说是暂短的瞬间 ,但在这 2 0年间福建乌龙茶却已经深深地扎根于日本消费者的心中。目前 ,乌龙茶已走进日本国民的每个家庭 ,成为家户喻晓 ,最受欢迎的日常饮料。福建省是乌龙茶的故乡 ,乌龙茶在日本的消费状况无疑也会是很多福建人所关心的话题。为此 ,笔者有幸拟借此文介绍福建乌龙茶在日本消费市场的近况 ,并希望能以此向读者提供一点 2 0年间福建乌龙茶在开拓日本消费市场中的种种有益的经验。1　向消费市场挑战的乌龙茶茶文化历史源远 ,始于中国。…     

日本研制乌龙茶

据香港《明报》报道:日本去年进口乌龙茶四千吨,为了减少乌龙茶的进口量,正着手研究发展国内生产。最近由静岗县经济联合会试制的三种乌龙茶,征求178家茶叶专卖店评价的结果:有三家认为是有希望的商品;有九     

日本乌龙茶热潮已退

据日本海关统计资料,今年1—7月乌龙茶进口1784吨,比去年同期的2554吨,减少770吨(30.1％)。按进口地区统计:福建、广东1235吨,减少2O％;台湾504吨,减少39％。     

乌龙茶香飘日本

福建人特爱喝茶．我就是个爱喝乌龙茶的福建人?乌龙茶在世界市场走俏,尤其在日本,更是香飘四溢。     

我乌龙茶畅销日本

据最近《日本经济新闻》报道,中国作为茶叶生产大国对日本的出口量正在逐渐增加。1985年,中国对日本出口茶叶总量达1.2万吨左右,是1984年的1.7倍。现在中国对日本出口的大部分茶叶是乌龙茶,尤其是液体罐装乌龙茶在日本颇为畅销。如是袋装原     

乌龙茶出口日本面临新壁垒

据《福建检验检疫信息》2005年第6期报导:2005年5月,日本将实施新的食品卫生法,对茶叶农残限制将有如下变化:设有残留限量的农药从83种增加到约144种,设限以外的农药残留全部按“一律标准”,即限量统一转定为0.01PPM,并可能采用干茶法进行检测。上述修改将极大增加出口茶叶农药被检出的机率。乌龙茶出口日本面临新壁垒     

日本1981年乌龙茶的进口情况

日本乌龙茶的进口情况日本乌龙茶的进口,从1979年夏季开始增加,1980年春季到秋季达到高峰,冬季开始呈直线缓慢下降,1981年春季仅150吨左右。 1980年到10月止的乌龙茶的进口量为3633吨,今年同期的进口量仅为2373吨,与去年相     

乌龙茶饮料的日本消费者意识调查

一、序关于日本清凉饮料市场的近况，1994年清凉饮料的总销售量达14亿箱（折合1272万hi），各类饮料的具体情况如表1所示。1994年由于夏季异常炎热，饮料十分畅销，清凉饮料增长率高达18．3％[1,2]，是近年来所未见。在整个清凉饮料中，碳酸饮料的市场占有率为最高，其次是茶饮料、咖啡饮料以及果汁饮料，它们的市场占有率都在ZO％左右”’“””。近年来，碳酸饮料与果汁饮料的市场占有率呈下降趋势，而茶饮料与咖啡饮料却在不断增长。尤其是茶饮料的增长十分显著，五年间其销售量竟翻了一番（图1）。茶饮料作为清凉饮料，在十年前几乎是…     

日本乌龙茶消量大增——一九八五年进口乌龙茶创历史最高纪录

日本著名的茶叶生化专家——竹尾忠一博士,今年十月二十二日至二十八日应邀来我国杭州、中国农科院茶叶研究所讲学。在谈到日本饮料消费动态时,他表示:“……对于目前日本市场乌龙茶消量的激增和传统煎茶消量减少的趋势表示忧虑。……一九八五年进口乌龙茶量达一万吨以上,创历史更高纪录。”参见附表,他本人在今年三月辞退了     

乌龙茶饮料在日本的市场及其制造方法与品质

六、乌龙茶饮料的制造方法（1）原料A.乌龙茶福建省产的乌龙茶，因品种、产地、收获期以及级别的不同，分为诸多种类，各种类在形状、芳香、食味、色泽方面各具特征。乌龙茶由福建省向国外输出时，需经中国商品检验局（CCIB）检查合格后才能出口。B．水制造乌龙茶饮料的原料用水，其水质对饮料的品质影响极大。乌龙茶饮料和水的关系，宛如红花与绿叶，美味可口的乌龙茶饮料离不开优质的水，正如中国有句俗话所说：牡丹虽美还须绿叶扶持。象含钙、镁较多的水、或含铁而发生混浊的水，都会使香味发生变化。一般多用井水做原料水，但用水必…     

乌龙茶在泰国──在海峡两岸乌龙茶座谈会上发言

泰国茶叶销量不多，主要以乌龙茶为主。本国茶叶年产约2000吨，主要是阿萨姆种，制成普通的乌龙茶。市场上销售较好的乌龙茶靠进口，主要是从中国进口，每年约500吨。近年来市场有些变化，喜欢饮清香乌龙茶。经反映外贸部门按市场需要，改变进清香口味的，特别是安溪乌龙茶，“香气浓郁，音韵独特”得到喜爱饮茶人士好评，和台湾莱比较胜在“音韵”。因此，近年来台茶销泰已减至很少很少，闽条销泰有所发展。茶是健康饮料，展望21世纪，前途是美好的。关于品质和价格方面，台茶的香气比较清香，但“音韵”却不足有，而价格与中国安溪乌龙茶…     

乌龙茶饮料在日本的市场及其制造方法与品质

一、序条是世界上一种最具古老历史的饮料，并且是一种最广为饮用的饮料。据说饮茶起源于中国，茶的原产地也是在中国的西南部──云南省的山岳地带。茶的利用据传，始于公元前3，000年左右，最初是作为药物饮用。后来逐渐扩展到中国各地。通过人们长期对茶树品种的改良，制茶技术的提高以及饮茶方法的讲求，各地具有特色的各种名茶便应运而生。福建省的乌龙茶也就是其中之一。它最初制做于福建省武夷山，后来作为中国的代表性名茶不断发展，在中国国内就不言而喻了，整个亚洲以及欧、美也享有盛誉，被人们誉为“芳香味美”、“健康佳品”、…     

日本对乌龙茶及其饮料的品质评定

1序言在日本，乌龙茶饮料自1981年作为罐装饮料问世以来，已经历十五个年头。在乌龙茶饮料出现之前，清凉业界主要是由果汁饮料和以可乐为代表的碳酸饮料所占据。1980年前后，碳酸饮料和果汁饮料在整个清凉饮料中的市场占有率高达70％。到1995年，降至20％左右，而茶饮料与咖啡饮料却在不断增长。尤其是茶饮料，增长极为显著，近五年来竟增加一倍之多。茶饮料在清凉饮料中，十五年前几乎是空白。正是乌龙茶饮料的出现，茶饮料的增长率才一跃而独占鳌头。近年来，除乌龙茶外，还有绿茶以及杜仲茶、谷物混合条等诸多的茶类饮料也相继出现。一…     

日本饮料市场的宠物——乌龙茶水

日本人的饮茶之道闻名于世,其品茶方式极为严谨、考究。然而,随着社会的发展,饮食结构变化,生活节奏加快,近几年来,日本人的饮茶方式也发生了新的变革。 “只要有自动销售机,就有缶装乌龙茶”,这是日本饮料刊物上的醒目标题。继咖啡、果汁、碳酸饮料之后,缶装乌龙茶已成为当今日本饮料市场的四大支柱之一,福建乌龙茶在日本创造了饮料新类型。     

日本第八届福建乌龙茶健康研讨会

由福建省科技厅主办 ,中国驻日本大使馆和日本三得利公司赞助的第八届福建乌龙茶健康研讨会于 5月 2 8日和 31日分别在日本大阪、东京两地召开。2 8日下午位于大阪车站右ＴｈｅＲｉｔｚＣａｒｌｔｏｎ大酒店会议厅中座无虚席 ,与会人员是从数千名的应募者中挑选出来的 4 0 0多名乌龙茶消费者和 5 0多名大阪地区新闻媒体的记者。福建省科技厅林嘉副厅长在致辞中介绍了福建省的自然和近年来福建茶叶的发展状况。赞扬了乌龙茶文化 ,促进中日两国人民的相互了解 ,增进了友谊。在研讨会上名古屋大学的富田靖教授和福建医科大学的许榕仙副教授分…     

2007年1-3月日本乌龙茶进口概况

据日本海关统计室统计数据显示,2007年3月日本乌龙茶进口1,483吨,金额531,388千日元,比上年同期分别增长5．47%和4．51%,其中,从中国进口乌龙茶1．437吨,492,611千日元,比上年同期分别增长5．04%和4．43%。1-3月日本乌龙茶累计进口4,005吨,金额1,420,691千日元,比上年同期分别增长13．75%和     

日本乌龙茶输入商社协议会代表团来华考察交流

11月19～23日,由日本乌龙茶进口商社协议会会长前平明庆、日本国际贸易促进协会贸易投资部部长安田真人等一行4人组成的日本乌龙茶输入商社协议会代表团(以下简称“协议会”)来华考察,并与中土畜商会     

速溶乌龙茶和酒乌龙茶试制成功

日本伊藤园商社是液态乌龙茶创始者。现在伊藤园又试制成功速溶乌龙茶和酒乌龙茶,将与“三多利”(啤酒厂商)合作在明年四月开始在全国推销。 速溶乌龙茶是以我省乌龙茶Y303、Y403、     

日本乌龙茶输八商社协议会代表团来华考察交流

11月19—23日．由日本乌龙茶进口商社协议会会长前平明庆、日本国际贸易促进协会贸易投资部部长安田真人等一行4人组成的日本乌龙茶输人商社协议会代表团（以下简称“协议会”）来华考察，