反刍动物体内CLA的形成及其影响因素

共轭亚油酸（CLA）是一种主要从反刍动物脂肪及其奶产品中发现的天然活性物质.一些多不饱和脂肪酸（主要是亚油酸和亚麻酸）在反刍动物瘤胃内通过异构化和生物脱氢反应形成CLA;另外,反式油酸在动物细胞内经Δ9-脱氢酶的脱氢作用也能形成CLA.c9,t11-CLA是反刍动物脂肪中CLA的主要异构体,其在乳脂中占80%～90%,在肉中要稍低.多种自然因素,人工手段能够影响反刍动物体内CLA含量.     

共轭亚油酸在反刍动物中的生物合成

共轭亚油酸(CLA)是一种主要从反刍动物脂肪和牛奶产品中发现的天然活性物质,是一类含有共轭双键的十八碳二烯酸(亚油酸)异构体混合物.亚油酸和亚麻酸在反刍动物瘤胃内通过异构化和生物脱氢反应形成CLA,反式脂肪酸在动物细胞内经△9-脱氢酶的脱氢作用也能形成CLA.本文就CLA的生物合成作了简要阐述.     

共轭亚油酸生理机制的研究进展

共轭亚油酸（CLA）是一类含有亚油酸各种几何与位置异构体的多不饱和脂肪酸,通过瘤胃微生物氢化作用生成,主要从乳制品等反刍动物食品中获得.动物试验发现CLA能够显著影响机体的能量和脂肪代谢,也能够引起机体的脂肪肝和胰岛素抵抗.因此本文综述了CLA对于动物机体的能量消耗、脂肪细胞的分化及肝脏细胞氧化的作用机制.     

共轭亚油酸的生理功能及其在反刍动物体内合成的影响因素

共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)是20世纪80年代末发现的具有许多重要生理功能的不饱和脂肪酸。介绍了CLA的免疫、抑癌、降脂等生理功能及其合成途径,阐述了CLA在反刍动物体内合成的影响因素有品种和个体间的差异、日粮因素、瘤胃内环境等,并对通过相关营养调控促进动物体内CLA合成提出了展望。     

牛乳中共轭亚油酸含量的调控

共轭亚油酸（CLA）是一类具有共轭双键的十八碳二烯酸的位置和几何异构体的混合物,是瘤胃微生物加氢的中间体,其有两种来源。影响瘤胃生物加氢过程的因素很多,针对这些影响因素可采取相应的调控手段来提高牛乳中CLA的含量。     

提高乳中共轭亚油酸的调控途径

共轭亚油酸（CLA）作为一种天然活性物质,因具有抗癌、抗动脉硬化、促进生长、提高机体免疫力和抑制脂肪累积的作用而成为目前药物、食品和动物营养等领域的研究热点。从CLA的合成途径方面综述了提高反刍动物产品中CLA含量的方法,并对CLA的发展作以展望。     

提高反刍动物产品中共轭亚油酸含量的研究进展

共轭亚油酸(CLA)对人、家畜有机体的积极的营养效应正逐渐被揭示出来,如何提高反刍动物产品中CLA的含量成了营养学家关注的热点.就共轭亚油酸(CLA)的生物合成途径以及通过营养调控手段提高反刍动物产品中CLA含量的研究作一综述.     

共轭亚油酸(CLA)及其在奶牛营养中的研究进展

本文综述了共轭亚油酸的结构、功能、来源,以及影响反刍动物食品特别是奶牛乳脂中CLA含量的因素,并简要阐述了CLA在奶牛营养上的试验研究进展,对CLA的开发应用前景及未来的研究课题进行了展望。     

共轭亚油酸在蛋鸡生产中的应用

共轭亚油酸（CLA）是人和动物必需的营养成分之一。文章综述了CLA对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋中营养成分的影响,并介绍了CLA在蛋鸡生产中应用的现状和前景。     

相同亚油酸水平日粮对绵羊瘤胃液和血液脂肪酸组成的影响

为提高反刍动物产品中CLA含量寻找植物油的有效添加模式,研究以植物油调控的相同亚油酸水平日粮对绵羊瘤胃液脂肪酸动态变化和血浆脂肪酸组成的影响.选取4只雄性、健康安装有永久性瘤胃瘘管的成年绵羊(东北半细毛羊×陶赛特羊),体重(40±1 kg),采用4×4拉丁方试验设计,研究不添加油脂组(CK组)、添加4％花生油(PO组)...     

共轭亚油酸及其抗病生物学活性研究

共轭亚油酸（CLA）由于其特殊的双键结构和广泛的生物学活性而受到关注。文章主要针对CLA的结构、CLA的合成、影响动物产品中CLA含量的因素以及CLA抗病生物学活性进行概述。     

不同类型纤维对活体外瘤胃发酵和共轭亚油酸形成的影响

研究不同类型的纤维添加向日葵油对活体外瘤胃发酵和共轭亚油酸(CLA)形成的影响。以等量的玉米秸细胞壁、甜菜渣细胞壁和微晶纤维素作为底物,分别代表木质化纤维、易消化纤维和纯纤维素,添加相同水平(占底物DM的4.76%)的向日葵油,用混合瘤胃微生物进行活体外发酵培养24 h。结果表明,添加向日葵油进行活体外发酵培养时,不同纤维类型显著影响活体外瘤胃发酵特性(P<0.01),并影响发酵液脂肪酸组成和CLA的比例。木质化纤维显著地增加(P<0.05)活体外瘤胃微生物对cis9,trans11-CLA的合成。     

共轭亚油酸的生理功能及其在动物生产中的应用

共轭亚油酸(CLA)是亚油酸一系列构象和位置异构体的总称。研究表明,CLA具有抗癌、降低胆固醇、抗动脉粥样硬化形成等作用。随着对共轭亚油酸的深入研究,其在畜牧生产中将发挥积极的作用。文章就其生理功能和在动物生产中的应用进行了阐述。     

乳酸菌固态发酵生产CLA功能性豆粕的研究

采用植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）固态发酵法生产功能性发酵豆粕,利用其催化葵花籽油中的亚油酸转化为共轭亚油酸（CLA）,通过单因素实验,分析了发酵过程中温度,时间,pH,接种量和葵花籽油添加量对生产共轭亚油酸的影响。实验结果表明,在37℃下,发酵时间96h,发酵pH6.0,接种量6%,葵花籽油添加量2%的条件下,CLA的总产量较大。     

不同油料籽实对奶牛瘤胃液、血浆脂肪酸组成及乳脂CLA含量的影响

 【目的】研究不同脂肪酸构成的油料籽实对奶牛瘤胃液和血浆中脂肪酸的组成及乳脂CLA含量的影响,初步探讨乳脂CLA合成机制,为改善牛奶脂肪酸构成,提高乳脂中CLA含量寻找合适途径。【方法】以3头装有永久性瘤胃瘘管的经产荷斯坦奶牛为试验动物,采用3×3拉丁方设计,在日粮中添加不同油料籽实（葵花籽、亚麻籽、菜籽）,3种日粮的粗脂肪含量基本相同,测定采食后不同时间点瘤胃液、血浆及乳脂中脂肪酸含量。【结果】葵花籽组奶牛乳脂中CLA、t11-C18﹕1、PUFA及LCFA比例均显著高于菜籽组和亚麻籽组（P＜0.05）;葵花籽组奶牛血浆中t11-C18﹕1的比例显著高于菜籽组和亚麻籽组（P＜0.05）;瘤胃液中各种脂肪酸含量在3组之间差异不显著（P＞0.05）,随采食后时间的延长,饱和脂肪酸含量逐渐增加,不饱和脂肪酸含量逐渐减少,不同时间点瘤胃液中CLA的比例均较低;瘤胃液、血浆中的t11-C18﹕1含量对乳脂中CLA含量的决定系数（R2）分别为0.841和0.766。【结论】富含亚油酸的葵花籽在优化奶牛乳脂肪酸构成、提高CLA含量方面效果最好。     

日粮共轭亚油酸对骡鸭生产性能与肌肉品质的影响

[目的]研究日粮中添加共轭亚油酸（CLA）对骡鸭生产性能与肉品质的影响,为开发富含CLA的功能性鸭肉产品提供理论依据.[方法]选取发育良好、体重相近的7日龄骡鸭60羽,分别饲喂基础日粮和添加1.0％ CLA的试验日粮,饲养49 d后,测定其生长性能、屠宰性能、肌肉化学组成及氨基酸、脂肪酸、血清脂类含量.[结果]日粮中添加1.0％ CLA对骡鸭的生长增重和饲料/增重比无显著影响（P＞0.05,下同）,但能显著提高胸肌粗蛋白和腿肌苏氨酸（Thr）、丝氨酸（Ser）、异亮氨酸（I1e）、苯丙氨酸（Phe）、精氨酸（Arg）水平（P＜0.05,下同）;同时能显著提高硬脂酸和亚油酸水平,极显著提高CLA水平（P＜0.01,下同）,极显著降低油酸和花生四烯酸水平.CLA虽能降低骡鸭血清的总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,但效果均不显著.[结论]在骡鸭日粮添加1.0％ CLA,可提高其生产性能和屠宰性能,改善肌肉品质风味,增加CLA等多不饱和脂肪酸含量,为消费者提供富含必需脂肪酸和功能性CLA的鸭肉产品.     

3种生理调节剂对山羊瘤胃液中脂肪酸组成的影响

研究3种生理调节剂对山羊瘤胃液中共轭亚油酸(CLA)前体反式油酸的积累与CLA含量的影响,选用8只装有永久性瘤胃瘘管的山羊,采用4×4拉丁方设计,试验设对照、葵花油、海南霉素和丙酮酸钙4个处理,每只山羊每天添喂剂量分别为0、0.3、0.05、0.05 g/kg体重。每两周采集瘤胃液样品,采用毛细管气相色谱法分析瘤胃液中反式油酸、CLA含量及其他脂肪酸组成,并对CLA与反式油酸含量进行了相关性分析。结果表明,3种生理调节剂都能在不同程度上提高C18∶1 trans-11(TVA)和CLA含量,其作用效果依次为葵花油>海南霉素>丙酮酸钙。瘤胃中TVA和CLA含量呈极显著正相关(P<0.01)。     

亚麻籽在反刍动物饲料中的应用前景

n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFAS)和共轭亚油酸(CLA)的积极营养效应,包括降血脂、防治心血管疾病、抗炎抗癌、增强智力、改善记忆力等生理、药理功能已被证实.而亚麻籽中所含的a-亚麻酸在反刍动物体内经过生物转化可生成n-3PUFAS和CLA,这就为利用亚麻籽生产富集这些功能性物质的动物产品(肉、奶)提供了新的思路.     

共轭亚油酸及其来源

本文综述了共轭亚油酸（CLA）的生理作用、结构与种类；并详细阐述了CLA中主要的活性异构体之一c9、t12-CLA的可能来源与可能的合成途径；列表指出了常见食物中CLA的含量，并列表简述了影响牛乳脂中CLA含量的因素等。     

调控瘤胃脂肪氢化提高乳中共轭亚油酸的研究进展

脂肪作为能量饲料已经在高产反刍动物(高产奶牛)中得到广泛应用。1987年，Ha从磨碎的牛肉中分离得到含有抗癌因子的共轭亚油酸(CLA)，这种微量成分对人类健康和疾病的预防作用超过了传统的营养价值。20世纪90年代以来，随着医学研究的进展，发现共轭亚油酸还有增强机体免疫、抗动脉粥样硬化、抗糖尿病、抗变态反应和气喘、促生长等作用。