我国发布《中国的食品质量安全状况》白皮书

国务院新闻办公室8月17日发表了《中国的食品质量安全状况》白皮书，从食品生产和质量概况、食品监管体制和监管工作、进出口食品的监管等方面对中国食品质量安全状况作了介绍和说明。[第一段]     

阿拉善左旗农产品质量安全的现状及对策措施

食品质量安全事关人民群众的身体健康和城乡经济社会的稳定、协调发展,是社会广泛关注的热点和焦点问题,食品质量安全状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。实现食品质量安全是人类社会共同的追求,保障食品质量安全是当今世界面临的共同责任和严峻挑战,     

国外农产品安全法规体系特点

发达国家的农产品安全法规体系非常注重从田间到餐桌的连续性管理和全程性管理,注重从源头上控制食品质量,具有种类多、涉及面广、系统性强、科学性强、可操作性强等特点。1.管理法规相对健全欧盟涉及农产品质量安全管理的法规有《国际植物保护公约》、《农产品品质管理法》、《植物防疫法》、《农业管理法》、《家禽传染预防法》、《畜产品加工处理法》和《食品卫生法》。     

关于深化农产品质量安全管理的思考

农产品质量安全事关人民健康和生命安全,事关经济发展和社会稳定,事关农产品国际竞争力和国家声誉,农业部在2001年启动“无公害食品行动计划”,并围绕农业标准体系、检验检测体系、认证认可体系建设等,开展了卓有成效的工作,为推动农产品质量安全水平的提高发挥了积极的作用。但是,我们必须看到农产品质量安全工作的长期性、复杂性和艰巨性。为全面推进食品质量安全管理,国务院出台了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》,《决定》针对以往我国食品质量安全管理中存在的监管体制、运行机制、质量标准等方面存在的缺陷和有法不依、执法不严、监管不力的现象,     

国外农产品安全管理信息体系建设及运用研究

食品质量安全的状况在很大程度上取决于食品质量安全的公共管理,而管理的核心要素就是信息的运用管理.本文介绍了国外信息管理体系建设中公开透明、信息分析以及部门交流等方面的一些共同特点和优势,详细分析了国外信息管理系统在追溯、监测管理以及预警等食品和农产品质量安全管理中的运用和经验.在此基础上,本文对中国农产品安全信息管理体系建设中需要关注的问题提出了一些建议.     

巧用诱杀法防治蔬菜害虫好

<正> 随着国家对食品质量安全的日益重视,相继出台了《食品质量安全法》,把农产品质量安全摆在了重要位置,要求蔬菜生产要从源头杜绝或限制使用高毒高残留农药,以确保公民人身安全,同时号召广大公民从我做起,增强安全意识。为此,作为一名工作在农     

《牛肉产地溯源技术研究》

《牛肉产地溯源技术研究》由中国农业科学院农产品加工研究所魏益民博士领导的课题组撰写,是《食品质量与安全丛书》的一部分。由“十五”、“十一五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”等课题支持完成。     

从信息经济学角度看我国农产品质量安全管理

<正>随着我国国力发展,广大人民食物供给的数量安全基本得到保障,但食品的质量安全问题却日益凸显,引起了全社会的广泛关注。我国政府一直高度重视食品质量安全问题,在立法层面,近年先后颁布了《农产品质量安全法》和《食品安全法》;在     

农产品和食品质量安全追溯平台研究进展

随着人们对农产品和食品质量安全的日益重视及民众安全消费意识的不断提升,建立“从源头到餐桌”的全过程质量安全追溯体系已成为一个极为迫切的全球性课题。本文针对国内外农产品和食品质量安全追溯系统的应用现状展开分析,探讨了我国农产品和食品质量安全追溯系统主要存在的问题,针对性地提出完善国家农产品和食品质量安全追溯管理信息平台的构建设想和建议,以期为质量安全追溯管理信息平台建设提供参考,为质量安全追溯关键技术更大范围的推广提供借鉴。     

涉农产品质量安全问题深层次诱因分析及对策研究

人类自身的生存与可持续发展离不开安全营养的食品。鉴于当前我国频发的食品质量安全危机问题,简述了20 a以来的重特大食品安全事件,深层次研究分析了我国严峻的食品质量安全形势以及我国食品质量安全危机爆发的根本性原因,并提出了相应的对策措施。     

相关国际标准对农垦农产品质量追溯工作的几点启示

随着广大消费者对食品质量安全状况关注程度的不断提升,食品质量追溯制度逐渐成为继绿色食品、无公害农产品后,国家着力建设、发展的又一食品质量安全监督管理的有力抓手。2003年起,农垦系统积极响应国家号召,在全垦区范围内探索建立农产品质量追溯制度,经过七年的探索积累了丰富的经验,取得了阶段性建设成果。在现有基础上充分研究、借鉴、消化、吸收国际相关研究成果,将对农垦系统质量追溯工作深入开展大有裨益。     

关于我国茶叶实施QS认证的思考

根据国家质量监督检验检疫总局《关于进一步加强食品质量安全监督管理工作的通知》及《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》的规定，凡在中华人民共和国境内从事食品加工的公民、法人或者其他组织．必须具备保证食品质量的必备条件．按规定程序获得食品生产许可证．生产加工的食品必须检验合格并加贴（印）食品市场准入标志（QS）后。方可出厂销售。以上制度亦简称食品QS认证制度。为全面落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，深入实施食品质量安全市场准入制度．从生产加工源头严把食品安全关．国家质检总局下发了有关文件，决定对糖果制品、茶叶等13类食品实施食品质量安全市场准入制度。     

农产品和食品质量安全追溯平台的研究进展

摘要：随着我国对农产品和食品质量安全的日益重视及民众安全消费意识的不断提升,建立“从源头到餐桌”的全过程质量安全追溯体系,已成为一个极为迫切的全球性课题。本文针对国内外农产品和食品质量安全追溯系统的应用现状展开分析，探讨了我国农产品和食品质量安全追溯系统主要存在的问题，针对性的提出完善国家农产品和食品质量安全追溯管理信息平台的构建设想和建议，以期为质量安全追溯管理信息平台建设提供参考，为质量安全追溯关键技术更大范围的推广提供借鉴。     

基层农产品安全检测是把好食品安全的第一关

正食品安全问题,越来越受到广大消费者的关心和国家的高度重视,国家不仅出台了《食品安全法》,还成立了以李克强总理为主任的《国家食品安全委员会》。可见国家高层领导对食品安全问题的重视程度。但是,尽管如此,纵观我国食品安全问题,不仅没有得到很好的解决,而且由于高额利润的诱惑,食品质量安全问题仍然屡禁不止,     

县级城市实行农产品质量准入准出工作中存在的问题与对策

农产品质量安全是食品质量安全的重要组成部分,它关系着广大公众的身体健康和生命安全及社会的和谐稳定。近年来各级政府十分重视,甘肃省人民政府决定2009年10月1日起在县城所在地城市实行农产品质量安全市场准入准出制,该县在实行农产品质量安全市场准入准出制工作一年多来,通过广泛宣传《中华人民共和国农产品质量安全法》和《甘肃省农产品质量安全条例》及《省、市、县政府关于农产品质量安全市场准入准出规定》，大力推行无公害化标准生产，加强了生产基地和市场农业投入品监管，     

浅析我国农产品质量安全检测体系建设中各级中心的定位及仪器配置

为确保农产品质量安全和人民群众身体健康,2006年经国家发改委批复的《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划》（以下简称《规划》）,随着《农产品质量安全法》的颁布,已由农业部周密部署和全面地组织实施。笔者认为．《规划》的实施．为构建整个农产品、食品质量安全保障体系奠定基础。在协同农业部有关部门评估各级中心（站）上报的“可研报告”和“初设”中,笔者深感很有必要与各级领导、专家共同商讨和分析,     

中国食品供应链风险及关键控制点分析

通过中国食品质量安全网权威数据库搜集2008-2011年的食品质量检测数据,通过统计分析,判别中国食品质量安全的缺陷环节,从食品供应链环节和食品质量安全原因2个维度交叉分析定位中国食品质量安全关键控制点,提出有针对性的对策与建议,以推进中国食品供应链质量安全管理.     

我国农产品加工存在的问题及建议

分析我国农产品加工存在的问题,包括基础设施落后,生产过程监管不完善、食品质量安全问题频发,并建议改善监管方式、完善农产品质量可追溯体系、严格执法,以确保我国食品质量安全。     

中国食品质量安全认证监管现状与展望

中国食品质量安全认证主要包括无公害认证、绿色认证（A与AA级）和有机认证。各认证的标准以及认证的监督和管理机制均有所不同。文章总结了各认证的监管机制,一是为了促使广大消费者了解中国食品质量安全认证的监管机制。促进中国食品质量安全大众教育的发展;二是对未来食品质量安全认证监管机制的发展进行展望,进一步完善中国食品质量安全认证监管机制,以提高中国食品的质量安全水平和国际竞争力。     

食品质量安全保障体系模式--SQF体系的主要内容及其应用

近年来，保障食品(农产品)质量安全已成为食品(农产品)生产、贸易和零售服务商关注的头等大事。由此，各种保障体系相继出现，并在提高食品质量安全的舞台上发挥越来越重要的作用。作为较早将ISO9000与HACCP整合起来的食品质量与安全体系——SQF体系，为食品行业提供了一个针对性、适用性及可操作性均很强的食品质量与安全保障体系模式。