6DS——200型海带切丝机

山东省长岛县盛产海带，种植面积12000亩，年产量约17000吨。为了满足广大城乡市场对海带方便食品的需求，长岛县兴办了海带食品加工业。为此，长岛县农机修遣厂组织技术力量，在有关单位的协助下，设计制造了6DS-200型海带切丝机。样机经过6个多月的生产试验证明，各项技术指标达，到设计要求，最近通过地区级鉴定。     

介绍几种简易海带夹苗器

山东省荣城县各地水产养殖场的工人、干部，遵照毛主席关于“农业的根本出路在于机械化”的教导，积极发展海带养殖机械，先后搞成了海带打捆机、打桩机、加工机、夹苗器等近十种，其中，海带夹苗器就有好几种，现将我县各水产养殖场常使用的几种海带夹苗器介绍如下：     

铝塑真空包装对即食海带抗氧化性能的影响

保鲜加工 即食海带营养丰富,是一种食用方便,经济实惠,深受大众喜爱的方便食品。但由于海带本身含有的脂肪及加工时添加的油脂易被氧化,导致即食海带容易变质,货架期较短。通过试验,我们证实在即食海带中添加抗氧化剂可以增强其抗氧化性能,延长保质期,复合型维生素E（VE）是一个良好的选择。     

海带常见病害初诊速查检索表的构建与应用

为便于海带病害的早期发现诊断,建立一份简洁明了、方便实用的检索表。采用文献分析法,对1965—2016年70余份文献专著中海带的病害特征进行梳理,得到海带幼体培养阶段和养殖阶段典型的18种病害特征;采用平行式检索方式,将海带病害典型症状互相对应编号,依次检索,建立海带常见病害初诊速查检索表。本检索表具有快速简洁的特点,为海带病害快速诊断提供了新方法。     

海带贻贝套养技术

海带与贻贝系两种截然不同的海洋生物。海带系大型海藻，属褐藻类，其营养价值高、食疗兼优；而贻贝为软体动物（北方俗称海红，南方称淡菜），系海产双壳贝类，其蛋白含量高。温州市沿海渔区自八十年代后期，将海带与贻贝进行套养，使其共生同栖，达到贝藻双丰收，经济效益显著。实践证明，海带贻贝套养具有成本低，投资少产量高，效益好，生产技术易于掌握，管理方便等特点。一般亩产海带1吨（干品）以上，贻贝亩产2吨。亩产值达7000～8000元，扣除生产成本3000元，亩效益达5000元，按一个劳力可管养9～10亩，年劳均收入可达4万～5万元。…     

海带大市强化海带加工和销售监督管理

山东省荣成市是我国海带的主产区，海带年产量占全国的40％左右。前几年，由于部分单位存在「萝。快了不洗泥」的错误思想，海带加工质量差，甚至以次充好、掺杂使假，严重败坏了荣成海带的声誉，影响产口叩销售。去年以来，为切实加强海带加工质量管理，拓宽销售渠道，促进海带养殖持续健康发展，该市组织全市60多个海带养殖生产单位，成立了海带销售协会，发挥行业协会的整体优势和自我管理作用，加强海带加工、销售的统一协调管理。一是严格加工质量。每年海带收获之前，海带销售协会都要组织召开全体会员大会，统＊海带加工质量标准，督…     

海带纸的加工工艺

海带是一种营养丰富的食用褐藻，每100克海带含有营养成分为蛋白质；8．2g；碳水化合物：56．2g；钙：117g；铁：150mg；碘：24mg；还有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素。海带纸营养价值高，不含任何防腐剂、色素，鲜味香浓，食用方便，入口即化，老幼咸宜。1、工艺流程原料处理（脱砷、脱腥、软化）→切断→均质→烘烤→着味→红外线烘烤→冷却→包装2、技术要点2．1原料选择：选用各地生产的符合国家标准的谈于一二级海带，无霉烂变质。2．2整理：将原料海带夹带的泥沙等杂物刷除干净，并剪去颈部，黄白边悄。2．3脱砷：将水洗…     

调味海带的食用加工及营养学评价

根据目前对功能食品的看好,研制出适合大众口味的方便即食调味海带,并分析了它们的主要营养成分及对微生物指标的检测,结果表明,调味海带中碘含量为0.026％,蛋白质含量为13.35％,脂肪为1.38％,粗纤维为9.5％,钙含量偏低,只有0.65％,灰分含量很低,仅为4.32％。微生物(包括细菌总数、大肠菌群和致病菌等)指标均符合国家食品卫生标准。因此研制出的调味海带是一种高蛋白、低脂肪、低热量、营养丰富的方便食品。     

黄海北部的海带病害

近几年来，大连市人工养殖海带有了迅速的发展，其商品产量已经突破了七万吨。为国家积累了资金，渔民增加了收入。可是，伴随而来的，在养殖海带上不断出现了一些病害。如：1973年全市沿海地区发生了海带叶卷病，在54000台海带浮筏中，受害占85％，造成了海带养殖史上的一次最大病灾，严重影响了养殖和生产的发展；又如：1980年在人工培育海带苗子方面，由于海水污染，     

谈谈海带工业利用设备的研制

五十年代中、后期，随着我国海带自然光育苗技术和海带南移养殖技术的推广，我国海带养殖生产迅速发展。至1980年，我国沿海海带产量很高，近几年来一直保持稳定，年产量占世界之首。生产的海带，除一部分食用外，大量的海带可作提取碘、褐藻胶、甘露醇的工业原料。与此同时，从1958年起，沿海各地相继兴建了一些海带工业利用工厂。我国的海带工业利用是随着海带生产的发展，从无到有地逐步发展起来的，以海带为原料，提取碘、褐藻胶、甘露醇，供军工、医药、棉纺、印染、食品工业上利用，到1979年海带工业利用已发展到一个新的阶段。但与先进的海藻工业国家相比，     

我国首次披露海带等全基因组测序成果

2013年11月，我国科学家在青岛首次披露了海带、栉孔扇贝和南美白对虾全基因组测序的部分成果。在此间举行的国际基因组学大会上，中国海洋大学博士池姗介绍了海带全基因组测序的部分成果：经过对海带基因组研究，预测海带基因组包含3．5725万个基因，海带的基因比其他真核藻类基因大很多。     

海带夏苗下海暂养阶段技术管理

苗种是海带养殖生产的基础,是增产的重要关键。目前,海带养殖生产已全部夏苗化,这对于促进海带养殖生产起到了重要作用,但海带夏苗培育实际上分为两个阶段:一是在室内培育成1—2厘米的小苗,二是在海上水温适宜时,把这些小苗下海暂养培育成10—15厘米,用来分苗放养,两者缺一不可。实     

我国人工养殖海带的常见病害

海带原属于亚寒带藻类，自1927年从日本引进我国大连以来，已在海底自然繁殖生长。解放后，党和政府非常重视水产养殖事业的发展，积极开展海带的试验研究和养殖生产。目前，我国北起辽宁南至福建沿海已经蓬勃发展起来，海带产量跃居世界首位；但是随着海带养殖事业的迅速发展，人工养殖海带不断出现了一些病害，严重影响了事业的发展。     

海带叶卷病

1973年11月下旬，大连沿海人工养殖的海带，突然间大面积的发生海带叶卷病。病情最初表现在暂养的夏苗上，随后在分散过的小海带上也有发生。1974年3月病情严重，全市五万四千台海带台发病率达85％，造成了海带养殖史上的一次最大病灾。当年全市海带因病减产三千吨(干品)等级率下降很大，严重的影响了养殖生产的发展和社员的收入。     

海带种质保存防污染技术

我国是世界第一海带栽培大国。遗传育种在海带产业发展中占有举足轻重的地位。我国自20世纪50年代开始进行海带遗传改良研究，共培育了约20余个优良品种，其推广应用大大促进了海带产业的发展。     

脱水鲜海带丝加工技术

海带属食用褐藻类，是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一。海带营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份，它对抑制大肠癌有明显的作用；海带中的海带氨酸有降压作用；海带中的多糖有降血脂作用；海带富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带食品越来越受到广大群众的欢迎。但是，传统的海带加工较为原始落后，以天然晒干为主，泥沙多，质量差，食用不方便，给销售带来较大的影响。脱水鲜海带丝系以新鲜海带为原料，经过洗涤、热烫、切丝、干燥等工艺处理精制而成的海带小包装产品。该产…     

福建宁德市海带苗种量足质优 海带养殖看好

随着产业结构调整，宁德市许多海洋捕捞业者转养海带，近几年海带加工业的发展和鲍鱼养殖大量以海带作饵料，海带价格稳中有升，加上海带养殖从11月投苗至翌年5～6月收成，爱台风侵袭少，具有投资省、风险低、见效快等优点，部分网箱养鱼专业户也转产或兼养海带。海带养殖成为宁德沿海渔村维持生计和脱贫致富的一大支柱产业，     

新型饲料添加剂—海带粉末

海带是人们常食用的一种海藻，营养价值很高，近年来养殖专业户将海带作添加剂用于养殖业，取得了明显的饲养效果。在饲料中加入海带粉末，能有效地改善饲料营养结构，提高饲养水平，降低饲养成本。可增加体重，提高产蛋率，降低死亡率，提高饲养品种的质量，有利于达到优质高产，经济效益明显提高。海带富含丰富的碘和矿物质，维生素以及刺激动物生长的活性成分，用海带粉末作添加剂益处多。浙江省海宁市两栖爬行动物研究所将海带粉末用于特种水产养殖业，效果相当明显，海带中的矿物质和多种微量元素均以有机态存在，不易发生氧化，有利于…     

海带种质特征

系统地研究了海带(Laminaria japonica Aresch.)的种质特征。详细地描述了海带的形态构造、生活周期与繁殖、特殊物质及含量、鲜干比、同工酶、分子标记等方面特征，确定了海带物种特征的指标范围，为海带种质检测和鉴定提供了技术参考指标。     

“一步法”海带浸泡消化锅

“一步法”海带浸泡消化锅是海带制碘厂的主要设备之一。用含碘的海带浸泡水来提取药用碘，海带消化液再加工成褐藻酸钠，俗称海带胶，是纺织工业、制药工业和食品行业的原料。