棕榈酸与叶酸对荷斯坦育成公牛营养物质消化率、氮平衡和血液指标的影响

试验旨在研究棕榈酸(PA)与叶酸(FA)对荷斯坦育成公牛营养物质消化率、氮平衡和血液指标的影响。选用16头10月龄荷斯坦育成公牛,采用2×2因子的4×4拉丁方设计,分别在无PA日粮和含3%PA的日粮中以FA和过瘤胃叶酸(RPFA)的形式添加3.6 mg/kg FA,每期试验包括20 d预试和5 d正式试验。结果表明:PA和RPFA对营养物质消化率、氮平衡和血液指标无交互作用(P>0.05);日粮添加PA其干物质、有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消化率降低(P<0.05),消化氮和沉积氮降低(P<0.05),沉积氮/采食氮提高(P<0.05);日粮添加RPFA其干物质和有机物消化率提高(P<0.05),沉积氮、沉积氮/采食氮与沉积氮/消化氮增加(P<0.05);日粮添加PA或RPFA其血液葡萄糖浓度无显著影响(P>0.05),白蛋白与总蛋白含量提高(P<0.05),FA浓度增加(P<0.05),同型半胱氨酸浓度降低(P<0.05)。日粮添加PA其血液游离脂肪酸和β-羟丁酸浓度增加(P<0.05),添加RPFA则降低(P<0.05)。综上可知,育成牛日粮添加3%的PA或含FA 3.6 mg的RPFA可提高氮利用率。     

不同类型白酒糟对奶公牛生长性能、养分表观消化率、血清生化指标和瘤胃发酵参数的影响

本试验旨在研究不同类型白酒糟对奶公牛生长性能、养分表观消化率、血清生化指标和瘤胃发酵参数的影响。采用单因素随机区组试验设计,将18头21月龄、平均体重为(550±43) kg的中国荷斯坦奶公牛随机分为3组,每组6头牛,根据前期瘤胃体外发酵试验结果,在3组饲粮中分别添加10%的浓香型干酒糟、酱香型湿酒糟和酱香型发酵酒糟。预试期14 d,正试期60 d,在正试期第53～59天进行消化试验。结果表明:1)酱香型发酵酒糟组的平均日增重显著高于酱香型湿酒糟组(P0.05),料重比显著低于酱香型湿酒糟组(P0.05)。2)酱香型发酵酒糟组和浓香型干酒糟组有机物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维表观消化率显著高于酱香型湿酒糟组(P0.05),而浓香型干酒糟组的粗蛋白质表观消化率显著低于酱香型发酵酒糟组和酱香型湿酒糟组(P0.05)。3)酱香型发酵酒糟组血清总蛋白、葡萄糖、甘油三酯含量显著高于酱香型湿酒糟组(P0.05),但其血清尿素氮含量显著低于酱香型湿酒糟组(P0.05)。4)酱香型发酵酒糟组瘤胃液微生物蛋白浓度显著高于浓香型干酒糟组和酱香型湿酒糟组(P0.05),但其瘤胃液氨态氮浓度显著低于浓香型干酒糟组和酱香型湿酒糟组(P0.05);酱香型发酵酒糟组和浓香型干酒糟组瘤胃液总挥发性脂肪酸和丙酸浓度显著高于酱香型湿酒糟组(P0.05)。综上所述,3种类型白酒糟中,酱香型发酵酒糟促进了奶公牛瘤胃微生物发酵,提高了饲粮粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等养分的表观消化率和饲料转化效率,促生长效果更优。     

荷斯坦牛及其杂种公牛养分表观消化率、小肠组织形态及消化酶活性差异研究

本试验旨在探索荷斯坦牛及其杂种公牛小肠养分消化吸收能力差异。选择7月龄、体重230～240 kg的健康荷斯坦牛、夏杂牛(夏洛来牛♂×荷斯坦牛♀)及阿杂牛(金色阿奎丹牛♂×荷斯坦牛♀)公牛各6头,分阶段育肥273 d后屠宰,测定各阶段养分表观消化率,以及育肥结束时各组肉牛小肠酶活性和肠道组织形态。结果表明：1)荷斯坦牛各育肥阶段饲粮干物质、有机物、粗蛋白质和中性洗涤纤维表观消化率均显著或极显著高于夏杂牛和阿杂牛(P<0.01或P<0.05),荷斯坦牛育肥各阶段酸性洗涤纤维表观消化率高于夏杂牛和阿杂牛,但无显著差异(P>0.05)。2)荷斯坦牛空肠胰蛋白酶活性,以及十二指肠、空肠脂肪酶活性极显著或显著高于夏杂牛和阿杂牛(P<0.01或P<0.05)。3)荷斯坦牛十二指肠、空肠黏膜绒毛长度极显著高于夏杂牛和阿杂牛(P<0.01),隐窝深度显著高于阿杂牛(P<0.05);十二指肠、空肠、回肠肌层厚度极显著高于夏杂牛和阿杂牛(P<0.01)。综上所述,荷斯坦牛养分表观消化率、小肠消化酶活性以及小肠各部位黏膜绒毛长度、隐窝深度和肌层厚度均较高,表明其...     

饲粮peNDF对奶公牛反刍、消化、生产性能及瘤胃发酵的影响

试验通过研究饲粮不同物理有效中性洗涤纤维（peNDF）含量对育肥奶公牛反刍、消化、生产性能和瘤胃发酵的影响,旨在为奶公牛生产中配制适宜peNDF含量的全混合日粮（TMR）提供依据。选择30头11月龄、体重（345.57±23.53） kg、健康的中国荷斯坦奶公牛（未阉割）,随机分为试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组,每组10头,分别饲喂8.00 mm孔径筛上物peNDF （peNDF_8.00）含量为12.40%、13.75%和14.85%的3种饲粮。结果表明：试验Ⅰ组奶公牛的饲粮采食次数显著高于Ⅱ和Ⅲ组（P<0.05）,试验Ⅱ和Ⅲ组反刍时间、每千克干物质和中性洗涤纤维反刍时间显著高于试验Ⅰ组（P<0.05）。3组间干物质采食量（DMI）、peNDF采食量、平均日增重（ADG）、料重比（F/G）及干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、钙（Ca）和磷（P）表观消化率差异均不显著（P>0.05）。试验Ⅲ组瘤胃pH显著高于Ⅰ和Ⅱ组（P<0.05）,而丙酸浓度显著低于其他2组（P<0.05）。试验Ⅱ和Ⅲ组瘤胃乙丙比、乙酸和氨态氮（NH₃-N）浓度显著高于试验Ⅰ组（P<0.05）。在本试验条件下,3种不同peNDF_8.00水平饲粮对育肥奶公牛生产性能和养分表观消化率影响不显著,饲粮peNDF_8.00为13.75%和14.85%时,奶公牛反刍时间、瘤胃乙丙比、乙酸和NH₃-N浓度显著增加,可使奶公牛保持较佳瘤胃发酵性能。     

不同营养水平日粮对荷斯坦奶公牛育肥效果的影响

试验旨在研究不同营养水平日粮对荷斯坦奶公牛育肥效果的影响。选择4月龄左右、平均体重128 kg的健康中国荷斯坦奶公牛48头,随机分成2组,每组24头。Ⅰ组饲喂低营养水平日粮(低能量、低蛋白质),Ⅱ组饲喂高营养水平日粮(高能量、高蛋白质)。预试期7 d,正试期245 d。结果表明,与Ⅰ组相比,Ⅱ组平均日增重极显著提高6.36% (P<0.01),料重比降低6.55%。随着日粮营养水平的提高,奶公牛粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙、磷的表观消化率随之升高,但均未达到显著水平(P>0.05)。与Ⅰ组相比,Ⅱ组血清中葡萄糖、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、生长激素含量分别显著提高12.52%、12.85%、9.68%、13.24%(P<0.05),而尿素氮含量显著降低10.98%(P<0.05)。与Ⅰ组相比,Ⅱ组养殖效益多收入1.37元/(头·d),全期效益多收入335.65元/头。综上所述,提高日粮营养水平,可提高奶公牛的育肥性能和经济效益。     

日粮蛋白水平和叶酸补充方式对奶公牛营养物质消化率、氮平衡以及血液代谢产物的影响

为了揭示日粮蛋白水平和叶酸补充方式对奶公牛营养物质消化率、氮平衡以及血液代谢产物的影响。试验选用8头9月龄、体重为(286.8±2.3) kg的中国荷斯坦奶公牛,随机分为4组,采用2[正常日粮(NPD)与高蛋白日粮(HPD)]×2[日粮补充3.6 mg/kg的叶酸(FA)或过瘤胃叶酸(RPFA)]因子的4×4拉丁方设计。结果显示,HPD显著提高了干物质、有机物、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率(P0.05),RPFA较FA仅提高了粗脂肪的消化率(P0.05)。采食氮、消化氮、沉积氮和沉积氮/消化氮随着日粮蛋白水平的提高而显著增加(P0.05)。RPFA显著提高了采食氮、粪氮和沉积氮(P0.05),降低了尿氮和尿氮/总排泄氮(P0.05)。HPD和RPFA均提高了血清中葡萄糖、白蛋白、总蛋白和叶酸(P0.05),降低了游离脂肪酸、乙酰乙酸和同型半胱氨酸(P0.05)。HPD显著提高了血清中尿素氮和甘油三酯(P0.05),而RPFA有相反的结果(P0.05)。HPD对血清β-羟丁酸浓度无影响(P0.05),但RPFA显著降低了其浓度(P0.05)。结果提示,在添加叶酸的前提下日粮蛋白水平为15.02%时可提高营养物质消化率和利用率,过瘤胃叶酸较叶酸提高了蛋白质利用率。     

霉菌毒素分解酶对奶公牛生长性能和瘤胃发酵的影响

为研究霉菌毒素分解酶(MCE)对奶公牛生长性能、养分消化率、瘤胃发酵、瘤胃酶活和微生物菌群的影响,本试验选择26月龄、体重(763±12.3)kg、装有瘤胃瘘管的荷斯坦公牛8头,采用4×4重复拉丁方设计,4个处理组分别在试验牛饲喂基础日粮中补充0、10、15、20 g/d MCE,试验分4个阶段,每阶段包括10 d预试期和10d正试期。结果表明:与0g/d和20g/dMCE组相比,10、15g/dMCE组的平均日增重、总挥发酸浓度、乙酸摩尔百分比以及乙酸/丙酸比值提高,耗料增重比降低(P0.05),瘤胃pH降低(P0.05);与0 g/d MCE组相比,日粮添加15、20 g/d MCE提高了干物质和有机物消化率(P0.05);与0 g/d MCE组相比,日粮补充15 g/d MCE提高了中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维的消化率,降低了瘤胃氨态氮浓度(P0.05);与0 g/d MCE组相比,10、15 g/d MCE组瘤胃内总细菌、黄色瘤胃球菌、产琥珀酸丝状杆菌和溶纤维丁酸弧菌的数量,以及瘤胃纤维二糖酶、羧甲基纤维素酶和木聚糖酶的活性均提高,瘤胃蛋白酶活性降低(P0.05)。结果提示,日粮补充15 g/d MCE能显著改善奶公牛生长性能、瘤胃发酵和养分消化率。     

包被漆酶对公牛生长性能和瘤胃发酵的影响

为研究包被漆酶（CL）对公牛生长性能、养分消化和瘤胃发酵的影响,将48头安格斯公牛随机分为4组,分别在日粮中以CL的形式添加漆酶0、0.2、0.4、0.6 g/kg DM。试验期包括20 d的预饲期和60 d的正试期,进行数据和样品采集。结果表明：随CL添加量的增加,干物质（DM）采食量无显著变化（P>0.05）,平均日增重线性显著增加（P<0.05）,饲料转化率呈线性显著降低（P<0.05）;DM、有机物（OM）、粗蛋白（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）表观消化率线性显著提高（P<0.05）;瘤胃总挥发性脂肪酸含量、乙酸/丙酸值和氨态氮浓度线性显著增加（P<0.05）;总细菌、总真菌、总原虫、白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌、产琥珀酸丝状杆菌、溶纤维丁酸弧菌和栖瘤胃普雷沃氏菌数量线性显著提高（P<0.05）。说明以CL的形式添加漆酶能改善公牛生长性能和瘤胃发酵参数,并且CL最适添加水平为漆酶0.4 g/kg DM。     

泛酸和叶酸对公牛生长性能和肌肉蛋白质代谢的影响

为研究泛酸(PA)和叶酸(FA)对牛生长性能和蛋白质代谢基因表达的影响,试验选取32头中国荷斯坦公牛按2×2因子设计随机分为4组:对照组(基础日粮)、包被泛酸(CPA)组(基础日粮+50 mg/kg DM CPA)、包被叶酸(CFA)组(基础日粮+8.5 mg/kg DM CFA)与CPA+CFA组(添加量同CFA组和CPA组)。试验期包括20 d预试期和60 d正试期。结果表明:添加CPA或CFA,公牛的平均日增重和饲料转化率显著改善,且CPA和CFA互作显著(P<0.05);DM、有机物、蛋白质和中性洗涤纤维消化率以及血液葡萄糖和胰岛素样生长因子-1浓度显著提高(P<0.05);分别显著提高了血液PA或FA浓度(P<0.05)。肌肉蛋白质代谢基因的表达,不受CPA的影响(P>0.05),随CFA的添加显著上调(P<0.05)。综上可知,与单独添加相比,CPA和CFA共同添加能进一步改善公牛生长性能。     

发酵饲料对荷斯坦奶公牛生长、消化及血清生化指标的影响

试验旨在探讨发酵饲料对荷斯坦奶公牛生长、消化及血清生化指标的影响。选取10头8月龄左右、健康状况良好的荷斯坦奶公牛,体重(188.5±29.5) kg,随机分为2组,每组5头,对照组饲喂基础精料,试验组饲喂混合20%发酵饲料的基础精料,玉米青贮自由采食,2组每天每头牛补饲1 kg苜蓿干草。试验期50 d,其中预试期5 d,正式试验期45 d。正式试验期内测定平均日增重、料重比,计算经济效益;最后5 d用全收粪法测定养分表观消化率;最后1 d采集血液,测定血清生化指标。结果表明:试验组平均日增重高于对照组,对照组料重比高于试验组,且差异均不显著(P0.05);试验组干物质、粗蛋白表观消化率显著高于对照组(P0.05),试验组中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率极显著高于对照组(P0.001);试验组血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮、总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量均高于对照组,且差异显著(P0.05);试验组的毛盈利比对照组高22.8%。试验表明,发酵饲料能提高奶公牛的平均日增重、降低料重比、提高饲料利用效率、提高经济效益,有利于动物健康生长。     

亚麻籽和维生素E对育肥期荷斯坦奶公牛生产性能和养分消化率的影响

为了研究日粮中添加亚麻籽和维生素E对育肥期荷斯坦奶公牛生产性能和养分消化率的影响,试验将75头520 kg左右的荷斯坦奶公牛随机分成5组,每组15头,1组为对照组,饲喂基础日粮;2组用10%亚麻籽代替部分玉米等;3,4,5组分别在2组基础上添加维生素E 200,400,600 mg/kg。结果表明:与对照组相比,日粮中只添加10%亚麻籽的2组奶公牛平均日增重提高25.00%(P0.05),料重比降低19.94%,粗脂肪表观消化率提高3.14%(P0.05);2组奶公牛平均日增重与亚麻籽+维生素E组(3~5组)相比无显著差异(P0.05);4组和5组日粮钙表观消化率比对照组分别提高了8.10%(P0.05)和7.54%(P0.05),对其他养分消化率无明显影响(P0.05)。综合分析,2组经济效益最好,每日每头增收4.78元。     

杂交构树青贮对奶公牛生长性能、营养物质表观消化率和瘤胃发酵参数的影响

本试验旨在研究杂交构树青贮对奶公牛生长性能、营养物质表观消化率和瘤胃发酵参数的影响。选取12月龄左右、体重（330±35） kg的奶公牛30头，随机分成3组，每组10头牛。对照组饲喂基础饲粮，试验1、2组饲分别喂用杂交构树青贮替代基础饲粮中50%和100%苜蓿干草的试验饲粮。预试期14 d，正试期35 d。结果表明：各组之间奶公牛的生长性能、营养物质表观消化率和瘤胃发酵参数均无显著差异（P>0.05）。然而，对照组日饲料成本显著高于试验1、2组（P<0.05），试验2组日利润显著高于对照组（P<0.05）。由此可见，杂交构树青贮替代苜蓿干草不影响奶公牛生长性能、营养物质表观消化率和瘤胃发酵功能，并可降低饲料成本。     

不同精料水平对荷斯坦奶公牛消化率、血液指标、瘤胃发酵和生长性能的影响

本试验研究不同精料水平对奶公牛消化率、血液指标、瘤胃发酵和生长性能的影响。选择16头荷斯坦奶公牛为试验动物,随机分为4组,每组4头牛,分别接受一种日粮精料水平(体重0.8%、1.0%、1.2%和1.4%)。结果表明:CP和NDF采食量随日粮精料水平的提高而增加,且各处理组间差异显著(P0.05)。1.4%与1.2%精料组CP表观消化率显著高于0.8%组(P0.05)。血液中总蛋白浓度1.2%精料组显著高于0.8%和1.0%组(P0.05)。0.8%精料组瘤胃液氨态氮浓度显著低于其他3组(P0.05),1.2%精料组的乙酸浓度,乙酸:丙酸比例显著高于0.8%水平组(P0.05);1.4%和1.2%精料水平组的丙酸浓度、总VFA显著高于0.8%精料水平组(P0.05)。试验牛日增重随精料水平提高而提高,且差异显著(P0.05)。综合各指标可知,对于育成期奶公牛,1.2%精料水平为适宜的营养水平,有利于提高肉牛的采食量和对养分的消化率,充分发挥生长性能和提高饲养效率。     

不同蛋白质水平高精料饲粮对荷斯坦奶公牛育肥性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响

本试验旨在研究不同蛋白质水平高精料饲粮对荷斯坦奶公牛生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响。选取体重(197.07±11.11)kg和体况相近的荷斯坦奶公牛90头,随机分为3组,每组30头,各组间平均体重差异不显著(P>0.05)。试验分3个体重阶段(200~300 kg、300~400 kg、400~500 kg)进行。在每个体重阶段,Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别饲喂低、中和高蛋白质水平饲粮。在同一体重阶段各组饲粮能量水平相同,精粗比均为90∶10。试验期193 d。结果显示:1)试验各组各体重阶段及全期平均日增重(ADG)、干物质采食量(DMI)、可消化干物质采食量(DDMI)、DDMI/ADG和DMI/ADG均差异不显著(P>0.05)。2)200~300 kg体重阶段,Ⅰ组中性洗涤纤维(NDF)的表观消化率显著高于Ⅲ组(P<0.05);300~400 kg体重阶段,Ⅲ组粗蛋白质(CP)的表观消化率比Ⅰ组提高了4.27%(P<0.05),Ⅰ组的NDF表观消化率比Ⅱ、Ⅲ组分别提高了16.06%和10.42%(P<0.05)。3)200~300kg体重阶段,Ⅲ组CP消化量极显著高于Ⅰ组(P<0.01);300~400kg体重阶段,各组间CP消化量差异极显著(P<0.01),Ⅰ组NDF消化量显著高于Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05);400~500kg体重阶段及全期,各组间CP消化量差异极显著(P<0.01)。4)各体重阶段,血清生长激素(GH)含量随饲粮蛋白质水平的升高有所增加,但各组间差异不显著(P>0.05);200~300 kg体重阶段,Ⅲ组血清甲状腺素(T4)含量显著高于Ⅰ组(P<0.05);300~400 kg体重阶段,Ⅲ组血清葡萄糖(GLU)含量显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ组血清谷草转氨酶(AST)活性比Ⅰ组分别提高了8.63%和10.98%(P<0.05)。综合分析各项指标得出,在本试验条件下,6~12月龄不同体重阶段奶公牛的饲粮蛋白质水平建议值(干物质基础)如下:200~300kg体重阶段,饲粮蛋白质水平为15.00%;300~400kg体重阶段,饲粮蛋白质水平为15.00%;400~500kg体重阶段,饲粮蛋白质水平为14.00%。     

饲粮中全棉籽比例对育肥荷斯坦公牛瘤胃发酵与微生物区系、甲烷排放及肝脏碳代谢相关基因表达的影响

本试验旨在研究饲粮中全棉籽比例对育肥荷斯坦公牛瘤胃发酵与微生物区系、甲烷排放及肝脏碳代谢相关基因表达的影响。选取44头体重相近、健康的育肥荷斯坦公牛,随机分为4组,每组11头,各组平均体重差异不显著(P>0.05)。Ⅰ(对照)、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组公牛分别饲喂含有0、5%、10%和15%全棉籽的饲粮。各组饲粮能量和粗蛋白质水平基本相同。试验期为90d。结果表明:1)在瘤胃发酵参数中,与Ⅰ组相比,Ⅳ组的氨态氮、微生物蛋白浓度以及乙酸和丙酸比例分别提高了31.34%、40.00%、2.26%和15.20%(P<0.05),丁酸比例降低了4.46%(P<0.05),乙酸/丙酸和pH无显著变化(P>0.05)。2)从瘤胃细菌属水平的相对丰度分析,Ⅳ组中普雷沃氏菌属-1、密螺旋体属-2的相对丰度极显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(P<0.01);Ⅳ组的琥珀酸弧菌科UCG-002的相对丰度显著高于Ⅰ组(P<0.05);理研菌科RC9肠道群、普雷沃氏菌科UCG003、瘤胃杆菌属、疣微菌科NK4A214群、纤维杆菌属、未识别的叶绿体和拟杆菌属的相对丰度各组间的差异均不显著(P>0.05)。3)从瘤胃产甲烷古菌属水平的相对丰度分析,Ⅳ组甲烷短杆菌属、甲烷丝状菌属的相对丰度均为4组中最低,并显著低于Ⅰ组(P<0.05);Ⅲ组Absconditabacteria_unidentified_SR1的相对丰度最高,显著高于Ⅰ组(P<0.05);甲烷球形菌属、甲烷微球菌属、甲烷螺菌属的相对丰度各组间均未表现出显著差异(P>0.05)。4)饲粮中添加不同比例的全棉籽均降低了育肥荷斯坦公牛的甲烷排放量,其中Ⅳ组的甲烷排放量比Ⅰ组降低了22.68%(P<0.05)。5)相关分析发现,育肥荷斯坦公牛的平均日增重与甲烷排放量呈显著负相关(P<0.05),甲烷短杆菌、甲烷丝状菌和琥珀酸弧菌科菌群的相对丰度与甲烷排放量呈显著或极显著正相关(P<0.05或P<0.01)。6)饲粮中添加15%的全棉籽后,育肥荷斯坦公牛肝脏中甲基丙二酸单酰辅酶A变位酶(MUT)、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶(PEPCK)和葡萄糖-6-磷酸酶(G6P)的mRNA表达量均呈上调趋势,其中MUT的mRNA表达量极显著高于Ⅰ组(P<0.01),PEPCK的mRNA表达量显著高于Ⅰ组(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,饲粮中添加15%的全棉籽可有效调控荷斯坦公牛瘤胃发酵及微生物区系,显著降低甲烷排放量以及上调肝脏中碳代谢相关基因的表达。     

日粮精粗比水平对荷斯坦公牛消化器官发育及血液生化指标的影响

试验旨在研究日粮精粗比水平对荷斯坦公牛血液生化指标及内脏器官发育的影响。选择9头健康荷斯坦奶公牛,随机分为3个处理组,日粮精粗比分别为6∶4(处理Ⅰ组)、1∶1(处理Ⅱ组)和4∶6(处理Ⅲ组),试验3个月后对各处理组消化道器官发育及血液生化指标进行测定。结果表明:瘤胃和网胃的鲜重及鲜重/体重随日粮中粗料的增加而提高,其中Ⅲ组瘤胃和网胃的鲜重比Ⅰ组分别高出22.36%和21.29%(P0.05);鲜重/体重方面,Ⅲ组比Ⅰ组分别高出26.42%和25.33%(P0.05);精粗水平对瓣胃和皱胃的发育无显著影响;随着日粮精粗水平的提高,血液中总蛋白和谷丙转氨酶含量不同程度地增加(P0.05),而尿素氮含量则呈现下降趋势(P0.05);日粮精粗水平对血糖和谷草转氨酶含量的影响不大。本试验说明粗饲料可促进荷斯坦公牛瘤胃和网胃的器官发育,而精饲料则有增加机体血液总蛋白和谷丙转氨酶含量的趋势。     

不同油料籽实对奶牛瘤胃代谢及养分表观消化率的影响

试验以3头荷斯坦奶牛为研究对象,采用3×3拉丁方设计,探讨日粮中添加不同油料籽实(日粮脂肪含量均为6.5%)对奶牛瘤胃内纤毛虫数量、pH值、NH3N和菌体蛋白浓度动态变化、干物质采食量及养分表观消化率的影响。3种籽实分别为葵花籽、胡麻籽、菜籽。结果表明:日粮中添加不同的油料籽实对奶牛瘤胃液纤毛虫数量动态变化影响差异不显著(P>0.05);对瘤胃液pH值动态变化影响差异不显著(P>0.05),且数值均在瘤胃发酵的正常范围之内;瘤胃液NH3N浓度动态变化3组之间差异不显著(P>0.05);对菌体蛋白浓度的影响差异不显著(P>0.05);对奶牛干物质采食量的影响差异不显著(P>0.05);对奶牛干物质表观消化率、中性洗涤纤维表观消化率的影响差异不显著(P>0.05);粗脂肪和粗蛋白的表观消化率均为葵花籽组较高,与其他2组相比差异显著(P<0.05),葵花籽组粗脂肪和粗蛋白的表观消化率分别为62.56%、64.92%,胡麻籽组和菜籽组的粗脂肪和粗蛋白表观消化率较低,但差异不显著(P>0.05)。     

不同油料籽实对奶牛瘤胃代谢及养分表现消化率的影响

试验以3头荷斯坦奶牛为研究对象,采用3×3拉丁方设计,探讨日粮中添加不同油料籽实(日粮脂肪含量均为6.5%)对奶牛瘤胃内纤毛虫数量、pH值、NH3-N和菌体蛋白浓度动态变化、干物质采食量及养分表观消化率的影响.3种籽实分别为葵花籽、胡麻籽、菜籽.结果表明:日粮中添加不同的油料籽实对奶牛瘤胃液纤毛虫数量动态变化影响差异不显著(P＞0.05);对瘤胃液pH值动态变化影响差异不显著(P＞0.05),且数值均在瘤胃发酵的正常范围之内;瘤胃液NH3-N浓度动态变化3组之间差异不显著(P＞0.05);对菌体蛋白浓度的影响差异不显著(P＞0.05);对奶牛干物质采食量的影响差异不显著(P＞0.05);对奶牛干物质表观消化率、中性洗涤纤维表观消化率的影响差异不显著(P＞0.05);粗脂肪和粗蛋白的表观消化率均为葵花籽组较高,与其他2组相比差异显著(P＜0.05),葵花籽组粗脂肪和粗蛋白的表观消化率分别为62.56%、64.92%,胡麻籽组和菜籽组的粗脂肪和粗蛋白表观消化率较低,但差异不显著(P＞0.05).     

日粮补充过瘤胃锌和包被纤维素复合酶对奶牛泌乳性能、养分消化和瘤胃发酵的影响

为了揭示过瘤胃锌和纤维素复合酶对奶牛泌乳性能、养分消化和瘤胃发酵的影响。试验将32头荷斯坦泌乳奶牛[胎次为(1.5±0.72),体重为(617±11.6)kg,泌乳天数为(93.8±4.9)d,日产奶量为(45.2±3.1)kg]按照2×2因子随机分为4组,分别为对照组、包被纤维素复合酶组(CCEC,纤维素复合酶2 g/kg)、过瘤胃锌组(RPZn,锌20 mg/kg)和包被纤维素复合酶+过瘤胃锌组(纤维素复合酶2 g/kg+锌20 mg/kg)。结果显示,添加包被纤维素复合酶或过瘤胃锌均显著提高了饲料效率、干物质、有机物和粗脂肪的消化率(P<0.05),过瘤胃锌显著提高了粗蛋白的消化率(P<0.05);包被纤维素复合酶显著提高了中性洗涤纤维的消化率(P<0.05)。添加包被纤维素复合酶后瘤胃pH值显著降低(P<0.05),总挥发性脂肪酸浓度显著增加(P<0.05),乙酸.丙酸值显著提高(P<0.05)。包被纤维素复合酶和过瘤胃锌不存在交互作用。说明包被纤维素复合酶和过瘤胃锌可提高饲料效率和养分消化率,包被纤维素复合酶促进了瘤胃发酵。     

去势对荷斯坦奶公牛生长性能、血液生化指标及屠宰性能的影响

本试验旨在研究去势对荷斯坦奶公牛生长性能、血液生化指标及屠宰性能的影响。选择34头健康、体重相近荷斯坦奶公牛(270kg左右),随机分为2组,每组17头,一组进行去势处理,另一组未进行去势处理。结果表明:(1)去势对荷斯坦奶公牛的生长性能没有显著影响(P0.05);(2)去势显著降低了前期日粮中Ca、P的表观消化率(P0.05),但显著增加了后期粗脂肪(EE)的表观消化率(P0.05);对两期其他营养物质的表观消化率没有显著影响(P0.05);(3)去势显著提高了后期血清中尿素氮(BUN)、白蛋白(ALB)的含量(P0.05),极显著提高了甘油三酯(TG)含量(P0.01);对两期其他血液指标没有显著影响(P0.05)。(4)去势显著降低了胴体重(P0.05),极显著降低了眼肌面积(P0.01),但极显著提高了大理石花纹等级(P0.01);对其他屠宰指标没有显著影响(P0.05)。综上所述,去势对荷斯坦奶公牛育肥性能没有显著影响,但增加了体内脂肪沉积能力,极显著提高了大理石花纹等级。