野生茶树菇YW-2生物学特性及驯化栽培

从法国梧桐树上分离获得了一株野生食用菌菌株,命名为YW-2,对其分类地位和主要生物学特性进行了研究,并开展了驯化栽培试验.该菌株在分类上属于茶树菇(Agrocybe aegerita),其生物学特性表现为:菌丝最适合生长温度范围25～30 ℃,最适生长pH为自然,最适合子实体生长温度范围15～25 ℃,出菇温度范围6～28 ℃.驯化栽培结果表明:最佳母种培养基是PDA加富培养基;最佳原种和栽培种配方为玉米粒培养基,大生产配方为棉籽壳40%、木屑38%,辅料22%,其生物学效率达94%.     

贵州2株野生侧耳的鉴定、生物学特性及驯化试验

以2株野生侧耳属菌株ZY-P和SH-P为试验材料,结合形态学与ITS序列分析,构建系统发育树进行鉴定。设定不同因素对菌丝体生物学特性进行研究,筛选出适合菌丝体生长的最佳条件,并通过驯化试验探究野生菌株的出菇特性。结果表明,菌株ZY-P和SH-P分别为糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）和哥伦比亚侧耳（Pleurotus columbinus）。菌株ZY-P菌丝体生长最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为酵母膏,最适pH为7,最适生长温度为30℃,在全黑暗条件下生长最好。菌株SH-P菌丝体生长最佳碳源和氮源分别为甘露醇和酵母膏,最适pH为7～8,最适生长温度为30℃,在全光照条件下生长最好。经出菇试验,菌株ZY-P和SH-P第一潮菇生物学效率分别达46.36%、49.89%。     

2株野生侧耳的驯化栽培及营养成分分析

对野外采集得到的野生菌株5271、1710的子实体进行组织分离,经ITS鉴定5271菌株为侧耳属的肺形侧耳(Pleurotus pulmonarius)、1710菌株为侧耳属的紫孢侧耳(Pleurotus sapidus)。菌株5271、1710菌丝最适生长温度分别为26℃、30℃,最适生长p H均为7.0,通过栽培试验发现该2株菌株都具有优良的栽培性状,其菌丝在菌包中生长速度较快、形成原基时间短、出菇期间转潮快、出菇持续时间长。对2株菌株子实体中粗蛋白、粗多糖、微量元素、VC、VE及氨基酸含量进行测定,综合分析发现1710子实体营养价值更高。通过对野生侧耳属的驯化栽培及营养价值研究,可为今后侧耳属野生资源开发利用、新种质资源的获取及遗传育种研究等提供理论依据。     

黄毛黄侧耳的生物学特性和驯化栽培

对黄毛黄侧耳(Phyllotopsis nidulans)的生物学特性及其驯化栽培进行研究,结果表明:菌丝生长的最适温度为25℃,最适pH为6,试验范围内最适碳源为果糖,最适氮源为蛋白胨,碳氮比对菌丝生长影响不明显;在分别以硬杂木屑、玉米芯和两者混合主料的培养料上均能形成子实体,在木屑和玉米芯混合的培养料上生物转化率最高。     

猴头菇的生物学特性及几种栽培方式

概述猴头菇的形态特征和营养、温度、湿度、光照、空气、酸碱度等的生长条件。总结介绍我国现有的瓶栽、袋栽、覆土栽培及工厂化栽培等4种猴头菇人工栽培模式。     

一株野生金针菇菌株的分离鉴定及驯化栽培

采用形态学及ITS序列分析鉴定野外采集的一份野生大型真菌菌株,并研究分离纯化菌株的生物学特性,进行出菇试验。结果表明：该野生菌株为金针菇Flammulina filiformis（编号21JYF01）,其菌丝培养基最适碳源为葡萄糖,最适氮源为酵母粉;出菇试验时子实体丛生,呈淡黄色,农艺性状均较好,生物学效率为78.5%。     

尖鳞伞特性及驯化栽培研究

尖鳞伞Ｐｈｏｌｉｏｔａｓｑｕａｒｒｏｓｏｉｄｅｓ（Ｐｅｃｋ）Ｓａｃｃ是一种美味的木生食用菌,隶属伞菌目,球盖菇科,鳞伞属（也称环锈伞属）。在东北,野生尖鳞伞资源丰富,秋季大量发生,当地俗称刺蘑。为开发这一野生食用菌资源,笔者从1995年开始了驯化栽培研究。1　材料和方法11　菌种制作　菌株是1995年8月上旬采于东北师大校园杨树上的子实体,经组织分离获得的菌丝体。111　菌种保藏及测试用培养基　改良ＰＤＡ培养基：马铃薯200ｇ,葡萄糖20ｇ,磷酸二氢钾3ｇ,硫酸镁15ｇ,维生素Ｂ15片,琼脂20ｇ,加水定容至1000ｍＬ。112…     

褐褶边小奥德蘑生物学特性及驯化栽培

对采自辽宁省老秃顶子国家级自然保护区的野生褐褶边小奥德蘑(Oudemansiella brunneomarginata)进行生物学特性和驯化栽培探究.试验结果表明,褐褶边小奥德蘑在阔叶树木屑加富培养基(配方4:200 g马铃薯,200 g阏叶木屑,20 g葡萄糖,3 g磷酸二氢钾,1.5g硫酸镁,15 g琼脂,1000 mL蒸馏水,pH自然)上生长较好,适宜碳、氮源分别是葡萄糖、蔗糖和蛋白胨,适宜pH为7;在3种供试培养料中均能形成子实体,其中在阔叶树木屑培养料中(78％阔叶树木屑,20％麸皮,1％石灰,1％白砂糖,60％左右含水量)发菌最快,形成原基最早、数量最多.     

一株野生有柄树舌的鉴定、菌丝培养特性及驯化栽培

以一株野生大型真菌为研究对象,通过ITS(internal transcribed spacer)测序和同源序列比对鉴定该野生真菌,同时使用固体平板培养和人工栽培试验来探讨该野生真菌的培养特性等。结果表明:所分离野生真菌为有柄树舌(Ganoderma gibbosum),菌丝生长所需要的最佳碳源为葡萄糖或果糖,氮源为酵母浸膏,最适碳氮比为(10∶1)~(20∶1),pH 5.5,培养温度28℃。木屑、玉米芯和棉籽壳为主料的3种栽培基质中都观察到有柄树舌子实体的发生。     

野生紫孢侧耳生物学特性及驯化研究

本文对野生紫孢侧耳的生物学特性、驯化、栽培进行了观察和研究，初步给出其生长、栽培与有关环境因子的关系。     

网顶光柄菇生物学特性及驯化栽培

以采自吉林省露水河的野生网顶光柄菇(Pluteus umbrosus)为试材,对其进行了生物学特性和驯化栽培探究。结果表明:供试范围内网顶光柄菇菌丝的最适生长条件为pH 5.0,最适生长温度为25℃,最适碳源为可溶性淀粉,最适氮源为尿素和酵母浸粉。     

裂拟迷孔菌生物学特性及驯化栽培分析

为了发掘与利用多孔菌资源,对采自辽宁省白狼山国家级自然保护区白腐真菌裂拟迷孔菌(Daedaleopsis confragosa)分离纯化得到的菌株,从碳源、氮源、pH值、温度4个方面进行生物学特性和驯化栽培试验研究,从中选出3个较优水平进行正交试验。结果表明,单因素试验中最适碳源是可溶性淀粉,最适氮源为磷酸氢二铵,最适初始pH值为8,最适生长温度为30℃。最适培养条件下对裂拟迷孔菌液体发酵菌种进行锰过氧化物酶(manganese peroxidase, MnP)活力测定,得出酶活在第8天到达峰值19.411 U·L-1,具有一定锰过氧化物酶活性。出菇试验中,二级种选用麦粒菌种,25℃培养。裂拟迷孔菌可在人工栽培下形成子实体,培养料配方为阔叶树木屑78%、麸皮20%、石膏1%、蔗糖1%,含水量65%,从接种至子实体成熟需要54 d。     

一株野生花脸香蘑的生物学特性及其栽培

从采集自云南省临沧市的野生子实体上分离纯化获得菌株YAASM4210,采用形态学法结合ITS序列分子法鉴定为花脸香蘑(Lepista sordida)。对该菌株生物学特性进行研究并对其栽培料进行筛选。试验结果表明:该菌株菌丝生长的最适温度、培养基pH、光照条件、碳源和氮源分别为25℃、6.0~7.0、黑纸包裹、可溶性淀粉和蛋白胨。该菌株在4号配方培养料(40%新鲜牛粪,20%草坪粉,20%米糠,18%木屑,1%蔗糖和1%石膏)上生长优于其它参试培养料:菌丝萌发(2d)、封口(12d)、满袋(40d)以及子实体的采收(9d)均用时最短,头潮菇产量最高(每袋21.1g),但覆土后出菇时间(42d)最长。相对于野生子实体,人工栽培子实体菌盖的紫色减弱,采收后紫色消失较快。     

野生虎皮香菇驯化栽培研究

虎皮香菇Ｌｅｎｔｉｎｕｓ ｔｉｇｒｎｕｓ（Ｂｕｌｌ．）Ｆｒ,属担子菌纲、伞菌目;侧耳科、斗菇属。英文名 Ｓｃａｌｙ Ｍｕｓｈｒｏｏｍ。子实体浅黄白色,个体中等,菇盖半肉质,边缘易开裂,直径２．５～１３ｃｍ,常为圆形,中部凹陷呈脐状至漏斗状,盖表面覆有浅褐色翘起的鳞片,一般中央较多,边缘较少,外观与虎皮很相似,俗称虎皮香菇,又名斗菇。菌柄中生或偏生,有的基部相联,白色,内实,也有鳞片,近革质,长２～５ｃｍ,粗０．５～２ｃｍ。菌肉白色,较薄,具有香味,斗菇子实体幼时可以食用,还具有较高的药用价值。孢子…     

一株野生杨树桑黄的驯化栽培研究

对采自延边地区的一株野生杨树桑黄进行驯化栽培试验,经组织分离获得菌种,提纯培养后制备成栽培母种、原种和栽培种,并进行出菇试验。结果表明:该菌株菌丝生长速度快,长势好,原种、栽培种长满时间分别为35天和40天;菌丝黄色,抗杂能力强;子实体形成较快,形态好,适合作育种材料。     

野生蓝靛果忍冬人工驯化栽培

蓝靛果忍冬(Lonicera caerulea)又名蓝靛果,俗称鸟啄李、山茄子、羊奶子、黑瞎子果等,是忍冬科(Caprifoliaceae),忍冬属(Lonicera)的一种多年生落叶小灌木.果实为蓝紫色浆果,果汁为极为鲜艳的深玫瑰色,富含糖类、有机酸、矿物质、维生素(其中VB1、VB2含量较多数水果、蔬菜高数倍,尤其是Vp含量高数百倍)、多种微量元素.加工品如果酱、果酒、饮料等独具风格,深受欢迎.从浆果中还可提取丰富的天然色素,是酿造、饮料工业最理想的天然色素资源.此外,在医学上有重要的医疗价值,治疗高血压起效时间短、降压作用温和、持久,还有缓解放疗后不适症状,具有增加白细胞作用.     

枫平93的驯化及生物学特性

1993年11月中旬,我们在军峰山进行野生菌类资源调查时,在一棵倒卧半腐的枫木上采集到一株野生平菇,经组织分离驯化培养定名为“枫平93”。 一、野菇的形态特征 军峰山是江西宜黄、南丰两县的交界山,主峰海拔1400m,倒卧的枫木位于海拔800m左右的长绿、落叶     

网盖粉菇的驯化栽培研究

网盖粉菇(Rhodotus palmatus)是长白山区分布的珍稀真菌.研究网盖粉菇菌丝的生物学特性及人工栽培条件.结果表明网盖粉菇菌丝生长的最佳温度为20℃.最佳pH为6,最佳碳源为葡萄糖.最佳氮源为蛋白胨,最佳培养料含水量为55%;网盖粉菇在棉籽壳、硬杂木屑或两者混合为主料的培养基中均可以生长并产生子实体.     

桑枝屑栽培猴头菇栽培模式试验

采用同栽培香菇相似的菌棒代替栽培瓶和栽培袋,再结合新的菌棒排位方式,与传统的两种栽培模式进行对比试验,对猴头菇菌丝生长时间、子实体产量和农艺性状等指标进行比较,结果表明:菌棒栽培法较传统栽培方法更节约成本,并且产量、农艺性状、商品性等都具有优势。通过菌棒排位方式对比试验得出层架式立体栽培更适用于大规模的猴头菇生产。