D-泛酸钙对黄羽肉鸡生长性能、肉品质、抗氧化能力和免疫功能的影响北大核心CSCD

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平D-泛酸钙对1~70日龄黄羽肉鸡生长性能、肉品质、抗氧化能力和免疫功能的影响,以确定黄羽肉鸡饲粮中D-泛酸钙的适宜添加水平。试验选取960羽1日龄健康黄羽肉公鸡(梅黄1号),随机分为6组,每组8个重复,每个重复20羽。6个组分别在基础饲粮中添加0(对照组)、10、15、20、25和30 mg/kg的D-泛酸钙。试验期70 d,分为前期(1~35日龄)和后期(36~70日龄)2个阶段。结果表明:1)随着饲粮中D-泛酸钙添加水平的提高,肉鸡1~35日龄平均日增重(ADG)、36~70日龄料重比(F/G)以及1~70日龄ADG和F/G均呈二次曲线变化(P<0.05)。与对照组相比,饲粮中添加20 mg/kg的D-泛酸钙显著提高1~70日龄ADG(P<0.05),饲粮中添加15~30 mg/kg的D-泛酸钙显著降低1~70日龄F/G(P<0.05)。2)随着饲粮中D-泛酸钙添加水平的提高,肉鸡胸肌滴水损失呈二次曲线变化(P<0.05),且与对照组相比,饲粮中添加10~30 mg/kg的D-泛酸钙显著降低胸肌滴水损失(P<0.05)。3)随着饲粮中D-泛酸钙添加水平的提高,肉鸡35和70日龄血清总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量呈二次曲线变化(P<0.05)。与对照组相比,饲粮中添加15~25 mg/kg的D-泛酸钙显著提高血清T-AOC(P<0.05),饲粮中添加10~30 mg/kg的D-泛酸钙显著降低血清MDA含量(P<0.05)。4)随着饲粮中D-泛酸钙添加水平的提高,肉鸡35和70日龄血清免疫球蛋白G(IgG)含量呈二次曲线变化(P<0.05),且与对照组相比,饲粮中添加15和20 mg/kg的D-泛酸钙显著提高血清IgG含量(P<0.05)。5)随着饲粮中D-泛酸钙添加水平的提高,肉鸡70日龄血清白介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量呈二次曲线变化(P<0.05),且与对照组相比,饲粮中添加15~30 mg/kg的D-泛酸钙显著降低血清IL-6和TNF-α含量(P<0.05)。6)以生长性能、肉品质、抗氧化能力和免疫功能为评价指标,通过二次曲线回归分析,1~35日龄和36~70日龄肉鸡饲粮中D-泛酸钙的适宜添加水平分别为19.73~25.21 mg/kg和14.97~23.40 mg/kg。综上所述,饲粮中添加D-泛酸钙可提高黄羽肉鸡生长性能、肉品质、抗氧化能力和免疫功能,经综合评价,推荐黄羽肉鸡玉米-豆粕型饲粮中D-泛酸钙的添加水平为14.97~25.21 mg/kg。     

大黄素对肉仔鸡生长性能、肉品质、抗氧化能力及免疫机能的影响

试验旨在研究大黄素对肉仔鸡的生长性能、肉品质、抗氧化和免疫机能的影响。选取体况良好、体重相近的1日龄商品代艾拔益加（AA）肉仔鸡320只,公母各半,随机分为4组,每组5个重复,每个重复16只。0～21日龄时,大黄素添加组在基础日粮的基础上均添加50mg/kg大黄素;21～49日龄,各组饲粮大黄素水平分别为0（对照组）、100、200、400 mg/kg,试验期49 d。结果表明：与对照组相比,饲粮中添加不同含量的大黄素对肉仔鸡的全期平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和耗料增重比（F/G）无显著影响;但随着大黄素的增加,ADFI呈现线性升高（P<0.05）,在35～49日龄时,200 mg/kg大黄素组和400 mg/kg大黄素组的ADG高于对照组（P<0.05）;与对照组相比,200 mg/kg大黄素组和400 mg/kg大黄素组腿肌的剪切力均降低（P<0.05）,胸肌与腿肌中的水分和粗蛋白质含量提高（P<0.01）,胆固醇含量降低（P<0.05）;与对照组相比,400 mg/kg大黄素组肉仔鸡腿肌中的超氧化物歧化酶（SOD）活性提高（P<...     

饲粮中发酵精料添加水平对肉兔生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化能力的影响北大核心CSCD

本试验旨在研究饲粮中发酵精料添加水平对肉兔生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化能力的影响。选择160只35日龄体重相近的健康伊拉肉兔,随机分为4组,每组8个重复,每个重复5只。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,3个试验组则分别饲喂以5%(5%FC组)、10%(10%FC组)和15%(15%FC组)的发酵精料等量替代基础饲粮中基础精料的试验饲粮。预试期7 d,正试期28 d。结果显示:1)3个试验组的生长性能指标与对照组相比均无显著差异(P>0.05)。2)饲粮中添加不同水平发酵精料对肉兔屠宰性能无显著影响(P>0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加5%~15%的发酵精料对肉兔背最长肌的剪切力、pH、肉色、蒸煮损失以及滴水损失等物理性状指标均无显著影响(P>0.05);但随着发酵精料添加水平的升高,肉兔背最长肌肌内脂肪、天门冬氨酸(Asp)含量有增加趋势(0.05≤P<0.10);5%和10%FC组精氨酸(Arg)含量较对照组有提高趋势(0.05≤P<0.10)。4)与对照组相比,3个试验组肉兔血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性有提高趋势(0.05≤P<0.10),10%和15%FC组血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组(P<0.05);3个试验组背最长肌中丙二醛(MDA)含量较对照组显著降低(P<0.05),10%和15%FC组背最长肌总抗氧化能力(T-AOC)较对照组显著提高(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加10%~15%的发酵精料可提高肉兔的抗氧化能力,改善兔肉品质及风味。     

博落回散对断奶仔猪生长性能的影响

为研究博落回散对断奶仔猪生长性能的影响,试验选用21日龄、体重相近的杜×长×大断奶仔猪92头,随机分为2个处理组。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+50 mg/kg博落回散,试验期为32 d。结果表明,试验组仔猪较对照组平均日采食量提高3.96%(P<0.05),平均日增重提高9.08%(P<0.05),料肉比降低4.67%。由此可见,博落回散按50 mg/kg剂量添加到仔猪饲料中能提高断奶仔猪的生长速度,有效缓解断奶应激。     

壳寡糖对生长育肥猪生长性能、肉品质、抗氧化功能以及免疫功能的影响

本试验旨在研究壳寡糖(COS)对生长育肥猪生长性能、肉品质、抗氧化功能以及免疫功能的影响.试验选取体重[(37.00±1.55)kg]相近的"杜×长×大"生长猪225头,随机分成3组,每组3个重复,每个重复25头.对照组饲喂基础饲粮,COS组饲喂添加30 mg/kg COS的基础饲粮,低能低蛋白质+COS组饲喂添加30...     

复合有机微量元素减量添加对肉鸭生长性能、肉品质、血清抗氧化能力和微量元素排泄的影响

本试验旨在研究复合有机微量元素（铁、铜、锰、锌和硒）减量取代无机元素对肉鸭生长性能、肉品质、血清抗氧化能力及微量元素排泄的影响。将450只1日龄的樱桃谷肉鸭随机分成5组,每组6个重复,每个重复15只。无机对照组（ITM组）在基础饲粮中添加NRC(1994,下同)推荐量无机元素（铁、铜、锰、锌和硒添加量分别为40.0、10.0、50.0、60.0、0.2 mg/kg）;空白对照组（NC组）在基础饲粮中不额外添加微量元素;1/2NRC无机组（1/2ITM组）和1/2NRC有机组（1/2OTM组）分别在基础饲粮中添加50%NRC推荐量无机微量元素和复合有机微量元素;1/2ITM+1/2OTM组在基础饲粮中添加50%NRC推荐量无机微量元素和50%NRC推荐量复合有机微量元素。试验期42 d。结果表明：1）与ITM组相比,NC组和1/2ITM组1～21日龄和1～42日龄肉鸭体重（BW）和平均日增重（ADG）显著降低（P <0.05）,而1/2OTM组和1/2ITM+1/2OTM组肉鸭各阶段BW、ADG和饲料转化率（FCR）较ITM组无显著差异（P>0.05）;1/2OTM组肉鸭各阶...     

共轭亚油酸对贵妃鸡生长性能、肉品质、抗氧化功能及在肌肉组织中富集的影响

本试验旨在研究饲粮中添加共轭亚油酸(CLA)对贵妃鸡生长性能、血清生化指标、肌肉CLA含量、肉品质及抗氧化功能的影响。试验选取360只体重接近且健康的55日龄贵妃鸡公鸡,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮+2.0%大豆油;试验组在对照组饲粮中分别添加0.5%、1.0%、1.5%和2.0%CLA,并以对应的CLA替换等量大豆油。试验预试期7 d,正试期42 d。结果表明：1)与对照组相比,饲粮添加1.5%和2.0%CLA显著降低贵妃鸡平均日采食量和料重比(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮添加2.0%CLA显著降低贵妃鸡血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇含量(P <0.05),饲粮添加1.0%和1.5%CLA极显著提高血清高密度脂蛋白胆固醇含量(P<0.01)。3)与对照组相比,饲粮添加不同水平CLA均极显著提高贵妃鸡胸肌和腿肌CLA含量(P<0.01),并均以2.0%CLA添加组最高,且极显著高于其他各试验组(P<0.01)。4)与对照组相比,饲粮添加1.5%CLA显著降低贵妃鸡胸肌亮度(L^*...     

L-苹果酸对肉鸡生长性能、肉品质及抗氧化能力的影响

本研究旨在探究L-苹果酸对肉鸡生长性能、肉品质及抗氧化能力的影响。选取1日龄爱拔益加(AA)肉鸡288只,随机分成4组,每组6个重复,每个重复12只(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别饲喂额外添加0.40%(T1组)、0.80%(T2组)和1.20%L-苹果酸(T3组)的基础饲粮,试验期42 d。结果显示：1)与对照组相比,T1组1～21日龄、22～42日龄和1～42日龄平均日增重(ADG)显著提高(P <0.05),22～42日龄和1～42日龄料重比(F/G)显著降低(P<0.05);T2组22～42日龄ADG显著提高(P<0.05),1～42日龄F/G显著降低(P<0.05)。各组之间平均日采食量(ADFI)和死亡率差异均不显著(P>0.05)。2)与对照组相比,42日龄时,各试验组半净膛率和腹脂率显著提高(P<0.05),肌肉滴水损失和剪切力显著降低(P<0.05),同时T1组全净膛率显著提高(P<0.05)。各组之间屠宰率、胸肌率和腿肌率以及肌肉pH45 min、pH24 h、肉色[亮度(L^*     

益生菌、酸化剂、酶制剂对大骨鸡生长性能、肉品质、血清生化及抗氧化能力的影响

试验旨在研究益生菌、酸化剂、酶制剂对大骨鸡生长性能、肉品质、血清生化指标、抗氧化能力的影响。选择1 200只大骨鸡公鸡,随机分成5组,每组4个重复,每个重复60只鸡。A组（对照组）为基础日粮,B组为基础日粮+0.3%益生菌,C组为基础日粮+0.3%益生菌+0.2%酸化剂,D组为基础日粮+0.3%益生菌+100 g/t酶制剂,E组为基础日粮+0.3%益生菌+0.2%酸化剂+100 g/t酶制剂。试验期63 d。结果显示,C组、D组、E组大骨鸡的增重显著高于对照组（P<0.05）,C组、D组、E组大骨鸡的料重比显著低于对照组（P<0.05）。C组、D组、E组大骨鸡的胸肌剪切力显著低于对照组（P<0.05）,E组大骨鸡的腿肌蒸煮损失显著低于对照组（P<0.05）,D组、E组大骨鸡的腿肌剪切力显著低于对照组（P<0.05）。B组、C组、D组、E组大骨鸡血清总胆固醇、甘油三酯含量显著低于对照组（P<0.05）,D组、E组大骨鸡血清总蛋白含量显著高于对照组（P<0.05）,E组大骨鸡血清谷丙转氨酶活性显著低于对照组（P<0.05）,D组、E组大骨鸡血...     

缩合单宁对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化能力的影响

研究旨在探究缩合单宁对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化能力的影响。选取27只杜寒杂交（杜泊羊×小尾寒羊）母羊,随机分成3组,每组9个重复,每个重复1只羊。对照组羊饲喂基础饲粮,低剂量组和高剂量组分别在基础饲粮中添加39.47、78.94 g/kg的缩合单宁。试验期60 d。结果显示,低剂量组肉羊末重、平均日增重、平均日采食量均显著高于对照组（P<0.05）,料重比显著低于对照组（P<0.05）;高剂量组肉羊平均日采食量显著高于对照组（P<0.05）。低剂量组肉羊GR值、胴体重显著高于对照组（P<0.05）。低剂量组和高剂量组羊肉p H24 h值、内聚性、咀嚼性显著高于对照组（P<0.05）。低剂量组羊肉滴水损失率显著低于对照组（P<0.05）,蒸煮损失显著高于对照组（P<0.05）。低剂量组肉羊血清总氧化能力（T-AOC）及超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性均显著高于对照组（P<0.05）,丙二醛（MDA）含量显著低于对照组（P<0.05）。高剂量组肉羊血清CAT活性显著高于...     

博落回提取物对蛋鸡后备鸡生长性能、抗氧化性能和免疫性能的影响

试验旨在研究饲粮中添加博落回提取物对2～17周蛋鸡生长效率、血清和肝脏抗氧化性能、器官指数、血清抗体滴度的影响,探讨博落回提取物替代抗生素的作用。选取健康1日龄海兰褐雌性雏鸡1 440只,随机分成4个处理,每个处理12个重复,每个重复30只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加500 mg/kg博落回提取物(博落回组)、50 mg/kg金霉素(金霉素组)、500 mg/kg博落回提取物+50 mg/kg金霉素(联合组)。试验期分为育雏期(2～6周)、育成前期(7～12周)和育成后期(13～17周),第1周为预试期均饲喂基础饲粮。结果表明：博落回组育雏期和试验全期的特定生长率、增重率、蛋白质效率和末体重均高于对照组(P<0.05),联合组育雏期的特定生长率和增重率高于对照组(P<0.05),博落回组和联合组育雏期特定生长率、增重率高于金霉素组(P<0.05),博落回组试验全期的特定生长率、增重率高于金霉素组,蛋白质效率高于联合组(P<0.05);金霉素组6周血清和肝脏丙二醛(MDA)含量低于对照组(P<0.05),血清谷胱甘肽过氧化物酶含量高于对...     

博落回提取物对正阳三黄鸡生长性能、屠宰性能、血清抗氧化能力和免疫功能的影响

本研究旨在探究博落回提取物对正阳三黄鸡生产性能、屠宰性能、血清抗氧化能力和免疫功能的影响。采取单因素试验设计,选取1日龄正阳三黄鸡180只,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在对照组基础上饲喂200 mg/kg(MCE-200)和400 mg/kg(MCE-400)的博落回提取物。试验周期42 d。结果显示,MCE-400组1～21 d、22～42 d和1～42 d平均日采食量和料重比显著降低;MCE-200和MCE-400组的腹脂率显著低于对照组;MCE-200和MCE-400组的总超氧化物歧化酶和谷胱甘肽光氧化物酶活性显著提高,丙二醛含量显著降低;和对照组相比,MCE-200和MCE-400组免疫球蛋白A、免疫球蛋白M和免疫球蛋白G显著提高。结果表明,博落回提取物显著改善正阳三黄鸡生长性能、屠宰性能、血清抗氧化能力和免疫功能。其中,MCE-400组的效果更为明显。     

苹果酸对青脚麻鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、肌肉生化指标及抗氧化功能的影响

本试验旨在研究苹果酸对青脚麻鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、肌肉生化指标及抗氧化功能的影响。选取1日龄青脚麻鸡母鸡300羽,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复12只鸡。对照组（A组）饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.2%(B组)、0.4%(C组)、0.8%(D组)和1.6%(E组)苹果酸。试验期60 d。结果表明：1）与对照组相比,C、D、E组的终末体重（FBW）、平均日增重（ADG）和平均日采食量（ADFI）显著或极显著降低（P<0.05或P<0.01）。2）各组之间屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率及腿肌率均无显著差异（P>0.05）。3）各组之间胸肌肉色、pH45 min、滴水损失、蒸煮损失、系水力及嫩度均无显著差异（P>0.05）。4）各组胸肌硬度、弹性、胶着性、咀嚼性、内聚性和黏性均无显著差异（P>0.05）。5）与对照组相比,C组胸肌糖原含量极显著升高（P <0.01）。各组之间胸肌乳酸（LD）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量及乳酸脱氢酶（LDH）、酸性磷酸酶（ACP）、肌酸激酶（CK）...     

复合益生菌和酶制剂对猪生长性能、肉品质、抗氧化性能及肠道短链脂肪酸的影响

试验旨在研究复合益生菌和酶制剂对生长育肥猪生长性能、肉品质、抗氧化性能及肠道短链脂肪酸(SCFAs)的影响。选取日龄和体重相近(约45 kg)的健康生长猪(约克夏×荣昌)40头,公母各半(公猪为阉公猪),随机分为对照组和试验组,每组4个重复,每个重复5头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮+0.1 g/kg酶制剂+1.5×10⁹ CFU/kg复合益生菌。试验期为63 d。结果表明：饲粮中添加复合益生菌和酶制剂有提高猪只末重(P=0.09)、降低平均日采食量(ADFI)(P=0.09)和耗料增重比(F/G)(P=0.08)的趋势,对平均日增重(ADG)无显著影响;与对照组相比,试验组提高了肌肉pH1、降低了滴水损失(P<0.05);试验组血清免疫球蛋白A(IgA)、IgG以及细胞因子白介素2(IL-2)、IL-10浓度高于对照组(P<0.05)。由此可见,生长育肥猪饲粮中添加复合益生菌和酶制剂可提高其生长性能和免疫水平,改善肉品质。     

博落回提取物对断奶仔猪生长性能、血清免疫指标及抗氧化指标的影响

本试验旨在研究博落回提取物对断奶仔猪生长性能、血清免疫指标及抗氧化指标的影响,选择120头35日龄的健康杜×长×大三元杂交断奶仔猪,按体重相近、性别比例相同原则随机分成2组,每组5个重复,每个重复12头猪,预饲期5 d,试验期30 d,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加0.1%博落回提取物的基础日粮。试验期间,测定每组仔猪的平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）及料重比（F/G）;在试验结束时,每个重复选取2头仔猪采血测定血清免疫指标及抗氧化指标。结果显示：①添加博落回提取物组断奶仔猪ADG较对照组提高3.89%（P>0.05）,F/G下降4.32%（P>0.05）,且腹泻率较对照组有显著降低的趋势（P=0.076）。②日粮中添加博落回提取物显著提高了断奶仔猪血清中免疫球蛋白G （IgG）和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）的含量（P<0.05）,血清IgA及IgM含量分别较对照组提高了4.59%和4.60%（P>0.05）。③日粮中添加博落回提取物可显著降低断奶仔猪血清中丙二醛（MDA）含量（P<0.05）,同时显著提高总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性（P<0.05）。综上所述,在日粮中添加0.1%博落回提取物可降低断奶仔猪腹泻率,并提高机体免疫力及抗氧化能力,且对断奶仔猪生长性能无不良影响。     

二氢吡啶对育肥猪生长性能、肉品品质及肌肉组织抗氧化性能的影响

该试验研究在饲料中添加二氢吡啶对育肥猪生长性能、肉品品质及肌肉组织抗氧化性能的影响.试验动物为60头体重相近的杜长大三元杂交猪,按单因素完全随机分为5组,第1组为对照组,其他4组为试验组.每个处理3个重复,每个重复4头猪,其中试验组二氢吡啶添加水平分别为25 mg/kg、50 mg/kg、100 mg/kg、150 mg/kg.试验结果表明:在育肥猪饲料中添加二氢吡啶可促进猪的生长、改善肉品品质、提高肌肉组织的抗氧化性能.其中二氢吡啶的最佳添加量为50～100mg/kg.     

二氢吡啶对育肥猪生长性能、肉品品质及肌肉组织抗氧化性能的影响

该试验研究在饲料中添加二氢吡啶对育肥猪生长性能、肉品品质及肌肉组织抗氧化性能的影响。试验动物为60头体重相近的杜长大三元杂交猪,按单因素完全随机分为5组,第1组为对照组,其他4组为试验组。每个处理3个重复,每个重复4头猪,其中试验组二氢吡啶添加水平分别为25mg／kg、50mg／kg、100mg／kg、150mg／kg。试验结果表明：在育肥猪饲料中添加二氢吡啶可促进猪的生长、改善肉品品质、提高肌肉组织的抗氧化性能,其中二氢吡啶的最佳添加量为50-100mg／kg。     

胡芦巴粉对肉仔鸡生长性能、肉品质、免疫器官指数及血清抗氧化和生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平胡芦巴粉对肉仔鸡生长性能、肉品质、免疫器官指数及血清抗氧化和生化指标的影响。试验选用1日龄爱拔益加肉仔鸡320只,随机分为4个组,每组8个重复,每个重复10只鸡。各组分别饲喂含0(对照)、3%、6%、9%胡芦巴粉的营养水平相同的全价饲粮,试验期42d。结果表明:1)1~21日龄,6%和9%胡芦巴粉组平均体重和平均日增重显著低于对照组(P0.05),9%胡芦巴粉组平均日采食量显著低于对照组(P0.05),3%胡芦巴粉组料重比显著低于对照组(P0.05)。22~42日龄和1~42日龄,饲粮胡芦巴粉水平对肉仔鸡各项生长性能指标均无显著影响(P0.05)。2)9%胡芦巴粉组胸肌滴水损失率和压力损失率显著低于对照组(P0.05)。饲粮胡芦巴粉水平对胸肌pH45min、pH24h、剪切力和蒸煮损失率均无显著影响(P0.05)。3)6%胡芦巴粉组21日龄脾脏指数显著高于对照组(P0.05)。饲粮胡芦巴粉水平对21日龄胸腺指数、法氏囊指数及42日龄胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数均无显著影响(P0.05)。4)9%胡芦巴粉组的21日龄血清总超氧化物歧化酶活性高于对照组(P0.05),且显著高于3%和6%胡芦巴粉组(P0.05);6%胡芦巴粉组的42日龄血清总抗氧化能力显著高于其他各组(P0.05)。饲粮胡芦巴粉水平对21日龄血清总抗氧化能力和丙二醛含量以及42日龄血清总超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量均无显著影响(P0.05)。5)9%胡芦巴粉组的21日龄血清谷草转氨酶活性显著高于对照组(P0.05);3%胡芦巴粉组的42日龄血清谷草转氨酶活性显著高于对照组(P0.05)。饲粮胡芦巴粉水平对21和42日龄血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮含量和白球比及谷丙转氨酶活性无显著影响(P0.05)。由此可见,胡芦巴粉可作为一种蛋白质饲料原料应用于肉仔鸡生产,其具有提高肌肉系水力,促进免疫器官发育,提高抗氧化能力和增强机体蛋白质代谢的作用。胡芦巴粉在肉仔鸡饲粮中的适宜添加水平为:1~21日龄不超过3%,22~42日龄不超过6%。     

枯草芽孢杆菌对肥育猪生长性能、肉品质和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究饲粮中添加枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis,BS)对肥育猪生长性能、肉品质和抗氧化能力的影响。试验选择120头平均体重为(62.90±2.37)kg的“杜×长×大”三元杂交肥育猪,随机分为3个组,每组5个重复,每个重复8头猪。对照组(A组)饲喂基础饲粮,试验组(B、C组)分别在基础饲粮中添加100、200mg/kgBS。预试期7d,正试期63d。结果表明:1)饲粮中添加BS对肥育猪末重、平均日采食量、平均日增重和料重比均无显著影响(P>0.05);2)饲粮中添加BS对改善肥育猪肉品质无显著影响(P>0.05);3)饲粮中添加BS对肥育猪肌肉中总抗氧化能力、总超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性及丙二醛含量均无显著影响(P>0.05);4)与对照组相比,C组肥育猪血浆中丙二醛含量显著降低(P<0.05),血浆中过氧化氢酶活性极显著提高(P<0.01)。由此可见,饲粮中添加BS显著增强了肥育猪血浆抗氧化能力,对肥育猪生长性能、肉品质和肌肉抗氧化能力无显著影响。