乳酸菌类微生物制剂徵胶囊化的研究进展

乳酸菌对人畜的重要生理功能是颉颃病原微生物,调节消化道的微生态平衡,增强机体的免疫力,抑制肿瘤细胞的形成,降低胆固醇的水平等。乳酸菌发挥益生作用的前提是必须有足够的活性：第一,乳酸菌是活菌且能稳定持久;第二,浓度够高;第三,耐胃酸且能在肠内定殖。乳酸菌制品在从生产到运输、销售、再被口服经上消化道到达肠道的过程中,需经受一系列不良的影响,最后导致到达肠道的活菌数大量减少,限制了乳酸菌生理作用的发挥,而微胶囊技术是解决这一问题的有效方法。     

降低鸡蛋胆固醇方法的研究进展

虽然胆固醇是高等真核细胞膜的重要组成部分,在细胞的生长发育中是必须的,但血清中胆固醇水平升高回会使动脉粥样硬化的发病率增高,动脉粥样氧硬化斑块的形成与脂类特别是胆固醇的代谢紊乱有关。近几年来,许多发达国家的鸡蛋消费水平持续下降鸡蛋是人类最完全的食物之一,含有高量的蛋白质、维生素和矿物质。为了让鸡蛋重新赢得市场,国内外研究工作者努力找到降低蛋黄胆固醇含量的方法,如遗传育种,使用激素、免疫、改变日粮组成、加工鸡蛋方法等等。     

动物微生态制剂的研究进展

动物微生态制剂是指运用微生态原理研制的含有大量有益微生物的活菌制剂。其具有在动物体内无残留、无污染、无毒无副作用,可以提高宿主健康水平和免疫力的特性,因此又称“促生素”和“益生素”。在新的时期有望成为抗生素最有潜力的替代品。     

水产微生物制剂应用现状与思考

水产微生物制剂以其无毒副作用、无耐药性、无残留、成本低、效果显著、不污染环境等特点,逐渐得到广大水产养殖界的认可,应用越来越广泛,并取得了较好效果.但是,总体上水产微生物制剂的发展速度与水产养殖业的发展仍不太协调,目前生产品种、质量难以满足水产养殖业快速发展的需求.本文回顾了我国水产微生物制剂的研究进展与应用现状,并对其未来发展提出一些思考.     

广泛应用微生物制剂促畜牧养殖业健康发展

众所周知,养殖就是养肠道,在饲料中添加微生态制剂,有助于动物建立正常的肠道微生物区系,有效杀灭或抑制潜在致病菌,增强机体免疫机能,达到防治疾病的目的。近些年,在畜牧饲养饲料中禁止添加抗生素,以及治疗用抗生素在兽药行业从严管理以后,给集约化养殖企业如何防控动物疾病提出了新的要求,微生态制剂的出现给养殖业带来新的光明,微生态制剂的使用将使畜牧业走上新的健康发展道路,广受畜牧养殖业内人士的关注。     

青贮微生物制剂及优良青贮菌种筛选的研究进展

青贮微生物制剂与青贮饲料的质量密切相关,青贮微生物制剂菌种的研发是研发青贮微生物制剂的核心。本文主要综述了青贮微生物制剂的作用机制、优良青贮菌种筛选等,旨在为饲料青贮技术的提升提供一些参考资料。     

微生态制剂对降低鸡和蛋产品中胆固醇含量和药残的贡献

以微生态平衡理论、微生态失调理论、营养理论和防治理论为基础,选用动物体内正常微生物经特殊加工工艺而制成的活菌制剂--微生态制剂,能够在数量、种类上补充肠道内不足的微生物,调整或维持肠道内微生态平衡,增强机体免疫功能,促进营养物质的消化吸收,从而达到防病治病、提高饲料转化率和畜禽生产性能的目的.本文就微生态制剂对鸡肉、鸡蛋的品质影响,尤其是对胆固醇含量的影响及其机理作一综述.     

调控鸡蛋胆固醇含量的营养途径

禽蛋类食品营养丰富，是人们日常饮食中普遍喜欢食用的食品。蛋类蛋黄中含有大量胆固醇，胆固醇是生命活动的必需物质，适宜量的胆固醇有利于人体健康，但过量摄入可形成高脂血症，引起动脉粥样硬化，进而诱发冠心病、高血压等一系列心脑血管疾病。利用营养和分子生物学手段对蛋鸡的胆固醇代谢过程进行研究．有利于找到降低鸡蛋中胆固醇含量的措施。笔者综述了通过营养代谢调控的途径来降低鸡蛋中胆固醇含量。     

母猪批次化生产研发进展

批次化生产是欧美等畜牧业发达国家开发的一种工厂化养猪模式,近年来我国也在逐渐推广应用,它显著提升了猪场生产效率与生物安全,尤其对当前我国非洲猪瘟防控和生猪产能恢复具有重要意义.文章简述了母猪批次化生产的研发历史,并综述了其技术优势、关键技术以及我国目前研发、应用情况,以期提高我国母猪批次化生产水平,促进养猪业转型升级.     

半胱胺在动物生产中的应用研究进展

半胱胺(Cysteamine,CS)是一种氨基硫醇,含有活性的巯基和氨基,是半胱氨酸的脱羧产物和辅酶A的组成成分,在体内有着重要生理调节作用。自20世纪50年代开始在动物上应用以来,因其自身的生理特性在防辐射、促生长、治疗胱氨酸病等方面均有着良好的效果。随着CS研究的不断深入以及相关产品的研发,其在影响泌乳、机体免疫、繁殖以及肠道微生物方面的作用也在被重新认识、发现和改善。文章就CS在动物生产中的应用及可能存在的问题方面进行综述,为其在动物饲料添加剂中更加科学、合理地应用提供借鉴与参考。     

大豆苷元应用于蛋鸡生产的研究进展

大豆苷元（Daidzein，DA）又称黄豆苷元，是大豆异黄酮的一种。近年来动物营养研究表明，DA具有促进动物生长、增强机体免疫力、调节动物繁殖等功能。本文对国内研究者在DA应用于蛋鸡生产方面的研究进展作以综述。     

硒对牛生产性能影响的研究进展

硒(Se)是动物必需的微量元素.缺硒会引起一系列疾病,硒过量则会导致硒中毒,而适量补硒则具有多方面的有益影响.硒在牛生产中的作用重大.日粮补硒不仅可以提高血液、牛奶及牛肉的硒含量,还能改善牛的繁殖性能、增强机体免疫力,同时改善牛肉品质.日粮补硒的效果受牛的生理状况、补硒前的硒状况、补饲硒的形态及补饲量的影响.目前,补硒...     

茶皂素对反刍动物生产的影响的研究进展

茶皂素(TS)是从茶树的种子、叶子或根中提取获得,茶皂素作为饲料添加剂,可能是抑制甲烷排放的有效方式.文章综述茶皂素对甲烷排放的减缓趋势及其对动物生产性能的影响,以期为TS在反刍动物生产中的应用提供参考.     

食品及饲料中二(噁)英类物质快速检测研究进展

本文着重介绍了能快速、简便、低廉及高通量检测二(噁)英类化合物的分子生物学检测方法,为发展新的二(噁)英生物检测法提供了依据.     

谷氨酰胺在肉鸡生产中的研究进展

本文介绍了谷氨酰胺的理化性质、生理功能及其在肉鸡生产中的应用。     

白酒糟生产高蛋白饲料研究进展及前景

白酒糟是白酒生产后的残渣,利用白酒渣为原料生产高蛋白饲料是减少白酒糟丢弃对环境造成污染以及弥补我国高蛋白饲料不足的重要途径之一.笔者对利用白酒糟生产高蛋白饲料的主要方法及其优缺点进行综述,对白酒糟发酵产生高蛋白饲料技术在未来建立行业标准规范的必要性进行分析和展望.     

利用高产牧草柳枝稷生产清洁生物质能源的研究进展

介绍了柳枝稷Panicum virgatum生物学特性和近年来国内外利用其生产清洁生物质能源--燃料乙醇的研究现状,阐述了柳枝稷原料预处理和进行发酵生产燃料乙醇的工艺过程.研究表明,由于低地型柳枝稷生产力高,作为转化燃料乙醇的专门能源植物极有潜力;球磨预处理、酶解和稀酸结合预处理柳枝稷对于发酵转化燃料乙醇效果显著.转化柳枝稷木质纤维素效率高的工程菌主要有重组肠杆菌Escherichia coli、运动发酵单孢菌Zymomonas mobilis、酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae.重组肠杆菌的基因重组菌株KO11,能将葡萄糖和木糖发酵为乙醇,乙醇产率为理论值的103%～106%.酿酒酵母的重组工程菌种E2在木糖培养液中厌氧转化木糖效率达1.1 g/(g·h).对柳枝稷燃料乙醇生命周期分析发现,柳枝稷燃料乙醇短期内能够减少57%温室气体排放.在我国利用柳枝稷生产燃料乙醇是一种可行的清洁能源产业,能够同时起到改善生态环境,优化农业和草业产业结构的作用.     

生物发酵饲料在生猪生产中应用研究进展

随着畜牧业的快速发展,畜产品安全的问题日益突出。生物发酵饲料因其来源广泛,不受原料的种类的限制,发酵环境要求不高,投资较少,可以有效降低饲料成本。依靠酶类催化,增强猪只对饲料中营养成分的消化吸收,减少粪便排出量,对于保护环境有重要意义。文章对近年来关于生物发酵饲料和其在养猪生产中的应用作简要阐述。