茶叶的贮藏与保鲜

茶叶贮存分为生产或营销商的大批量贮存和家庭用的少量茶叶的保存两种,其用材和方法都不相同。1 大批量茶的贮存生产或销售商茶叶的贮存,数量都比较大,以采用低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜,其保鲜效果好而经济。一般库房要求温度不超过5℃,湿度控制在60%以下。建造一座容积大180立方米的冷库,可贮放茶叶1.50万千克。     

金寨县茶叶生产机械化取得的成效

金寨县位于持西边陲,大别山北麓,全县平均海拔500米,千米以上高山101座,高山、水库形成独特的气候,最适宜茶叶生产,造就了金寨茶叶特有的品质,使金寨成为全国著名的产茶县,是农业部首批20个无公害茶叶生产示范县茶叶基地,茶叶生产成为该县农村经济的重要支柱,是农民收入的重要来源,     

越南农业部要求抓好茶叶安全生产

<正>日前,越南农业与农村发展部在太原省举行推动茶叶安全生产会议,目的是寻找茶叶安全生产与加工的各种措施。越南生产茶叶的31个省市、农业与农村发展部相关机关、茶叶生产加工企业与合作社等代表一同参加。与会代表普遍认为,茶叶安全生产流程在原料生产和加工等环节仍缺乏连接性,许多茶叶加工坊尚未找到原料供应区,原料质量检     

发展非公经济使农场焕发新的活力

大力发展非公有制经济,是全面建设农垦小康的重 要措施。贵州省山京畜牧场近几年发展非公有制经济带来的变化,使他们对此有了更深刻的体会:发展非公有制经济使农场经济焕发了新的活力。 一、发展非公有制经济,带来了经营机制的转变 茶叶生产是山京畜牧场的主业,3600多亩茶园,配有两座年加工干茶上万担的茶叶加工厂。上世纪90年代初,茶叶生产逐年下滑。到了90年代中期农场亏     

介绍一款茶叶提香设备——上洋6CTH6型茶叶提香机

<正>茶叶经过提香可以降低干茶含水率,提高茶叶香气,降低茶叶青涩味,改善茶叶味道,尤其适合经过冷藏的茶叶,在出库包装之前最好进行一下复火提香,这样有利于保持茶叶品质。下面介绍一款浙江上洋茶叶机械厂生产的     

闽西南山区茶叶生产的奠基人

闽西南山区茶叶生产的奠基人厦门大学人类学研究所郭志超半个世纪以来，在闽西南的南靖、永定两县山区，绵延不断的茶园绿了一座座荒山，成为当地农村的重要产业。已故旅居新加坡华侨张荣汀先生正是这数万亩茶园的奠基人。张荣汀（１８９３－１９７３）出生在福建省南靖县...     

一个标准园带活一市茶产业

<正>(续第8期第26页)临湘市2010年被正式列入茶叶标准化生产示范基地县。2013年,依托临湘市陡岭洞茶叶专业合作社,在坦渡乡五星茶场建立了140公顷茶叶标准园,在全市5个重点产茶乡镇场建立了6个33公顷示范茶叶标准园。目前,创建和推广工作严格按照临湘市茶叶标准化建设实施方案的具体要求进行。实施茶叶标准化生产,一是严格按照《临湘市绿色食品(茶叶)标准化生产基地生产管理制度》执行。二是积极推广绿色茶叶生产技术。使用菜籽饼、农家肥等有机肥,综合防控茶园病虫害。三是推广无性系茶树良种。2013年秋季     

新形势下浙江农垦茶业发展的思考

<正>浙江农垦茶叶种植始于20世纪30年代,品种以绿茶为主,全省从事茶叶生产与销售的国有农场有30多家。近年来,伴随着市场经济发展大潮,浙江省从事茶叶生产销售的国有农场实行企业化改革,大力推行农业标准化生产和"三品一标"认证,建立无公害、绿色、有机茶基地,加强研发投入,依靠现代茶叶科技,挖掘、开发茶叶新产品,延长茶     

茶叶生产中危害分析和关键控制点

HACCP是一种食品安全保证体系,本文旨在探讨HACCP在茶叶生产过程中的应用,把HACCP的原理和方法延伸到茶园和茶叶加工厂,分析茶叶生产过程中的危害,确定这些危害的关键控制点。1茶叶生产过程中的危害分析茶叶生产过程中,投入品不当使用、产地环境污染和加工中污染是危害茶叶产品     

浅析茶叶绿色生产技术及服务体系的构建与推广

<正>在茶叶的生产过程中,绿色生产技术越来乐越受人们的重视。茶叶绿色生产技术要求茶叶的生产要对生态环境的建设有所帮助,与此同时,还要能够提升生产效率,降低茶叶生产的时间成本,并且能够精准的提供社会化服务。在推广茶叶绿色生产技术的过程中,企业要将社会化服务作为自身发展的核心。就目前来看,我国茶叶绿色生产技术的推广工作取得了较大的成绩,不仅使茶叶的生产融入了现代化的特点,而且也很好的融合了社会化服务,使我国茶叶生产取得了很大程度上的改观。     

有机茶叶生产技术

<正>有机茶叶是一种在零污染的产地,按照有机农业生产体系与方法生产出鲜叶,在加工、包装、贮运、销售过程中不受化学物品污染,并经"有机食品"认证机构审查颁证的茶叶,属于纯天然、高品位、高质量的健康饮品。有机茶叶对种植环境、施肥技术、病虫害防治、采摘及加工等都有特殊要求。请看视频了解有机茶叶生产技术的要点。     

茶尘正成为茶农的“隐形杀手”

<正> 我国是世界茶叶生产大国。近年来,随着茶叶产业的不断发展壮大,因茶叶粉尘而诱发的职业危害在农村正呈快速上升趋势。为此,有关专家告诫:茶叶粉尘。危害多多! 小小茶尘危害多茶叶在生产加工     

山区茶叶生产全程机械化推广

茶叶生产全程机械化是茶产业发展的趋势,歙县溪头镇通过国家农机购置补贴政策扶持拉动和歙县茶产业扶持政策的落实,通过茶叶生产的全程分析,结合山区特色,从茶叶管理、采摘、施药以及加工、贮藏都选用和推广合适的农业机械,并实现推广、示范、应用一体化;发展农机化服务队伍,以企业、农机专业合作社和茶叶生产加工大户为主体,茶叶全程机械化应用面积不断扩大。给山区茶产业带来生产力的一次飞跃,提升茶叶品质,使茶园亩效益增加560元,大大降低茶叶生产劳动强度,推动农业分工,促进茶产业向现代农业的发展。     

山区茶叶生产的全程机械化推广

<正>为实现农村经济的现代化,应加快农村机械化生产的步伐。歙县雄村是典型的山区地形,内雨量丰富,气候湿润,极适合茶叶种植,我镇通过努力开发茶叶机械化种植技术,有效带动了茶叶种植生产,提高了茶叶产量,从而实现茶叶生产机械化、清洁化发展。1山区茶叶产业机械化种植的现状我国大部分茶叶园区的采摘、生产、加工和茶园管理等环节使用人工。目前,山区茶叶产业园主要采用人工加工管理,所以造成我国山区茶叶的生产效率较低,茶农的劳动强度较     

宋代茶叶生产的发展

宋代茶叶生产在唐五代基础上有新的发展。主要表现为:茶叶产地空间分布广阔;茶叶产量的提高;专业化生产的加强;名茶名品的增多。     

无公害茶叶生产技术要点

<正>茶叶是深受我国人民喜爱的一种常用饮料,其品种多,产量高,具有较高的经济效益,是茶农增收的一种主要农产品。本文主要对近年来深受欢迎的无公害茶叶生产技术加以分析和探讨,希望对茶农朋友有所帮助和借鉴。所谓的"无公害"茶叶,主要是为了保证人们的饮食安全,通过采取积极有效科学措施,使生产的茶叶当中,不含各类有害物质,或是这些有害物质的含量得到有效控制,处于可控允许极限之内。无公害茶叶近年来深受欢迎,抓好无公害茶叶的科学     

江西茶叶产业化经营的发展与对策

1江西茶叶发展现状 　　江西茶叶种植遍及全省11个地区市90多个县（市、区）.全省建有25个国营茶场,乡镇茶场达1 800余个,有初制茶厂2000余座,初精制联合加工厂110余个.生产基地规模较大,良种茶园也初具规模,茶类结构逐步优化,主导产品日趋突出,龙头企业初步形成,名牌战略初见成效,茶叶市场和营销网络也初步建成.2002年江西茶园面积达35 667 hm^2,占全国茶叶总面积的3.2%,其中无性系茶园面积达9 067 hm2;茶叶产量达13 236t,占全国茶叶总产量的1.8%;茶叶产值达41 000万元,其中名优茶产值18000万元,茶叶出口量达8 200t,出口值达2 460万美元.茶叶是江西传统出口创汇的主要农产品,人世后,茶叶仍然是江西农业中具有竞争优势的农产品.     

无公害茶叶的病虫害防治措施

<正>所谓无公害茶叶,指的是在无公害环境下培育出来的现代茶叶。在生产期间,无论是对农药的使用,还是对化肥用量,都有着严格的标准,这样生产出来的茶叶可以体现我国对绿色食品的重视,能够满足人们对食品安全的要求。但是,在无公害茶叶生产中,比较容易受到病虫害的影响,因此需要高度重视病虫害的防治工作。下文主要围绕无公害茶叶及其病虫害防治技术进行分析。1无公害茶叶的定义所谓无公害茶叶,指的是茶叶产品中的重金属、农药残留等     

树起茶与农垦的丰碑

湄潭茶场是贵州省成立最早的农垦企业,其前身是中国第一个国家级茶叶科研机构——民国中央实验茶场,于1939年9月成立.茶场开启了中国现代茶叶科技的先河,在中国茶叶历史上具有极为重要的地位.编纂《中国农垦农场志·贵州省湄潭茶场》,是对中国现代茶叶科技史、茶工业史、农垦茶叶发展和农垦文化的一次抢救性、系统性发掘,是树立一座布...     

茶树受冻害施用“碧护”效果佳

<正>2008年初,湖北省恩施市遭受了50年一遇的冰冻雨雪天气,茶叶生产受到严重冻害影响,枝条枯死,春芽迟发,茶叶产量和品质明显下降。在遭受雨雪冰冻天气影响后,为了使茶树迅速再生,尽可能地减少茶叶损失,恩施市植保站受湖北省植保站委托,在恩施市头道水村茶农石国山家的茶园开展"碧护"植物生长调节剂再生作用试验,为大田生产提供可靠依据。试验茶叶品种:福云六号。