南方微型果蔬保鲜冷库的选择及库内管理技术

微型果蔬保鲜冷库是针对我国目前农业生产的主要经营管理模式和农村家庭经济与技术水平开发的一种操作简单、投资少、效果好的贮藏设施,它从根本上改变了原普通冷藏冷库仅仅以降温为手段达到贮藏目的的方式,通过保鲜配套设备、保鲜材料等综合调节温度、湿度、气体环境来实现最佳的保鲜效果,使农产品保鲜期更长、保鲜效果更佳,有效地避免了普通冷库因综合环境不当易发生的“冷害”、“病害”等病理现象,并延长了保鲜产品的货架期,使保鲜产品能长久保持采收时新鲜状态。通过对果蔬的贮藏保鲜,可以缓解收获高峰期果蔬大量上市对市     

果蔬气调保鲜库设备自动化控制系统研究

<正>0前言气调贮藏是在冷藏基础上进一步提高贮藏效果,是果蔬贮藏保鲜技术的发展和创新,包含冷藏和气调双重作用,是一种先进、有效的果蔬保鲜方法。气调库的核心是库内气体成分调节系统,它由制氮机组、乙烯气体脱除机和二氧     

谈义乌市农产品冷藏保鲜设备的推广现状及对策

指出发展和推广应用农产品保鲜、贮藏技术是调节农产品市场的重要手段,分析了果蔬采后损失较大的原因,介绍了义乌市冷藏保鲜设备推广现状及存在的主要问题,提出了农产品冷藏保鲜设备推广的对策.     

果蔬气调贮藏气调介质和气密性的探讨

果蔬气调贮藏保鲜工艺与成套设备研制，是四川省农机研究院在四川省２００１年重点科研攻关招标中的中标项目，现巳完成中试。果蔬气调保鲜，是当今最先进的果蔬贮藏方法，不但保鲜效果好，而且比普通冷藏可延长贮藏期２～３倍。所谓气调保鲜，就是在冷藏的基础上同时控制贮藏环境及水果蔬菜之密闭空间的气体成分（亦称“次常气质”），从而达到抑制果蔬呼吸强度，延长其贮藏保鲜期的一种工艺。果蔬气调贮藏保鲜研究的重点是气调工艺，而气调介质和气密性的选择又是保证气调工艺的关键。本项目科研示范基地建成之后，围绕气调介质和气密性的…     

果蔬气调保鲜贮藏技术

果蔬气调贮藏保鲜技术是近年来研制开发的新技术,目前在世界各国正推广应用,特别是在一些经济发达的国家(如美、日、意、澳等)气调保鲜量占总冷藏量的80％。我国自20世纪90年代开始先后在山东、江苏等果蔬主要产地开始试验示范该项技术,到目前为止,我国气调保鲜量仅占冷藏量的10％左右,但在近期发展速度较快。调查表明:该技术适合我国农村大量推广应用,今后将有利于促进农产品增值,有利于加快农业结构调整的步伐。     

南方果蔬冷藏保鲜库结构及使用维护

随着现代农业的不断发展推进,果蔬种植业已成为农业增效、农民增收的有效途径,但因果蔬生产地域性、季节性差异较大,造成低产时市场供应不足,高产时果蔬囤积田头,农民增产不增收的情形则难以避免。为切实解决这一难题,同时推动订单农业的发展,近几年各地各级农机部门大力推广发展了果蔬冷藏保鲜技术,使得蔬果收获后通过贮藏保鲜可以跨季节销售,跨地域供给,农民的生产效益进一步提高,居民的菜篮子也能得到充分保障。     

气调冷藏保鲜技术

气调冷藏保鲜技术大连市机电研究设计院蔡卫华１．我国气调贮藏业的现状我国是果蔬生产大国,１９９６年瓜菜总产量为３．１亿ｔ,水果总产量为４６００万ｔ,居世界首位。预计１９９７年的水果产量比上年能增产８％,总产量可望超过５００万ｔ。由于我国的果蔬保鲜贮运能...     

农村推广微型节能保鲜库前景广阔

随着农业产业结构的调整和社会主义市场经济的不断深化改革,作为农村经济支柱产业之一的水果与蔬菜的产量和面积在逐年增加,但由于采后保鲜,包装与处理不当,采后贮运、保鲜技术落后,冷藏设施严重不足等因素,致使我国的果蔬采后损失率高达20％～30％。农产品贮藏保鲜是当前国家重点鼓励发展的产业,是果蔬产业化生产中减损、保值、增值的基础,是广大农村最迫切需要的实用技术之一,而保鲜库则是农产晶保鲜贮藏的重要设施。微型节能保鲜库及配套技术是国家农产品保鲜工程技术研究中心根     

国外果蔬保鲜包装新技术

农产品贮藏保鲜是农产品加工的重要环节。为保持果蔬新鲜度,延长果蔬熟化过程,需要创造低温、高湿度、低氧、高二氧化碳、低乙烯、无菌等环境。通过介绍国外果蔬保鲜包装新技术成果,为果蔬保鲜加工企业提供技术支持。     

国外果蔬保鲜包装新技术

农产品贮藏保鲜是农产品加工的重要环节。为保持果蔬新鲜度,延长果蔬熟化过程,需要创造低温、高湿度、低氧、高二氧化碳、低乙烯、无菌等环境。通过介绍国外果蔬保鲜包装新技术成果,为果蔬保鲜加工企业提供技术支持。     

微型果蔬保鲜库建设的技术要点

随着农村产业结构的调整和市场经济的深化改革，水果、蔬菜的种植面积、产量逐年增加。果蔬冷藏保鲜技术在农村得到了较快发展，它能有效地延长果蔬销售期，减少损失，利用季节差和价格差，提高农产品的附加值，增加农民的收益。     

可食用膜在果蔬保鲜中的研究进展

果蔬为人类提供多种营养素,如维生素、矿物质和生物活性物质等,但新鲜果蔬采后易腐烂变质,造成了很大的经济损失。采后贮藏技术如可食用涂膜技术可以有效地延缓采后水果的品质变化。本文介绍了蛋白类涂膜剂、多糖类涂膜剂、脂质类涂膜剂以及复合涂膜剂在采后果蔬保鲜中的开发与应用,而且还提出了可食用涂膜技术存在的问题及发展趋势。可食用涂膜技术在采后果蔬保鲜领域中具有广阔的发展前景。     

微型果蔬保鲜冷库及其应用

微型果蔬保鲜冷库是针对我国目前农业生产的主要经营管理模式和农村家庭经济与技术水平开发的一种操作简便、投资少、效果好的贮藏设施,它除像普通冷藏冷库采用降温手段外,还辅之以保鲜配套设备、保鲜材料等,从而综合调节库内温度、湿度和气体成分,达到最佳的保鲜效果,使农产品保鲜期更长,保     

打造差异化竞争力中科股份做好烘干冷藏“特色文章”

正如何从竞争激烈的农机市场杀出重围,安徽中科自动化股份公司(以下简称中科股份)选择了做好"特色"这篇"文章"。位于著名文脉之地安徽桐城的中科股份是国内首批新三板上市企业之一,成立于2006年12月,历经10多年的发展,已经成为一家集智能节能烘干装备、冷藏保鲜设备等新型农机制造商和农产品烘干、冷藏解决方案服务商,产品包括烟叶烘干设备、粮食烘干机、果蔬烘干机、空气源烘干热泵、密集烤房烘干设备、生物质燃烧机等烘干设备;同时还有果蔬冷藏保鲜库、冷冻冷藏库、气调冷库、制冷     

小型果蔬保鲜库推广见成效

加快农业产业化进程是当今农业实现现代化的主要途径。要提高农民的经济收入必须从农业生产的产前、产中、产后三个环节抓起。小型果蔬保鲜库就是适应农产品产后保藏的要求而推出的冷藏保鲜设备。 宜兴市制冷设备厂生产的BZL-90型冷藏保鲜库自2003年在全省范围内推广运用以来逐步深得     

果蔬贮藏保鲜业的现状与展望

研究开发、推广应用果蔬保鲜技术,改变我国果蔬保鲜技术落后现状,推进果蔬贮藏保鲜业发展,拉长果蔬产业链,既是农业增效农民增收的有效途径和繁荣市场的需要,也是各级农机化部门面临的新任务。本文在调研基础上,结合宁波市北仑区农机总站承担的果蔬贮藏保鲜项目实施情况,分析了果蔬贮藏保鲜业发展现状与趋势,提出了发展果蔬贮藏保鲜业对策措施。     

果蔬保鲜贮藏技术研究进展

介绍了果蔬保鲜贮藏加工现状及国内外有关果蔬保鲜贮藏加工技术研究进展,包括气调保鲜贮藏技术、冰温保鲜贮藏技术、减压保鲜贮藏技术等,并对我国果蔬保鲜贮藏加工产业的发展提出建议。     

臭氧果蔬保鲜包装技术及试验

臭氧果蔬保鲜技术的关键是如何控制和调节包装内氧气和二氧化碳的体积分数,包装材料气透率是调节包装内气体体积分数的主要因素。综合果蔬呼吸和薄膜透气两个相互交叉的动态过程,提出一种新的果蔬包装薄膜透气率的计算方法。在清水蜜桃、油豆角的臭氧保鲜试验中测试了臭氧果蔬保鲜薄膜不同厚度以及不同保鲜时间的腐烂率、好果率、失重率、可溶性固形物含量、还原糖含量、总酸、维生素C含量、叶绿素含量等指标,结果表明,以上果蔬的保鲜期至少延长2周以上。     

果蔬贮藏保鲜技术现状与展望

该文以现今较为普及的果蔬贮藏保鲜技术分类为切入点,较为系统地分析了我国果蔬贮藏保鲜技术中存在的优势与劣势、机遇与挑战,并以此为依据提出了以果蔬冰温保鲜技术、鲜切果蔬保鲜技术和果蔬一次性气调保鲜技术等技术为主的研究现状与发展趋势。      

果蔬气调贮藏技术及设备

<正>四川省农业机械研究设计院四川爱特保鲜贮藏技术开发有限公司电话:028-84536070/13550068766地址:成都市二环路东四殿牛沙路5号传真:028-84514124网址:http://www.scatbx.com四川爱特保鲜贮藏技术开发有限公司是四川省农业机械研究设计院控股、集科研、设备制造、设计施工、货物冷藏为一体的专业性公司,是《保鲜与加工》杂志全国合作会员单位。公司长期从事果品贮藏保鲜加工的研究和开发,拥有多年从事果蔬贮藏保鲜技术研究的专家和专业技术人员及施工队伍,能提