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食用蕈菌中天然食品防腐剂生产菌的检出 总被引:2,自引:0,他引:2
将31属105株食(药)用蕈菌输入既定筛选模型系统的初筛模型,从中选出6株功能菌。继而,将其输入既定筛选模型系统的复筛模型,检出2株天然食品防腐剂生产菌E.F.15和E.F.42。 相似文献
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将从食用蕈菌筛选出来的天然食品防腐剂生产菌E.F.15和E.F.42分别进行深层发酵,用既定筛选模型系统的跟踪模型逐一测试其发酵产物的抑菌效价。梯度试验结果表明,E.F.15和E.F.42的最适发酵周期,最适发酵温度,发酵液最适起始pH,摇床最适转速,发酵液最适装量和最适接种量(v/v),分别为6d,25~30℃,7.0~7.5,150r/min,200mL(500mL三角瓶)和15%。 相似文献
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蕈菌生物学──关于蕈菌生产及蕈菌产品张树庭(香港中文大学生物系)I序论据化石考古的发现,蕈菌在一亿三千万年前的白晋纪晚古生代(LowercretaciousPeriod)已经存在,这比人类在地球上出现的时期要早得多。因此我们可以推论,最原始的人类就曾... 相似文献
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介绍应用蕈菌生物学和国际蕈菌运动的概念,以及它们对发展世界蕈菌产业及全球贸易所作的贡献。应用蕈菌生物学是一个新的学科,包括与蕈菌产业相关的研究、开发和创新。国际蕈菌运动是一个包含了互补和相互关联的四个国际蕈菌组织的框架。评述全球蕈菌产业多维性对解决人类面临的食物短缺、疾病预防、环境污染问题及增进人类福祉所做的积极贡献。 相似文献
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食用菌中含有蛋白质、氨基酸、多糖类、核苷酸、维生素等多种营养成分,在抗肿瘤、抗菌抗病毒、保护心血管系统、抗氧化、保护胃肠等方面具有重要作用,药用前景广阔。常见的食用菌主要有香菇、木耳、银耳、猴头菇、松茸、虫草、灵芝等。文章在分析近年来常见食用菌药理作用相关综述及实验研究的基础上,对食用菌主要的药理作用进行整理归纳,并对其药理作用机制进行重点阐述,以期为常见的食用菌药理作用机制的研究及药用价值的进一步开发利用提供理论参考。 相似文献
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RAPD技术在我国食用菌研究中的应用 总被引:7,自引:0,他引:7
食用菌(edible Fungi)是一种大型真菌,营养丰富,具有极高的食用价值和药用价值,能预防和治疗包括一些肿瘤在内的多种疾病。本文主要就RAPD技术原理、在我国食用菌中的应用、及其研究进展做一综述展望。 相似文献
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广东省食用菌产业化示范(续完) 总被引:3,自引:0,他引:3
2 4 营销渠道清新基地以广州批发市场和台湾中介商为主要供货对象 ,以当地市场为补充 ,中介商上门收货 ,产品5 0 %出口日本等地 ;丰顺基地以出口创汇为主攻方向 ,不断完善销售网络 ,与我国香港、台湾省的多家公司建立了贸易合作关系 ,在广州、深圳、汕头建立办事处和 30多个销售网点 ,食用菌系列产品连年保持 70 %出口 ;始兴县和连平县在当地建立香菇专业市场 ,吸引省内外客户。2 6 合作模式项目多采用科研 +公司 +基地 +农户的合作模式 ,由广东省微生物研究所提供工程规划、工艺设计、管理方案、技术指导、培训推广及进行新技术研发 ,地… 相似文献