阿魏蘑与杏鲍菇高产优质栽培模式研究

试验证明，阿魏蘑和杏鲍菇最佳栽培模式为菌棒半脱袋竖向畦栽半覆土栽培模式；最适环境条件为菇房温度13～20℃，空气相对湿度85％～95％；最佳栽培设施为半地下冬暖式塑料大棚。     

谷壳栽培杏鲍菇试验

近几年杏鲍菇在福建闽北地区迅速发展,栽培规模达2,000多万袋,但都是以杂木屑为主料,原材料资源紧缺。为了缓解菌林矛盾,笔者于2000年开始利用谷壳为主料进行杏鲍菇的栽培试验,现将结果报告如下:1 供试配方 谷壳35％,棉子壳40％,麸皮15％,玉米粉5％,黄豆粉2％,碳酸钙1.5％,糖1％,石灰粉0.5％。2 拌料装袋 谷壳要新鲜无霉变,无虫蛀,因谷壳不易吸水,应先用粉碎机粉碎备用。棉子壳、麸皮、石灰粉、浓缩补菌素     

杏鲍菇脱袋菇畦覆土栽培试验

春秋季节利用林地脱袋菇畦覆土栽培杏鲍菇，表明该法栽培杏鲍菇不需菇房、床架，投资少，不占耕地，管理方便，菇质好，生物效率为51％～71．8％，出菇残渣是林木的好肥料，具有推广价值和应用前景。     

杏鲍菇优质高产栽培技术要点

杏鲍菇 (Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｅｒｙｎｇｉｉ) ,又叫刺芹侧耳、杏仁鲍鱼菇 (台湾 )。现主要分布于福建、台湾等地 ,是一种品质优良的大型伞菌 ,菌肉洁白肥厚 ,质地脆嫩 ,有苦杏仁味 ,爽口似鲍鱼 ,有“平菇王”之称。食之可以改善胃肠功能 ,并有明显的美容效果 ;入药有降血压和降血脂的作用。深受国内外消费者的青睐 ,属于珍稀菇种之一。目前整个国际市场上杏鲍菇货紧价扬 ,有广阔的发展前景。现虽有些地区已形成小规模化栽培 ,但因杏鲍菇对技术上的要求较其它食用菌有其特殊性 ,若把握不好 ,难以达到优质高产。现将其优质高产栽培技术归纳为…     

蔗渣栽培杏鲍菇试验

本试验利用糖厂蔗渣栽培珍稀菇类，试验表明，蔗渣栽培杏鲍菇（Pleurotus eryngue）是可行的，该项目具有广阔的发展前景。     

木屑栽培杏鲍菇高产技术

木屑、稻草是我地来源广泛、价格低廉的农林副产物，为提高人工栽培杏鲍菇的经济效益，从2001年开始，我们以稻草和木屑作为主料，采用熟料覆土法进行杏鲍菇栽培试验，探索出了一种能充分利用本地资源栽培杏鲍菇的高产技术。现简要介绍如下，供同行参考。     

杏鲍菇地面覆土出菇技术

杏鲍菇覆土栽培能显著提高产量,覆土后可以有效的补充菌棒的水分和营养液,同时覆土后的地温比较恒定,湿度大。有利于催蕾和子实体的生长。现将这一技术简述如下：     

杏鲍菇覆土材料筛选试验

试验通过3种不同覆土材料对杏鲍菇生长影响的研究,结果显示:在不同覆土材料条件下,杏鲍菇的生长及产量存在着显著差异,以泥炭和消毒菜园土作为覆土材料时,杏鲍菇生长较好,生物转化率较高。     

杏鲍菇覆土栽培及追肥对产量的影响

采用沙质黄壤土、粘质黄壤土和田园土为覆土材料,用于杏鲍菇覆土栽培的对比试验,结果表明：沙质黄壤土覆土杏鲍菇产量最高,田园土次之,粘质黄壤土最差;对比覆土厚度发现1cm、2cm和3cm覆土厚度对杏鲍菇产量影响不大。采用蔗糖液、酵母粉、磷酸二氢钾为营养因子,用正交法设计配制营养液,在第二潮菇采收后进行追肥试验,结果表明：0．5％蔗糖液,1％磷酸二氢钾液,0．1％酵母粉液组合配方（A1B2C3）是试验最适宜杏鲍菇的追肥的配方。     

珍稀菌蕈杏鲍菇特性及覆土栽培新技术

杏鲍菇学名 Pleurotus eryngii(Dc.exFr)Quel,又名刺芹侧耳.其肉肥厚,质脆嫩,色泽乳白,味道纯美,含有杏仁香味,营养丰富,是当代一种深受欢迎的珍稀菇品.杏鲍菇原产于欧洲南部、意大利、西班牙、法国、匈牙利、苏联;非洲北部高山草原、沙漠地带.印度、巴基斯坦和中国新疆、四川西部.法国、意大利、印度先后进行人工栽培研究.目前泰国、日本、美国、台湾省农业实验所都有小批量栽培试验.我场于1996年引进杏鲍菇菌株,在开发姬松茸、茶薪菇等珍稀菇品的同时,对杏鲍菇进行不同培养料、不同栽培容器、不同栽培方式进行试验,掌握了杏鲍菇的生物学特性、生长发育的生态条件及袋料覆土栽培技术.实践表明:杏鲍菇袋料覆土栽培,充分发挥土壤特有的功能作用,使生物转化率达100～120%;而且菇体商品性状好,效益提高15～20%.     

芒秆屑栽培杏鲍菇高产技术

芒秆是五节芒、类芦、芒等一些草本植物的统称，其中(五节芒)大叶芒秆在我市分布广，数量多，再生速度快，是我们加工芒秆屑的主要原料。芒秆屑粗蛋白的含量为3％～3．5％，高于杂木屑的0．39％，含碳水化合物的粗纤维等成分为50％～70％，接近杂木屑的73％～78％，芒秆屑的营养总水平接近杂木屑，而成本略低于杂木屑。因此，在有芒秆资源的地方，可用它替代一部分杂木屑栽培食用菌。     

杏鲍菇高产优质栽培技术

我县近年才开始栽培杏鲍菇,发菌期都相当好,出菇时由于对其出菇特性不甚了解出现了一些问题,但也摸索出了一些经验,现总结介绍如下:1 几项改进措施1.1 现原基后再割袋口 我县菇农由于受一些“专家”的错误指导,采取先割袋口现蕾,且棚内湿度不让增大,结果导致料面干缩无法形成原基。笔者将其改为待袋内现原基后再割袋口出菇,并预先将棚内湿度提高至85％～90％。1.2 出菇时加强棚内通风 2000年出菇时,由于棚内通风不良导致料面菌丝受二氧化碳刺激形成密集的菇蕾,再加之幼菇竞争生长性差,使菇蕾都长成了刺猬菇,空耗了袋内营     

杏鲍菇的特性与高产技术探讨

针对杏鲍菇的特性采用覆土方式出菇管理，既能缩短出菇期又能提高产量和质量。     

杏鲍菇菌糠栽培秀珍菇配方试验

把杏鲍菇菌糠、杂木屑、麸皮、糖、石膏和石灰按不同比例组合,用于秀珍菇栽培,研究适合堆料发酵和提高产量的最优配比。试验结果表明,培养基质中添加杏鲍菇菌糠,秀珍菇长势均良好,菌糠废料得到充分利用,具有菌丝生长快、产量高、成本低等优点,其中,在栽培料中加入30%杏鲍菇菌糠的效果较好,效益较不添加菌糠增加8.6%。     

杏鲍菇高产高效栽培料配方研究

以木屑、棉籽壳、玉米芯及其复合物为主料,通过调整麸皮用量,设计了16个杏鲍菇栽培料配方,通过塑料袋栽培,研究了16种栽培料配方对杏鲍菇菌丝生长和产量及经济效益的影响.结果表明:不同配方栽培料上菌丝满袋时间及杏鲍菇产量均达到极显著差异.以玉米芯为主料的配方9栽培料中菌丝生长速度最快,菌丝满袋时间为35.83 d;其次是以木屑为主料的配方6,菌丝满袋时间为37.06 d;棉籽壳栽培料中菌丝生长速度普遍较慢.以玉米芯为主料的配方11产量最高,经济效益最好,第1潮菇的生物学效率达到67.6％,每袋(250 g栽培料)的经济效益比生产上常用的配方4增加了0.5597元;其次是以玉米芯和木屑为复合主料的配方16,生物学效率为65.2％,每袋的经济效益比配方4增加了0.4874元;以木屑为主料的配方5产量最低,经济效益最差.可以看出,杏鲍菇菌丝生长状况及其产量受栽培料C/N和主料种类的影响均较大,配方11、配方16是杏鲍菇栽培的理想配方,原料来源广泛,价格较低,栽培效益好.     

Sx42杏鲍菇高产三要素

关于 Sx4 2杏鲍菇的栽培技术、特性特点在 2 0 0 1年《食用菌》第 6期刊出后 ,有不少读者来信、来电咨询。为使种菇户真正有收获 ,现特补充该菌株的高产三要素。1　选择优质菌种　选取首代优质菌种经扩繁后培育原种、栽培种、栽培袋生产出菇比较理想。2　控制好料水比　实践表明 ,以 1kg干料 ,1kg水 (即 1∶ 1)为好。杏鲍菇比较耐旱 ,料含水量过高 ,菌丝生长缓慢且容易污染杂菌。3　巧妙覆土栽培　 1准备覆盖土 :用的土最好是火烧土、泥炭土、泥炭土、沙壤土 ,也可用菜园、果园土 (取表层 5～ 10 cm以下的土过筛后晒干 ,加 1%石灰拌匀调含…     

杏鲍菇高产栽培配方筛选试验

杏鲍菇菌肉肥厚,味道鲜美脆嫩,蛋白质氨基酸营养丰富,风味独特,口感极佳,具有杏仁香味,属珍稀食用菌之一。市场供不应求,发展前景好,经济效益高,菇农栽培热情高,为此特进行高产栽培配方筛选试验研究。     

杏鲍菇室内栽培两种出菇方式

几年来笔者对栽培杏鲍菇积累了一些经验，现将杏鲍菇室内不同出菇方式的经验归纳成以下几条供同行参考。     

芦笋秆栽培杏鲍菇初探

以芦笋秆为试验对象,筛选以芦笋秆为主料栽培杏鲍菇的最适菌株和栽培配方,探讨其栽培杏鲍菇的可行性。通过观察菌株菌丝生长情况,子实体产量等来确定最适菌株及栽培配方。结果表明,杏-Y杏鲍菇为最适菌株,30%芦笋秆为最适添加比例,芦笋秆可应用于杏鲍菇栽培。