饲料蛋白水平对芙蓉鲤鲫幼鱼生长和体组成的影响

为考察饲料蛋白水平对芙蓉鲤鲫幼鱼生长和体组成的影响,以鱼粉和豆粕为主要蛋白源配制蛋白质含量分别为27%、30%、33%、36%、39%和42%的6种饲料,饲养平均体质量为1.88 g的芙蓉鲤鲫60 d。试验在室内循环水养殖系统中进行,每种饲料3个重复,每重复随机放养80尾芙蓉鲤鲫。每天投喂2次(上午09:00和下午16:30),试验期间水温为26～32℃,溶解氧含量大于6 mg/L。结果表明:芙蓉鲤鲫幼鱼摄食上述6种饲料后,增重率分别为568.37%、619.66%、635.51%、743.88%、694.22%和683.88%,饲料系数分别为1.29、1.23、1.23、1.00、1.11和1.09,摄食蛋白质水平36%饲料的芙蓉鲤鲫幼鱼具有最佳生长性能。对全鱼体组成成分的分析表明:芙蓉鲤鲫幼鱼鱼体粗蛋白和粗灰分的含量随着饲料中蛋白含量的增加而增加(P0.05),体脂肪含量呈下降趋势(P0.05)。根据二次曲线模型得出芙蓉鲤鲫幼鱼对饲料蛋白的最佳需求量为38.25%。     

不同饲料对黄河鲤肌肉营养成分的影响

分别饲喂黄河鲤粮食配料和配合饲料,经30 d饲养后,分别测定黄河鲤肌肉水分、粗蛋白、粗脂肪、钙、磷、氨基酸等营养成分的含量,并以氨基酸评分、化学评分法对黄河鲤肌肉必需氨基酸组成进行评价。试验结果表明,饲喂配合饲料、粮食配料的黄河鲤肌肉含水率、粗蛋白含量、粗脂肪含量、钙、磷含量无显著差异;饲喂配合饲料组黄河鲤肌肉必需氨基酸含量、限制性氨基酸含量、鲜味氨基酸含量以及氨基酸评分、化学评分均高于饲喂粮食配料组。     

清江鲫与建鲤杂交F_1代苗种阶段生长对比研究

用清江鲫（暂名）与建鲤进行杂交，在相同环境下孵化并在水族箱中进行生长对比试验。饲喂60d后统计结果表明：清江鲫（♂）与建鲤（♀）杂交F1代苗种的生长明显快于清江鲫（♀）与建鲤（♂）的F1代苗种的生长，且差异极显著。     

白藜芦醇对芙蓉鲤鲫生长性能、肌肉质构特性及其理化指标的影响

本试验旨在研究白藜芦醇对芙蓉鲤鲫生长性能、肌肉质构特性及其理化指标的影响,选取初始体重为（24.98±0.05）g的芙蓉鲤鲫450尾,随机分成3组,每组5个重复,每个重复30尾。各组分别在基础饲料中添加0（对照）、150、300 mg/kg的白藜芦醇,试验期56 d。结果表明：（1）与对照组相比,150 mg/kg和300 mg/kg白藜芦醇添加组肝体比分别显著降低11.36%和16.12%(P <0.05);各组间末均重、增重率、特定生长率、饲料系数、存活率、肥满度和脏体比均无显著差异（P> 0.05）。（2）与对照组相比,150 mg/kg和300 mg/kg白藜芦醇组全鱼粗脂肪含量分别显著降低19.40%和25.52%(P <0.05);与对照组相比,300 mg/kg白藜芦醇组肝脏粗脂肪含量显著降低48.17%(P <0.05)。（3）与对照组相比,150 mg/kg白藜芦醇组肌肉内聚性、咀嚼性分别显著提高9.52%、39.22%(P <0.05);与对照组相比,300 mg/kg白藜芦醇组肌肉黏性显著降低51.61%(P <0.05),内聚...     

清江鲫与建鲤杂交F1代苗种阶段生长对比研究

用清江鲫（暂名）与建鲤进行杂交，在相同环境下化并在水族箱中进行生长对比试验，饲喂60d后统计结果表明，清江鲫与建鲤杂交F1代苗种的生长明显快于清江鲫与建鲤的F1代苗种的生长，且差异极显著。     

豫选黄河鲤与豫选黄河鲤2号幼鱼生长性能、肌肉营养成分及抗氧化性能的比较

为了比较豫选黄河鲤(Yuxuan Cyprinus carpio haematoperus)与豫选黄河鲤2号(Yuxuan Cyprinus carpio haematoperusⅡ)幼鱼生长性状、肌肉营养成分及抗氧化性能,试验选择体质健壮、规格整齐、初始体重为(138.92±9.13)g、体长为(17.52±1.31)cm的豫选黄河鲤和豫选黄河鲤2号各600尾,将每个品种鱼分别随机放入3个网箱中,每个网箱中各200尾,养殖时间为117 d,试验开始时测定试验初体重,试验结束后观察体色,测定成活率、生长性能指标(试验初体重、试验末体重、增重率、试验末体长、肥满度、饲料系数和体重变异系数)、肌肉营养成分(水分、蛋白质、脂肪和粗灰分)含量、抗氧化性能指标[超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量]、溶菌酶(LZM)及鳃丝Na⁺/K⁺-ATP酶活性。结果表明：豫选黄河鲤与豫选黄河鲤2号均具有野生黄河鲤的形态特征。与豫选黄河鲤比较,豫选黄河鲤2号的试验末体重、增重率和肥满度均显著提高...     

4种体色瓯江彩鲤肌肉营养成分的分析

对全红、花红、粉色和粉花4种体色的瓯江彩鲤肌肉中的粗蛋白、粗脂肪、灰分、水分、矿物质和氨基酸含量进行了测定.结果表明:4种彩鲤肌肉水分分别为77.81%、77.71%、77.36%和77.85%,粗蛋白含量分别为19.43%、20.14%、19.66%和19.44%,粗脂肪含量分别为1.67%、1.64%、1.65%和1.71%,灰分含量分别为1.41%、1.41%、1.44%和1.41%;4种体色瓯江彩鲤肌肉均富含钙、镁、铁、铜和锌等5种矿物元素含量,且氨基酸含量和必需氨基酸总量较高,氨基酸总量分别为77.99%、77.72%、77.62%和77.86%,必需氨基酸总量分别为32.85%、33.3%、33%和32.95%.经方差分析,4种不同体色的瓯江彩鲤肌肉粗蛋白、粗脂肪、灰分、水分和氨基酸及必需氨基酸总量均无显著差异,这表明,不同体色的瓯江彩鲤营养价值非常接近,均属于营养价值较高的经济鱼类.     

饲料中添加稀土壳聚糖对丰产鲫幼鱼生长性能的影响

<正>稀土和壳聚糖可通过高科技手段螯合成一种盐,具有净化水质、抗菌防病、降低水产动物肌肉脂肪含量、促进生长等广泛的生物活性作用。丰产鲫作为山东地区淡水养殖的新品种具有生长快、耐低氧、体型     

饲料赖氨酸水平对雅罗鱼生长、饲料利用及肌肉营养成分的影响

探讨赖氨酸(Lysine)对雅罗鱼(Leuciscus)生长、饲料利用及肌肉营养成分的影响。选用900尾健康的雅罗鱼(13.44±1.20)g,随机分为6组,每组3个重复,每个重复50尾,用饲料中含不同赖氨酸水平(1.82%、2.27%、2.72%、3.17%、3.62%和4.07%)的6种等氮(37%粗蛋白质)、等能(17 MJ/kg)的饲料饲喂8周。结果表明:随着赖氨酸水平的升高,赖氨酸水平为2.27%、2.72%、3.17%、3.62%、4.07%组的雅罗鱼的增重率和特定生长率均显著高于对照组(P<0.05)。雅罗鱼饲料效率和蛋白沉积率在对照组与2.27%组和2.72%组之间差异显著,且随着赖氨酸水平的升高而升高(P<0.05)。雅罗鱼蛋白质效率在对照组与2.27%组和3.17%组差异显著,且随着赖氨酸水平的升高而升高(P<0.05)。3.17%组的雅罗鱼氮沉积率显著高于对照组(P<0.05)。雅罗鱼肌肉粗蛋白含量随饲料赖氨酸水平的升高而升高,并且在赖氨酸水平为3.62%时达到最好的效果(P<0.05);雅罗鱼肌肉赖氨酸、组氨酸和谷氨酸含量均在3.17%组显著高于对照组(P<0.05),天冬氨酸和精氨酸在2.72%组显著高于对照组(P<0.05),亮氨酸在3.62%组显著高于对照组(P<0.05)。在本试验条件下,饲料中添加赖氨酸可以有效地提高雅罗鱼的生长、饲料利用和肌肉营养成分。以增重率和蛋白质效率为指标,经单因素方差分析和抛物线回归分析雅罗鱼饲料中赖氨酸适宜水平为3.17%~3.21%。     

逆流运动及饲料脂肪水平对吉富罗非鱼生长和肌肉营养成分的影响

本试验旨在研究逆流运动及饲料脂肪水平对吉富罗非鱼生长和肌肉营养成分的影响。对初始体重为(59.36±5.88)g的雄性吉富罗非鱼(GIFT,Oreochromis niloticus)分别投喂脂肪水平为0(A组)、3%(B组)、6%(C组)、9%(D组)、12%(E组)和15%(F组)的饲料,每种饲料分别设置3个逆流运动强度[水流速分别为0(静水组)、1.0(低强度运动组)、1.5 bl/s(高强度运动组)],共包含18个试验组(分别为0A、1A、1.5A、0B、1B、1.5B、0C、1C、1.5C、0D、1D、1.5 D、0 E、1 E、1.5 E、0 F、1 F和1.5 F组)。每组分配10尾试验鱼,饲养42 d后测定试验鱼生长指标和肌肉营养成分。结果显示:各组试验鱼存活率均达90%以上。与静水组相比,投喂低脂肪水平(0、3%)和中脂肪水平(6%、9%)饲料时,运动组试验鱼终末体重增加1.72%~31.79%,而投喂高脂肪水平(12%、15%)饲料时,运动组终末体重下降2.07%~27.07%。在饲料脂肪水平为0~9%时,相同脂肪水平下特定生长率和增重率均随逆流运动强度增加而上升,但当饲料脂肪水平达到12%~15%时,特定生长率和增重率则均随逆流运动强度上升而出现下降趋势。相比静水组,逆流运动使得试验鱼白肌粗蛋白质含量增加0.83%~3.41%,红肌粗蛋白质含量增加0.06%~13.25%;同一逆流运动强度下,白肌粗蛋白质含量随饲料脂肪水平升高呈先降后升趋势,而红肌粗蛋白质含量则呈下降趋势。逆流运动对试验鱼肌肉饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸相对百分含量没有显著影响(P0.05),但是,随饲料脂肪水平升高,肌肉多不饱和脂肪酸相对百分含量增加10.19%~52.67%。由此得出,逆流运动能够提高吉富罗非鱼肌肉粗蛋白质含量,适当增加饲料脂肪水平有利于生长,并增加肌肉多不饱和脂肪酸含量,且在较低饲料脂肪水平下适当强度的逆流运动的促生长效应更为明显。     

野生和养殖额尔齐斯河银鲫肌肉营养成分及品质的比较分析

为研究野生和养殖额尔齐斯河银鲫肌肉的营养价值,选取4龄野生和养殖各6尾作为样本,采用国家标准方法测定组织中营养成分及肌肉中氨基酸、脂肪酸含量.结果 显示,野生全鱼的水分含量显著低于养殖群体(P＜0.05),粗蛋白质、粗脂肪含量显著高于养殖群体(P＜0.05);肌肉的水分、粗蛋白质、粗脂肪含量显著高于养殖群体(P＜0.0...     

植酸酶对黄金鲫生长、饲料利用和体成分的影响

试验旨在研究植物性饲料中添加不同梯度的中性植酸酶对黄金鲫(Carassius auratus)生长、饲料利用和体成分的影响。以初始体质量为(10.71±0.16)g的黄金鲫幼鱼为研究对象,对照组添加磷酸二氢钙,试验组添加中性植酸酶,梯度依次为:0、300、600、900、1 200 U/kg,每组有3个平行组,饲养期60 d。结果表明:随着饲料植酸酶水平的增加,各试验组黄金鲫特定生长率、饲料效率、蛋白质效率和肌肉蛋白质含量不断增加、饲料系数降低。当饲料植酸酶水平增加到900 U/kg(4组)时,与对照组相比差异不显著(P0.05)。当饲料植酸酶水平增加到600 U/kg(3组)时,黄金鲫蛋白质生产率升高、肌肉脂肪降低,且与对照组相比差异不显著(P0.05)。在本试验条件下,以特定生长率和蛋白质效率为评定指标,植物性黄金鲫饲料中植酸酶的适宜添加量为600~900 U/kg。     

饲料蛋白质水平对拉萨裸裂尻鱼幼鱼生长、饲料利用、形体指标和肌肉营养成分的影响

本试验旨在探索饲料蛋白质水平对拉萨裸裂尻鱼幼鱼生长、饲料利用、形体指标和肌肉营养成分的影响。选用初始体重为(22.42±0.56) g的拉萨裸裂尻鱼540尾,随机分成6组,每组3个重复,每个重复30尾鱼。各组分别投喂蛋白质水平为20%、25%、30%、35%、40%、45%的试验饲料。试验期为60 d。结果表明:1)随着饲料蛋白质水平的增加,拉萨裸裂尻鱼的终末体重(FW)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)均呈先升高后降低的变化趋势,而饲料系数(FCR)呈先降低后升高的变化趋势。FW、WGR、SGR均在饲料蛋白质水平为35%组达到最大,显著高于除饲料蛋白质水平为30%组外的其他各组(P0.05)。PER在饲料蛋白质水平为30%组达到最大,显著高于除饲料蛋白质水平为25%组外的其他各组(P 0.05)。FCR在饲料蛋白质水平为30%时最低,显著低于除饲料蛋白质水平为35%组外的其他各组(P0.05)。通过二次曲线方程回归分析,WGR、SGR和FCR最优时饲料蛋白质水平分别为34.01%、34.09%和35.31%。2)随着饲料蛋白质水平的增加,拉萨裸裂尻鱼的脏体比(VSI)、肝体比(HSI)和肠体比(VI)均呈先降低后升高的变化趋势,且均在饲料蛋白质水平为35%组取得最小值。饲料蛋白质水平为35%组的VSI显著低于除饲料蛋白质水平为40%组外的其他各组(P0.05),饲料蛋白质水平为35%组的HSI、VI显著低于除饲料蛋白质水平为30%、40%组外的其他各组(P0.05)。3)随着饲料蛋白质水平的增加,拉萨裸裂尻鱼的肌肉粗蛋白质含量呈先升高后趋于稳定的变化趋势,在饲料蛋白质水平为40%组达到最高,显著高于饲料蛋白质水平为20%、25%组(P0.05);粗脂肪含量呈先降低后趋于稳定的变化趋势,在饲料蛋白质水平为35%组达到最低,显著低于饲料蛋白质水平为20%、25%、30%组(P0.05)。由此可见,适量增加饲料蛋白质水平可提高鱼体生长速度,增加鱼体可食用部分比例,提高肌肉粗蛋白质含量,降低肌肉粗脂肪含量;但饲料蛋白质水平过高,会降饲料利用率,增加饲料成本。在本试验条件下,拉萨裸裂尻鱼适宜饲料蛋白质水平为34.01%～35.31%。     

饲料中添加乳酸杆菌对黄河鲤和建鲤正反交F1生长的影响

试验旨在研究饲料中添加乳酸杆菌对黄河鲤和建鲤正反交F1生长性能的影响。在基础饲料中分别添加乳酸杆菌含量为0(A01、A02对照组)、2×108cfu/kg(A11、A12)、4×108cfu/kg(A21、A22)、6×108cfu/kg(A31、A32)、8×108cfu/kg(A41、A42),采用室内循环水养殖系统,在水温为27.5～28.0℃的条件下,选取平均尾重(8.25±0.15)g黄河鲤和建鲤正反交F1各600尾,随机分为10组,每组设3个重复,每个重复40尾,进行56 d的生长试验。结果表明:各乳酸杆菌组的末重、增重率和特定生长率均显著高于对照组(P<0.05),添加水平在6×108cfu/kg时的终末体重、增重率、特定生长率最大,且反交F1生长较快,饵料系数最低,添加水平再增加,终末体重、增重率、特定生长率降低,饵料系数增加;以终末体重、增重率、特定生长率、饵料系数为指标,采用二次多项式分析表明,黄河鲤、建鲤正反交F1饲料中乳酸杆菌的适宜添加水平为(5.8～6.0)×108cfu/kg。     

饲料中添加稀土壳聚糖对丰产鲫生长的影响

1811年法国人H enri Braconnot从蘑菇中提取了一种类似纤维素的物质,由于该物质广泛存在于虾蟹壳中,故称为甲壳素。壳聚糖是由甲壳素脱酰基而来的,属于含氨基的均态直链多糖衍生物,其化学名称为(1,4)-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖,是天然物质中唯一的碱性多糖,其分子中的胺基和羟     

饵料中添加半胱胺对丰产鲫生长性能及肌肉营养成分的影响

半胱胺是动物体内具有多种功能的生物活性物质。以丰产鲫为试验对象,从对丰产鲫生长性能及肌肉营养成分方面作对比试验,试验证明:饵料中添加半胱胺对丰产鲫生长性能和营养成分基本没有影响。     

制粒工艺对饲料营养成分和动物生长性能的影响

<正>从1911年第一座商业化颗粒饲料厂问世以来,颗粒饲料取得了快速的发展,在我国还是从20世纪70年代末发展起来的。随着饲料工业和畜禽、水产、养殖业的发展,我国所生产的全价配合饲料中,颗粒饲料的比重逐步提高,取得了明显的社会和经济效益。制粒就是将粉状配合饲料或单一原料(牧草、米糠等)经挤压作用而成型的粒状饲料过程。颗粒饲料有众多优点,如制粒过程中,在水、热和压力的综合作用下,使淀粉糊化,纤     

复方中草药超微粉添加剂对草鱼生长和肌肉成分的作用

探讨6味中草药超微粉添加剂鱼饲料对草鱼生长和肌肉营养成分的作用,为开发鱼类食用中草药添加饲料提供资料。甘草、板蓝根、金银花、陈皮、肉桂和杜仲按质量等比例添加配制成传统中草药添加剂和超微粉添加剂。实验设置4个实验组(T1、T2、T3、T4)和1个对照组。T1、T2、T3、T4实验组分别投喂含2%传统中草药添加剂的基础饲料、1%、2%和3%超微粉中草药添加剂的基础饲料。对照组仅投喂基础饲料。每组同时设置2个平行实验,实验处理56 d。结果表明,与对照组相比,2%传统中草药添加剂饲料和1%、2%和3%超微粉中草药添加剂饲料分别使草鱼增重率提高了13.26%、16.15%、18.59%、20.51%;分别使草鱼肌肉粗蛋白含量提高了5.16%、7.81%、12.97%、14.74%。结果提示,饲料添加复方中草药对实验鱼生长和肌肉蛋白质的积累具有促进的作用,而且超微粉复方中草药添加饲料的使用效果要优于传统中草药添加饲料的效果。