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相似文献
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1.
精细化理念和方法对于促进茶叶种植加工有重要作用,要转变茶叶种植加工中存在的粗放式管理模式和方法,探索茶叶种植加工的精细化管理模式和途径,推进茶叶种植加工的产业化、规模化和专业化,促进茶叶产业的可持续健康发展和提升,希望通过本文简单的分析,可以为后研究者提供适当的借鉴意义。  相似文献   

2.
在社会快速发展背景下,茶在人们生活中占据越来越重要的地位,很多人会在闲暇时间选择品一杯茶。我国茶叶种植有着比较悠久的历史,尤其是福建地区。茶叶种植管理的实施,能够使整体种植更具系统性和完善性,而加工技术的使用,也能使茶叶更好发挥自身价值与效用。  相似文献   

3.
于妍 《福建茶叶》2016,(6):79-80
概率统计是研究自然界中随机现象统计规律的数学方法,来源于对生产和生活实际不断总结、提炼而形成的手段和方法。随着科学技术的不断提高,概率统计的知识越来越受到重视,被广泛的应用于工农业生产当中。随着种植和管理茶叶的产业规模日益扩大,如何有效的对茶叶进行种植管理已经成为重点关心问题。本文以概率统计在茶树种植管理中的应用为切入点,阐述了茶树种植管理的一般性策略。深入分析了茶树种植管理中应用概率统计的数学方法。这对茶叶种植新模式开发,具有一定的参考价值。  相似文献   

4.
酶制剂在茶叶加工中的应用   总被引:21,自引:0,他引:21  
  相似文献   

5.
新技术在茶叶加工中的应用   总被引:9,自引:0,他引:9  
权启爱 《中国茶叶》2002,24(2):16-18
改革开放以来,我国的茶叶科技事业像茶叶生产一样,获得了快速的发展,尤其是近几年,面对我国加入WTO和茶产业持续发展的形势需要,广大的茶叶科技工作者对茶叶生……  相似文献   

6.
高新技术在茶叶加工中的应用   总被引:1,自引:1,他引:0  
近年来,一批高新技术(如膜分离技术、超临界流体车取技术等)在食品工业中得到应用和推广,促进了食品工业的发展,使部分产品的品质得到较大的提高。这些技术在菜叶加工中的应用研究也日益得到重视,部分技术已取得了良好的应用效果。本文就这些新技术的基本原理及其在茶叶加工中的应用状况作一综述。1膜分离技术膜分离技术是用半透膜作为选择障碍层,允许某些组分透过而保留混合物中的其他组分,从而达到分离目的的技术。膜分离以其分离溶质的不同范围而划分为微滤(MP)、超滤(UF)、纳滤(NF)、反渗透(RO)四种形式。膜分离具…  相似文献   

7.
随着科学技术的进步和发展,人们对食品安全方面更加重视。传统茶叶种植中一些化肥、农药的残留和污染问题,成为了制约茶叶产业转型和发展的重要因素。除了使用传统的化学、生物方法对茶叶进行种植和管理外,物理工程技术也被用在了茶叶种植和管理的过程中。本文阐述了茶叶的种植演变的历程,重点介绍了茶叶种植技术变革历程,分析了物理工程在茶叶种植中的应用。对其技术原理和实施过程进行了深入总结,为茶叶绿色无公害种植,寻找到新的方法,提供了一些参考。  相似文献   

8.
我国的茶叶生产历史非常悠久,在这段漫长的历史进程中,茶叶生产技术在不断地发展完善,但是总体来说依然严重依赖人工作业,在茶叶生产的过程中存在着许多亟待解决的难题。随着计算机技术的快速发展,在茶叶生产领域逐渐融入了计算机技术,对于深刻影响茶叶生产的产业化进程,发挥着不可替代的重要作用。如何更好地发挥计算机技术在现代茶叶生产中的应用,已经成为相关从业人员所面临的重要课题。  相似文献   

9.
10.
采用电子显微镜,运用计算机图形学理论与方法描述了茶叶瞬时降压工艺和传统加工工艺以及新鲜叶片的组织结构特征,比较了它们的细胞破碎率,为瞬时降压叶拥有较高的内含物浸出率的以及较短的浸出时间提供理论依据,同时也为该技术的知识产权保护提供鉴别方法。  相似文献   

11.
生化技术在茶叶加工中的研究与应用   总被引:3,自引:0,他引:3  
茶叶加工过程实质上是一个生物化学和物理化学的过程,在速溶茶加工、液态茶饮为加工及茶叶综合利用加工中如茶多酚抗氧化剂提取、茶叶咖啡三提取等方面,生化技术的应用更广泛。本文将介绍酶技术、膜分离技术、有机溶剂萃取技术、离子交换树脂法、超临界流体萃取技术、微胶囊技术等在茶叶领域的研究和应用状况。  相似文献   

12.
吴洁  沈希  金华强  林智 《茶叶》2009,35(3):136-139
茶叶加工要求较高,构建茶叶加工专家系统过程将耗费大量的时间.本文针对这个问题,将统一建模语言(UML)运用于茶叶加工专家系统中.通过介绍UML的建模过程,对茶叶加工专家系统进行需求分析,建立起静态模型和动态模型,优化茶叶加工专家系统开发过程,缩短专家系统开发时间.  相似文献   

13.
杨爽 《福建茶叶》2021,(2):73-75
文章对茶叶企业财务成本精细化管理应用的的特点和优点进行了阐述,分析了茶叶企业财务成本精细化管理中存在的问题,对如何更好的进行茶叶企业财务成本精细化管理提出了一些建议.  相似文献   

14.
宋振硕  周为  周黎 《中国茶叶》2009,31(12):8-10
综述了微波技术在茶叶加工中的应用,包括微波加热技术在茶叶初制加工中杀青、干燥工艺中的应用,微波萃取技术在茶叶深加工中提取茶多酚、咖啡碱、茶多糖、茶皂素、茶黄酮的应用,以及在茶饮料加工中浸提和杀菌中的应用。  相似文献   

15.
近年来,随着全国各地茶叶产业的蓬勃发展,各生产厂家大多投资建设了茶叶加工的生产线,并将工业自动化控制技术应用于其中,使生产过程的控制性进一步加强,茶叶品质更加稳定。以下就变频器在茶叶生产线中的应用做一初步的探讨。1变频器是运动控制系统中的功率变换器,主要应用在大  相似文献   

16.
微波加热技术在茶叶加工中的应用   总被引:5,自引:0,他引:5  
微波加热作为一种新型的电能加热技术,随着在日常生活中的普遍应用而逐步在茶叶加工中获得推广。本文就微波在茶叶加工中的应用原理、现状和使用茶叶微波加T机械需注意的问题分述如下。  相似文献   

17.
干燥是茶叶加工必须环节,传统方法用煤、柴,既破坏森林,又污染环境。试验比较了生物质燃料与煤、电、气等对茶叶产量与品质及环境的影响,结果表明生物质燃料节能环保,可提高茶叶品质及价格,能保证厂区安全,可以减少人工,节约时间和燃料。  相似文献   

18.
就现代物理工业工程技术的价值发挥和应用来说,其对茶叶种植活动的影响是深厚的,可以说,对于茶叶种植活动来说,合理使用现代物理工程技术,其将在确保整体生产技术的前提下,实现茶叶品质的有效把控。本文拟从现代物理工程技术应用分析入手,结合传统茶叶种植技术的问题及不足理解,通过探究现代茶叶种植技术的应用诉求,从而全面分析茶叶种植过程中应用现代物理工程技术的具体思路。  相似文献   

19.
茶叶的种植自古就是我国经济作物种植中不可忽视的一个基础工作,在传统的茶叶种植中嫁接当下先进的计算机应用技术,是我国茶叶种植发展的必然趋势。本文阐述了计算机信息技术在农业上的发展历史和应用现状,重点对我国茶叶种植主要方面进行了详细分析,还针对当下茶叶种植中运用的计算机信息技术进行了深入总结,探讨了农业计算机信息技术在茶叶种植中的应用和发展前景,对我国茶叶种植的科技化和现代化提供一定的经验和借鉴。  相似文献   

20.
生物酶在茶叶提取加工技术中的应用研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
茶是一种广受欢迎的软饮料,其中滋味醇浓H.茶乳酪少的茶饮是最受青睐的.现代生物技术将外源生物酶应用于茶叶提取中,有利于茶叶细胞壁的浸渍、蛋白质的水解和茶乳酪的转溶,增加茶叶中茶多酚、茶黄素和氨基酸等的得率,改善茶叶色、香、味等品质.本文详细介绍了纤维素酶、果胶酶、单宁酶和蛋白酶等生物水解酶,并对这些酶在茶叶提取中的应用进行综述,同时对复合酶系在茶叶提取加工中的发展趋势进行了展望.  相似文献   

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