原产地地理标志产品"莆田枇杷"认证的技术依据

从莆田枇杷栽培史、品种生物学特性、生态地理环境、生产技术等方面分析,提出“莆田枇杷”原产地地理标志产品认证的技术依据。     

云霄县种植枇杷的气候适应性分析

从云霄县的地理位置以及枇杷的特性等入手,介绍云霄县种植枇杷对气候环境的需求,同时,通过分析云霄县近50年(1968-2017年)的平均温度、降水量、相对湿度、日照等气象资料的时间变化趋势和特征,对云霄县种植枇杷的气候适应性进行分析,结果表明:云霄县种植枇杷具有一定的气候适应性。     

仙草胶-卡拉胶复合膜在枇杷保鲜中的应用

为了开发枇杷贮藏保鲜新技术，以福建地产枇杷为试材，研究仙草胶-卡拉胶复合膜对枇杷贮藏期间的果实品质及采后生理变化的影响。研究结果显示，复合涂膜处理可以保护细胞膜，降低呼吸强度，抑制枇杷的生理代谢，减少营养物质的损失，加入的尼辛、纳他霉素等抑菌配料可抑制金黄色葡萄球菌、青霉菌等微生物的生长，提高贮藏的保鲜效果。     

优质大果枇杷品种特性及其在漳州的发展前景

介绍早钟六号、香钟Ⅱ号、解放钟、白茂木、晚钟518等5个优质大果枇杷良种的特性，并从地理位置、气候因素以及品牌和品种等方面分析其在漳州的发展前景。     

以电导法配合Logistic方程确定25个白肉枇杷的抗寒性

研究白肉枇杷的抗寒性,为北缘地区白肉枇杷的推广及抗寒杂交育种提供理论依据。以‘白玉’枇杷叶片为试材,采用人工模拟低温胁迫,建立白肉枇杷电导法配合Logistic方程的抗寒性测定体系,并以此确定25份白肉枇杷资源的抗寒性。结果表明:以不同处理时间、不同低温处理下白玉叶片的相对电导率(REC)变化作曲线,在低温处理8 h以上时,REC均随着处理温度的降低而呈"S"形变化,可以利用Logistic方程计算半致死温度(LT50)。25份白肉枇杷LT50测定结果表明冠玉的LT50达到-15.95℃,最抗寒,次之为美国种、铜皮、白玉、美玉、上海种等白肉枇杷资源。     

软包装枇杷罐头超高压杀菌效果的研究

将超高压技术应用于枇杷软罐头杀菌,研究不同处理压力、不同保压时间对细菌菌落总数、霉菌酵母菌菌落总数、胀袋情况的影响,结合硬度的变化探讨枇杷软罐头超高压杀菌效果。结果表明:在一定的压力范围内,超高压处理压力越高,对枇杷软罐头的杀菌效果越好。在相同的压力下,超高压杀菌效果随着保压时间的延长而提高。处理温度30℃、处理压力300 MPa、保压时间15 min即可满足枇杷软罐头保藏的要求。硬度测定结果表明,与传统热杀菌相比,超高压处理能较好地保持枇杷软罐头的硬度,提高枇杷软罐头品质。一定条件的超高压处理能使枇杷软罐头达到商业无菌,而且保证了枇杷软罐头的品质,具有良好的应用前景。     

枇杷枝屑代料栽培香菇的菌株筛选研究

[目的]筛选适应枇杷枝屑代料栽培的香菇菌株。[方法]通过枇杷枝屑代料栽培香菇研究,比较10个香菇菌株的菌丝生长速度、子实体生长状况、生物学效率等指标。[结果]香菇939、808这2个菌株的菌丝生长速度快,转色早,现蕾早,子实体产量高,商品性状好,适合枇杷枝屑代料栽培。[结论]为科学利用枇杷枝屑栽培香菇提供依据。     

枇杷胚性培养物ACC氧化酶基因的克隆及序列分析

以枇杷胚性培养物（Eriobotrya japonica embryonic cultures）为材料,采用同源克隆方法,从其mRNA中分离得到ACC氧化酶（ACO）基因EjACO-1,在GenBank中登录号为GQ377219。结果表明：EjACO-1大小为 1 160 bp,编码322个氨基酸。枇杷EjACO-1与苹果、桃和梨等蔷薇科植物同源性较高,而与水稻、石斛兰等单子叶植物距离较远。此外,从枇杷基因组DNA中分离了转录为EjACO-1 mRNA的基因gACO,大小为1 517 bp,在GenBank中的登录号为GU233743。生物信息学分析显示,gACO基因中含有3个内含子,大小分别为114、240、194 bp,均符合真核生物内含子通用的GT-AG法则。EjACO基因的克隆为以后研究乙烯在枇杷中的功能奠定基础。     

福建枇杷

蔷薇科枇枇属的普遍枇杷种(作为栽培的品种均属此种)原产中国.目前,日本、印度、以色列、阿尔及利亚、美国、智利、墨哥、阿根廷、意大利和苏联等国均有栽培.枇杷在我国已有二千多年栽培史.中国枇杷五大名产地分别是:福建的莆田、浙江的塘栖、江苏的吴县、台湾的台中、安徽的歙县.     

陇川绿色食品“云甜”枇杷产业现状及发展建议

介绍了云南陇川农工商实业总公司＂云甜＂枇杷产业的现状,揭示了在＂云甜＂枇杷生产中存在的主要问题,提出发展建议,以促进＂云甜＂枇杷产业的持续发展。     

福建枇杷锈斑病调查与分析

锈斑病是普遍发生在枇杷生产上的一种生理性病害。近年来,枇杷产区锈斑病日趋严重,通过调查分析发现,不同地区、不同地点、不同时期和同一植株不同方位的枇杷果实发病情况各不相同。同一地点外围果比内膛果发病严重;云霄山顶不同方位果实发病比仙游地区严重;＂早钟6号＂抗病性较强;牛皮纸套袋抗病效果最好。因此,在生产中应采取不同的技术进行防治。     

Variation in Contents of Total Phenolics and Flavonoids and Antioxidant Activities in the Leaves of 11 <Emphasis Type="Italic">Eriobotrya</Emphasis> Species

Eriobotrya plants are known to have significant amounts of phenolics and flavonoids, and exhibit a strong antioxidant activity. Experiments were conducted to examine variation in the contents of total phenolics and flavonoids, and antioxidant activities in the leaves of 11 Eriobotrya species (Tibet loquat, Daduhe loquat, Hengchun loquat, Taiwan loquat, Oak leaf loquat, Bengal loquat, Fragrant loquat, Guangxi loquat, Obovate loquat, Big flower loquat, and common loquat, the last species include two materials, one is a cultivar ‘Zaozhong 6’, another is a wild tree). In these species, ‘Zaozhong 6′ loquat is a cultivar. The leaf extracts of ‘Tibet’, ‘Obovate’, ‘Taiwan’, ‘Bengal’ and ‘Hengchun’ loquats exhibited significantly higher contents of total flavonoids and total phenolics, compared with those of other species. Of these 11 species, the highest contents of total phenolics and total flavonoids were observed in ‘Tibet’ and ‘Obovatae’ loquats, respectively. The significantly stronger antioxidant abilities assessed by the DPPH radical scavenging activity and reducing power were obtained in the leaf extracts of ‘Taiwan’, ‘Tibet’, ‘Bengal’, ‘Oak leaf’, ‘Hengchun’ and ‘Obovate’ loquats, compared with the other species. In addition, significant correlations were found between the contents of total phenolics or flavonoids and DPPH radical scavenging activity/reducing power. This work indicates that the leaf extracts of the wild Eriobotrya species, ‘Tibet’, ‘Obovatae’, ‘Taiwan’, ‘Bengal’, ‘Oak leaf’ and ‘Hengchun’ loquats, exhibited significantly higher levels of total phenolics and flavonoids, and significantly stronger antioxidant activities, compared with the cultivated species, ‘Zaozhong 6′ loquat, which suggests that these wild species have a better utilization value.     

冰核细菌对枇杷幼果中内源激素的影响

用冰核细菌(INA细菌)接种早钟6号枇杷,经不同低温和不同时间处理后,检测IAA、GA3、ABA和ZT 4种内源激素的含量变化.结果表明:在低温胁迫下,感染INA细菌后枇杷幼果中IAA含量一直处于较低水平;GA3和ZT含量无明显规律性;ABA含量与ABA/GA3比值试验组的峰值均高于对照,但出现峰值之后,两者均迅速下降,且试验组的下降趋势明显快于对照.     

水杨酸对低温胁迫下枇杷幼果若干生理生化指标的影响

以3年生枇杷容器苗为试验材料,研究在低温胁迫下水杨酸(SA)处理后枇杷幼果若干生理生化指标的变化.结果表明:SA能增强枇杷幼果的抗寒性,其中以70mg/L SA处理枇杷幼果的效果最好;SA处理枇杷幼果,能增强过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,提高还原型谷胱甘肽(CSH)和类胡萝卜素(Caro)的含量,降低丙二醛(MDA)含量,抑制叶绿素的降解.     

浙江莲都枇杷优质高效栽培技术集成

经过三年多的研究实践，集成创新了浙江省莲都枇杷优质高效栽培技术。其技术体系包括：注重层形，强化修剪；果园生草，以园养园；增施有机肥，重施壮果肥；以树定产，以枝定果，实行果实套袋；多措并举，预防冻害；综合防治病虫害；分批采摘，分级包装。该项技术体系的推广促进了莲都区枇杷产业的发展。     

枇杷新品种‘东湖早’的ISSR分子鉴定

利用ISSR分子标记技术,鉴定枇杷新品种‘东湖早’。从95条引物中筛选出能稳定扩增的11条引物对‘东湖早’及选定作为对照的22个枇杷品种总DNA进行PCR扩增。构建基于ISSR数据的UPGMA树状图,结果共获得141个位点,有88个多态性位点,多态性百分率为62.41%。‘东湖早’与对照种相似系数处于0.560～0.838之间,与‘太城4号’相似系数最大为0.838。     

不同品种枇杷果实微量元素分析及综合评价

本研究采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定23种枇杷果实中9种微量元素含量,并对果实的外观品质指标进行测定,运用主成分分析、聚类分析方法及结合SPSS 19.0统计软件对测定结果进行综合评价。结果表明：（1）不同品种枇杷果实中微量元素含量顺序均为：Mn>Zn>Fe>Cu>Ni>Co>Mo>Se>V。其中Mn、Fe和Zn 3种微量元素是枇杷果实中主要微量元素,主成分分析筛选出4个主因子,枇杷果肉中Mn、Co、Cu和Se是枇杷的特征微量元素,综合得分较高的前3个品种依次是‘新霄’、‘卓南1号’和‘少核大红袍’。（2）根据微量元素含量将枇杷分为3个类型,即高Zn、Fe含量类型,包括‘木鱼种’、‘小毛枇杷’等共计19个品种;高Cu含量类型,包括‘少核大红袍’和‘湖北二六’;高Mn、Co含量类型,包括‘卓南1号’和‘新霄’。（3）对果实中微量元素之间相关性分析发现,元素Mn和Co、Cu之间表现为极显著性相关,相关系数分别为0.852和0.538;此外元素V和Fe、Zn,元素Co和Cu之间表现出显著相关,元素Ni和Se表现为显著相关。同时对微量元素与果实品质之间做相关性分析表明,Fe与果肉中的可溶性固形物呈极显著相关;元素Cu与果实横径表现为极显著相关。综合分析表明,枇杷中富含Fe、Zn、Mn等有益微量元素,且含有特征微量元素Se。‘新霄’是23个品种中营养价值最高的品种。     

枇杷种质资源幼龄树丰产性鉴定及模糊综合评判

在统一种植管理条件下,对228份枇杷种质资源进行丰产性鉴定,研究了中心枝数、中心枝抽穗数、侧枝数等20个生物学性状与单株产量的关系,运用模糊聚类法对丰产性进行综合评判。结果表明,228份枇杷种质资源的单株产量0.4~29.1 kg,变异系数58.8%,具有丰富的多样性;中心枝数、侧枝数、枝梢总数、中心枝抽穗数、枝梢抽穗数、侧枝抽穗数、株高、冠径、干周、叶幂层厚、中心枝抽穗率、单果重、穗坐果数等13个性状与单株产量呈显著正相关关系(p0.05)、回归显著;利用丰产性度量值(D值)进行模糊聚类,将228份枇杷种质资源丰产性分为5级,并鉴定筛选出产量高(单株产量16.0 kg)、丰产性好(D值0.580)的枇杷种质资源10份。     

65份枇杷种质资源的RAPD分析

利用RAPD技术对65份有代表性的枇杷种质资源进行了遗传亲缘关系及分类研究。从所筛选的Sangon引物中选取16个10个碱基的随机引物对65份枇杷种质资源的基因组DNA进行扩增,共产生210条谱带,其中多态性谱带为210条(100%),表明65份种质资源具有丰富的多态性。各种质间的遗传距离为0.046～1.000,并根据遗传距离,利用UPGMA构建了亲缘关系树状图。在当D=0.847时,65份种质资源可分为两大组第1组为非栽培品种,包括7号(栎叶枇杷)、1号(贵州野生)、5号(台湾枇杷)和8号(海南野生),第2组为栽培品种,这与传统分类法是一致的;但在栽培组中,各分组的聚类结果,与传统的中国枇杷品种常用的分类方法有所不同。