酵母水解物替代血浆蛋白粉对断奶仔猪生产性能的影响

试验旨在研究酵母水解物全部替代血浆蛋白粉对断奶仔猪生产性能的影响。试验选取96头体质量和日龄相近的(杜×长×大)断奶仔猪,随机分为2个处理组,每处理4个重复,每重复1栏,每栏12头猪。血浆蛋白组饲喂含4%进口血浆蛋白粉日粮,酵母水解物组饲喂含4%酵母水解物日粮。试验期14 d,所有仔猪自由采食和饮水。结果表明,酵母水解物组与血浆蛋白组相比,断奶仔猪采食量、生长速度及饲料转化率均未出现显著性差异(P>0.05)。因此,该酵母水解物替代血浆蛋白粉对仔猪生长性能无不良影响。     

酵母水解物对断奶仔猪生长性能、血清生化指标以及肠道形态的影响

本试验旨在探究酵母水解物对断奶仔猪生长性能、免疫能力、抗氧化应激和小肠黏膜形态的影响。选取健康的288头21日龄和体重（6.65±0.11）kg的大×长×大断奶仔猪,随机分为3组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加1%酵母水解物和2%酵母水解物,每组4个重复,每个重复24头猪,试验期为14 d。结果表明：与对照组相比,酵母水解物组仔猪的生长性能、血清免疫指标和肠黏膜形态指标差异均不显著;与对照组相比,2%酵母水解物组仔猪血清总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶活性均升高（P<0.05）,二胺氧化酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性均下降（P<0.05）,尿素氮含量下降（P<0.01）,D-乳酸含量有下降趋势（P=0.07）;1%酵母水解物组仔猪谷胱甘肽过氧化物酶活性升高（P<0.05）,谷丙转氨酶活性下降（P<0.05）;与1%酵母水解物组仔猪相比,2%酵母水解物组仔猪空肠段的绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度值升高（P<0.05）。综上所述,饲粮中添加酵母水解物对断奶仔猪的生长性能和血清免疫指标无影响,但可以有效提升断奶仔猪抗氧化和抗应激能力,并促进其...     

不同蛋白原料对仔猪生长性能及血清生化指标的影响

为研究不同蛋白原料（酵母水解物、酶解豆粕）对仔猪生长性能及血清生化指标的影响,试验选取30头平均体重为（13.81±1.53）kg、（35±1）日龄“杜×长×大”三元杂交仔猪,随机分为对照组（基础日粮）、酵母水解物组（基础日粮+1%酵母水解物）、酶解豆粕组（基础日粮+2%酶解豆粕）,每个处理组5个重复,每个重复2头猪,公母各半,试验期14 d。结果显示：与对照组相比,酵母水解物组和酶解豆粕组仔猪的平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）上升,仔猪的腹泻率下降,但差异不显著（P> 0.05）;酵母水解物组和酶解豆粕组仔猪血清中谷草转氨酶（AST）活性显著下降（P <0.05）,酵母水解物组和酶解豆粕组之间差异不显著;酵母水解物组仔猪血清中球蛋白水平显著上升（P <0.05）,血清白球比显著下降（P <0.05）;酶解豆粕组仔猪血清球蛋白水平上升,血清白球比下降,但差异不显著（P> 0.05）。综上,日粮中添加酵母水解物或酶解豆粕能够一定程度上改善仔猪的生长性能,减少仔猪肝脏损伤,酵母水解物还可以提高仔猪的免疫力。     

酵母水解物替代血浆蛋白粉对早期断奶仔猪生产性能的影响

本试验旨在研究酵母水解物替代血浆蛋白粉对仔猪生长性能的影响。选取32头体重(4.28 kg±0.60 kg)和日龄(18 d)相近杜长大断奶仔猪,随机分为2个处理组,每个处理4个重复,每重复1栏猪,每栏4头猪。血浆蛋白组饲喂含4%进口血浆蛋白粉(SDPP)日粮,酵母水解物组饲喂含2%酵母水解物+2%SDPP日粮。试验期为14 d,所有仔猪自由采食和饮水。结果表明,酵母水解物组与血浆蛋白组相比,早期断奶仔猪平均日采食量(ADFI)未出现显著性差异(P>0.05),平均日增重(ADG)有提高的趋势(P=0.09),料肉比(F/G)显著性降低(P<0.05)。因此,该酵母水解物能够作为一种血浆蛋白粉的替代原料,部分替代SDPP不影响仔猪采食和增重,且能改善饲料转化效率。     

饲粮添加酶解蛋白肽对断奶仔猪生长性能、血清免疫指标和肠道菌群的影响

本试验旨在探究饲粮添加酶解蛋白肽对断奶仔猪生长性能、血清免疫指标和肠道菌群的影响,以确定断奶仔猪饲粮中酶解蛋白肽的适宜添加水平。试验选取150头21日龄体重为(7.01±0.17) kg的健康“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复6头(公母各占1/2)。各组断奶仔猪分别饲喂在基础饲粮中添加0(对照组)、2%、4%、6%和8%酶解蛋白肽的等氮等能饲粮。试验共35 d,其中预试期7 d、正试期28 d。结果表明：1)与对照组相比,饲粮添加6%和8%酶解蛋白肽极显著提高各阶段断奶仔猪平均日采食量和平均日增重(P<0.01),极显著降低第1～14天和第1～28天腹泻率(P<0.01),显著降低第15～28天料重比(P<0.05);饲粮添加6%酶解蛋白肽极显著降低断奶仔猪第15～28天腹泻率(P<0.01),显著降低第1～14天和第1～28天料重比(P<0.05)。2)试验第14天,与对照组相比,饲粮添加2%～6%酶解蛋白肽极显著提高断奶仔猪血清免疫球蛋白G(IgG)含量(P<0.01),饲粮添加2%、4%和8%酶解蛋白肽极显著...     

卵黄抗体在断奶仔猪日粮中血浆蛋白粉替代方案中的作用

研究分析酵母水解物联用卵黄抗体替代血浆蛋白粉(SDPP)对断奶仔猪生长性能的影响。不添加卵黄抗体时,5.2%酵母水解物替代4%SDPP降低了仔猪断奶第1周日采食量和日增重(P0.05),并提高了腹泻指数(P0.05)。添加0.2%卵黄抗体后,5.2%酵母水解物替代4%SDPP对断奶仔猪的生长性能影响差异不显著(P0.05)。通过以上数据看出,卵黄抗体是酵母水解物替代断奶仔猪日粮SDPP的关键组成部分。     

不同来源酵母水解物替代血浆蛋白粉对早期断奶仔猪生长性能的影响

试验旨在对比探索不同来源酵母水解物替代血浆蛋白粉对早期断奶仔猪生长性能的影响。选取48头体重[(4.28±0.60)kg]和日龄(18 d)相近杜长大断奶仔猪,随机分为3个处理组,每个处理4个重复,每重复4头猪。血浆蛋白组饲喂含4%进口血浆蛋白粉(SDPP)饲粮,纯培养酵母水解物组饲喂含2%纯培养酵母水解物+2%SDPP饲粮,啤酒酵母水解物组饲喂含2%啤酒酵母水解物+2%SDPP饲粮。试验期为14 d,所有仔猪自由采食和饮水。结果表明,纯培养酵母水解物组与血浆蛋白组相比,断奶仔猪平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)均无显著性差异(P0.05);啤酒酵母水解物组断奶仔猪ADFI和ADG均显著低于纯培养酵母水解物组和血浆蛋白组(P0.05),料重比(F/G)显著高于纯培养酵母水解物组(P0.05)。啤酒酵母水解物在断奶仔猪上的使用效果显著低于纯培养酵母水解物,不能部分替代血浆蛋白粉;纯培养酵母水解物能够作为一种血浆蛋白粉的替代原料。     

产朊假丝酵母对断奶仔猪生长性能、血清免疫和抗氧化指标以及养分表观消化率的影响

本试验旨在探究产朊假丝酵母作为蛋白质饲料原料对断奶仔猪生长性能、血清免疫和抗氧化指标以及养分表观消化率的影响,为其推广及合理利用提供依据。试验选用96头28日龄初始体重为(7.90±1.65) kg的健康“杜×长×大”断奶仔猪,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复4头猪(公母各占1/2)。对照组饲喂由含发酵豆粕、酵母水解物和鱼粉组成的基础饲粮,试验组分别饲喂用由产朊假丝酵母发酵而成的酵母蛋白Ⅰ替代基础饲粮中3%酵母水解物(试验Ⅰ组)、酵母蛋白Ⅰ替代基础饲粮中3%鱼粉(试验Ⅱ组)以及酵母蛋白Ⅱ替代基础饲粮中5%发酵豆粕(试验Ⅲ组)的饲粮。试验期21 d。结果表明：1)与对照组相比,各试验组断奶仔猪平均日增重、平均日采食量、料重比以及腹泻率均无显著差异(P>0.05)。2)与对照组相比,试验Ⅱ组断奶仔猪血清白细胞介素-10含量显著降低(P<0.05),血清谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性显著提高(P<0.05)。3)与对照组相比,试验Ⅱ组断奶仔猪干物质、有机物、组蛋白质、粗脂肪和中性洗涤纤维表观消化率显著降低(P≤0.05)。4)与对照组相比,试验Ⅱ组断奶仔猪粪便...     

复合酵母对断奶仔猪诱食及促生长效果的影响

为探讨添加复合酵母对断奶仔猪诱食及促生长效果的影响,试验选取25日龄断奶的杜长大仔猪156头,随机分为3个组,每个组2个重复(公母各半),分别为空白对照组、0.2%复合酵母组、0.3%复合酵母组;各处理组间初始体重差异不显著(P>0.05),试验期21d。试验结果表明:和空白对照组相比,添加复合酵母对断奶仔猪的总增重、平均日增重、料肉比都有一定影响,各处理组的采食量差异显著(P<0.05),以0.3%复合酵母组为采食量最高;日粮中添加不同剂量复合酵母可以明显降低断奶仔猪的腹泻率,差异极显著(P<0.05)。     

酵母水解物对断奶仔猪生长性能、血清免疫和抗氧化能力及粪便菌群的影响

本试验旨在研究酵母水解物对断奶仔猪生长性能、血清免疫和抗氧化能力及粪便菌群的影响。试验选取28头平均体重为(8.02±0.39) kg、健康的(28±1)日龄"杜×长×大"断奶仔猪,随机分为对照组(基础饲粮)和酵母水解物组(酵母水解物等量替代基础饲粮中0.5%的去皮豆粕),每组14个重复,每个重复1头仔猪。试验期28 d。试验结束时,各组选取10头接近平均体重的仔猪,空腹12 h后于试验第29天早上前腔静脉采血,分离血清,-20℃保存待测;同时,采集直肠粪便样,-80℃保存待测。结果表明,与对照组相比:1)饲粮添加酵母水解物可极显著提高断奶仔猪平均日增重和平均日采食量(P0.01),极显著降低腹泻率(P0.01),且有降低料重比的趋势(P=0.07); 2)饲粮添加酵母水解物显著降低断奶仔猪血清低密度脂蛋白胆固醇和丙二醛含量(P0.05),有降低血清甘油三酯含量的趋势(P=0.07); 3)饲粮添加酵母水解物显著提高断奶仔猪血清总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P0.05),显著提高血清白蛋白、补体3和补体4含量(P0.05); 4)饲粮添加酵母水解物显著增加断奶仔猪直肠粪便芽孢杆菌数量(P0.05),使大肠杆菌数量降低6.53%(P0.05)。综上所述,饲粮添加0.5%酵母水解物可改善断奶仔猪生长性能,增强机体先天性免疫和血清抗氧化能力,提高直肠粪便芽孢杆菌数量。     

不同酿酒酵母体外模拟胃肠道内环境适应性研究

本研究旨在考察不同酿酒酵母菌株在体外模拟胃肠道内环境的适应性,为饲用酿酒酵母的科学使用提供理论依据。试验选择4株酿酒酵母菌株Sc1、Sc2、Sc3、Sc4分别开展:(1)37℃生长试验;(2)酸性酵母膏胨葡萄糖(YPD)肉汤中适应性生长试验;(3)人工胃液耐受性试验;(4)人工肠液耐受性试验。结果显示:Sc2在37℃具有较好的生长适应性,Sc4能够达到最大活菌数;pH3.0和pH4.0的YPD肉汤中4株酿酒酵母都能正常增殖,酿酒酵母Sc2、Sc3、Sc4酸耐受性优于Sc1;各菌株的商品化活性干酵母在人工胃液和人工肠液中2h存活率均高于50%,4h存活率高于45%,Sc4在模拟人工胃液中的耐受性最好,Sc3在模拟人工肠液中的耐受性最好。综上所述,不同酿酒酵母在体外模拟胃肠道内环境的适应性不同,酿酒酵母Sc2、Sc3、Sc4比酿酒酵母Sc1具有更好的胃肠道环境耐受性。     

酵母精华在仔猪日粮中替代抗生素的应用研究

为探究酵母精华替代抗生素在仔猪上的应用效果,本试验选取40日龄仔猪24头(杜长大),随机分成3个处理组,每组4个重复,每重复1栏猪,每栏2头猪,其中,对照组饲喂基础日粮+抗生素(0.02%的10%硫酸粘杆菌素预混剂和0.02%的15%杆菌肽锌预混剂),试验组1饲喂基础日粮+0.05%的酵母精华,试验组2饲喂基础日粮+0.1%的酵母精华,试验期28 d,考察不同处理组仔猪生长性能、血清生化指标、抗体效价及免疫指标的差异。结果显示,日粮中添加0.1%的酵母精华替代抗生素,对仔猪生长性指标有一定改善作用,其中平均采食量提高了5.0%(P> 0.05),平均日增重提高了7.0%(P> 0.05),料肉比降低了0.03(P> 0.05);日粮中添加0.1%的酵母精华替代抗生素,对仔猪血清中各抗体水平无显著影响,对仔猪血清中球蛋白水平、免疫球蛋白IgG和IgM均有一定程度提高作用(P> 0.05)。以上结果表明:日粮中添加0.1%酵母精华能够有效替代抗生素,一定程度上改善了仔猪生长性能和免疫性能。     

2017—2018年原料及饲料中霉菌毒素变化趋势

霉菌毒素在原料及饲料中处于不断变化中。为了解国内市场上原料及饲料中霉菌毒素污染情况,2018年度从市场上收集124份样品,经前处理后按照酶联免疫法测定3种霉菌毒素含量并对数据进行分析。结果表明:与2017年相比,呕吐毒素污染范围依然广泛,黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮污染范围有所缩小,但玉米赤霉烯酮超标率呈上升趋势。此外,还对新版饲料卫生标准中玉米赤霉烯酮限量进行了详细的阐述。     

三种酶解底物制备的诱食剂的香气分析及适口性研究

采用顶空固相微萃取分别对三种商业酶制备的诱食剂做香气成分提取,通过气相色谱-质谱技术共检测到40种香气物质。再用同时蒸馏萃取法萃取三种诱食剂的挥发性成分,通过芳香萃取物稀释法与气相色谱-嗅闻仪联用,鉴定出甲硫醇、菠萝醛、2-甲基吡嗪、糠醛对整体风味贡献大。通过电子鼻技术分析比较三种诱食剂的整体香气差异。最后采用两碗法进行适口性测试,并采用偏最小二乘回归分析了风味物质与采食率、第一口偏好之间的相关性。     

犊牛生产体系和断奶后的管理对其生长性能的影响

文章旨在评估犊牛生产系统和断奶后管理对其生长性能和胴体特征的影响。试验采用2×2因子设计,两个生产系统(在玉米秸秆上饲养和在干燥环境饲养),两个断奶后的管理(直接育肥和采用生长-育肥两阶段饲养)。结果显示:与冬季在干燥环境饲养的牛相比,冬季在玉米秸秆上过冬的犊牛初始体重较轻(P <0.05)。同时,冬季在干燥环境下饲养的犊牛较在玉米秸秆上过冬的犊牛日增重显著提高(P <0.05)。前期在玉米秸秆上过冬的犊牛在生长-育肥期的初始体重显著低于在干燥环境饲养犊牛(P <0.05)。但在玉米秸秆上过冬的犊牛较干燥环境饲养的犊牛存在代偿性反应特征,表现为日增重和饲料报酬显著提高(P <0.05)。在评价断奶后管理对生长性能的影响时,生长-育肥期犊牛较育肥期犊牛初始体重、末重和干物质摄入量显著提高(P <0.05)。但与生长-育肥期犊牛相比,育肥期犊牛日增重和饲料报酬显著提高(P <0.05)。断奶后的管理和生产体系对大理石纹的影响具有显著交互效应(P <0.05)。在玉米秸秆上过冬的生长-育肥组较其他组显著提高了大理石纹评分(P <0.05)。结论:与断奶后直接饲喂育肥期饲料的犊牛相比,采用生长-育肥两阶段饲喂方式的犊牛胴体重量显著提高。然而,直接饲喂育肥料的犊牛饲料报酬和日增重均提高,两阶段饲喂方式的犊牛在经济收益上无显著差异。     

吡啶甲酸铬对饲喂不同脂肪水平日粮育肥猪胴体特性和胰岛素敏感性的影响

文章旨在研究不同脂肪水平日粮添加不同粒度吡啶甲酸铬对育肥猪生长性感、胴体特性及胰岛素敏感性的影响。试验选择平均体重为(51.8±3.45)kg的三元猪768头,试验采用2×4多因素方差设计,共2个脂肪水平(低脂和高脂),4个不同粒度吡啶甲酸铬水平(0 mg/kg,400 mg/kg粒度为320μm,15μm和50 nm的吡啶甲酸铬),其中每组4个重复,每个重复24头猪。试验共开展42 d。日粮添加吡啶甲酸铬较对照组显著提高了试验21 d肥猪的日增重(P<0.05);高脂日粮较低脂日粮显著提高了该阶段日增重(P<0.05)。日粮添加不同粒径吡啶甲酸铬显著提高了肥猪的屠宰率(P<0.05),吡啶甲酸铬组较对照组显著降低了背膘厚度(P<0.05);不同粒径吡啶甲酸铬显著提高了腰肌深度(P<0.05),吡啶甲酸铬和脂肪水平对腰肌深度的影响具有显著交互作用(P<0.05),其中添加吡啶甲酸铬的高脂日粮较其他组显著提高了腰肌深度(P<0.05)。日粮添加吡啶甲酸铬和脂肪水平对腰肌深度的影响具有显著交互作用(P<0.05),其中添加吡啶甲酸铬的高脂日粮较其他组显著提高了腰肌深度(P<0.05)。日粮添加吡啶甲酸铬显著降低了稳态模型(P<0.05),而高脂日粮显著提高了定量胰岛素敏感性检测指标(P<0.05)。综上所述:日粮添加吡啶甲酸铬可以提高育肥猪生长性能及胰岛素敏感性,其中微米和纳米级吡啶甲酸铬可以改善育肥猪胴体特性。     

发酵豆粕对凡纳滨对虾生长性能和酶活性的影响

为研究干基发酵豆粕和湿基发酵豆粕替代豆粕和鱼粉对凡纳滨对虾生长性能和酶活性的影响,试验挑选初始体质量为3.6～4.2 g的凡纳滨对虾99900尾,随机分为3组,每组6个重复,每个重复5550尾,分别饲喂添加6%去皮豆粕(DSM)、4%干发酵豆粕(DFSM)、7%湿发酵豆粕(WFSM)等氮等脂的试验饲料。在室内流水养殖系统进行为期73 d的养殖试验,然后对生长情况、存活率、转氨酶和免疫相关酶等指标进行测定。结果表明:干发酵豆粕和湿发酵豆粕两组之间终末均重无显著性差异(P> 0.05),但分别显著高于去皮豆粕组2.74、4.14 g(P <0.05);湿发酵豆粕组质量增加率和特定生长率显著高于另外两组(P <0.05),其中湿发酵豆粕组质量增加率和特定生长率显著高于去皮豆粕组96.03%、0.38%/d;干发酵豆粕和湿发酵豆粕组饲料转化率和成活率高于去皮豆粕组,但差异不显著(P> 0.05);干发酵豆粕组超氧化物歧化酶活性、总抗氧化能力及酚氧化酶活性高于去皮豆粕组,低于湿发酵豆粕组,但各试验组之间无显著性差异(P> 0.05)。综上所述,在本次试验条件下,饲料中添加发酵豆粕能改善凡纳滨对虾生长性能、饲料效率及抗氧化活性,而且湿基发酵豆粕应用效果优于干发酵豆粕。     

日粮中添加禾王草对泌乳奶牛血液生化指标和激素水平的影响

本文研究了日粮中添加禾王草（Pennisetum giganteum）干草或青贮对泌乳奶牛血液生化指标和激素水平的影响。将45头产奶量、泌乳天数和胎次等相近的荷斯坦奶牛随机分为3组。对照组日粮粗饲料由羊草、苜蓿干草和全株玉米青贮组成,试验Ⅰ组粗饲料中禾王草青贮代替40%全株玉米青贮,试验Ⅱ组粗饲料中禾王草干草代替全部羊草和33%苜蓿干草,3组日粮营养水平相近,预饲期10 d,正试期60 d。结果表明：与对照组相比,试验Ⅰ组、Ⅱ组对白蛋白、总蛋白、尿素氮、胆固醇、肌酐、葡萄糖、甘油三酯、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、β-羟丁酸和非酯化脂肪酸含量影响不显著;试验Ⅱ组生长激素和皮质醇含量略高,但差异不显著,各组间胰岛素含量差异不显著。综上所述,用禾王草干草代替部分苜蓿干草或用禾王草青贮代替适量全株玉米青贮饲喂奶牛安全可靠。     

稻谷干全酒精糟的营养价值及其在畜禽饲料中的开发利用

稻谷在深加工制备燃料乙醇的过程中产生的副产物主要为稻谷干全酒精糟(DDGS),其营养价值丰富,通过在饲料中的科学应用,不仅可以发挥地产原料的优势,缓解饲料原料资源紧缺的局面,还可以有效降低饲料成本。本文综述了稻谷DDGS的营养价值及其在饲料中的应用,以期为稻谷DDGS的应用提供参考。     

一株乳酸片球菌的筛选、鉴定及其固态发酵饲料原料的产酸分析

本研究从猪的新鲜粪便中分离纯化出一株具有较强产酸效果的乳酸菌HF14,综合形态、生理生化、16SrDNA序列分析,初步鉴定该菌株为乳酸菌片球菌(Pediococcus acidilactici)。对HF14固态发酵豆粕、麸皮、玉米粉与稻壳粉等饲料原料的产酸类别进行分析发现,产生的有机酸以L-乳酸与乙酸为主,其中,发酵玉米粉的pH最低,为3.77,L-乳酸与丙酸含量最高,分别为21.91、1.03mg/g;发酵麸皮的pH降幅最大,丁酸含量最高,为0.72mg/g;发酵稻壳粉的乙酸含量最高,为6.15mg/g,L-乳酸含量最低;发酵豆粕的各个指标居中。