贵州不同种植地区无籽刺梨果实品质评价

【目的】对无籽刺梨果实品质进行评价,为后期无籽刺梨品质生态区划提供理论依据。【方法】以贵州14个乡镇无籽刺梨果实为材料,对其果实品质相关指标,如果形指数、平均单果质量、干物质、可食率、可溶性固形物、可溶性蛋白质、可溶性糖、可滴定酸含量、固酸比、糖酸比这10个重要品质指标进行测定和分析。采用主成分分析、逐步回归分析和聚类分析对不同种植地区无籽刺梨果实品质进行分析评价。【结果】无籽刺梨各品质相对独立的指标有密切相关性,使用隶属函数对各种植地所有指标进行转化并计算其综合评价分值降低了评价数据的冗余度;转化后各指标经主成分分析提取得到4个主成分因子,采用逐步回归分析将对综合评价指标贡献小的主成分因子剔除,最终第4个主成分因子被保留,因此无籽刺梨果实10个品质评价指标的排序为糖酸比固酸比可食率可溶性糖含量可滴定酸含量可溶性固形物含量干物质含量可溶性蛋白质含量果形指数平均单果质量,其中糖酸比、固酸比、可食率和可溶性糖含量4个代表性指标对综合评价的贡献最大;K-means聚类分析将14个种植地区的果实品质分为优质、良好、一般、较差4类。【结论】内在风味指标在无籽刺梨果实评价中具有重要意义,本研究采用的评价方法客观、合理,揭示了不同种植地区无籽刺梨果实品质的差异,对贵州无籽刺梨品质生态区划研究具有一定的指导意义。     

35份软枣猕猴桃资源果实品质分析与综合评价

【目的】综合评价软枣猕猴桃资源果实品质，建立果实品质评价体系，为筛选优良软枣猕猴桃资源提供依据。【方法】以35份软枣猕猴桃资源果实为试验材料，分析测定果实21项品质指标，采用系统性描述、相关性分析、主成分分析和因子分析法，对果实外观品质和营养成分进行分析和综合评价。【结果】不同资源软枣猕猴桃果实的各项指标存在差异，SH5的横径、L^*、可溶性固形物含量、固酸比、原果胶与果胶含量，SH1的单果质量、纵径、果形指数与还原糖含量，B080701的可滴定酸含量和可溶性糖含量，B070101的可滴定酸含量，B080401的维生素C含量显著高于其他材料；各品质指标存在一定的相关性；通过主成分分析对35份软枣猕猴桃资源的主要果实品质指标进行简化，从13项指标中提取了5个主成分，累计贡献率达到76.782%。【结论】通过变异系数分析、相关性分析与主成分分析筛选出可滴定酸含量、可溶性固形物含量、出汁率、单宁含量、a^*、单果质量、可溶性糖含量和维生素C含量作为软枣猕猴桃果实品质评价的核心指标；通过因子分析法筛选出SH5、SH1、SH3、SH4、B080701为排名...     

基于主成分分析综合评价白糖罂荔枝果实品质

【目的】探究广东茂名区域主栽荔枝品种白糖罂的营养成分特征,选择适合白糖罂外观和内质的评价指标,为白糖罂的风味品质评价提供参考。【方法】采用品质指标变异系数分析、相关性分析、主成分分析等方法,对2020—2021年度来自茂名28份白糖罂样品的20项品质性状指标进行综合评价。【结果】白糖罂果实的可溶性固形物含量、平均单果质量、可食率、部分可溶性糖含量等6项指标的变异系数较小,为3.74%～10.29%;其余14项指标变异系数较大,为12.81%～81.63%。可滴定酸含量、固酸比、甜度、抗坏血酸、可溶性糖含量等品质指标间存在极显著或显著相关性。滋味物质贡献值结果显示,蔗糖可显著影响茂名白糖罂的甜味,苹果酸和抗坏血酸显著影响其酸味。利用主成分分析得到贡献率较高的4个主成分,累积方差贡献率为85.226%,4个主成分分别反映了果实总糖、酸度、还原糖和果实总有机酸含量因子。利用逐步回归方法,建立了茂名白糖罂荔枝果实品质评价预测模型,包括4个有效指标,其中系数大于1的为苹果酸含量和甜度。【结论】可滴定酸、苹果酸、抗坏血酸含量和甜度等品质指标是评价茂名白糖罂果实品质的重要因子,研究结果可为育种者选择...     

利用多元统计法简化夏橙果实品质的评价指标

为科学地简化柑橘果实品质的评价指标,采用主成分分析、系统聚类及主成分聚类法,以湖北秭归地区生长的6个夏橙品种为材料,对测得的果实单果质量、出汁率、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、抗坏血酸含量、果皮着色强度、果肉着色强度等18项常规指标进行了分析。主成分分析结果表明,这18项指标反映的夏橙品质可用4个主成分来表示(累计贡献率达100%),其中,前2个主成分囊括了所检测的18项品质指标,累计贡献率高达83.47%。利用上述4个主成分的值对6个夏橙品种进行聚类,在最大距离为1.0时,奥林达夏橙、无核夏橙、红夏橙和蜜奈夏橙归为一类;伏令夏橙、康贝尔夏橙分别单列为一类。聚为一类的夏橙品种果实品质相近,与实际口感和测得的色泽评价数据相吻合。根据这4个主成分对18项品质指标的特征向量进行主成分聚类,可将这些指标划分为6类,分别从这6类指标中挑选出果形指数、可溶性固形物、囊瓣数、抗坏血酸、果肉色调角及总可溶性糖等6个有代表性的指标,用这6个指标对夏橙品质聚类,在最大距离为1.0处,聚类结果与用4个主成分聚类结果相同,初步表明用以描述夏橙果实品质的18个指标可能简化为6个指标。     

‘金魁’猕猴桃果实品质的主成分分析与综合评价

【目的】为了建立一套适合‘金魁’猕猴桃果实品质评价的方法,并为优质高效猕猴桃园建设与栽培管理提供参考依据,【方法】对奉新县境内15个不同园地的‘金魁’猕猴桃的9个果实品质指标进行测定,应用隶属函数法对各项指标进行转化,采用DPS v7.05软件进行主成分分析,以前3个主成分作二维散点图分析,以主成分贡献率为权重计算样品前4个主成分值与相应权重之积的累加和,得到综合分值。【结果】主成分分析结果显示,前4个主成分的累积贡献率为87.84%,决定第1主成分大小的主要是可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、果形指数;决定第2主成分大小的主要是干物质含量、可滴定酸、固酸比;决定第3主成分大小的主要是维生素C、固酸比、可溶性固形物;决定第4主成分大小的主要是单果质量、维生素C;二维排序图揭示了不同园地‘金魁’猕猴桃前3个主成分的分布情况;15个不同园地‘金魁’猕猴桃果实品质综合评价结果为:MY8、MY13、MY7、MY10综合果实品质较优,MY4、MY1、MY11、MY9、MY6综合果实品质中等,MY5、MY12、MY2、MY3、MY14、MY15综合果实品质较差。【结论】本研究找出了‘金魁’猕猴桃果实品质综合评价的4个主成分,揭示了不同园地‘金魁’猕猴桃果实品质的差异。     

35份果桑资源果实品质分析与综合评价

【目的】构建果桑果实品质综合评价体系,为筛选优良果桑资源提供依据。【方法】以35份果桑成熟果为试验材料,分析测定果实16项品质指标,采用主成分分析法、相关性分析及变异系数筛选出核心评价指标,基于13项品质指标利用因子分析法以及基于核心评价指标,利用层次分析法和灰色关联分析法构建果桑果实品质综合评价体系。【结果】不同资源材料的果实品质存在差异,其中A5单果质量,A4、B1和一串红和长果1号果实中可溶性固形物含量,B1总糖含量以及A3和A4果实中花色苷含量、总酚含量和总黄酮含量远高于其他材料;品质指标间普遍存在相关性;通过主成分分析、相关性分析和变异系数筛选出单果质量、色差L~*、SSC、总酸含量、维生素C含量、花色苷含量为果桑果品核心评价指标;通过因子分析法和灰色关联分析法皆筛选出A3、A4、A5和B1为品质优良果桑资源。【结论】分别基于因子分析法和灰色关联分析法构建了果桑品质综合评价体系,为优良果桑资源筛选提供参考依据。     

用主成分分析法选择'莱阳茌梨'果实品质的评价因子

为了科学简化'莱阳茌梨'果实品质的评价指标,采用主成分分析法和聚类分析法,测定分析了16个果园'莱阳茌梨'的单果重、果形指数、果实硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、固酸比、糖酸比等主要果实品质指标。结果表明:在'莱阳茌梨'果实品质评价的各主成分中,提取的前3个主成分的贡献率达到86.338%,基本可以反映'莱阳茌梨'果实品质的大部分信息,简化后的品质指标为可溶性固形物含量、单果重、可滴定酸含量。     

5份榴莲蜜种质果实品质的主成分分析及综合评价

为评价海南省不同榴莲蜜主栽品种果实品质,建立一套适合榴莲蜜果实品质综合评价体系,通过主成分分析法和聚类分析法对5份榴莲蜜种质果实的13项品质指标进行了系统分析。结果表明,不同种质果实的各项品质指标存在较大差异,各项品质指标均能体现榴莲蜜种质各自的品质特点,且具有不同程度的相关性。采用主成分分析法从13项品质指标中提取出风味、外观、色泽3个主成分因子,可代表榴莲蜜果实品质的92.690%的信息量。基于主成分分析和聚类分析,可溶性固形物、单苞质量和单苞果核质量可作为榴莲蜜品质性状评价的主要指标。综合评价5份种质品质从高到低依次为多异3号、多异5号、多异2号、多异1号和多异4号。     

30个杨梅品种果实品质分析与综合评价

【目的】评价不同杨梅品种果实品质的差异,建立杨梅果实品质综合评价体系。【方法】以30个杨梅品种为试验材料,对果实外观品质、内在品质和矿质元素指标进行测定和分析,并利用主成分分析法对30个杨梅品种果实品质进行综合评价。【结果】30个不同杨梅品种的果实各个品质指标之间存在较大差异,部分内在品质指标和矿质元素指标存在显著差异。综合相关性分析和主成分分析筛选出可溶性固形物（TSS）、可滴定酸、抗坏血酸（AsA）、苹果酸、总酚和硒（Se）矿质元素含量作为杨梅果实品质性状评价的核心指标。【结论】采用相关性分析和主成分分析综合评价方法可为优良杨梅品种筛选提供参考依据。     

基于主成分分析的酿酒葡萄果实评价

以宁夏7个葡萄品种为试材,研究了不同果实品种间单粒质量、果实纵经、果实横径、果粒大小、果形指数、总糖、还原糖、可滴定酸、单宁、总酚等品质指标的差异性、相关性,并进行主成分分析。结果表明:方差分析显示不同葡萄品种间品质性状指标含量差异明显,7个葡萄品种变异程度很大,变异系数为4.43%~73.30%;相关性分析显示各品质指标间除了有差异还存在着一定的相关关系;主成分分析表明,12个品质性状可以综合为3个主成分,前3个主成分累计贡献率达到90.07%,葡萄品质性状变异相对丰富,累计贡献率较为集中,12个指标均为评价葡萄果实品质的主要性状。     

河北省核桃主栽品种坚果特征分析与评价

以河北省9个主栽核桃品种为试材，通过对坚果表型特性及营养品质测定，进行相关性分析及主成分分析，明确了坚果品质的综合评价指标，并筛选出适栽品种。研究结果表明，“早硕”的单果重与侧径、“赞美”的核壳厚度、“辽宁1号”的出仁率及“西岭”的缝合线紧密度均显著高于其他品种；“清香”的蛋白质和黄酮含量、“辽宁8号”的油脂和多酚含量及“上宋6号”的可溶性糖含量显著高于其他品种。经相关性分析发现，单果重与缝合线紧密度呈显著负相关；多酚含量与可溶性糖含量呈显著正相关，与黄酮含量呈极显著正相关；坚果纵径与黄酮、多酚及可溶性糖呈显著正相关，坚果出仁率与多酚呈显著负相关。根据主成分分析法筛选出坚果的纵径、横径、单果重、缝合线紧密度、多酚、蛋白质和油脂含量作为品种评价的关键指标。采用筛选出的评价指标对9个核桃品种进行排序，“早硕”“辽宁1号”“清香”皆具有较好的坚果表现。     

有机肥和生物炭施用对猕猴桃果实品质的影响

以4年嫁接树龄的“贵长”猕猴桃为试验材料,采用田间试验的方法,共设置4个试验处理,测定了不同施肥处理下猕猴桃的产量和品质指标,研究了生物炭和有机肥混施以及单施处理下对猕猴桃产量以及品质指标的影响,以期为“贵长”猕猴桃果实品质和产量的提升提供参考依据。结果表明:与对照相比,各施肥处理极显著提高了果实的产量及单果质量、可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白质、糖酸比和维生素C含量,显著降低了可滴定酸含量;通过主成分分析得到各处理下的果实品质综合得分,表现为2种肥的混合配施效果优于单施,而单施优于对照。生物炭和有机肥的施入可以提升猕猴桃的果实品质和产量,其中生物炭肥和有机肥混合施肥的处理施肥效果最佳。     

枸杞种质资源若干植物学数量性状描述指标的探讨

对60份枸杞种质(品种) 资源的平均新梢日生长量、落果率、花径、叶片长度、叶片宽度、 叶片厚、叶柄长、节间长和第一花序长等9项植物学数量性状指标进行研究和统计分析。结果表明, 9项 指标变异系数均在18%以上, 其次数分布图均为正态分布。根据分布状况, 提出5级分级指标, 其中3级 作为中间级, 是概率分布最高的范围。每个性状的每个等级有1～2个公认或广泛栽培的品种作参照品种。     

‘晚棱’脐橙及其芽变材料南瓜状脐橙果实品质综合评价

以‘晚棱’脐橙及其芽变材料南瓜状脐橙果实为试材,连续3年测定其发育过程中不同时期的横径、纵径、果形指数、单果重、果皮厚度、可食率、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、维生素C含量等指标。采用主成分分析法对‘晚棱’和南瓜状脐橙上述10个指标进行分析,综合评价二者的果实品质。结果表明,提取出2个主成分可以反映‘晚棱’和南瓜状脐橙果实品质指标85.843%的信息,根据综合得分式计算,南瓜状脐橙在果实成熟中后期的果实品质优于‘晚棱’。     

基于多元统计法的枣胚败育影响因素研究

为揭示果实外观发育与枣果胚败育的关系,对87个枣品种花期、坐果时间、前期坐果率、不同发育时期的果实纵横径、果形指数、果实含仁率等15个指标进行了调查,并进行了主成分聚类分析,然后将直接反映胚败育的果实含仁率(3个指标)与其余12个指标进行了典型相关分析。结果表明,将15个指标用7个主成分(果实生长速度、大果果实生长特性、中果果实生长特性、花期、小果果实生长特性、中果含仁率、小果含仁率)来表示,累计贡献率高达85.67%(≥85%);利用上述7个主成分对87个品种进行聚类分析,综合SPRSQ、CCC、PSF、PST2 4个统计变量可将87个品种分为3类,分别为果实快速发育型、中间型、慢速发育型。相关分析表明,大果含仁率可作为枣胚败育的主要衡量指标,而大果果实的前期坐果速度和果实形状与其含仁率高度相关。     

基于果实品质主成分分析的‘黄金百香果’栽培架式评价

通过比较在双层架、A形架、篱壁架、棚架、V形架、Y形架和T形架等栽培模式下‘黄金百香果’的果实品质,探究不同栽培架式对‘黄金百香果’果实品质的影响,为筛选适宜‘黄金百香果’的栽培架式提供理论依据。结果表明:‘黄金百香果’在7种栽培架式间的部分果实外观指标(单果重、纵横径、果形指数、可食率、果皮厚度、L值、a值、b值)和部分内在品质指标(可溶性糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量、可溶性固形物含量、糖酸比和固酸比)呈显著差异;相关性分析结果表明,7种栽培架式间的‘黄金百香果’的L值与a值、糖酸比与固酸比呈极显著正相关;主成分分析结果表明,篱壁架、A形架、棚架种植下的‘黄金百香果’果实品质综合表现优于Y形架、V形架、双层架和T形架,其中篱壁架种植的果实综合表现最佳。     

叶面施肥对枸杞生长及产量的影响

以"宁杞五号"红枸杞为试材,采用2因素3水平双向随机区组设计方法,进行喷施尿素、磷酸二氢钾不同浓度混合水溶液田间试验,分析不同浓度组合的叶面肥对枸杞树的生长及产量的影响,以期为枸杞叶面配方施肥及高效生产提供参考依据。结果表明:1)配施尿素和磷酸二氢钾的混合溶液对"宁杞五号"红枸杞的生长指标和产量提高的促进作用比单施尿素或者磷酸二氢钾的效果要好。2)尿素的浓度为3 g·L^-1,磷酸二氢钾浓度为1 g·L^-1混合配施的效果最好,其对枸杞树新梢径粗、新梢长、冠幅以及产量的影响最大。3)通过交互作用分析,尿素用量为2.527 g·L^-1,磷酸二氢钾用量为1.593 g·L^-1,即二者比例为1∶0.630时,新梢径粗生长量达到理论最大值,最高增量为1.744 mm;尿素用量为2.593 g·L^-1,磷酸二氢钾用量为1.612 g·L^-1,即二者比例为1∶0.622时,新梢长生长量达到理论最大值,最高增量为48.479 cm;尿素用量为2.641 g·L^-1,磷酸二氢钾用量为1.665 g·L^-1,即二者比例为1∶0.630时,冠幅增量达到理论最大值,最高增量为23.955 cm;尿素用量为2.825 g·L^-1,磷酸二氢钾用量为1.451 g·L^-1,即二者比例为1∶0.514时,枸杞产量达到理论最大值,最高产量为12.830 kg。尿素和磷酸二氢钾的配施能够显著促进枸杞树木的生长和产量,在一定浓度的肥料用量范围内,枸杞新梢径粗、新梢长、冠幅、产量4项指标的生物累积量随浓度的逐渐增大,呈先增大后减小的趋势。     

小管出流条件下土壤水分对树莓果实品质的影响

在滑动式防雨棚下的测坑中进行了小管出流条件下土壤水分对树莓生产的影响试验,对比分析树莓可溶性固形物、可溶性蛋白质、有机酸、维生素C、可溶性糖、超氧化物歧化酶(SOD)、糖酸比6种品质指标的同时,采用主成分分析的方法综合评价了小管出流条件下不同水分处理对树莓果实品质的影响。结果表明:在树莓整个生育期内当土壤水分控制在田间持水量的50%~60%时,树莓果实品质最佳。     

西瓜幼苗壮苗指数的构建

为构建科学评价西瓜幼苗质量的壮苗指数,本试验以4叶1心西瓜穴盘苗为研究对象,通过加权模糊综合评判法构建出西瓜幼苗的综合评价指数;通过主成分分析法将14项指标进行成分归类以及指标组合;最后利用西瓜幼苗综合评价指数与壮苗指数的相关性分析筛选出最适宜的壮苗指数,并对其进行验证.结果表明,660株幼苗的综合评价指数范围为0.1...