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饲料抗氧化剂的选择和应用 总被引:2,自引:0,他引:2
饲料中添加抗氧化剂是解决饲料在生产、运输和储存过程中被氧化问题的有效方法。笔者分析了饲料中容易被氧化的成分,阐述了氧化及抗氧化的作用机制,综述了抗氧化剂的种类及其在饲料中的应用。 相似文献
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饲料中抗氧化剂抗氧化能力的测定 总被引:2,自引:0,他引:2
对于饲料中油脂类过氧化值的测定,至今国家还未制定标准。为此,结合本厂在开发饲料抗氧化剂的过程中,笔者探索了一种测定饲料中抗氧化剂抗氧化能力的方法,经应用证明此法是可行的。 相似文献
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饲料中抗氧化剂应用的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
饲料氧化是饲料工业中经常碰到的严重影响饲料品质的主要问题之一,本文主要介绍饲料中易被氧化的饲料原料,氧化的基本机理,促使氧化的因素,并对主要抗氧化剂在饲料中的使用,以及抗氧化剂活性评价方法进行了详细介绍。 相似文献
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脂类氧化酸败是导致饲料品质恶化的重要因素之一,脂类化合物和氧分子之间的氧化反应主要是自由基连锁反应,酚类抗氧化剂属于自由基吸收剂。构效关系指化合物分子结构与其化学活性之间的关系,研究酚类饲料抗氧化剂的构效关系能够帮助我们深入了解其作用机制。有效预防饲料中脂类成分的氧化酸败作用。本文主要分析了常用酚类饲料抗氧化剂的理化特性和脂类物质被氧化的历程,探讨了酚类饲料抗氧化剂的构效关系,以期为酚类饲料抗氧化剂在饲料工业中的合理使用起到一些借鉴作用。 相似文献
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本文论述了丁基对甲酚和乙氧基奎恩两种抗氧化剂对蛋黄色素沉着的影响。在某些条件下,如高温或饲料的长期贮存等,更需要抗氧化剂的保护作用。饲料脂肪或金属离予的添加,也会增加饲料的潜在氧化作用,并降低饲料中的叶黄素含量。近来的研究结果,更进一步证实了乙氧基奎恩在消化道中对食物也有保护作用;并且把抗氧化剂直接混入饲料中,比先加入添加剂预混料中再混入饲料中的保护效果更好。如果没有抗氧化剂,那么饲料中至少25%以上的叶黄素会被潜在因素破坏。为了达到满意的蛋黄色素沉 相似文献
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为满足畜禽快速生长的高能量需求,配合饲料中常添加油脂提供能量,然而油脂中存在大量不饱和脂肪酸,极易发生氧化并产生有毒有害物质,破坏饲料养分,损害机体正常代谢。配合饲料中使用抗氧化剂可延缓饲料加工贮运中的氧化进程,但使用单一抗氧化剂对饲料的保护作用有限,且因高剂量添加与长期饲用人工合成抗氧化剂有潜在的细胞毒性风险。复合抗氧化剂具有协同高效抗氧化优势,已成为新的应用研究热点。文章综述饲用油脂中添加使用的抗氧化剂、复合抗氧化剂应用功效与应用研究进展,为进一步研制与应用复合抗氧化剂提供参考。 相似文献
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《兽药与饲料添加剂》1997,(2)
饲料用复方抗氧化剂——鲜灵(Endox) 饲料需添加抗氧化剂,目的是防止饲料的油脂酸败,减慢饲料中维生素的损失和饲料氧化产生褐变,延长贮藏期并保存美味。不同的抗氧化剂对特定的物质抗氧化能力表现不同,饲料是由多种原料组成,故复方抗氧化剂具有相加作用。当前,台湾省建明公司生产的鲜灵是一种 相似文献
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本文是综述抗氧化剂对鸡蛋卵黄色素沉着的影响。许多饲料通常都添加抗氧化剂,以防止脂肪、脂溶性维生素、叶黄素和其它成分的氧化破坏。而铜、铁这类金属离子都能加速氧化作用,影响对抗氧化剂的需要。营养学家正在研究降低蛋鸡饲料中抗氧化剂的用量,以节省饲料费用。 相似文献
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随着饲料生产的商品化,安全、高效的饲料抗氧化剂被广泛地添加到畜禽饲料中,防止其在生产、运输和贮存过程中由于各种原因引发的氧化现象。文章主要对饲料抗氧化剂应用的研究进展进行综述。 相似文献
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李侯 《河南畜牧兽医(综合版)》2000,21(4):13-14
为了确保饲料中维生素A、D3、E、K、胡萝卜素以及鱼肝油、各类脂肪、鱼粉、骨粉、羽毛粉等营养成分减缓氧化 ,确保饲料的新鲜程度和提高饲料的报酬 ,饲料和各种饲料原料在生产、运输和储存过程中的氧化已愈来愈受到人们的重视。为了减缓和防止饲料的氧化 ,最有效的办法是饲料生产过程中添加抗氧化剂。本文探讨饲料中使用抗氧化剂的安全性问题。能作为饲料抗氧化剂的品种很多 ,农业部1999年105公告中批准使用的抗氧化剂仅有四种 ,它们是 :EMQ(简称乙氧基喹)、BHT(二叔丁基羟基甲苯)、BHA(叔丁基羟基茴香醚)和PG… 相似文献
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抗氧化剂在饲用油脂中的抗氧化性能试验 总被引:3,自引:0,他引:3
饲料中维生素氧化损失和油脂氧化酸败,不仅会影响畜禽的食欲,严重时会引起畜禽维生素的缺乏和氧化油脂中毒,导致畜禽大面积的死亡。为了减缓饲料中油脂和维生素的损失,采用抗氧化剂是一种比较现实的方法。在饲料中加入高效抗氧化剂,不仅能有效防止油脂的变质,而且能减少饲料中维生素的损失,从而使饲料在一定时间内能保持较好的品质。目前使用的抗氧化剂有二丁基羟基甲苯(BHT)、丁基羟基茴香醚(BHA)、没食子丙酯(PG)、乙氧喹(EMG)等单体,市场上也有抑氧素、抗氧安、抗氧喹、鲜灵(ENDOX)、保鲜乐等复合抗氧化剂。不… 相似文献
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《养殖与饲料.饲料世界》2015,(3):61
<正>猪饲料中的油脂或脂溶性维生素、胡萝卜素及类胡萝卜素等物质,易被空气中的氧氧化、破坏,使饲料营养价值下降、适口性变差,甚至导致饲料酸败变质,所形成的过氧化物对动物具有毒害作用。在猪饲料中添加一定的抗氧化剂,可延缓或防止饲料中物质的自动氧化作用,是解决饲料在生产、运输和储存过程中被氧化问题的有效方法。可作为饲料抗氧化剂的物质很多,如l-抗坏血酸、丁羟甲苯、丁羟甲氧苯、生育酚、乙氧基喹啉等 相似文献