祁东茶史拾零

一、据周靖民《唐代的茶叶产区》续辑记载:“永州零陵郡——今湖南零陵、东安、祁阳、祁东和广西全州、灌阳是唐朝的茶叶产区”。那时,祁东就种植茶叶,距今已有1300多年的历史了。二、《祁阳县志》同治版卷之六记载:“迩年红茶盛行,盐业流通,多一出息,凡浙闽江右,衡宝各商,店城店乡,各有悠宜。     

通城茶叶大县建设对策与探讨

湖北成宁素称“茶叶之乡”，其中通城产茶历史悠久，生产的早春名茶和边销茶在全省久负盛名。早在1948年，安化茶叶公司出版的《鄂南茶叶》丛书，就重点介绍了通城植茶历史及其栽培技术。通城县地处湖北最南端，属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，以低山丘陵地形、旱地为主，土质肥沃，宜茶面积大，非常适宜茶叶规模化生产。     

闲话对《茶叶》的爱之切

我是《茶叶》的老读者和撰稿者。每期必读,约定俗成;自创刊年1957年第二期发表“茶树修剪枝叶的利用”,至2007年第三期刊发“重读茶树原产地雄文,感知吴觉农学术研究”,其间在《茶叶》上发表拙作30多篇。要问为何对《茶叶》如此钟爱?回答有三:(1)《茶叶》刊发的诸多学术论文、研究报告及实用科技等作品,颇有学术见地和现实指导意义。为发展茶学,促进浙江乃至全国的茶叶生产作出了重大贡献,在茶界和学术界颇具影响力;(2)《茶叶》的学术性与实践性突出,时代特性强,科技信息量大,阅读《茶叶》可增广见闻,了解茶学与茶产业的时代脉搏,对充实专业…     

总结经验 发展茶叶机械——记全国茶叶机械技术发展座谈会

1987年10月7—8日,国家机械委员会工程农机局在安徽省屯溪市召开了茶叶机械技术发展座谈会。到会的有全国茶叶主产区安徽、浙江、四川、云南、江西等省23个科研、生产、教育,推广应用单位的32名代表和专家。会议听取了安徽省农机研究所起草的《“六五”期间我国茶叶机械科技进步进展和“七五”发展设想》及《茶叶机械“七五”后三年主要科研、新产品项目表(讨论稿)》。以此为中心。代表们畅所欲言,     

浙江茶情(2)

1省政府出台加快发展茶叶等十大农业主导产业意见日前,省政府下发了《关于加快发展农业主导产业推进现代农业建设的若干意见》(浙政发〔2007〕17号)。意见就加快发展蔬菜、茶叶、果品、畜牧十大农业主导产业,推进现代农业建设提出了意见。《意见》指出,发展茶叶产业的工作重点是:实施“浙江绿茶全球化推广工程”,全力打造“浙江绿茶”品牌。优化改造茶厂和茶园,推进茶树无性良种化、茶叶采制机械化,全面推行QS认证,着力构建世界绿茶生产、加工、贸易和文化中心。《意见》明确提出,各级财政要进一步增加投入,在加大对主导产业种子种苗、科技…     

中国茶谚

我国是茶的故乡,有数千年的茶叶历史,茶农们积累了丰富的茶叶生产经验。这些茶叶生产经验,汇成为两宗宝贵的道产:一宗是茶书,一宗是茶谚。何为“谚”,汉代许慎《说文解字》中说:“谚,传言也。”茶谚,是我国历代茶农以精炼生动的简单语言,交口相传,世代相袭,用以传授茶叶生产经验的一种谚语。茶谚,也是农谚的重要组成部分。中国茶谚起源较早,在唐·陆羽《茶经》中便有不少,如“法如种瓜,三岁可采”、“叶卷上、叶舒次”、“山水上、江水中、井水下”。茶谚的特点是它产生于     

台湾茶叶输出史略

美丽富饶的台湾是我国重点产茶省之一。早在三百多年前已产茶,至十九世纪初期,即开始茶叶贸易。《淡水厅志》记载:“石碇、拳山二堡居民,多以植茶为业,道光年间,各茶商运往福州贩卖。”(石碇与拳山即今台北县文山区)。目前,台湾全省有14个县(市)、28,000多户茶农生产茶叶,拥有茶园437,000多亩,其中采摘茶园391,100多     

兴宁市推广茶园无公害栽培技术初见成效

我市按照“希望在山,发展在山,出路在山”的山区发展战略,把发展以单丛茶为主项的优质茶生产作为“三高”农业龙头企业来抓,建成拥有茶园面积四万多亩的生产基地,为了进一步提高我市茶叶产品的国内外市场竞争力和占有率,提高经济效益。我市在1997年制订“兴宁市茶叶综合标准”的基础上,于1999年开始推广茶园无公害栽培技术,努力生产绿色食品茶叶。推广茶园无公害栽培技术     

福宁清水绿

福宁清水绿,又叫龙首山清水绿。因龙首山主峰于福宁城北,属太姥山南支脉,此茶扬名于发源地龙首山巅的圣水寺,以及龙首山麓“百里诸山”,故近代人称龙首山清水绿。 福宁清水绿历史悠久,国内外久负盛名。早在唐代(公元618～907年)福宁(今之霞浦)已开始产茶。如《新唐书,地理志》福州(当时霞浦属之)土贡中就有茶的记载。宋代淳熙的《三山志》和清代《福建通志》四卷中云:……“《唐地理志》亦载福州贡蜡面茶,盖建茶未盛前也,今古田、长溪(即霞浦)近建宁界亦能采造,然气味不及。”又《乡土历史》上册30页中载:“福建是茶叶生产区,早在唐代,闽东、闽北已开辟了许多茶园……我     

杭州名茶开发研究

一、杭州名茶简史杭州产茶历史悠久,早在唐代,“茶圣”陆羽就曾将当地茶农采制茶叶经过,记入他的著作中,其好友唐代诗僧皎然在对陆迅《饮天目山茶,寄元居士晟》中对天目山茶的采制、品(艹名)等亦作了详细描述:“喜见     

抓住“热点” 主攻“难点” 办好《茶叶》

浙江《茶叶》杂志自1979年复刊以来,成绩是大的,作用是好的,对我省茶叶生产、科研、教学、贸易的发展以至全国都有促进作用。在省级同类刊物中属领先水平。省内外读者反映:“《茶叶》内容丰富,有很好的针对性、可读性、适用性和收藏价值”。有的反映: “《茶叶》刊物是我们茶业改革、开放、进取、创新、茶农致富的无声“老师”。因而,深受广大读者的欢迎和赞赏。抓住“热点”、主攻“难点”是《茶叶》     

湖南茶叶产区最早的历史记载

我国第一部茶叶专著——陆羽著《茶经》于唐代(公元765年)问世,书中对湖南产茶地直接提到的仅“衡州”,间接点到的有茶陵和溆浦。据文献记载,唐代湖南茶叶的产地已遍及湘、资、沅、澧四水流域,说明当时茶叶生产发展已相当普及。显然,湖南茶叶产区,应当是在唐代以前或前几个世纪就已形成了。当然,这不能凭主观想象,应当由可靠的史料来证实。古书《荆州土地记》曾有“武陵七县通出茶,最     

中华茶文化源远流长

1　茶起源于中国茶叶是我国古代劳动人民最早开发的野生植物之一 ,根据现有农业史料和傣文 (云南省傣族的一种文字 )的记载 ,以及在云南茶区发现的大茶树来分析 ,就不难了解云南省西双版纳地区的那座海拔 40 0 0 m的南糯山就是世界上茶叶的原产地。相传神农氏的年代 ,茶叶就当作治病的良药 ,有“神农氏尝百草 ,日遇七十二毒 ,得荼而解之”之说。东周时代 ,烈王姬喜 2年 (公元前 3 74年 )的时候 ,茶叶曾一度当作补品饮用 ,后来在诗经中还有“谁谓荼苦 ,甘之如荠”可作佐证。在公元 2世纪 ,东汉名医华佗著《食论》中也曾谈到“苦茶食之 ,可以…     

长沙市茶叶学会成立

为了落实华主席“一定要极大地提高整个中华民族的科学文化水平”和“茶叶生产要有个大的发展,速度要加快”的指示,由长沙市副食品生产局、长沙市外贸局等单位筹备,在长沙市科协的亲切关怀和具体领导下,于四月三日至五日,在长沙市麓山饭店,举行了长沙市茶叶学会(同时成立了长沙市果树学会)成立大会。这是我省广大茶区中筹建的首批地、市级茶叶学会,是茶叶科技战线上的一大     

贵州茶叶产销简史

一、最早的茶叶生产和初级市场贵州省茶叶生产历史悠久,源远流长。据邓乃朋先生《贵州产茶史》考证,有记载的可追溯到汉代。其论据为杨雄(公元前53～后18年)在《方言》中说:“蜀西南     

再谈乙酰甲胺磷在茶叶生产上的推广使用 兼与李宁尔同志商榷

《茶叶》80年第4期刊载“两种农药的使用问题”一文后,菱湖化工厂李宁尔同志写了不同意见的文章,认为乙酰甲胺磷在茶叶生产上“大有前途”(载《茶叶》82年第1期)。特就此问题与李宁尔同志商榷。一、什么样的农药适合于茶园应用。农药对茶树主要病虫的防效是选择的一个标准,但不是唯一的标准。对茶树这样一     

细雨足时茶户喜

宋代著名文人苏东坡喜欢饮茶,而且深入茶区,观察茶叶生产。因此,他在杭州做官时曾吟了“细雨足时茶户喜”的诗句。(见《广群芳谱—茶谱》)。意即细雨充足,是茶叶丰收预兆;茶叶丰收了,茶农收入增加,欢天喜地。苏东坡把“细雨足时”与“茶叶丰收”,“茶叶丰收”与“茶户喜悦”联系起来,道出了“细雨足时”对茶叶生产的重要作用。长期的生产实践证明,这一诗句是很有科学道理的。     

面对与国际市场接轨的湖南茶业

湖南茶叶历史悠久,茶文化源远流长。春秋时期的史籍《尔雅释木》中就已有湖南茶叶的记载,《安仁县志》中也有宋朝贡茶“冷泉石山茶”的史料,明代我省的天尖、贡尖曾列为贡茶,为皇室宫廷饮用。解放以来,湖南茶业更是取得了长足的发展,50年代至80年代末茶叶生产规模一直雄居全国一、二位。1955年,“君     

浅谈仁化白毛茶发展战略

仁化县位于广东东北部粤、湘、赣三省交界地,总面积1821平方公里,是九山半水半分田的典型山区县,境内海拔1000米以上的山峰有10座,属南岭山脉,被誉为岭南茶之珍品的仁化银毫茶(也称仁化白毛茶)就产于此,仁化白毛茶现已被列入省“一乡一品”发展项目和韶关市十大农业产业化发展项目之一。至96年底白毛茶已发展至18913亩,其中投产面积13132亩,总产468吨,产值达2800万元。 近年来,随着我县红山镇白毛茶被列为省“一乡一品”项目和韶头市白毛茶示范区的建立,使我县的白毛茶生产得到蓬勃发展,其主要标志是:(一)成立了由示范茶场、大型茶叶加工厂、茶叶门市部组成的茶叶股份公司,初步具备了茶叶产业化的雏形;(二)茶叶专业村、专业户蓬勃发展,全县现有茶叶专业镇一个(茶叶面积超过粮油果面积)、专业管理区二个,专业村45个,专业户1116户,其中上社专业村人均种茶超一亩,人均     

示范推广生物农药的成效与经验

茶叶农残超标问题一直阻碍着茶叶种植业的发展和产品的出口创汇。据了解 ,自 2 0 0 0年 7月 1日起 ,欧盟将对进口中国茶叶中的农药残留量采取限制 ,原有标准均上调 10～ 10 0倍。同时将扩大到11个农药检测品种 ,其中 4种菊酯类和扑虱灵农药是目前茶园常用农药品种 ,为此 ,切实解决该问题 ,推广无公害茶叶生产技术已迫在眉睫。我省对解决该问题尤为重视 ,1992年由省计委下达“八五”重点攻关课题《茶叶中农药残留降解技术研究》 ;1994年省政府下文【闽政办 ( 1994 ) 31号】禁止三氯杀螨醇等剧毒、高残留农药在茶园中使用 ;1996年省政府就茶叶…