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包装方式对冷藏荠菜的保鲜效果 总被引:2,自引:0,他引:2
荠菜[Capsella bursa-pastoris(L.)Medicus]属于十字花科一年或两年生草本植物,别名护生草、荠荠菜、香善菜、田儿菜、雀雀菜、地米菜等[1].荠菜作为快速发展的野生食用蔬菜,人们对其采后的品质变化及保鲜机理和技术缺乏研究.本试验是在低温(0℃)基础上,采用食用保鲜袋分装,分挽口和敞口2种包装方式,通过测定新鲜荠菜贮藏期间失重率、黄化率、呼吸强度、电导率、叶绿素含量和纤维素含量研究冷藏过程中荠菜品质和生理特性的变化,为探索荠菜简单、实用贮藏保鲜技术提供参考. 相似文献
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以地肤为材料,对保鲜袋进行开口、打孔、密封3种处理,研究其在0-4℃冷藏条件下,失重率、维生素C含量、还原糖含量、可溶性蛋白质含量、含酸量的变化.结果表明,随着贮存时间的延长,三种处理方式的维生素C含量、失重率、还原糖、含酸量、蛋白质含量均有较大变化.其中,与开口处理相比,密封处理对延缓地肤的失重率、维生素C含量、还原糖、含酸量的损失效果最好,打孔处理次之;而打孔处理比密封处理更能有效延缓地肤的蛋白质损失. 相似文献
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在当今社会,包装扮演着越来越重要的角色.本文从实际出发,阐述了环保包装的重要性,环保包装是未来包装行业的发展趋势.文章从包装材料、设计等方面进一步阐明了环保包装的设计理念、设计方法,并且明确了作为设计师的职责及作为社会公民应具有环保意识.环保的设计理念必将成为未来包装行业的核心理念,环保、绿色包装是时代发展的必然要求. 相似文献