观赏、鲜食辣椒良种——小米辣

"小米辣"系云南省麻栗坡县多年种植的地方常规小椒品种,是一个具观赏、药用保健和鲜食多用途的辣椒良种。小米椒属茄科辣椒属一年生或多年生草本植物,以嫩果或成熟果食用,可生食、炒食、干制、腌制和酱渍等。鲜椒富含水分、淀粉、蛋白质和维生素C,干椒     

云南小米辣绿色无公害栽培技术

正小米辣(Capsicufruteseen)属茄科、辣椒属,又名小米椒、鸡嘴椒等,为一种主要生长于亚热带的茄科辣椒属野生植物,1年生或多年生草本植物,是一种亚热带的辣椒品种,原产于中国云南。小米辣系云南的地方特色常规小椒品种,是集观赏、药用保健、鲜食于一体的多用途辣椒良种。小米辣外形小巧,呈圆锥形或纺锤形,辣味浓郁,一般作为调料使用,特别是在川菜中应用最广,除此之外还具有治疗胃寒、虫病等功效。     

辣椒疫霉病的发生及防治方法

辣椒属茄科,多年生或一年生作物。果实除有辛辣味可作调料之外,还含有丰富的胡萝卜素和维生素C;可以生食也可以炒食,还可腌制或加工成辣椒粉、辣椒酱等。一、发病症状辣椒疫霉病在辣椒全生育期所有地上绿色部分及根部均受害。苗期发病,茎基部呈暗绿色水渍状软腐或搓倒,     

引发剂对小米辣种子萌发的影响

小米辣(Capsicum frutescens L.)是半驯化小果型辣椒品种,属亚热带喜温作物.用3种引发剂KN03、GA3、PEG对小米辣进行引发处理,结果表明引发剂不同程度的促进种子的发芽率、发芽势、发芽指数,其中GA3处理后的种子均能达到良种质量标准.     

辣椒病毒病防治法

<正>辣椒又名番椒、辣子,属茄科辣椒属植物,多为一年生草本植物,在热带地区也有多年生木本植物,目前世界各地普遍栽培的是一年生草本。辣椒原产中南美洲热带地区,最先种植的是野生种,主要用于观赏。辣椒大约是17世纪传入我国,一经"丝绸之路"引进我国,在甘肃、陕西等地栽培,故有"秦椒"之称;一经东南亚海道,在广东、广西和云南栽培,现西双版纳原始森林里尚有半野生型的"小米辣"。随着栽培时间的推移,辣椒已由单纯的观赏转为调味和鲜食,     

辣椒病毒病防治技术浅析

<正>辣椒又名番椒、辣子、海椒、辣角、辣茄、菜椒、青椒、秦椒等,属茄科辣椒属植物。辣椒多为一年生草本植物,在热带地区也有多年生木本植物,目前世界各地普遍栽培的是一年生草本。辣椒原产中南美洲热带地区,最先种植的是野生种,主要用于观赏。辣椒大约是17世纪传入我国,一经"丝绸之路"引进我国,在甘肃、陕西等地栽培,故有"秦椒"之称;一经东南亚海道,在广东、广西和云南栽培,现西双版纳原始森林里尚有半野生型的"小米辣"。有文字记载首推     

浅谈辣椒高产栽培技术

<正>辣椒原产中南美洲热带地区,最先种植的是野生种。又名番椒、辣子、海椒、辣角、辣茄、菜椒、青椒、秦椒等,属茄科辣椒属植物。辣椒多为一年生草本植物,在热带地区也有多年生木本植物,目前世界各地普遍栽培的是一年生草本。辣椒大约是17世纪传入我国,一经"丝绸之路"引进我国,在甘肃、陕西等地栽培,故有"秦椒"之称;一经东南亚海道,在广东、广西和云南栽培,现西双版纳原始森林里尚有半野生型的"小米辣"。有文字记载首推明代大文学家汤显祖著     

辣椒高产栽培技术

辣椒又名番椒、辣子、海椒、辣角、辣茄、菜椒、青椒、秦椒等,属茄科辣椒属植物.辣椒多为一年生草本植物,在热带地区也有多年生木本植物,目前世界各地普遍栽培的是一年生草本.辣椒原产中南美洲热带地区,最先种植的是野生种,主要用于观赏.辣椒大约是17世纪传人我国,一经"丝绸之路"引进我国,在甘肃、陕西等地栽培,故有"秦椒"之称;一经东南亚海道,在广东、广西和云南栽培,现西双版纳原始森林里尚有半野生型的"小米辣".     

高温胁迫对不同果型辣椒生理生化特性的影响

以野生辣椒小米辣(M)和不同果型辣椒代表性品种为试材,在人工控制环境下,研究了高温对辣椒幼苗(5叶1心)内部生化指标的影响。结果表明:高温胁迫下,小米辣(M)热害指数最小,丙二醛(MDA)含量最低,渗透调节物质可溶性糖、可溶性蛋白、游离脯氨酸含量和抗氧化酶超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性最高,耐热性最强;朝天椒(HZ),灯笼椒(431)和牛角椒(419)耐热性依次降低。较高的渗透调节能力和抗氧化能力可能是小米辣(M)耐热性较强的原因。     

建水县小米辣产业发展现状与对策

为了加快小米辣产业的发展步伐，使小米辣产业在经济发展中发挥其应有的经济效益，作者在对小米辣近几年生产发展情况进行调查的基础上，结合国内外辣椒产业发展现状，系统总结了建水小米辣产业发展过程中优势和存在的问题，初步提出了相应的发展对策。     

景谷县小米辣无公害高产栽培技术

本文简述了近几年我县小米辣栽培技术,通过几年的工作实践,总结了一些适宜我县小米辣栽培经验和栽培技术,为种植无公害小米辣奠定基础,使我县辣椒生产水平再上一个新台阶.小米辣生产能否取得良好的经济效益,直接取决于栽培管理技术.经过几年的种植和广大科技人员逐步摸索,总结出一套适宜我县小米辣生产栽培实用技术.     

砚山县小米辣发展探讨

砚山县自引种小米辣以来,经过多年发展,现已逐步向规模化、市场化方向发展。为做强做大小米辣产业,实现可持续发展,对砚山县小米辣生产进行调查,分析发展现状、存在问题,总结取得的经验,提出以市场机制配置资源,探索有效的机制效应;重视并做好科技服务工作;加强农业基础设施建设,举办高产示范样板及高产攻关;完善辣椒产品加工及销售等对策。     

辣椒疫霉病防治技术

辣椒属茄科,多年生或一年生作物。果实除有辛辣味可作调味之外,还含有丰富的胡萝卜素和维生素c;可以生食也可以炒食,还可腌制或加工成辣椒粉、辣椒酱等。由于循化县种植广泛、品质优良、产量较高、逐渐成为农户增产增收的主要途径之一。     

如何识别和防治辣椒疫病

<正>辣椒又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟後变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒是我国人民喜食的蔬菜种类之一,种植面积居世界首位.目前,在我国辣椒种植面积公次于白菜,居蔬菜作物第二位,而其产值和效益则高于白菜而居于蔬菜作物之首。其     

小米辣示范基地无公害标准化栽培技术

小米辣属半驯化小果型特色辣椒.具耐瘠、抗旱、抗病特点.黔西南地区生长期10个月左右,青果采收期约5个月.单产高、果型小、辣味强、香味浓郁、口感良好,是理想的调味品.     

云南石屏那刀辣与小米辣矿质元素含量分析

[目的]为云南石屏县那刀辣与小米辣的开发利用提供科学依据。[方法]以石屏县那刀辣与小米辣为材料,采用原子吸收光谱法测定其中的矿质元素含量。[结果]小米辣Ca、Fe含量分别比那刀辣高235.0、4.1 mg/kg,那刀辣Mg、Zn、Cu、Co、Ni含量分别比小米辣高71.20、0.84、0.02、0.125、1.05 mg/kg;2种辣椒Mg含量最高,分别为1 948.3和1 877.1 mg/kg,Ca含量次之,分别为347.5、582.5 mg/kg,Co含量最低,分别为0.650 0、0.525 0 mg/kg;2种辣椒所分析7种矿质元素的含量依次为：Mg〉Ca〉Fe〉Zn〉Cu〉Ni〉Co,矿质元素的加标回收率为97.18%～107.77%,测定结果的相对标准偏差为0.43%～1.86%。[结论]那刀辣与小米辣中矿质元素含量存在一定差异。     

辣椒疫病防治法

<正>辣椒又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟後变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。目前在我国,辣椒种植面积公次于白菜,居蔬菜作物第二位,而其产值和效益则高于白菜而雄居于蔬菜作物之首,是我国人民喜食的蔬菜种类之一,种植面积居世界首位。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。其     

小米辣无公害栽培技术对策

正1栽培方式及品种选择1.1栽培方式小米辣属茄科辣椒属一年生作物,喜温暖、短日照,怕霜冻,适合在酸性与偏酸性的土壤中种植。选择土质深厚,富含有机质,排灌方便,未连续种植茄科作物的中性或偏酸性土地种植。要求实行水旱轮作、粮菜轮作、菜菜轮作。     

甜椒

甜椒原产中南美洲热带地区。前科辣椒属中能结甜味浆果的一个亚种。果肉厚而脆嫩，维生素Ｃ含量丰富。每１００克青果含水分９３．９克左右，碳水化合物３。８克，维生素Ｃ５１～２７２毫克；每１００克红熟果含维生素Ｃ１７０～３６０毫克，高者４６０毫克。可凉拌、炒食...     

辣椒缺素症状及科学施肥

<正>辣椒、茄科、辣椒属,为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见。辣椒具有极高的食用及药用价值,富含维生素C、维生素β-胡萝卜素、叶酸、镁和钾,其中维生素C的含量在蔬菜中居第一位;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用。辣椒的根系不发达,根量少,入土浅,不耐旱也不耐涝,但其需肥和