多功能果蔬保鲜剂加工技术

随着果蔬产量及品种的不断增加,人们生活水平的日益提高,对果蔬保鲜技术提出了更高的要求.     

一种多功能果蔬保鲜剂的制作

<正>1.配方羧甲基纤维素0.2千克,卵磷脂0.1千克,聚氧乙烯山梨醇单油酸酯(吐温80)0.2千克,苯甲酸钠0.015千克,柠檬酸0.01千克,植酸0.01千克,水9.46升。2.制备及使用方法将羧甲基纤维素溶于部分热水中,温度不宜过高,稍加温并搅拌使羧甲基纤维素溶解。另将其余物料溶解于剩余的水中,搅拌溶解。然后将两种溶液混合搅匀即可。使用时,将欲保鲜的果蔬浸入保鲜剂,然后取出,这时会在果蔬的表     

一种多功能果蔬保鲜剂的制作

1.配方羧甲基纤维素0.2千克,卵磷脂0.1千克,聚氧乙烯山梨醇单油酸酯（吐温80）0.2千克,苯甲酸钠0.015千克,柠檬酸0.01千克,植酸0.01千克,水9.46升。     

蒜苔保鲜剂

一种能有效地抑制蒜苔腐烂、防止苔梗营养物质向苔苞转移的保鲜剂,最近由农业科研工作者研制成功。这种保鲜剂是由保鲜防腐剂、粘膜剂及植物激素等组成的混合物,经其处理后的蒜苔贮藏期可达八个月以     

食品保鲜剂研究进展

食品安全一直是人们关注的焦点,对食品保鲜剂需求在日益增长,人们对食品保鲜剂的研究进展更加重视。为了探索食品保鲜剂研究现状及应用前景,重点介绍了目前食品保鲜剂在食品保鲜中的应用类型,总结了物理保鲜,化学保鲜,生物保鲜以及复合保鲜剂各自的应用范围和特点;介绍各种食品保鲜剂的保鲜作用机理及存在问题,总结各类保鲜剂在抑菌,抗氧化,抑制酶活,防止水分流失方面的作用机理以及相应的应用范围;介绍各种食品保鲜剂的食品工业中应用价值及在实际应用中存在问题,并提出相应改进措施。食品保鲜剂可以保持食品的新鲜度,感官品质,提高食品的储藏特性,保持食品的质量品质,提升食品价值。开发新型环保食品保鲜剂,将能提升整个食品行业价值,绿色环保型复合保鲜剂将是未来发展的趋势。     

经销鲜花保鲜剂

产品概述本产品共分为预处理专用型、花店专用型、用户专用型三大系列。每个系列都有6个品种,分别为百合、玫瑰、康乃馨、非洲菊、满天星以及通用型。本产品采用特殊的营养制剂制成,可以使鲜切花保持新鲜(10天左右)。     

自制香蕉保鲜剂

香蕉是典型的有呼吸跃变的水果。呼吸跃变期开始后,在释放乙烯的同时,也进行一系列化学变化而使香蕉迅速黄熟。因此,要防止香蕉过早黄熟,必须防止果实内外乙烯的积累。现介绍的保鲜剂是一种乙烯吸收剂,在香蕉贮运时加入此剂,通过控     

浅谈切花保鲜剂

切花产品不同于其他园艺产品,在不造成污染的前提下,可通过吸收保鲜剂调节生理代谢机能,抑制微生物繁殖,防止茎杆导管生理堵塞,抑制植物体内乙烯生成,延缓切花衰老进程,延长瓶插寿命。在切花采后处理中,合理使用保鲜剂是十分重要的。     

苹果保鲜剂制作方法

苹果往往因贮运、保管不当,造成大量的失鲜、腐烂。目前贮运和保管过程中所使用的包装材料,大都只能保护苹果免受机械损伤而没有防腐保鲜作用。若在使用包装材料的同时,按下列方法加入保鲜剂,即可防止产生霉菌而避免苹果腐烂。     

鲜花保鲜剂制作

<正> 本人在打工期间曾得到园艺师一配方,经试制成功,效果很好。有效避免鲜花萎缩、变色,延长鲜花寿命。现介绍配方如下:     

自制果蔬保鲜剂

果蔬保鲜是实现果蔬增收不可或缺的一项新技术,农民朋友利用下列简易方法可自行配制果蔬保鲜剂。