粮油加工高新实用技术的应用推广与研发

最近,国家粮食局分别提出了《粮食行业"十一·五"高新实用技术推广意见》和《我国粮油中长期(到2020年)科学和技术发展规划的意见和建议》.在未来的若干年内,一大批粮油加工高新实用技术将在我国粮油工业中陆续得到推广应用.现将今后要推广的这些粮油加工高新实用技术及未来粮油科技的研发重点分述如下.     

《农业机械·粮油加工》月刊

<正>《农业机械·粮油加工》(原《粮油加工》)是中国粮油学会油脂专业分会会刊。该刊为全国中文核心期刊(08版)、中国科技核心期刊、中国科学引文数据库来源期刊、中国学术期刊全文入编期刊、万方数据期刊数字化期刊群收录期刊等。《农业机械·粮油加工》杂志将继续坚持"全面、领先、实用"的办刊宗旨,奉行"立足粮油工业,关注行业热点,探求行业发展,注重实用技术"的办刊理念。《农业机械·粮油加工》杂志国内统一刊号:     

中国农学院农产品贮藏加工分会在京召开常务理事扩大会议

在中国农学会农产品贮藏加工分会及三河汇福粮油集团有限公司的共同准备下．于2005年1月22日，中国农学会农产品贮藏加工分会在三河汇福粮油集团有限公司召开了在京常务理事扩大会议。     

“粮油加工工艺学实验”教学与考核方法的改革

"粮油加工工艺学"为食品科学与工程专业学生的必修专业课。传统的"粮油加工工艺实验"教学和考核方法中存在许多问题,不利于学生能力的培养。针对实验内容、教学方法、课堂纪律、考核方法等方面存在的问题及相应的改革措施进行了论述。     

注重科技创新打造中国名牌--访中国粮食行业协会小麦分会理事长王瑞元

阳春三月，柳绿花红，春意盎然。全国小麦及制粉行业的代表汇聚在我国小麦生产的第一大省——河南，参加中国粮食行业协会小麦分会的成立大会，研讨小麦及制粉行业的发展大计。《农产品加工》是此次会议的主要支持媒体之一，本刊记者就粮油企业争创中国名牌的问题采访了中国粮食行业协会常务副会长、中国粮油学会常务副理事长、中国粮食行业协会小麦分会理事长王瑞元。[编者按]     

粮油加工学课程教学改革的探索与实践

针对粮油加工学课程教学中存在的问题,阐述了在课程内容体系的构建和教学内容的更新和优化、教学方法和方式的改进及实践教学环节的改革和调整等方面进行的探索和实践,总结了提高教学效果的方法和措施。     

“流动上门的超市”粮油IC卡

杭州粮油食品有限公司是国有控股、多元投资、从事粮油产品加工生产与批零兼营的规模企业,是经营各类大米、杂粮、食品、食用油脂、淀粉、饲料原料等工贸一体的专业公司。公司下属有江南米业、油脂和食品三个分公司。除生产“杭州人最喜爱的品牌大米”——天赐牌江南珍米系列外,还经营来自火山石上的响水大米、最具保健功效的西班牙赛宝牌奥利佛牌橄榄油,     

蓬勃兴起的内蒙古农牧产品加工产业

内蒙古是我国重要的商品粮油基地之一，粮油产业在自治区经济中起着举足轻重的作用。内蒙古粮食作物常年播种面积444万hm^2，总产量1330万t。其主要作物有玉米、大豆、小麦、杂粮和油料作物等。     

2006中国（长沙）粮油、食品及加工技术交易会4月举办

在建设和谐社会思想指导下,国家有关部门和人民群众越来越注意粮油、食品等与生活息息相关的产品食品安全,2006年作为“十一·五”规划开局之年,无疑也会给粮油、食品行业的发展带来更多的机遇和空间。据了解,为进一步深化粮食流通体制改革,加快我国农业和农村经济发展,充分挖掘国际国内两个市场的潜力与资源,促进行业科技交流,提高农产品深加工比例,展示绿色食品和名优食品,由中国粮油学会食品专业分会、湖南省食品行业联合会主办的2006年中国(长沙)粮油、食品及加工技术交易会将于2006年4月25日-28日在长沙举办,同时,在交易会期间还将举办…     

12m移动式胶带输送机

移动式胶带输送机可在倾角不大于25。的范围内输送散粒、抛粮、干粉状包装物等,主要用于粮库、粮油加工等行业的输送、装卸、码垛、作囤、倒仓等作业,数台连接,可实现长距离输送。     

“粮油加工工艺学”实训教学改革与实践

以应用型本科院校"粮油加工工艺学"实训教学改革为研究内容,针对食品科学与工程专业学生的特点在实践教学方面提出了一些改进措施,以增强学生的实践动手能力和创新能力,提高教学质量。     

国内外粮油标准体系发展现状与对策

粮油标准化工作是粮食行业一项重要的基础性工作，建立健全我国粮油标准体系，对于促进我国粮油生产，增加农民收入，提高粮油质量，满足人们生活需要，规范粮油市场秩序，保护消费者利益，增强粮油市场宏观调控能力，保障国家粮油安全均具有重要作用。随着我国经济和科技的不断发展以及人们生活水平的不断提高，对粮油产品质量提出了更高要求，与国外发达国家相比，我国粮油总体质量水平还偏低，粮油产品的市场竞争力还不强，需要通过制定科学合理的粮油标准，来指导优质粮油生产，优化粮油种植结构，提高粮油产品的质量。     

粮食水分快速测定方法应用试验报告

水分是谷物、食品的重要组成成分，与蛋白质、脂类、碳水化合物、灰分等是构成粮油及其制品的基本物质，是食物成分表中不可缺少的内容。水分测定在粮油及其制品的收购、储藏、加工等很多方面有着重要意义，比如小麦制粉、油脂制取、碾米、食品生产、粮油储藏等。水分含量是质量标准中一项重要的限制性项目，也是商业贸易的重要指标之一。因此，在收购、调运、销售等环节中，应该合理控制水分。     

关于粮油保管员职业教育教学改革的思考

针对目前《粮油保管员》国家职业标准和培训教程在适应认知规律和教育教学规律方面的不足,提出用"工作工程导向"的职业教育理念引领,对《粮油保管员》国家职业标准和培训教程中的"陈述性知识"与"过程性知识"重新序化,使其符合现代职业教育培养人才的要求。     

粮油加工过程损失现状及对策建议

通过综合分析我国粮油加工情况和粮油加工过程中的损失情况,指出现阶段我国粮油加工出品率低、营养成分损失严重的现状,其主要原因是行业产能过剩、粮油加工工艺设备不发达、过度加工以及标准制定修订滞后等。为此,建议加大产业集中度和科学饮食的宣传力度,加快粮油加工科技发展和加工标准制定与修正,以期扭转加工过程中的巨大损失和浪费。     

粮食批发市场粮油产品质量管理模式初探

本文从原粮到制成品。分析了诸多环节中对粮油产品质量的影响因素，提出了在粮油批发市场建立事前、事中、事后质量监管机制，从而降低粮油产品消费中的安全隐患．为消费者提供放心的购粮环境。     

开展连锁经营助推产业发展——河北黑马粮油工业有限责任公司发展粮油产业纪实

河北黑马粮油工业有限责任公司（以下简称“黑马公司”）是2004年8月南辛集市粮食局下属的国有粮食企业辛集市黑马面粉厂转制的股份制企业，以小麦制粉为主，兼营粮油副食品和“两代一换”业务。几年来，在辛集市政府的领导下，在各级粮食行政管理部门的支持下，黑弓公司在董事长白瑞平的带领下，在实践中不断摸索、总结，     

粮油保管员应具备的条件与岗位职责

通过对粮油保管员应具备的条件、岗位职责及作用的阐述，探讨了一名合格的粮油保管员对企业经营管理与经济效益产生的影响，充分证明了粮油保管员不可替带的作用。     

郑州市粮油产业发展思考与探讨

认真分析了郑州市粮油产业发展状况，研究制订了符合《中原经济区郑州都市区建设纲要》的粮油产业发展规划，对于正确指导今后的粮油生产意义重大。     

关于国家粮油标准中几个问题的探讨

粮油标准是在粮食购、销、调、存、加等环节中统一的各种技术规范、技术要求和检验方法.科学合理的粮油质量标准,充分体现出国家优质优价的粮食政策,调动生产者、经营者采用科学方法种植、经营、储存的积极性;作为粮油质量检测部门提供执法依据,规范粮油市场秩序,确保军需民用安全,社会稳定.近几年,我国重新制、修定了大量的粮油国家标准,新标准的实施促进了粮食产业的发展和社会进步,拉近了与国际上粮油质量标准的指标差距,新标准的修订,多以原标准为基础,结合社会发展需求,经过反复论证实践后颁布实施.粮油标准和其它标准一样,它的完善发展需要经过一个漫长的过程,不断地在实践中修订,使其适合社会生产发展的需要.尽管如此,在工作实践中,我们仍感到目前现行的粮油标准,个别品种中某些指标和名词解释还不尽科学完善,因此,提出一些见解,供大家参考.