改造溶菌酶抑菌活性研究进展

溶菌酶是一种天然抗菌剂,能直接水解细菌细胞壁发挥抑菌作用,但溶菌酶仅对革兰氏阳性菌有抑菌活性的特性限制了其在食品和养殖业中的应用。溶菌酶是一种小分子蛋白质,越来越多的研究通过对溶菌酶进行改造和修饰提高了其抑菌活性并扩大了抑菌谱。笔者主要综述了溶菌酶在使用温度、pH、金属离子、化学修饰、与纳米材料结合、与其他溶液复配和利用基因工程技术等条件改造后,抑菌活性均有不同程度的提高,特别是提高了对革兰氏阴性菌的抑制活性。可通过以下几种改造方式提高溶菌酶的抑菌活性：(1)通过升高温度破坏酶分子内的非共价结合;(2)通过降低pH影响酶的分子空间结构;(3)加入金属离子;(4)对酶分子侧链基团或化学基团进行化学修饰;(5)使用纳米材料负载溶菌酶并固定制成纳米复合材料以破坏细胞壁;(6)利用溶菌酶和其他抑制细菌生长的溶液进行混合制得复合液;(7)使用基因重组技术构建新的溶菌酶表达载体。研究改造溶菌酶对于基础科学的发展及溶菌酶替代抗生素应用于水产和畜禽养殖、开发绿色天然食品防腐剂具有重要指导意义。     

溶菌酶的修饰及其在动物生产中的应用研究进展

溶菌酶是动物体液和血液中重要的非特异性免疫因子,其以化学性质稳定、无残留、无抗药性等优良抗菌特性受到科研人员广泛关注.天然溶菌酶抗菌谱窄,对革兰氏阳性菌抑菌效果明显,而对革兰氏阴性菌几乎无抑菌作用,因此对天然溶菌酶实施分子结构调整以拓宽其抑菌谱具有非常重要的意义.本文主要综述了化学、物理、生物改性方法对溶菌酶进行修饰以...     

溶菌酶对仔猪腹泻预防作用的研究进展

溶菌酶具有类似抗生素药物的抗菌、消炎、抗病毒等作用。本文综述了溶菌酶在预防仔猪腹泻方面的应用进展,针对其作为饲料添加剂对仔猪腹泻的预防进行探索研究,为生产中认识和使用溶菌酶提供参考。     

禽蛋溶菌酶的制备及改性研究进展

溶菌酶是一种专门作用于微生物细胞壁的糖苷水解酶,是天然防腐剂,广泛存在于自然界中,特别是禽蛋中。但是天然溶菌酶是一种非广谱抗菌剂,主要作用于革兰氏阳性菌,而对革兰氏阴性菌几乎没有作用,近年来,很多学者研究了对溶菌酶的改性方法,使其达到对革兰氏阴性菌的抑制作用。本文综述了禽蛋溶菌酶的结构特点、抗菌机理,重点介绍了禽蛋溶菌酶的分离纯化方法以及国内外对溶菌酶进行物理、化学、生物改性的研究进展,并展望了禽蛋溶菌酶改性的发展前景。     

蛋清溶菌酶改性研究进展

溶菌酶是天然抗菌剂,在蛋清中含量最为丰富,主要作用于革兰氏阳性菌,对革兰氏阴性菌几乎不产生作用。为了扩大其抗菌谱,学者进行了溶菌酶改性研究。文章概述了蛋清溶菌酶的结构特点和抗菌机理,并综述了国内外对溶菌酶进行改性的方式及其可能抗菌机理,展望了溶菌酶改性的良好发展前景。     

反刍动物胃溶菌酶的研究进展

反刍动物胃溶菌酶与其他溶菌酶相比,能在其他溶菌酶无活性或活性较低的胃中(含有胃蛋白酶和胃酸)保持较高的溶菌能力。作者从反刍动物胃溶菌酶的理化性质、酶活性影响因素、进化等方面综合介绍了反刍动物胃溶菌酶的部分特性,并对其应用前景作出展望。     

溶菌酶在畜牧业中的应用

溶菌酶(别名:球蛋白G1,Lysozyme,EC3.2.17),其全称1,4-β-N-溶菌酶,是一种有效的抗菌剂,其化学名称为N-乙酰胞壁质聚糖水解酶.人们对溶菌酶的研究始于20世纪初,英国细菌学家Fleming首次发现人的唾液和眼泪中存在一种明显使细菌细胞壁溶解的成分,因具有溶菌作用而将其命名为溶菌酶[1].此后人们发现溶菌酶不仅具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤的作用,而且还有止血、消肿、防腐及加快组织修复等功能.近几年来,溶菌酶在医学、食品工业、细胞工程及基因工程等方面已初显其独特的优越性.不仅如此,溶菌酶用作饲料添加剂、动物保健品也引起了国内外相关学者的极大兴趣,尽管这些用途才发现不久,仅前苏联、法国做了一些初步研究,但国内外均有人报道在畜牧业生产中运用溶菌酶取得了较好的效果[2].     

抗生素对蛋白中的溶菌酶有不良影响

自从知道溶菌酶具有可临床应用于治疗溃疡和传染病以及可用作某些抗生素的增效剂等潜在价值后,食品工业和化学工业就对于从蛋白中分离溶菌酶很感兴趣。已知蛋白中的溶菌酶含量为3.5％,因此它是溶菌酶最丰富的来源之一。溶菌酶是最早以结晶态获得的蛋白质之一,而且其化学结构也已完全明了。溶菌酶存在于多种多样的生物组织和液体中,表明其对生物机体有着极为重要的作用。     

溶菌酶在畜牧业中的应用研究

溶菌酶（Lysozyme Ec 3．2．17）又称胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶，它能专一的作用于目的微生物的细胞壁，而不能作用于其他物质，是一种无毒、无害、安全性很高的盐基水解蛋白酶，被广泛应用于医药、食品、饲料等行业。笔者介绍了溶菌酶的来源、结构，论述了溶菌酶在饲料中的应用，并对其发展及应用前景进行了展望。     

溶菌酶对仔猪腹泻的预防作用

本文通过用溶菌酶饲喂猪来研究其应用价值。试验1通过用溶菌酶饲喂怀孕母猪来研究预防仔猪腹泻及对仔猪增重的影响;试验2通过用溶菌酶饲喂仔猪来研究预防仔猪腹泻的效果,同时对饲喂溶菌酶怀孕母猪所产的仔猪和产后才开始饲喂溶菌酶的仔猪进行了效果对比。试验结果表明:饲喂溶菌酶可以降低仔猪的腹泻率,同时对仔猪的生长也有积极的意义。     

试论高校危机管理体系的建构

我国高校危机管理状况不容乐观,高校危机事件时有发生。目前高校危机管理存在的问题主要表现为：危机意识淡薄、缺乏专门常设的危机管理机构、缺乏制度化和系统化的应对机制,即高校普遍缺乏应对危机的制度性平台和应急管理规则。因此,建构危机管理体系是当前高校亟待解决的一个重要问题。高校危机管理体系的建构包括组织机构的设置、危机决策机制的建立、危机沟通机制的建立和危机控制机制的建立等四个方面。其中组织机构是基础,决策机制是关键,沟通机制是桥梁,控制机制是核心,四者自成一体又相互联结,共同构成一个完整的高校危机管理体系。     

探讨饲料企业管理中激励机制模式创新

随着饲料企业逐步向专业化、集约化、规范化方向转变,人力要素已逐渐取代生产物质要素成为企业市场竞争力的核心要素,这就意味着现代化企业管理制度与人才激励机制已成为饲料企业体系中必须建立的环节.本文在探讨激励机制内涵与我国饲料企业管理中激励机制体系建立意义的基础上,审视了目前饲料企业激励机制模式的发展现状,并针对这一现状从企...     

我国生鲜乳价格形成机制的剖析、问题及建议

生鲜乳价格形成机制是奶业利益联结机制的核心问题。本文重点围绕购销双方关系,从生鲜乳购销合同形式、生鲜乳指标检测、生鲜乳计价体系、生鲜乳交易结算方法等方面对我国生鲜乳价格形成机制进行剖析。在此基础上探讨当前生鲜乳价格形成机制中面临的价格形成基本由乳品企业制定、奶牛养殖场（户）寻求公平交易的诉求无处表达、生鲜乳协商价格的约束力不强、生鲜乳交易的监督机制有待完善等问题。提出了建立公平、公正、公开的生鲜乳价格形成机制,建立有制度保障的生鲜乳价格协商机制,探索“生鲜乳购销合同”协商机制,建立公开、透明的生鲜乳计价体系,建立生鲜乳第三方检测制度等5个方面的对策建议。     

细菌耐药性的产生机理及其控制对策

随着抗菌药的广泛应用,细菌的耐药性越来越高,给临床治疗带来诸多困难,因此了解细菌耐药性的产生机理具有重要意义。抗菌药主要以细菌4个必要的细胞内途径为靶位,包括细胞壁的合成、蛋白质的合成、核酸(DNA或RNA)的合成以及细菌的代谢过程。细菌耐药性产生包括生化机理和基因机理,重要的生化机理包括抗菌药破坏酶的产生、靶位的改变和主动外排系统的出现。细菌耐药性的基因机理主要包括基因的突变和外源抗性基因的获得。近年来,喹诺酮类药物耐药性机理成为了研究的热点,并且已经证明由质粒pMG252介导的耐药性具有重要的意义。     

氯霉素类药物耐药机制的研究进展

氯霉素类药物包括氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考。此类药物抗菌谱广、吸收快、体内分布广泛 ,因而在兽医临床上发挥着举足轻重的作用 ,其耐药性也倍受重视。文章对此类药物耐药的特点、现状、生化机制和分子机理方面的研究进行了综述 ,以便正确理解此类药物耐药性的特点及其进化的规律 ,从而为防止此类药物耐药性产生及合理使用提供理论依据     

冷季型草坪草抗旱机理研究进展

综述了冷季型草坪草抗旱机理的研究进展 ,重点介绍了冷季型草坪草的渗透调节能力和蒸腾速率等生理生化抗旱机理方面的研究 ,并简述了冷季型草坪草的根、茎、叶对干旱胁迫的反应研究和冷季型草坪草抗旱机理研究中存在的一些问题及研究趋势     

动物肠道葡萄糖吸收调节的分子机制研究进展

葡萄糖是动物机体必需的营养素之一，是体内重要的能量来源，在动物代谢过程中发挥着重要作用。迄今其吸收机制已经基本阐明并为大多数学者所接受，然而由于研究方法和条件的限制，其调节机制仍不完全清楚。作者主要综述了葡萄糖在动物肠道中的吸收机理以及日粮、发育、激素等活性因子对葡萄糖吸收调节的分子机制。     

非洲猪瘟病毒入侵细胞机制的研究进展

病毒进入宿主细胞的机制决定了病毒的趋向性和发病机理,病毒感染细胞包括吸附、穿入、脱壳、复制、组装及子代病毒颗粒的释放等步骤,对病毒入侵机制研究可以为开发有针对性的预防策略提供思路。非洲猪瘟病毒作为一种有囊膜双链DNA病毒,其入侵宿主细胞的机制与其他病毒有一定的相似之处,同样也有其特殊性。目前,人们对非洲猪瘟病毒与宿主细胞相互作用,特别是入侵机制的了解仍然非常有限。为此,本文就ASFV入侵细胞的有关研究进展进行了综述,以期为非洲猪瘟病毒致病机制相关研究提供参考。     

硒对硒蛋白-谷胱甘肽过氧化物酶基因表达及其酶活性的调节

本文根据国内外研究现状详细综述了硒调节细胞型谷胱甘肽过氧化物酶(GPX1)mRNA水平、蛋白水平及酶活3个水平的可能分子机理,初步概述硒对其余GPX基因表达的影响及其作用机制,为深入研究硒调节GPX基因表达的作用机制提供参考。     

中草药抑制耐药性大肠杆菌的研究进展

中草药能抑制大肠杆菌耐药并消除其耐药性,但其作用机制尚未完全明确,因此开展中药抑制和消除耐药性方面的研究及其作用机制的研究,并在此基础上探求安全、高效、经济的耐药性消除剂具有重要意义。作者就大肠杆菌耐药现状、中草药抑菌机理及抑制耐药性大肠杆菌进行了综述。