果蔬加工副产品代替传统配料在家禽饲料中的应用

柑桔、香蕉、蕃茄、椰子、无花果等水果营养丰富，加工后产生的大量副产品如渣、肉、皮、籽等一般没有得到很好利用，而是做为“废料抛弃，一是造成浪费，二是污染环境。文章分类论述了这些果蔬加工副产品的营养成分含量以及基本加工方法，并且分别介绍了各种产品在家禽饲料中的应用。     

果蔬加工副产品在家禽饲料中的应用

大量的果蔬加工副产品,加入家禽饲料中,既解决了传统饲料不足的问题,又可变废为宝,减少了环境污染。下面是几则应用实例。     

玉米加工副产品在畜禽饲料中的应用研究进展

随着玉米加工工业的迅猛发展,玉米加工副产品的种类、数量也与日俱增。文章综述了玉米加工副产品的种类、营养特性及在畜禽饲料中的应用,并提出对此研究的建议。     

滨海稻区水稻纹枯病对稻米食味及产量的影响

通过对滨海稻区盐丰47等品种纹枯病感病情况进行多点调查,研究水稻纹枯病对稻米食味及产量的影响。结果表明,盐丰47病株率高于盐粳456,为99．39％;病株稻米蛋白质和直链淀粉含量升高,食味值降低;病株产量降低;纹枯病对稻米食味和产量影响较大。     

饲用酶制剂在饲料中的应用

论述了饲用酶制剂的种类,作用机制,影响饲用酶制剂的因素,应用中注意事项,提出应科学适用     

如何提高米糠在饲料中的用量和饲用价值

米糠是稻谷加工的副产物,直接用于养殖业受到很多抗营养因子的限制：①容易造成动物腹泻（摄人米糠）或便秘（摄入统糠、直出糠）;②消化不良,统糠甚至影响其他配合饲料的消化吸收,造成动物营养不良,皮毛粗糙,生长缓慢;③造成动物肉质不好,形成软脂肉（因米糠含不饱和脂肪酸高达12％以上所致）;④磷多钙少,     

如何提高米糠在饲料中的用量和饲用价值

<正>米糠是稻谷加工的副产物,直接用于养殖业受到很多抗营养因子的限制:①容易造成动物腹泻(摄入米糠)或便秘(摄入统糠、直出糠);②消化不良,统糠甚至影响其他配合饲料的消化吸     

氮磷钾配比施肥对饲用稻光合特性和产量的影响

采用田间小区试验探讨了"中氮量配比"(N,P2O5,K2O比率为190,90,100 kg/hm2)、"高氮量配比"(N,P2O5,K2O比率为210,90,100 kg/hm2)、"低氮量配比"(N,P2O5,K2O比率为170,90,100 kg/hm2)以及"常规配比"(N,P2O5,K2O比率为216,112.5,202.5kg/hm2)4种不同氮、磷、钾配比施肥对饲料稻威优198光合特性和产量的影响。结果表明,与常规配比处理相比,中氮量配比、高氮量配比和低氮量配比处理能显著提高饲料稻功能叶(旗叶)叶绿素含量、净光合作用速率和籽粒产量,显著降低功能叶胞间CO2浓度。     

不同栽插方式对米粉稻生长发育和产量及稻米品质的影响

以米粉专用稻品种湘早籼33号为试材,采用裂区设计,研究了不同栽插规格和基本苗数对米粉稻产量及品质的影响.结果表明:采用宽窄行栽培,每穴栽植4～5苗,能优化米粉稻的群体结构,缓和个体发育与群体生长的矛盾,促进其干物质生产,米粉稻产量提高2.33%,与米粉加工密切相关的出糙率和直链淀粉含量分别提高0.61%和1.50%.     

稻鳖共生体系中不同养殖密度对水稻产量和稻米品质的影响

以江西省常用的水稻品种赣晚籼40号为试验材料,研究了稻鳖共生体系中不同养殖密度(0、4500、6750、9000只/hm²)对水稻产量和稻米品质的影响。结果表明:稻鳖共生可以改善稻米的加工品质、外观品质和蒸煮品质;随着养殖密度的增加,整精米率显著升高,而糙米率显著降低;养殖密度增加对垩白粒率和垩白度的降低效果显著;适中的养殖密度对稻米蒸煮品质的改善效果最佳;养殖密度对稻米的一些RVA特性有较大的影响;稻鳖共生可以显著地提高水稻产量,增产率达8.28%～8.97%,主要是因为提高了穗粒数。     

长江中下游地区湿地资源的现状及可持续利用对策

在介绍长江中下游地区湿地资源基本状况的基础上,指出了当前这一地区在湿地资源利用中存在的问题,分析了湿地资源退化的原因,提出了在进行湿地资源的保护和可持续利用的措施和建议.     

长江中下游地区主栽水稻品种对杂草的抑草性

选择长江中下游地区主栽的水稻品种12个,通过盆钵试验对比各品种水稻对杂草的抑制效果,评价各品种对杂草的抑草能力,分析水稻生物量与水稻抑草能力间的关系.结果显示水稻对杂草的抑制效果总体上与水稻干物质积累量呈正相关,并初步筛选出在生产上具备推广潜力的抑草水稻品种天协6号和两优华6.     

长江中下游水稻育种基地选址的评价研究

[目的]探求育种基地选址的评价方法,为育种基地的选址提供参考。[方法]采用2011—2015年国家南方稻区长江中下游中籼迟熟区域试验产量数据,比较分析13个区试点代表性,以及试点对品种的判别力。[结果]不同试点间产量差异较大。其中,江苏盐城、江苏扬州、安徽芜湖和河南信阳4个试点产量表现与整体产量表现的相关性最强,说明这4个试点具有较强的区域代表性。AMMI分析表明,福建建阳、湖北宜昌、江苏盐城和浙江富阳4个试点的稳定性参数D_j最大,分别为34.72、31.91、31.42和30.89,说明这4个试点对品种的判别力最强。结合试点代表性和试点对品种判别力分析,江苏盐城、湖北宜昌、安徽合肥和河南信阳4个试点不仅具较强的试点代表性,同时其对品种的判别力也较强。[结论]江苏盐城、湖北宜昌、安徽合肥和河南信阳4个试点所在的区域比较适合建设育种基地。     

江淮杂交中籼水稻机插适宜行距的研究

在江淮一季稻区,选择穗数型、穗粒兼顾型和超大穗型3种类型杂交中籼水稻品种,采用机插盘育秧,本田模拟机插,设置25.0、30.0和33.0 cm 3种行距,配置15.0 cm株距、每穴2粒种子苗栽培情况下,比较3种类型水稻品种的分蘖与成穗、产量及构成的变化。结果表明:不同类型品种对栽插行距的适应性不同,穗数型、穗粒兼顾型和超大穗型品种机插适宜行距分别为25.0、30.0和33.0 cm。     

长江中下游早籼早中熟水稻育种动态

对2004～2008年长江中下游水稻早籼早中熟组可以申报国家审定的参试品种的试验结果进行了产量及其构成、抗性和米质的初步分析。结果显示,这类品种产量持续增长的主要原因是依赖穗粒数的增加,穗数与粒重在本分析中对产量增加的贡献不大;抗病性有减弱的迹象;米质的优质率低。揭示了早籼早中熟新品种的育种动态。     

长江中下游杂交中籼水稻机插平衡栽培技术规程

杂交中籼水稻机插秧普遍存在秧龄弹性小、秧苗素质差、机械栽插植伤重、缓苗期长等不利因素,造成了机插水稻群体生育不平衡,严重限制了杂交中籼水稻产量潜力发挥和机插技术的推广。通过对江淮杂交中籼水稻机械化育栽技术连续8年的技术攻关,总结制定了杂交中籼水稻机插平衡栽培技术规程。该规程介绍了平衡栽培的定义,规定了长江中下游杂交中籼水稻机插的品种选用、育秧、整地、机插等技术指标、产量及其结构指标和不同目标产量施肥量,提出了平衡栽培的育秧技术、整地和机插技术和大田管理技术。     

Comprehensive Analysis on Grain and Processing Quality of Several Wheat Varieties in the Middle and Lower Reaches of Yangtze River

【Objective】 The present study was conducted to analyze the quality differences of tested wheat varieties in the middle and lower reaches of Yangtze River, including Jiangsu, Anhui and Hubei Provinces. The important factors influencing the noodle quality was assessed in providing theoretical basis for the wheat quality evaluation, variety selection with high-quality, and regional distribution of wheat quality. 【Method】 Based on the variance analysis of quality properties, principal component analysis was carried out in 25 quality traits of 13 wheat varieties planted in 6 pilot sites from 3 provinces, so as to evaluate and screen the important quality properties in this area. Then, partial least square analysis was used to distinguish the quality variation among provinces. Finally, the factors affecting the quality of noodle were analyzed by path analysis. 【Result】 Principal component analysis classified all quality traits into starch gelatinization index, flour water absorption index, flour quality index, protein index, flour color index, glutenin index and starch breakdown index and their cumulative contribution value reached 81.250% covering the vast majority of quality indexes. In the middle and lower reaches wheat areas of the Yangtze River, starch gelatinization index was the leading factor in quality evaluation, followed by flour water absorption index and flour quality index. The results of orthogonal partial least squares discriminant analysis (OPLS-DA) showed that the specific quality differences among the three provinces in this region were manifested in the gelatinization characteristics of starch, such as final viscosity and setback. From the results of path analysis, sodium carbonate solvent retention capacity could be seen as the largest directly positive effect on the sensory evaluation of noodles, while the disintegrating value of starch gelatinization and gluten performance index had relatively great negative effect on noodle quality. 【Conclusion】 Wheat quality in the middle and lower reaches of the Yangtze River is a complex integrative character, and there are significant differences in quality traits among different cultivars and planting areas. Starch gelatinization index and other quality traits are all easily affected by the environment. The great quality variation among the three provinces is setback and final viscosity of starch. With the increase of Trough, final viscosity and setback in starch, the quality of noodle enhance. Damaged starch content is the main factor that affects the quality of noodles based on the sensory evaluation. The wheat flour with high damaged starch content could be used to produce the high-quality noodle.     

长江中下游地区小麦品种籽粒和面条品质分析

【目的】分析长江中下游麦区江苏省、安徽省和湖北省等3个省份间小麦品种的品质性状差异,选出重要品质性状指标,以及对面条等加工品质产生重要影响的因素,为长江中下游地区小麦品种品质评价、优质专用小麦品种选育和品质区划等提供理论依据。【方法】在对各品质性状进行方差分析的基础上,对种植于3个省份6个试点13个小麦品种的25个品质性状进行主成分分析,筛选和评价该地区小麦品种重要品质性状;采用正交偏最小二乘法判别分析区分省份间品质性状的差异;对影响面条品质的因素作通径分析。【结果】供试材料所有品质性状在地点、品种、品种×地点间差异均达到极显著水平;主成分分析将所有品质性状分为淀粉糊化指数、面粉吸水指数、粉质仪指数、蛋白质指数、面粉色泽指数、麦谷蛋白指数、淀粉崩解值指数7个主成分,其累计贡献值达81.250%,涵盖绝大多数的品质性状;对总体的品质评价起第一主导作用的是淀粉糊化指数,其次是面粉吸水指数和粉质仪指数;正交偏最小二乘法判别分析结果表明,该麦区3个省份间品质性状差异表现在反弹值、最终黏度、低谷黏度和峰值黏度等淀粉糊化特性上;通径分析结果显示碳酸钠溶剂保持力对面条感官评价的直接正向效应最大,而淀粉糊化的崩解值和面筋表现指数对面条感官评价的负向作用较大。【结论】长江中下游地区的小麦品质在不同品种间和不同种植区间的品质性状存在着极显著差异;淀粉糊化特性指数等品质性状表现易受环境的影响,且是影响该区总体品质评价的第一主导因子;江苏省、安徽省和湖北省等3个省份间小麦品种在反弹值、最终黏度、低谷黏度和峰值黏度等淀粉糊化特性的差异最大,在选育该区中弱筋小麦品种和评价其品质时,应加强对低谷黏度、最终黏度、峰值黏度等淀粉糊特性的重视;影响面条品质（感官评价）的主要因素是破损淀粉率,破损淀粉率高的面粉,适合制作优质面条。     

长江中下游双季晚稻低温冷害时空分布

水稻是我国最主要的粮食作物之一,应对冷害对于做好水稻生产农业气象服务十分重要。利用近20年来地面气象观测资料,研究了长江中下游地区双季稻晚稻低温冷害的时空分布。结果表明:湖南地区秋季晚稻冷害事件呈现增加趋势,江西、浙江则呈现减少趋势;湖南、江西、浙江8—9月最高气温都呈现上升趋势,而湖南地区最低气温是下降的,江西、浙江则是升高的。全省范围内湖南冷害时间增加,江西、浙江冷害时间减少。因此,在全球变暖的条件下,依然要预防局地降温事件给水稻生产带来的危害,同时在农业气象服务中,可以采取以点带面的方法选取代表站来反映一个地区的状况。