糠醛渣栽培平菇试验

<正> 平菇是栽培食用菌中的主要种类.目前我省年产食用菌6万吨以上,其中90%为平菇.平菇的栽培主要采用棉籽壳做培养料,大面积的栽培生物效率可达80～100%.近年来由于平菇栽培不断增加,棉籽壳供应呈现紧张状况,价格不断上涨,因而成本提高.为开辟新的培养料资源,我们于1987年采用章丘助剂厂生产糠醛的废弃物—糠醛渣进行了平菇栽培试验.据化验,糠醛渣主要成分为:纤维素42.6%、木质素38.5%、灰分6.8%、粗蛋白3.2%、全氮0.5%、全磷     

中药渣醋渣栽培平菇试验

本文对平菇在中药渣、醋渣不同配发料上菌丝生长情况和子实体产量进行了试验,并和传统的棉籽壳为主料生料栽培作一对比。结果表明：平菇菌丝在各配方料上均能生长,以配方（４）最好,菌丝长势强、菇形好、生物转化率也高,可达１６０％左右。     

沼渣栽培平菇试验

本试验以沼渣作为主料栽培平菇,结果表明:以沼渣作为主要原料栽培平菇完全可行,配方中含量以40%-50%为宜.     

木薯渣生料栽培平菇技术

<正> 从1992年起笔者利用木薯渣栽培平菇等食用菌均获成功,现介绍用木薯渣栽10000袋平菇主要技术。 1、材料准备 ①木薯渣 10000公斤(干),米糠 3000公斤,生石灰400公斤,过磷酸钙 100公斤。23 厘米筒膜 50公斤,打包带 50公斤,报纸10 公斤,自行车旧内胎 38个。②筒膜     

葛渣栽培平菇实验研究

为了探究葛渣栽培平菇可行性,减少葛渣对环境的影响,分别对葛渣栽培的平菇菌丝生长情况,营养价值和葛根素在平菇中生物转化做出评价。采用高效液相法,分别对葛渣及葛渣栽培出来的平菇进行葛根素的含量测定。采用国家检测标准规定的分析方法,分别测定葛渣栽培出的平菇总热量、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分等含量。结果显示,纯葛渣平菇底料菌丝生长最好,菌丝洁白粗壮;在常规底料中科学添加一定量的葛渣,可以提高平菇中总蛋白、总热量和粗脂肪的含量;葛根素含量随葛渣替代的比例越高,含量越高,但是底料添加葛渣后其所含的葛根素不能被平菇本身生物转化。     

平菇蛋白质和氨基酸含量分析

作者对平菇菌丝体和子实体的测试结果表明:平菇菌丝休养分含量与子实体相接近,随着子实体的增大养分含量呈下降趋势;子实体菌盖中的养分含量高于菌柄。测试结果为平菇的栽培、育种及利用提供了科学依据。     

杜仲叶渣栽培平菇试验初报

利用杜仲叶渣这一中药废弃物资源．在原料棉籽壳中加入34％一50％的杜仲叶渣，栽培平菇黑55和16—3．生物效率分别为i00．8％一122．1％和101．60／一122．5％。在平菇生产中取得了满意的效果。     

废弃油樟叶渣栽培平菇研究

以菌丝生长速率、长势、生物转化率及菌袋污染率为评价指标,对以废弃油樟叶渣作为主要栽培料的平菇生产培养基进行配方筛选。结果表明,最佳培养基配方为废弃油樟叶渣68%、棉籽壳20%、麸皮10%、石膏1%、石灰1%;使用该配方生产平菇,菌丝生长速率及生物转化率提高,污染率下降。     

沼渣栽培平菇

一、平菇的特性 平菇又名北风菌，原生长在树木上,人们也称这种菌为木腐菌。在食用真菌中，平菇是一个生活能力旺盛、适应性强、易于栽培、产量较高的品种。     

沼渣栽培平菇

一、平菇的特性 平菇又名北风菌，原生长在树木上,人们也称这种菌为木腐菌。在食用真菌中，平菇是一个生活能力旺盛、适应性强、易于栽培、产量较高的品种。     

杏鲍菇菌渣发酵料栽培平菇的基质试验研究

将杏鲍菇一次性出菇后的菌渣与棉籽壳、石灰以不同的配比组合发酵,用于栽培平菇,研究适合堆料发酵和提高产量的最优配比。结果表明,培养料中添加杏鲍菇菌渣,通过传统发酵料方式栽培平菇,具有菌丝生长快、产量高、成本低等优点。其中在栽培料中加入20%杏鲍菇菌渣的效果较好。     

玉米秸栽培灰平菇的研究

在玉米秸栽培灰平菇的试验中 ,对玉米秸的粉碎粒度 ,发酵处理方法以及适合玉米秸栽培的灰平菇品种的筛选都做了系统研究 ,结果表明 ,以孔径 1 5mm筛子粉碎料的效果最佳 ;发酵料料水比为 1 :1 .6,采用开放式发酵法效果最佳 ;适合玉米秸栽培的灰平菇品种以P81和PL3两个品种最好 ,生物学效率达 1 2 0 %以上     

平菇玉米芯发酵料栽培技术

从工艺流程、技术关键、异常现象及处理等方面介绍了平菇玉米芯发酵料栽培的技术要点。     

不同生理时期平菇多糖含量的比较研究

[目的]分析不同生理时期平菇（Pleurotus ostreatus）多糖的含量。[方法]测定了6个平菇菌种的液体菌丝体阶段、菌丝满料阶段、子实体与出菇结束废料中的多糖含量,并进行了比较,分析不同生理时期平菇多糖产量差异。[结果]风尾菇四号与广温七号液体培养阶段多糖的含量最高,出菇结束的废料中也含有一定量的多糖,可以回收利用其中的多糖。[结论]为进一步开发利用食用菌多糖的原料提供理论依据;     

无公害平菇代料栽培标准化生产技术

本文提出了平菇无公害生产技术及栽培措施,包括母种、原种及栽培种、栽培袋的无公害生产技术,出菇管理技术,病虫害的物理防治与生物防治,产品采收要求,开发的技术完全符合国家相关无公害农产品标准。     

豆粕渣资源化开发栽培秀珍菇可行性研究

本研究以棉籽壳为主料,以豆粕渣代替麸皮作为辅料,研究新型原料豆粕渣在秀珍菇制种及栽培中的应用效果。结果表明:以豆粕渣为辅料的配方中秀珍菇菌丝均能正常生长,配方2(5%豆粕渣)中秀珍菇菌丝的生长速度与对照相比差异不显著,说明豆粕渣可用于制作秀珍菇原种和栽培种。各配方栽培秀珍菇均能正常出菇,其中配方2、配方3(10%豆粕渣)的总产量与对照差异不显著,配方4(15%豆粕渣)的产量显著低于对照。可见,在配方中加入5%～10%的豆粕渣栽培秀珍菇切实可行,提高了秀珍菇栽培效益。     

棉柴代替棉籽皮栽培平菇和白灵菇的初步研究

为降低平菇和白灵菇培养料的成本,以平菇品种双抗黑平8、白灵菇品种ACCC50869为试材,选用棉籽皮为主的培养料为对照,用一定比例的棉柴替代棉籽皮设置了不同的培养料配方处理,研究了不同棉柴比例对发菌速度和鲜菇产量的影响。结果表明：平菇培养中,处理Ⅱ（棉紫替代比例为30.70%）的菌丝生长较快,产量最高（238.31 g/袋）,经济效益较高（产投比为1.578）,为最佳培养料配方;白灵菇培养中,以处理Ⅱ（棉柴替代比例为25.83%）的菌丝生长较快,产量最高（231.35 g/袋）,经济效益较高（产投比为4.62）,为最佳培养料配方。在平菇和白灵菇培养料中当棉柴与棉籽皮比例均为2∶1时,培养效果较好,菌丝生长速度较快,产量较高,并可有效降低原料成本。     

天然芸苔素对平菇生长及蛋白质含量的影响

浓度为1：5000的天然芸苔素药液对平菇菌丝生长有明显促进作用，处理7d后菌落直径比对照高31．2％，面对对子实体菌盖生长有加速作用，处理子实体6d后于实体菌盖直径比对照高73．3％，但其会使菌盖蛋白质含量降低，浓度为1：5000的天然芸苔素目不暇接事蛋白质含量比对照降低18．6％。     

平菇（Pleurotus ostreatus）子实体对线虫的毒力测定

平菇（Pleurotus ostreatus）子实体各部分均不能杀死线虫（Panagrellus redivivus,Bursaphelenchus xylophilus），但子实体一量萌发形成菌丝，则能杀死线虫，48h时，子实体萌发部位的线虫死亡率约为32％，并且有的线虫局部解体，生物学测定结果表明：子实体丙酮和水粗提物均不具有毒杀线虫的活性，来自于要上同子实体组织分离，于2％CMA培养基25℃培养7d的菌丝处理线虫，线虫与菌丝接触1－5min被击倒，4－6h成虫死亡，48h线虫死亡率达90％以上，同时，该菌菌丝丙酮和水粗提物均能杀死线虫，实验证明，平菇子实体不含杀线虫毒素。     

19个平菇品种子实体蛋白质和多糖含量研究

[目的]比较19个平菇品种营养值的差异。[方法]对供试的平菇19个品种进行子实体栽培,收集第一潮子实体,样品经过组织前处理,利用二奎林甲酸（BCA）检测法和苯酚-硫酸法测定子实体中的蛋白质和水溶性多糖含量。[结果]19个品种中,蛋白质含量最高的品种为黑丰268,占子实体鲜重的5.99%,其次是新育2000和平菇9906,分别占子实体鲜重的5.453%和4.594%,经与其他品种比较均达到显著性差异,这3个品种为蛋白含量筛选中的优势菌株;平82号和平12号的水溶性多糖含量较高,分别占子实体干重的2.806%和2.274%,经与其它品种比较均达到显著性差异,为水溶性多糖筛选中的优势菌株。[结论]不同品种的平菇中蛋白和多糖含量存在较大差异,可根据开发需要对其进行深加工方向的研究。