功能性西瓜‘中兴红2号’早春大棚吊蔓栽培技术

<正>近年来,随着人民生活水平的日益提高,高品质、有益人体健康的功能性西瓜品种越来越受到消费者欢迎,高端的西瓜品种对其栽培管理水平和种植模式也要不断地加以改进、提高[1-5]。河南省中牟县适应市场需求,高档功能性小果型吊蔓礼品西瓜发展比较迅速,主要为简易塑料大棚栽培[6],也有少部分日光温室栽培,集中在以姚家乡大洪村为中心,向周边乡村辐射发展,每667 m2大棚毛收入能达到10 000元或者更高,纯收入7 000元左右,比     

“高番茄红素、瓜氨酸、维生素C含量西瓜品种选育与应用”荣获2015年河南省科技进步二等奖

<正>随着我国经济发展和人民生活水平的不断提高,功能性营养食品越来越受欢迎。西瓜是传统的夏季消暑果品,果实富含番茄红素、瓜氨酸和维生素C等营养物质,番茄红素具有抗癌、防治心血管等疾病的作用,瓜氨酸能促进血液循环、保护心血管、抗衰老和提高免疫力,维生素C对于人体健康同样重要。选育高番茄红素、瓜氨酸和维生素C含量西瓜品种,对于保障我国西瓜产业健康发展,提高人们生活水平,具有重要的理论和现实意义。     

功能性西瓜——高番茄红素、瓜氨酸含量西瓜新品种

据报道,2019年12月13日中国农业科学院郑州果树研究所选育成高番茄红素、瓜氨酸含量西瓜新品种。该品种的培育是通过建立西瓜番茄红素和瓜氨酸分光光度计简易测定方法和高番茄红素、瓜氨酸含量西瓜品种的选择指标,收集和评价高番茄红素和瓜氨酸含量的西瓜种质资源,并将西瓜分子标记技术、离体细胞染色体加倍技术与传统的杂交育种技术有机结合起来;培育出高番茄红素含量和高瓜氨酸含量西瓜品种,其中有5个品种通过省级审定。     

湖南大棚西瓜立式长季节栽培

<正>西瓜由于其生育期短,见效快,经济产量高,已经成为农业抗灾减灾,提高复种指数、农民增加收入的重要农作物[1]。大棚西瓜立式长季节栽培方式,能充分利用栽培空间,合理利用土地资源,显著提高西瓜产量,降低成本,有效增加瓜农收入,延长西瓜市场供应期[2]。选用的‘早佳(84-24)’西瓜品种外观周正,品质佳,耐低温、早熟、抗病性强、抗早衰,主基部潜伏芽萌发新蔓的能力强[3],适合大棚西瓜割蔓再生长季节栽培。现将该栽培技术介绍如     

两种生态条件下西瓜果实番茄红素含量比较

为了分析西瓜果实中番茄红素含量与栽培环境的关系,培育更具市场竞争力的优质西瓜品种,将80份西瓜材料的种子均分为2份,分别在河南新乡和新疆昌吉种植,待果实成熟后取果肉用高效液相色谱法(HPLC)测定番茄红素含量。结果显示,80份西瓜材料在河南新乡、新疆昌吉种植的平均番茄红素质量分数分别是20.84、28.53 mg·kg~(-1);总体水平上,新疆昌吉栽培条件下番茄红素含量高于河南新乡;不同材料间番茄红素含量差异较大,栽培环境和基因型共同影响西瓜番茄红素含量。     

小型西瓜果实中番茄红素含量的比较研究

用含2%二氯甲烷的石油醚有机溶剂提取小型西瓜果实中的番茄红素,通过分光光度法在503 nm波长下测定其吸收值,分析比较了不同品种(系)小型西瓜果实中番茄红素含量的差异.研究结果表明,红瓤和粉红瓤小西瓜果实中番茄红素主要在果实发育的后期合成,授粉后第18～24 d是西瓜果实番茄红素合成的关键时期,橙、黄瓤西瓜中番茄红素含量的变化不明显;西瓜果实中番茄红素含量因品种、瓤色差异显著,红瓤品种>粉红瓤品种>橙瓤品种>黄瓤品种,所测红瓤小型西瓜番茄红素含量为56.6～75.2μg/g.     

贮藏时间对不同西瓜品种类胡萝卜素组分及含量的影响

为了探明贮藏时间对不同西瓜品种类胡萝卜素组分及含量的影响,以8个成熟期西瓜品种为研究对象,在西瓜采收后的0、5、10、15、20 d测定西瓜中的类胡萝卜素组分及含量。结果表明,在整个贮藏期间,黄瓤西瓜瓜瓤中类胡萝卜素主要组分为紫黄质和叶黄素,黄红瓤西瓜类胡萝卜素组分主要有紫黄质、叶黄素、β-胡萝卜素及痕量番茄红素,红瓤西瓜类胡萝卜素组分主要有番茄红素、β-胡萝卜素及少量的紫黄质和叶黄素。随着贮藏时间的延长,不同品种西瓜瓜瓤中的类胡萝卜素各组分及含量变化趋势不同。红瓤西瓜GR-2总类胡萝卜素含量呈现先升高后降低再升高的趋势;GR-1瓜瓤中总类胡萝卜素含量呈现先降低后升高再降低的趋势;GY-4瓜瓤中总类胡萝卜素含量呈现先降低后升高再降低的趋势;其他品种西瓜瓜瓤中总类胡萝卜素含量呈现先升高后降低的趋势。黄瓤西瓜在贮藏当天没有检测到番茄红素,但是随着贮藏时间的延长检测到痕量的番茄红素。该研究结果可为西瓜品质评价和营养育种等重要领域提供依据。     

不同瓤色西瓜功能成分比较

以红、黄、白3种瓤色的西瓜品种为试材,研究测定了不同瓤色西瓜品种中功能性成份的含量.结果表明:西瓜瓜瓤番茄红素含量在0.273～4.026 mg/100g FW;瓜氨酸含量在0.479～1.360 g/kg FW;维生素C的含量在1.141～4.720 mg/100g FW;红瓤和黄瓤西瓜蔗糖含量在5.342～6.937 g/kg FW,果糖在45.526～63.747 g/kg FW,葡萄糖的含量在13.761～32.380 g/kg FW.西瓜果肉中果糖最多,葡萄糖次之,蔗糖最少.蔗糖和果糖有显著的正相关性;瓤色与番茄红素含量呈显著正相关,瓤色、番茄红素含量与维生素C含量均呈显著负相关;瓜氨酸含量与瓤色、番茄红素含量、维生素C含量及糖含量无显著相关性.     

西瓜番茄红素测定方法的研究

西瓜果实中番茄红素含量很高,对人体保健和疾病的预防有着重要的意义。以同基因型不同倍性的西瓜果实为材料,分别用HPLC(高效液相色谱法)和分光光度法测定其中番茄红素的含量并进行比较,确定简便准确测定西瓜番茄红素的方法。结果认为:HPLC法用甲醇-乙腈-二氯甲烷(20∶75∶5)为流动相,502nm为检测波长能较好的对西瓜样品中番茄红素做定性定量分析;分光光度法测得的番茄红素含量平均是HPLC法的1.45倍,2种方法结果基本一致,均可对不同品种间番茄红素含量高低进行比较;另外试验结果显示多倍体西瓜番茄红素的含量要高于二倍体。     

西瓜的营养成分及保健功能

西瓜是葫芦科西瓜属一年生草本植物.在世界水果中占有重要地位,其生产规模仅次于葡萄、香蕉、柑橘和苹果居第五位.我国西瓜年播种面积在120万hm2左右,年总产量在3 500万t左右,约占世界总面积的55％以上,总产量的70％以上,是世界第一大西瓜生产国.西瓜是夏季的主要水果,具有较高的消费市场价值.现就西瓜的营养成分及保健功能概述如下. 1 西瓜的营养成分 西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏佳果.西瓜瓜瓤中含有大量糖类,其中果糖含量一般为7％～11％.并含有少量的番茄红素、瓜氨酸、Vc等功能性成分,并且鲜食即可被人体吸收而产生保健作用.据报道,每100 g西瓜中番茄红素的平均含量为4.87 mg[1];瓜氨酸的平均含量为223 mg[2];Vc的平均含量为3.82 mg[3].     

西瓜—辣椒间作套种高效栽培模式

为了充分利用土地资源,提高农民种植效益,笔者探索了露地西瓜—辣椒间作套种高效栽培模式^[1-3],此模式对西瓜产量及品质影响不大,但每667 m²辣椒能增收2 300元左右。现将其高效栽培模式总结如下,供生产者参考。1品种选择选用适宜当地环境条件的优质、抗病性强、耐储运的西瓜和辣椒品种,且通过国家非主要农作物品种登记。     

北京地区小果型功能性西瓜品种筛选试验

为筛选出适合大兴地区种植的小果型功能性西瓜新品种,试验引进中国农业科学院郑州果树研究所提供的13个小果型功能性西瓜新品种,对其生物学特性和主要农艺性状进行比较。结果表明:综合表现较好的小果型功能性西瓜品种为M2(149×38-5)和M11(154×160-1)。品种M2的番茄红素含量最高为98 mg·kg-1,果实外观较好,为椭圆形,皮色为底色绿带细齿。生长势总体较强,中心和边部可溶性固形物含量较高,分别为11.03%和8.27%。丰产性较好,667 m2产量为3 993.32 kg。品种M11的瓜氨酸含量在黄瓤类型品种中最高,为3.2 g·kg-1。外观为圆形,皮色为底色绿带墨齿,口感酥脆,生长势居中,中心和边部可溶性固形物的含量均较高,为11.87%和8.27%,667 m2产量为3 756.38 kg,有较好的丰产性。     

大棚西瓜优质高产栽培技术

<正>利用大棚设施栽培西瓜具有保温、防雨、防风等作用,可提高西瓜产量和品质。近年来,江苏省海门市西瓜种植规模不断扩大,2014年全市西瓜种植面积达2133.3hm2,并总结出了较为成熟的栽培技术,现介绍如下。1品种选择根据市场需求选择早熟高产、抗性强、品质好的西瓜品种,小瓜型品种有万福来、早春红玉等,中瓜型品种由早佳84-24等。这些品种均具有皮薄、糖度高、口感好、抗病性较强、产量高、果形美观等     

西瓜种质资源番茄红素含量比较研究

以44个二倍体西瓜品种为试材,分析比较了西瓜品种中心和边缘部位番茄红素的含量及其与西瓜瓤色和可溶性固形物含量的相关性,以期为西瓜优质育种中亲本选配及高番茄红素西瓜育种提供依据.结果表明:红瓤与黄瓤西瓜中番茄红素含量变化很大,红瓤西瓜品种中心部位含量范围在3.687～4.039 mg/100gFW,边缘部位含量范围在3.473～3.953 mg/100gFW,黄瓤西瓜品种中心部位含量范围在0.518～0.955 mg/100gFW,边缘部位含量范围在0.435～0.905mg/100gFW.中心和边缘部位番茄红素含量呈极显著的正相关,相关系数为0.987;中心和边缘部位番茄红素含量与瓤色表现为极显著正相关,相关系数分别为0.8135和0.8044,与可溶性固形物含量相关性不显著.     

“高番茄红素、瓜氨酸、维生素C含量西瓜品种选育与应用”通过河南省成果鉴定

2014年6月22日,河南省科学技术厅组织有关专家对中国农业科学院郑州果树研究所刘文革博士主持完成的“高番茄红素、瓜氨酸、维生素C含量西瓜品种选育与应用”项目进行了成果鉴定。该项目建立了西瓜番茄红素、瓜氨酸、维生素C简易测定方法和选择指标,明确了西瓜资源这3种物质含量分布范围,     

设施西瓜栽培新技术在北京地区的应用

近年来,随着农业规模化尤其是保护地栽培技术的快速发展,保护地西瓜生产水平逐年提高,西瓜种植方式也在不断改进[1]。由 20 世纪 60 年代的自根苗种植、大水漫灌,到 80 年代的嫁接苗种植[2-4],畦灌、滴灌等栽培技术都得到了一定的发展[5-8]。北京地区无霜期短,在每年 3—4 月份和 9—10 月以后,西瓜市场供应紧缺,全部靠南方外运供应,而且价格相对较高,因此适合进行瓜菜作物春提前和秋延后生产,不但延长了市场供应时间,增加了产量,而且提高了经济效益。     

四种瓤色西瓜果实发育过程中类胡萝卜素的含量及其相关酶基因的表达分析(摘要)

本试验分析4种不同瓤色(红瓤、粉瓤、黄瓤、白瓤)西瓜果实发育过程中类胡萝卜素组成和含量的变化,并检测类胡萝卜素代谢途径中相关酶基因(GGPS、PSY、PDS、ZDS、CRTISO、LCYB、CHYB、ZEP、NCED1、NCED2、NCED3)的表达情况,以期从基因表达水平上阐明西瓜瓤色形成的分子机理,为改变其类胡萝卜素成分或提高特殊类胡萝卜素含量,实现西瓜的分子育种,提高其营养保健功能与经济价值奠定基础。以红瓤西瓜品种‘CN66’、粉瓤西瓜品种‘CN62’、黄瓤西瓜品种‘ZXG381’和白瓤西瓜品种‘ZXG507’为材料,分别于授粉后6、12、18、24、30、36 d摘取长势及坐瓜节位相近的果实,取果实中心部位果肉,匀浆后放入液氮速冻,于-80°C保存备用。采用HPLC法分析类胡萝卜素的组成和含量,采用Real-time荧光定量PCR法检测类胡萝卜素合代谢途径中相关酶基因的表达。红瓤和粉瓤西瓜中类胡萝卜素的含量随着果实的发育逐渐增加,其中番茄红素均在授粉后12 d出现,并为此后发育过程中类胡萝卜素的积累作出主要贡献。成熟果实中主要含番茄红素,以及少量的八氢番茄红素、六氢番茄红素、ζ-类胡萝卜素、β-类胡萝卜素、紫黄质和叶黄素。红瓤中类胡萝卜素的含量高于粉瓤,但在授粉后36 d时下降。黄瓤西瓜中含紫黄质和叶黄素,含量随着果实的发育逐渐增高,未检测到番茄红素。白瓤西瓜各发育时期均能检测到痕量的紫黄质和叶黄素。红瓤西瓜番茄红素合成酶基因(GGPS、PSY、PDS、ZDS、CRTISO)在授粉后18³0 d表达量显著增高,检测发现同时期果实中积累大量的番茄红素;而授粉后36 d时合成酶基因的表达量降低,NCEDs基因的表达量显著增高,此时期番茄红素的含量降低。粉瓤西瓜大部分合成酶基因在授粉后12 d的表达量最高,随着果实的发育逐渐降低,并且表达量普遍低于红瓤,而NCEDs基因表达量高于红瓤,这可能导致粉瓤中番茄红素含量低于红瓤。黄瓤西瓜中检测发现CHYB和ZEP基因的表达量与叶黄素和紫黄质的含量呈正相关。白瓤西瓜合成酶基因的表达量(尤其GGPS)明显低于其他3个瓤色,而NCEDs基因的表达量较高,这或许是白瓤中只含痕量类胡萝卜素的原因。     

西瓜瓤类胡萝卜素研究进展

西瓜瓤颜色差异缘于所含类胡萝卜素种类与数量的不同。分析它们在不同品种西瓜中的组成,研究造成这种差异的遗传背景与色素的生物合成途径,可促进西瓜营养育种及其类胡萝卜素应用开发。西瓜类胡萝卜素分析最初是通过开放柱色谱法进行,当前多用高效液相色谱法,由于分辨率低或缺少标准样品,目前,2种方法都还得不到满意结果。色素分析结果表明,红色瓤西瓜主含番茄红素,橙黄色瓤主含ζ-胡萝卜素、前番茄红素与β-胡萝卜素,白色瓜含有六氢番茄红素、β-与ζ-胡萝卜素。基因型、染色体倍数、环境条件及果实成熟度影响西瓜中番茄红素含量。西瓜瓤颜色受几个基因控制,每个基因位点有2或3个等位基因。目前,已从西瓜中分离出类胡萝卜素合成途径几种酶的cDNA全长及基因片段。根据所发现的类胡萝卜素种类与基因分析结果,提出西瓜类胡萝卜素的可能生物合成途径。     

影响西瓜断根嫁接成活的关键因素及预防措施

<正>目前西瓜生产中嫁接栽培已广泛应用。西瓜断根嫁接法是北京市农林科学院蔬菜研究中心于2000年前后率先在国内推广应用的一项技术,嫁接苗具有根系强,健壮整齐,成活率高等特点[1]。由于操作方便,工人易掌握,砧木和接穗可分批集中育苗,对砧木、接穗大小要求不严格,因此集约化程度高,适合工厂化育苗[2],近2年在吐鲁番地区有了大面积的应用,仅2012年在吐鲁番地区就有近200hm2西瓜断根嫁接苗种植。砧木断根嫁接法在小规模生产时,由于操作人数少,操作仔细,嫁接成活率可达99%,但在扩大规模后,由于用工量非常大,一些细节的疏忽就会造成成活率低,导致嫁接失败。1西瓜断根嫁接法工厂化生产的流程砧木品种选用新土佐,接穗品种选用京欣类西瓜。砧木和接穗分期集中播于苗床上,苗床采用地热线或火炉加温,可严格控制砧、穗大小,出苗整齐。     

纤维素酶果胶酶辅助提取西瓜番茄红素工艺优化

本试验以质量比为4:1的纤维素酶、果胶酶组成的复合酶辅助提取西瓜番茄红素,分析了纤维素酶、果胶酶的最佳提取条件,分析了纤维素酶、果胶酶的最佳作用条件,采用正交试验优化了纤维素酶、果胶酶辅助提取西瓜番茄红素的工艺。结果得出,提取西瓜番茄红素最佳工艺为添加复合酶(维素酶:果胶酶=4:1)至西瓜糊(0.60%,w/w),调节体系pH值为4.5,55℃下酶解2.0 h;采用乙酸乙酯-丙酮混合溶剂(7:1,V/V)提取,提取率91%,提取效果较好。