观赏蔬菜——羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是甘蓝类蔬菜中最耐寒、也是较耐夏季高温的蔬菜,所以栽培较容易,供应期较长.羽衣甘蓝营养较丰富,其嫩叶可炒食、凉拌、做汤,风味清新.     

珍稀蔬菜——羽衣甘蓝

羽衣甘蓝,俗称绿叶甘蓝,属十字花科芸苔属甘蓝种的一个变种.原产欧洲南部、地中海北岸,是一种最接近甘蓝野生种的蔬菜或观叶植物,栽培历史悠久.我国引种栽培很早,但多作花坛布置为观赏植物栽培.目前,我国北方已成为时兴的蔬菜.羽衣甘蓝富含蛋白质和各种矿物质,其中维生素C、β-胡萝卜素、微量元素硒含量均居甘蓝类和白菜类之冠,是联合国卫生组织推荐的防治儿童夜盲症的食品.它耐热、耐寒、生长势强,抗灾能力强,容易栽培,可周年生产供应,备受青睐.羽衣甘蓝抗病害能力强,几乎不要用药,是一种不可多得的营养食疗蔬菜.     

羽衣甘蓝的利用及其栽培技术

羽衣甘蓝(brassica oleraceavar a-cephala V D.C.)是十字花科2年生草本植物,又称绿叶甘蓝、牡丹菜,是甘蓝类蔬菜中的变种。羽衣甘蓝原产于希腊,在欧洲栽培普遍。羽衣甘蓝具有适应性强、易于种植、营养丰富、色彩鲜艳等特点,是食用性和观赏性兼备的优良植物。近年来,随着对其利     

彩色蔬菜——羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是从国外引进的一种彩色蔬菜。它的叶型奇特,五彩缤纷,美观漂亮,整个植株有很高的观赏价值,可作盆栽蔬菜种植,也可种在公园区的路边及花坛中美化环境,是一种很有发展前途的特种蔬菜。羽衣甘蓝属十字花科、芸苔属、甘蓝种的一个变种,原产希腊。公元前200年古希腊人就广为栽培,在欧美和北美国家栽培历史较久。我国早年引入多作观赏植物栽培,并称之为“叶牡丹”。近年来,我国从美国、英国、德国和荷兰引进了一批羽衣甘蓝品种,一些大城市也开始栽培作为菜用,并逐步发展。羽衣甘蓝有很多品种,按植株高度分,有高生种和矮生种,高生种株高可…     

羽衣甘蓝露地栽培技术

羽衣甘蓝为十字花科芸薹属2年生草本植物，是甘蓝种的一个变种。原产于地中海沿岸，在欧洲和北美洲一些国家栽培历史较久，近年来我国从美、英、荷兰等国引进新品种在沿海大中城市郊区种植，表现耐寒，耐热，适应性强，容易栽培。羽衣甘蓝以嫩叶供食用，营养丰富，食用口味鲜，且产量高，供应期长，是一种很有发展前途的蔬菜。2000年黑龙江省佳木市蔬菜科学研究所引种试种，现将其栽培技术介绍如下。     

非结球芽甘蓝穴盘基质育苗技术

非结球芽甘蓝属甘蓝类蔬菜，为芽甘蓝和羽衣甘蓝的杂交品种，其形态、生物学特性与芽甘蓝、羽衣甘蓝完全不同。[第一段]     

甘蓝类蔬菜育苗要点

甘蓝类蔬菜包括结球甘蓝(小铁头)、花椰菜、绿菜花、球茎甘蓝、芥蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝等.各种甘蓝类蔬菜都需要育苗.而通海县甘蓝类蔬菜种植已占全县蔬菜面积的1/5,近0.27万hm2,特别是结球甘蓝花椰菜更是通海县的主要栽培品种,育好苗是栽好甘蓝类蔬菜的关键.现结合通海实际,把结球甘蓝、花椰菜、绿菜花、球茎甘蓝的育苗方法介绍如下:     

羽衣甘蓝虫害特点及综合防治技术

羽衣甘蓝别名绿叶甘蓝,喜欢冷凉温和气候,性耐寒,好肥喜阳光,生长势强。羽衣甘蓝的羽状叶片中含有丰富的营养物质,是一种高营养、易栽培的蔬菜。羽衣甘蓝虫害有菜粉蝶、小菜蛾、甘蓝夜蛾、蚜虫等,下面分别介绍各种虫害的为害及防治措施。一、菜粉蝶为害特点:菜粉蝶的幼虫是菜青虫,以幼虫为害蔬菜秧苗和成株,2龄前的幼虫只啃食叶肉,留下透明表皮,3龄后连表皮都吃掉,轻者把叶吃成许多空洞,重者只剩叶脉。全国普遍发生,一年4￣9代,以蛹越冬。菜青虫发育最适温度为20℃￣25℃,相对湿度为76%左右,春秋两次发生高峰。防治方法(:一)生物防治:采用细…     

冀东地区羽衣甘蓝栽培技术

<正>羽衣甘蓝是十字花科芸薹属甘蓝种中的一个变种,也叫绿叶甘蓝、叶牡丹、花包菜等。羽衣甘蓝叶片开放,叶面皱缩,叶缘深裂或卷曲,形同羽毛状,因此而得名。其叶色、叶形丰富多变。叶缘颜色有紫红、大红、粉红或黄绿、深绿、翠绿等,中心叶颜色有玫瑰红、淡黄、纯白、肉色等,叶形有皱叶、不皱叶或深裂叶等。我国现栽培的菜用羽衣甘蓝品种多是从欧美引进的,以嫩株、嫩叶作蔬菜用,口味鲜美,营养丰富,产量较高,供应期     

亦花亦草的羽衣甘蓝

羽衣甘蓝属十字花科芸薹属2年生草本植物。别名叶牡丹，彩色甘蓝、观叶甘蓝、绿竹甘蓝，原产欧洲和亚洲温带。羽衣甘蓝可以作为花卉观赏，也可以作为蔬菜食用以及作为饲料。根据叶色的不同。羽衣甘蓝主要有红色、黄白两大类品种，绚丽美观。     

甘蓝日光温室高产栽培

<正>甘蓝作为特菜品种近年由国外引进,原产地中海沿岸,是甘蓝的一个变种,属二年生蔬菜植物。食用幼嫩叶片,富含多种维生素和矿物质,味道鲜美,食用方法多样。深受消费者的喜爱。通过引种栽培试验,羽衣甘蓝非常适合在日光温室中栽培。1对日光温室的适应性羽衣甘蓝性喜冷凉,经多次短期霜冻尚不枯萎,种子在3-5℃下即可发芽,适宜的生长发育温度为18-25℃,能抵抗35℃以上的高温。它是长日照植物,营养生长期间长,日照、高光     

羽衣甘蓝日光温室高产栽培技术

羽衣甘蓝作为特菜品种近年由国外引进,原产地中海沿岸,是甘蓝的一个变种,属二年生蔬菜植物。食用幼嫩叶片,富含多种维生素和矿物质,味道鲜美,食用方法多样。深受消费者的喜爱。通过引种栽培试验,羽衣甘蓝非常适合在日光温室中栽培。对日光温室的适应性羽衣甘蓝性喜冷凉,经多次短期霜冻尚不枯萎,种子在3～5’℃下即可发芽,适宜的生长发育温度为18—25℃,能抵抗35℃以上的高温。它是长日照植物,营养生长期间长,日     

羽衣甘蓝栽培技术

羽衣甘蓝(Brassica oleracea var.acephala),为十字花科芸苔属甘蓝类的一个变种,为1～2年生草本植物.原产地中海至小亚细亚一带,栽培历史悠久,如今欧美国家种植较多,且品种各异,有观赏用羽衣甘蓝,亦有菜用羽衣甘蓝.     

特色蔬菜——菜用羽衣甘蓝

羽衣甘蓝，英文名Kales，为十字花科芸薹属甘蓝种，二年生草本植物，起源于地中海地区。羽衣甘蓝除食用品种外，还有很多观赏用品种。菜用的羽衣甘蓝具有营养价值高、口味好、易栽培等特点，目前我县章村乡从国内引进了多个菜用羽衣甘蓝品种，经栽培试验，取得了较好的经济效益。现将其主要特征特性和栽培技术等相关情况介绍如下：     

冬季大棚甘蓝生产管理及病虫害防治技术

<正>甘蓝是一种常见的叶用蔬菜,富含维生素C、钙、铁等营养成分,是消费者经常食用的蔬菜品种。甘蓝属半耐低温型蔬菜,适宜在15～25的温度下生长,过高或过低的温度都会影响其生长发育和品质。因此,冬季大棚种植甘蓝需要熟练掌握管理技术要点,才能获得高的经济效益。一、品种选择冬季大棚种植甘蓝应选择早熟、抗寒、抗病、品质好的品种,如紫色甘蓝、白菜甘蓝、羽衣甘蓝等。紫色甘蓝又称紫花椰菜,其叶片呈紫红色,富含花青素,具有抗氧化和抗癌的作用。     

保健功能强的羽衣甘蓝

羽衣甘蓝属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种.原产欧洲地中海沿岸的希腊等国,在欧洲和北美一些国家栽培历史悠久.近年来,我国从美国、荷兰、德国等国家引进在北京、上海等城市郊区做为珍稀特菜品种种植.其口感柔嫩、味道清香,营养丰富,保健功能强而深受宾馆、饭店和各阶层人士的欢迎;因其适应性强,耐寒、耐热和耐肥水,栽培容易,并且一次定植多次采收,采收期间可长达6个月左右,在全国大多数地区都能种植.其叶型奇特,美观漂亮,整株有很高的观赏价值,可做为盆栽蔬菜种植,也可种在园区的路边及花坛中美化环境,是一种很有发展前途的特种蔬菜.     

新兴蔬菜 羽衣甘蓝

羽衣甘蓝,别名无头甘蓝、海甘蓝,为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,分为观赏习习衣甘蓝和菜用羽衣甘蓝。观赏羽衣甘蓝叶色叶形丰富多变,多用作盆栽花卉。菜用羽衣甘蓝,叶色浅绿至浓绿,叶柄略长,心叶羽状卷曲,嫩叶中富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,目前已成为一种时兴特菜,进入饭店、宾馆和居民的餐桌。     

江苏省农业科学院甘蓝类蔬菜作物项目组

江苏省农业科学院甘蓝类蔬菜作物项目组主要从事早熟、耐先期抽薹春甘蓝新品种选育及栽培技术研究；耐热、抗病夏秋甘蓝新品种选育及栽培技术研究；优质甘蓝新品种选育及栽培技术研究；耐裂、跨冬甘蓝新品种选育及栽培技术研究；结球甘蓝耐先期抽薹、耐热的鉴定方法和指标研究；特色甘蓝（抱子甘蓝、紫甘蓝、羽衣甘蓝）新品种选育及栽培技术研究；甘蓝类蔬菜新品种示范推广成果转化等工作。     

甘蓝类蔬菜抗氧自由基的研究

采用黄嘌呤氧化酶—ＮＢＴ 法,对甘蓝类蔬菜的抗氧自由基能力进行了研究。研究发现：羽衣甘蓝的抗氧自由基的能力最强;对羽衣甘蓝作进一步研究,不同品种、不同提取溶剂的抗氧自由基的能力有差异。     

羽衣甘蓝新品种及栽培技术要点

羽衣甘蓝为十字花科二年生草花,别名叶牡丹、牡丹菜、花菜等.具有口感柔嫩、保健功能强、栽培管理容易、叶型奇特等特点,经常食用能起补钙作用,微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首,具有"抗癌蔬菜"的美称.是食用观赏兼用型蔬菜,既是出口创汇的蔬菜之一,又是旅游观光的植物景观之一.叶片美观漂亮,为冬季和早春观赏的重要花卉,常作花坛和路边的装饰素材,更是盆栽的首选花卉,还可用叶片做插花和花篮.产品除供给宾馆、饭店、酒楼外,还大量出口欧美及日本、东南亚等国家.引进品种较多,表现较好的有如下品种.