小型肉用药用特禽有商机

小型肉用特禽主要指肉鸽、肉用鹌鹑、雉鸡、鹧鸪等。它们生长快，生长周期短，饲料转化率高，肉质好，有的肉还有特殊的香味，小型药用特禽主要指乌骨鸡、雪鸡等。随着生活水平的提高，人们对特禽的需求会不断增加。而且加入世贸组织后，国外市场尤其是欧洲市场会对特禽有较大的需求，因为德国、英国、法国等欧洲国家有食用小家禽的习惯，而且欧洲国家的快餐业也需要小巧、方便、易加工的畜产品。就是在亚洲的新加坡、马来西亚、日本、韩国，对小型肉用、药用特禽的需求量也在逐年加大，开发前景看好。小型肉用药用特禽有商机     

小型肉用、药用特禽前景看好

近几年来,随着人民生活水平的提高、生活节奏的加快,对方便、快捷、美味食品的需求日益加大。而目前普通的畜禽产品却暂时处于饱和状态,从而导致养殖效益下降。但是珍禽野味—尤其是小型肉用、药用特禽以其独特风味、特殊的药用价值却倍受市场的青睐。 小型肉用特禽主要指肉鸽、肉用鹌鹑、雉鸡(山鸡、七彩山鸡)、鹧鸪等。它们生长快,生长周期短,饲料转化率高,肉质好,有的肉还有特殊的香味,其加工后的产品小巧、方便,很适合快餐业的发展应用。小型药用特禽主要指乌骨鸡、雪鸡等。它们的滋补、保健作用成为城镇居民热忠消费的一大卖点。     

我国特禽养殖的概况、问题及对策

一、特禽养殖概况:近10年来,我国特禽养殖业发展很快,据不完全统计,全国特禽饲养场已有2000多家,而小规模的家庭养殖场就更多了。广东省是我国发展特禽业最早、最快、最多的省,目前全省饲养各种特禽5000多万只,存栏种群达230多万只。 自80年代初期以来,我国先后从国外引进肉用王鸽、美国鹧鸪、美国雉鸡、法国肉用鹌鹑、日本和     

我国特禽养殖业的发展趋势

自八十年代初期以来,我国先后引进了肉用王鸽、美国雉鸡、绿头野鸭、法国肉用鹌鹑、日本和朝鲜蛋用鹌鹑等优良特禽品种,促进了我国特禽养殖业的迅速发展。1993年下半年以来,全国特禽生产趋于饱和,价格下跌。然而,高档新优特禽又以崭新的姿态粉墨登场,独领风骚。例如,欧洲贵妇鸡倍受消费者青睐,成为特禽新贵族。我国的贵妇鸡种鸡存栏不足5000只,市场上种苗供不应求,价格走俏,广东、上海每只种苗售价22～25元,北京、山东等地种苗价达30～40元。商品贵妇鸡市价每只50元左右。又     

走出特禽养殖的误区

走出特禽养殖的误区湖北省黄冈地区农牧局郭芳彬我国特禽生产起步较晚，１９８２～１９８６年间广东省陆续大批引进肉用王鸽，才揭开特禽养殖的帷幕，以后又陆续引进雉鸡、鹧鸪、野鸭、珍珠鸡、鹌鹑、火鸡、贵妇鸡、兰孔雀、鸵鸟等优良品种；我国也培育出泰和乌骨鸡、江苏...     

浅谈江苏特禽生产发展前景和思路

浅谈江苏特禽生产发展前景和思路严建刚，王勇（江苏省畜牧局，２１００２４）１特禽生产发展概况我省特禽生产起步于７０年代末８０年代初，先后从上海等地引入了西德野鸭、肉用鹌鹑、美国王鸽、珍珠鸡等品种。鹌鹑在无锡郊区发展较快，鹌鹑蛋曾一度被誉为“动物人参”。...     

英国贵妇鸡

英国贵妇鸡又称皇家鸡或花鸡,由英国皇家科学院从野禽培育成功,故得名皇家鸡。它经过20多年数百代驯养培育,现已成为英国皇家宫廷的美味佳肴。它肉质鲜嫩,骨酥脆,皮薄,脂肪少,蛋白含量高,味美可口,营养丰富。其肉含有17种氨基酸、10多种维生素和微量元素,具有独特滋补功效。其屠宰率高于其它禽类,是特禽中的新一代佼佼者,被营养学家称为世界最理想新型肉用禽类。贵妇对作为商品进入市场后,深受人们欢迎和喜食。目前我国开发饲养贵妇鸡尚属初级发展阶段,估计不久贵妇鸡饲养将会成为我国一种新兴特禽养殖业并兴旺发达。     

肉用鸳鸯的价值及养殖技术

肉用鸳鸯亦称鸳鸯鸭,民间叫鸳鸯,是一种肉用型特禽品种,具有生长快、体重大,耐旱、耐粗饲、易育肥等特点。由于肉用鸳鸯脂肪含量比鸭肉、鸡肉低,皮下脂肪层甚薄,胸腿瘦肉多,且肉质细嫩,鲜美可口,因此具有很高的商品价值,是现代特种养禽业中大有前途的肉用品种。     

番鸭的科学饲养管理

番鸭又名法国鸳鸯鸭、美洲雁,是优良的大型瘦肉型鸭,原产于南美洲,是著名的特禽之一,属于极为珍贵的肉用鸭种。由于番鸭具有较高的肉用、药用、肝用、皮用、绒用、观赏等价值,是现代特种养禽业中发展较快的品种,对养禽业及改善人们饮食结构起到较好的作用。由于其抗病力很强、耐粗饲、食性广、生长发育较快,养殖经济效益高,已成为经济家禽养殖的好项目。     

信息窗

最近,有关专家经过对我国特禽业市场调查认为,从2001年到2005年其间,我国的特禽养殖业将进入一个新的快速发展时期,以适应我国即将加入WTO拓展国际市场的需求。本世纪,我国特禽养殖业的发展趋势主要表现在如下几个方面:1 培育更多的新特禽,满足人们的美食之需 随着人民生活水平的提高,以新、奇、特为主题的消费时尚将随之而到。各     

本世纪我国特禽业发展趋势

最近，有关专家经过对我国特禽业市场调查认为，从２００１年到２００５年期间，我国的特禽养殖业将进入一个新的快速发展时期，以适应我国即将加入ＷＴＯ拓展国际市场的需求。本世纪，我国特禽养殖业的发展趋势主要表现在如下几个方面：一培育更多的新特禽，满足人们的美食之需。随着人民生活水平的提高，以新、奇、特为主题的消费时尚将随之而到。各地特禽养殖企业为满足市场需要，利用杂交、驯化、更新换代繁殖等技术，培育大量特禽新品种。如上海、南京等地的特禽养殖开发中心近年成功培育出体重仅０．５公斤的微型鸡等，深受城市小家庭…     

本世纪我国特禽业发展趋势

最近，有关专家经过对我国特禽业市场调查认为，从２００１年到２００５年期间，我国的特禽养殖业将进入一个新的快速发展时期，以适应我国即将加入WTO拓展国际市场的需求。本世纪，我国特禽养殖业的发展趋势主要表现在如下几个方面：１培育更多的新特禽，满足人们的美食之需随着人民生活水平的提高，以新、奇、特为主题的消费时尚将随之而到。各地特禽养殖企业为满足市场需要，利用杂交、驯化、更新换代繁殖等技术，培育大量特禽新品种。如上海、南京等地的特禽养殖开发中心近年成功培育出体重仅０．５kg的微型鸡等，深受城市小家庭的青…     

蓝孔雀的特性及饲养要点

孔雀被誉为"百鸟之王",原属于观赏型特禽,民间认为孔雀是吉祥、善良、美丽和华贵的象征。蓝孔雀又称印度孔雀,不仅具有特殊的观赏价值,也是肉质鲜美很有开发前途的肉用与药用特禽,蓝孔雀属于非保护动物范畴,可供食用。1特性集群性强,在野生或家养下,自然选择配偶,即1雄多雌(1∶3~5),家庭式活动,在一定活动范围内,集体采食与栖息,极少个别活动者,一旦丢失1只会     

21世纪我国特禽业发展趋势

最近,有关专家经过对我国特禽业市场调查认为,从2001年到2005年期间,我国的特禽养殖业将进入一个新的快速发展时期,以适应我国即将WTO拓展国际市场的需求。本世纪,我国特禽养殖业的发展趋势主要表现: 1.培育更多的新特禽,满足人们的美食之需。随着人民生活水平的提高,以新、奇、特为主题的消费时尚将随之而到。各地特禽养殖企业为满足市场需要,利用杂交、驯化、更新换代繁殖、PNA等技术,培育大量特禽新品种。 2.开发食草特禽,降低粮食消耗。目前已有国家利用基因重组或移植技术,将牛、羊、兔等草食性家畜体内的一种酶基因植入特禽的受精卵,使之培育出的特禽类品种也像牛羊一样吃草为主,既减少了喂养粮食耗损,降低生产成本,也避免一些传统饲料中含有不利于人们健康的元素产生的副作用,符合天然绿色的要求。 3.培育功能性保健特禽,促进人类健康。21世纪的主导食品是功能性食品,人们利用遗传学原理和高新技术,培育更有新型营养保健作用的特禽。目前,我国培育成功的极为理想的营养保健特禽已陆续上市,如全身俱黑,符合当今世界黑色食品潮流的黑凤鸡、黄凤鸡、红毛鸡以及生产绿壳蛋的乌肉花鸡等。 4.广泛应用中草药添加剂,提高特禽经济效益。为降低特禽的饲养成本,将广泛使用中草药添加剂,减少常规药物使用,以提高特禽的产蛋率、受精率、出雏率和雏鸡成活率,并保持肉质的鲜味性,达到降低成本,提高经济效益的目的。 5.建立特禽信息网络体系,增强左右市场的能力。为保证特禽及其产品销路畅通,抵御市场风险,各地特禽企业将建立市场需求信息网络,按照市场需求进行有计划、有规模的饲养,逐步形成信息灵、市场明、经营活的特禽养殖格局。 6.实施品牌战略,形成产加销、农工贸一体化的产业化经营体系。为使特禽在激烈的市场竞争中站稳脚跟不断发展,各地将积极实施品牌战略,通过品牌扩大优势,占领市场。同时创办龙头企业,建设商品基地,辐射带动农户,推动特禽基地化、区域化、专业化生产迅速发展,进而形成产加销、农工贸一体化的产业化经营体系。 -摘自www.poultryinfo.com.cn     

舍饲肉用牛饲养管理路径的分析与讨论

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,对肉用牛的市场需求量也在逐渐增加。但由于我国在牛、羊类养殖上,长期以畜牧放养为主,其养殖量也相对较少,无法满足市场的需求。在这种背景之下,人们开始追求肉用牛的舍饲管理方式。笔者通过对现阶段肉用牛舍饲管理方式的分析,提出舍饲肉用牛的管理措施。     

化十香味素对肉仔鸡饲养效果试验

香味素作为饲料工业一种新的添加剂,越来越受到人们重视。饲料中添加香味素,可刺激畜禽食欲,增加采食量,帮助消化,促进生长及降低料肉比,对改善饲料品质有很好的作用,可给饲养业带来较大的经济效益。本试验的目的在于比较验证国产禽用化十香味素和美国禽味香对本地肉用黄鸡的作用。     

我国特禽业生产现状与发展战略研究

该文阐述了我国特禽业十多年所取得成就及存在的问题 ;该行业稳定、持续发展须建立特禽研究中心 ,加强对该行业的管理 ,积极引导消费 ,扩大需求 ,培养买方市场 ,发展外向型特禽生产 ;对21世纪特禽业的发展做出了预测。     

高产肉王鸽

广东省英德县龙头影狮子山特种动物养殖场,经过六年的优化选育和科学饲养,终于定向培育出体大高产的新一代肉用王鸽(白王鸽、黄王鸽、红王鸽),成为第一家达到全国特禽育种委员会提出的培     

我圆特禽业生产现状与发展战略

阐述了我国特禽业10多年所取得的成就及存在的问题.使行业稳定、持续发展的必要条件是建立特禽研究中心;加强对行业的管理,积极引导消费,扩大需求,培养买方市场,发展外向型特禽生产;是21世纪特禽业的任务'.     

禽白血病对肉仔鸡养殖业的威胁

有关禽白血病 (LL)危害的报道可以追溯到十七世纪后期 (Payne等 ,1 997)。尽管养鸡者已经意识到了白血病的危害。但由于这种病的流行所造成的经济损失很小 ,所以常被人们忽视。 1 988年 ,Payne等从肉用仔鸡中分离出一种新型的禽白血病病毒亚群 (ALV- J亚群 ) ,推翻了禽白血病病毒只存在于重型鸡体内的理论 (Payne等 ,1 991 )。直到发现被此病毒感染后的鸡表现出新的临床症状 ,禽白血病病毒 J亚群才得到肉用仔鸡养殖业的重视。1 997年人们发现野生型禽白血病病毒 J亚群 (AL V- J)与已发现的 LL相似。病毒感染禽群在性成熟后大约 1 7周…