暗纹东方纯网箱与池塘养殖比较试验

报道了2001～2002年暗纹东方鲍网箱与池塘养殖对照试验。结果表明：网箱与池塘的河鲍增重没有明显差异（P〉0．05）;网箱养殖的水温、氨氮及溶氧波动幅度较池塘略小,但差异不显著（P〉0．05）;河鲍苗在网箱养殖的成活率明显高于池塘（P〈0．05）。     

深水网箱和池塘养殖凡纳滨对虾肌肉营养成分的比较分析

对深水网箱和池塘养殖凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)肌肉常规营养成分、氨基酸和脂肪酸质量分数进行了比较分析。结果显示:1)网箱养殖对虾肌肉粗蛋白质量分数显著高于池塘养殖(P0.05),而水分、粗脂肪和粗灰分质量分数无显著差异(P0.05);2)肌肉中检测到18种常见氨基酸,网箱养殖对虾肌肉氨基酸总量(TAA)、天门冬氨酸(Asp)、异亮氨酸(Ile)、精氨酸(Arg)和脯氨酸(Pro)质量分数显著高于池塘养殖(P0.05),而必需氨基酸(EAA)、半必需氨基酸(HEAA)、鲜味氨基酸(DAA)和虾味氨基酸(PFAA)两者无显著差异(P0.05);3)肌肉中检测到30种常见脂肪酸,两者的饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、n-3多不饱和脂肪酸(EPA和DHA)质量分数差异显著(P0.05),以网箱养殖对虾较高;两者的棕榈酸(C16∶0)质量分数最高,且网箱养殖对虾EPA+DHA质量分数是池塘养殖的1.90倍。结果表明,网箱养殖对虾营养成分要优于池塘养殖,具有较高的营养价值。     

不同养殖模式大黄鱼Pseudosciaena crocea(Richardson)品质的比较

对同一海区不同养殖模式(大围网、传统网箱)的成年大黄鱼及野生成年大黄鱼,进行体色、背部肌肉肉质性状(pH值、常规营养成分、氨基酸、脂肪酸)的测定及肌肉感官性状的主观评定.结果表明:1、大围网养殖大黄鱼的体色与野生大黄鱼接近(P>0.05),显著优于传统网箱养殖大黄鱼(P<0.05).2、大围网养殖大黄鱼肌肉的粗蛋白、氨基酸总量、呈味氨基酸总量、鲜味氨基酸总量及多不饱和脂肪酸(PUFA)总量均显著高于传统网箱养殖大黄鱼(P<0.05);肌肉的粗脂肪、饱和脂肪酸(SFA)总量及单不饱和脂肪酸(MUFA)总量均显著低于传统网箱养殖大黄鱼(P<0.05);肌肉的pH值、水分和粗灰分差异不显著(P0>0.05).3、大围网养殖大黄鱼肌肉的感官性状显著好于传统网箱养殖大黄鱼(P<0.05).4、大围网养殖大黄鱼上述肉质性状接近野生大黄鱼(P>0.05).大围网养殖可改善大黄鱼的生活环境,补充天然饵料,是一种提高大黄鱼肉质的可行途径.     

池塘与网箱养殖匙吻鲟肌肉营养成分及品质评价

对池塘和网箱养殖匙吻鲟肌肉营养成分及营养品质进行了比较研究。结果表明,池塘组肌肉粗蛋白和粗灰分含量高于网箱组(P<0.05),粗脂肪含量低于网箱组(P<0.05);池塘组和网箱组肌肉必需氨基酸构成比例均符合FAO/WHO的标准,必需氨基酸中都是赖氨酸(Lys)含量最高;池塘组鲜味氨基酸总量(∑DAA)低于网箱组(P<0.05);根据氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS),池塘组和网箱组的第一限制性氨基酸均为缬氨酸(Val)和蛋氨酸+半胱氨酸(Met+Cys);池塘组∑MUFA含量高于网箱组(P<0.05),而∑SFA和∑PUFA含量低于网箱组(P>0.05);池塘组∑n-3PUFAs/∑n-6PUFA值低于网箱组(P<0.05),后者是前者的4.6倍;池塘组EPA+DHA值低于网箱组(P<0.05)。研究表明,网箱组匙吻鲟更符合人类健康饮食的要求,具有较高的营养价值。     

暗纹东方鲀温流水养殖技术

暗纹东方纯隶属于纯形目,(鱼屯)科,东方纯属,俗称河纯,为有毒的洄游性鱼类,其肉质鲜美,脂肪和蛋白质含量高,富含人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素,因此,颇受消费者的欢迎,在我国民间素有“冒死吃河(鱼屯)”之说。暗纹东方(鱼屯)自1991年人工繁殖成功以来,我国部分地区已开始进行规模养殖,主要的养殖方式有池塘养殖、网箱养殖。本文简要介绍暗纹东方纯的温流水养殖技术,供广大养殖爱好者参考。     

对我省海水经济鱼类养殖的一点看法

l邻省海水经济鱼类养殖情况1．l辽宁省近几年辽宁省建了许多温流水养殖地，且规模较大。养殖种类有牙针、大菱针等，还有美国红鱼、河纯鱼、七星＃、钓鱼等。1．2山东省海水养殖场较多，养殖种类也较多，主要有：真细、黑阅、美国红鱼、大麦田、七星华、美国条纹妙、六线鱼、牙鲫、河纯鱼等。养殖产量最大的是牙鲜，养殖方式有工厂化养殖、池塘养殖和网箱养殖等。1．3浙江省养殖种类有七星护、黑烟、细梭鱼、遮目鱼、黄鱼等。养殖数量最大的是七星势，养殖方式主要是网箱和池塘混养。1．4福建省养殖种类有斜带提阅、花尾胡椒烟、真阅、紫狮…     

卵形鲳鲹不同养殖方式的研究

在高位池塘和海区网箱进行养殖卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)的比较试验.9个月的养殖中,通过定期测量鱼的体长、体重,比较这两种养殖方式的成活率和生长情况.结果显示,在高位池塘养殖和海区网箱养殖的成活率分别为88.6%和90.3%,两者差别不明显;但卵形鲳鲹在高位池塘养殖比在自然海区网箱养殖生长快.     

南方大口鲶网箱养殖技术

南方大口鲶(Ｓｉｌｕｒｕｓ ｍｅｒｉｄｉｏｎａｌｉｓ),俗称河鲶、瓦子。主产于我国长江流域,是一种名贵经济鱼类;具有肉质细嫩,味道鲜美,生长速度快,养殖周期短,适应性强等特点,深受市场的欢迎。其饲养方式由原来单一的池塘养殖发展到流水,网箱饲养。现介绍南方大口鲶网箱养     

池塘小网箱养殖罗非鱼技术

罗非鱼的养殖方法有多种,常见的有池塘养殖、稻田养殖、网箱养殖和流水养殖等,我县文亭湖开发区进行池塘小网箱养殖,取得了良好的效果.     

淡水养殖中华鲟成鱼的3种方式及效果比较

淡水养殖中华鲟成鱼主要有工厂化养殖、网箱养殖和池塘养殖等3种方式。工厂化养殖和网箱养殖中华鲟成鱼的生长速度要明显快于池塘养殖方式,其中网箱养殖的成鱼有最大的相对生长率和瞬时生长率。工厂化养殖中华鲟成鱼需要较大的资金投入和较高的生产运行成本,同等生产规模的投资成本和生产运行成本为网箱养殖的2~3倍,不宜大规模推广,可选择条件适宜的山溪、水库进行自流式流水养殖;网箱养殖投入产出比高,能源消耗少,节约水资源,养殖中华鲟的生长速度、成活率、资金投入的效益等均有较明显的优势,是一种值得提倡和推广的中华鲟成鱼养殖方式。池塘养殖中华鲟成鱼虽然投入和成本低,但养殖成活率低,效果差,不宜大量采用。试验结果表明,工厂化养殖和网箱养殖中华鲟成鱼的单位面积载鱼量均较低,规格1~3kg的个体,养殖时的有效载鱼量控制在10kg·m-2左右较适宜,不宜超过15kg·m-2。     

红鳍东方鲀养成技术要点

<正> 1 养殖方式 目前,国内外对河纯鱼商品鱼的养殖方式主要有:室内或暖棚工厂集约化、露天池塘、海区或池塘内设置网箱养殖3种。在我国北方水温高的夏季,以虾池养殖为主体,或与其他品种混养,深秋至冬季就移入室内或塑料暖棚内养殖。 1.1 网箱养殖 我国的南方省市多采用此种方法,在北方自2000年以来开始推广应用。选择在无台风直接影响,风平浪静,无陆源污染,养殖海区水深5～15m,透明度为2～5m,流速以0.2m/s的内湾,海底为岩礁、砂质或硬泥沙质底,水质清     

池塘小网箱不同微孔增氧方式养殖效果的比较

通威股份有限公司吴宗文项目组长期从事鱼类养殖技术的研究,2011年在四川双流瑞枫红渔场池塘小网箱养殖罗非鱼过程中试验了不同微孔增氧方式的养殖效果,结果表明网箱外微孔增氧的生产效能比传统的网箱内微孔增氧养殖效果好。现将技术总结如下:一、材料和方法1.试验池塘面积13亩,平均水深4米,在池塘一侧布置2排网箱(长宽深为1.5米×1.5米×2.0米),网箱有效水深1.5米。网箱间距1.5米。每排网箱中间有60厘米的人行通道,两侧网箱呈"品"字形,有利于箱体间水流交换,两排网箱相距8米。     

世界尖吻鲈养殖及市场

<正> 尖吻鲈(Lates calcarifer)在各国池塘和网箱中广泛养殖。据东南亚渔业发展中心(SEAFDEC)报道,池塘养殖尖吻鲈,当年可收回74％的投资;网箱养殖尖吻鲈,1.4年可收回成本。现将尖吻鲈繁殖、养殖以及国外市场介绍如下。     

黄颡鱼（五）——人工养殖技术

5 成鱼养殖黄颡鱼的成鱼养殖是指将2cm以上的鱼种养成100g以上的商品鱼的过程。黄颡鱼的成鱼养殖有池塘主养、池塘套养、网箱养殖、流水养殖、大水面增养殖等方式。近两年来，由于黄颡鱼价格坚挺，已有不少人开始了黄颡鱼池塘主养、网箱养殖试验，结果表明，只要管理得当．池塘主养可以达到200～300kg／667m^2的产量：网箱养殖的产量可达25kg／m^2。     

鲤鱼网箱养殖与池塘养殖的营养需求之不同点

网箱养鱼在饲料营养上与池塘养鱼存在着很大差别，因此养殖者在网箱饲养过程中应注意还挥专用饲料。1．水质条件的差异2．养殖期的差异：由于网箱养殖与池塘养殖的水体温度存有差异，所以它们的养殖期不同。网箱养殖中水温较低，且提温较慢，而鲤鱼在15℃以下又不能正常摄食，投喂时间比池塘养殖晚一个月在右，一般网箱养殖在五月份投喂，而池塘养殖在四月初左右，所以其养殖期较池塘养殖的短。3．摄食量的差异：在网箱中的鱼类固水温低，摄食量较池塘养殖的低，一般为体重的2％左右．池塘养殖的鱼类为3％。4．营养标准的差异：由于网箱养殖…     

刺参养殖技术研究

目前刺参养殖主要有池塘养殖、围堰养殖、网箱养殖和网笼养殖等方式，其中又以池塘养殖最为普遍，本文总结了剌参池塘养殖中需注意的几个关键环节，以期为刺参的实际生产提供一定的理论依据。     

水库网箱和池塘养殖斑点叉尾（鱼回）肌肉营养成分和品质的比较分析

为了了解池塘和水库网箱两种养殖模式下斑点叉尾鮰（Ictalurus punctatus）肌肉营养成分和品质特性,利用生化分析、物性分析方法和电感耦合等离子体原子发射光谱法分别对斑点叉尾鮰肌肉的常规营养成分、系水力、质构特性及肌肉矿物元素含量进行了测定。结果显示,池塘和水库网箱养殖的斑点叉尾鮰含肉率都在65%以上;池塘组的贮存损失和失水率显著低于水库网箱养殖组,而冷冻渗出率显著高于水库网箱养殖组;水库网箱养殖组的粗蛋白、粗灰分含量均显著高于池塘组,而粗脂肪含量显著低于池塘组;两组中矿物元素含量都比较丰富,水库网箱养殖组肌肉中钾、磷、钙、镁、锌、铁六种元素的含量均显著高于池塘组;池塘组肌肉的凝聚性和回复性显著高于水库网箱养殖组,而肌肉硬度、胶黏性和咀嚼性显著低于水库网箱养殖组。研究表明,池塘养殖的斑点叉尾鮰肌肉具有较好的系水力,而水库网箱养殖的斑点叉尾鮰肌肉具有高蛋白低脂肪、矿物元素更丰富、肉质硬度大的特点。     

池塘网箱养殖水体溶解氧的测定分析

探讨了池塘网箱养殖水体网箱区，非网箱及网箱内外溶解氧的变化特点。在第ｄ上午１０：００到午夜０２：００，非网箱区溶解氧一般高于网箱区溶解氧２－３ｍｇ／Ｌ，网箱养殖区内，网箱内溶氧量常高于网箱外；各网箱内溶解氧因养殖品种不同存在一定差异。     

黄鳝网箱养殖技术

笔者结合本县的实践，谈谈网箱养殖黄鳝应该注意的几个技术问题，1选池黄鳝生性喜温、避风、避光、怕惊，放网箱养殖黄鳝应选择向阳、避风、水源方便、外界干扰少的池塘。面积1－2亩，水深1．5米左右，水位相对稳定。喀种放养前池塘需用石灰100～150公斤作一次彻底清塘消毒。2网箱插放网箱面积20－30平方米，网箱用聚乙烯网布制作，长方形六面箱体，箱高！．2米，长。宽视池塘而定。网箱设置在池塘中央，四角用竹子固定，四边用毛竹扎架，毛竹与四角竹子给活络节，做到水涨网箱能升，水降能下。网箱沉水深度0．8米，网箱上边缘离水面O．4米…     

稻田和池塘养殖禾花鲤肌肉营养与品质分析

为评估不同养殖环境对禾花鲤(Cyprinus carpio)肌肉营养与品质的影响,采用国标法检测稻田和池塘2种养殖环境下禾花鲤肌肉常规营养成分、质构特性、氨基酸和脂肪酸组成。结果显示,池塘组禾花鲤肌肉粗蛋白和粗脂肪含量显著高于稻田组(P<0.05),水分含量显著低于稻田组(P<0.05),灰分含量2组差异不显著(P>0.05);池塘组肌肉粘性显著高于稻田组(P<0.05),内聚性和剪切力显著低于稻田组(P<0.05),其他质构指标2组间差异不显著(P>0.05);肌肉氨基酸测定结果显示,池塘组氨基酸总量(?TAA)、鲜味氨基酸(DAA)、必需氨基酸(EAA)、非必需氨基酸(NEAA)显著高于稻田组(P<0.05),?EAA/TAA和?EAA/NEAA显著低于稻田组(P<0.05),2组禾花鲤必需氨基酸构成比例均符合FAO/WHO标准;在鲜味氨基酸含量方面,池塘组主要的4种呈味氨基酸含量均显著高于稻田组(P<0.05)。根据氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)标准,2组禾花鲤肌肉第一、二限制性氨基酸均分别为色氨酸(Trp)和缬氨酸(Val);在脂肪酸测定结果中显示,池塘组单不饱和脂肪酸(∑MUFA)含量显著高于稻田组(P<0.05),但多不饱和脂肪酸(∑PUFA)、EPA+DHA和∑n-3PUFA/ ∑n-6PUFA显著低于稻田组(P<0.05)。综上所述,池塘和稻田养殖条件下,禾花鲤均为优质的蛋白质来源,但不同养殖环境对禾花鲤肌肉营养与品质有显著影响。从常规营养成分、氨基酸评分方面看,池塘养殖条件下禾花鲤肌肉营养价值更高;从脂肪酸角度来看,稻田养殖禾花鲤肌肉具有较高的EPA+DHA含量以及n-3/n-6多不饱和脂肪酸比例,更适合高血脂和心血管疾病等患者食用,从质构性来看,稻田养殖环境下禾花鲤肌肉更具嚼劲。