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反刍动物能够将人类不能利用的粗饲料转化为优质蛋白质——肉和奶,这对农业以及人类社会有着重要意义。但是这种转化效率与植物细胞壁的消化率有重要关系,目前植物性原料消化率较低,影响了转化效率。在反刍动物饲粮中补充外源酶制剂具有提高植物纤维消化的潜力,从而提高饲粮的利用效率。本文总结了外源酶制剂应用现状、作用模式以及发展方向,认为目前外源酶制剂在反刍动物应用上有积极的结果,也存在效果不明显的报道,这可能与酶谱、添加水平、添加方式、底物类型以及宿主的生产水平等方面有关。同时阐述了外源酶制剂是在饲喂前、瘤胃中、瘤胃后的不同环境中起到作用,但详细机制还需要继续深入探究。综上所述,尽管酶制剂应用还存在一些问题,以提高饲料消化率为目标的酶制剂仍将会是反刍动物添加剂发展的一个重要方向。 相似文献
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酶是由活细胞生产的具有催化活力的一类蛋白质。细菌、真菌等微生物是各类酶的主要来源。自从1975年美国饲料工业Jensen首次把微生物作为添加剂应用于配合饲料中并在饲料业中取得显著效果后,饲用酶制剂日益受到养殖界的重视(Barry,1988),80年代国外配合饲料中已普遍使用这类新型添加剂。90年代初,我国才开始该方面的研究,且进展异常迅速。目前,已发现可用于饲料的酶有20多种。最近,通过基因编码已将不同的酶,如β—葡聚糖酶、木聚糖酶、纤维素酶等进行克隆,并在不同的商业体系中进行表达微生物、… 相似文献
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反刍动物饲料酶制剂的研究与应用 总被引:8,自引:0,他引:8
综述了反刍动物饲料酶制剂酶的活性、其对瘤胃中纤维的分解作用、酶与饲料间的特异性、酶对提高干草的消化率的作用、酶在精料中的应用、酶的作用方式、其在小肠中的作用、酶的广泛利用及其应用前景。 相似文献
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反刍动物饲用酶制剂研究与应用进展 总被引:3,自引:0,他引:3
1 引言。为了补充动物胃肠道内源性消化酶活性,消除饲料中的抗营养因子,在家禽生产中已经广泛使用了外源性饲用酶制剂产品。早在20世纪60年代,科研人员已经尝试在反刍动物日粮中应用酶制剂产品,动物所表现出的效应存在着很大的差异,且当时尚无法确定这些外源性酶制剂在反刍动物上的作用机理。加上当时外源性酶制剂的生产成本很高,从经济角度上尚不能有效地广泛应用于反刍动物。近年来,随着发酵成本的降低,加上活性比较高且纯度较好的酶制剂生产技术的研发,科研人员开始重新审视外源性酶制剂产品在反刍动物上的作用.并开展了一系列研究来试图揭示这些酶制剂在反刍动物上的作用机理。初步的研究推测,外源性酶制剂可能对胃肠道微生物和宿主动物本身起诸多作用,外源性酶制剂在反刍动物所表现出的生理和生产效应从本质上是诸多因子综合作用的结果。本文将重点综述外源性酶制剂在反刍动物上的作用效果、作用机制、应用前景等。 相似文献
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本文主要就有机酸在反刍动物青贮料和精料中的研究进展进行了综述。主要包括有机酸对青贮料品质的影响、改善瘤胃发酵以及对反刍动物生产性能的影响等。 相似文献
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