鹅鸭羽毛的深度加工和综合利用

一、羽毛的毛型分类及其特性羽毛是禽类皮肤特有的衍生物。根据羽毛的生长部位以及形态不同,鹅鸭羽毛一般可分为羽片、绒子、大翅及各种亚型毛和亚型绒等。一个完整的正羽,由羽根、羽轴、羽片三部分构成。羽根是具有椭圆形的横切面,羽根向外延伸部分为羽轴,每条羽轴上长着成平面的两张羽片,这种羽片由许多羽支和羽小支购成。     

鹅羽绒生产技术:鹅羽绒介绍

一、羽绒的类型 羽绒是由鹅身体的表皮细胞经过角质化而形成的,鹅体不同的部位,羽绒的外形不同。按羽绒的形状和结构,把鹅体上的羽毛分为4种主要的类型(如图)。 (一)正羽 正羽是覆盖体表绝大部分的羽毛,决定鹅的外表形状,又称被羽,有完整的结构,由羽轴和羽片两部分组成。 1.羽轴。即羽毛中间较硬而富于弹性的中轴。羽轴又包括羽茎和羽根两部分:羽茎在羽轴的上端,较尖细,两侧斜生并列的羽片;羽根在羽轴的下端,较粗,为无色透明的管状结构,基部着生在皮肤内。     

不同起源白鹅绒用性能测定及基于体尺的羽绒产量预测

为评估不同品种白鹅绒用性能和体尺指标,建立活体羽绒预测模型,研究选取皖西白鹅和罗曼鹅各60只,测定其4月龄体重、体尺指标以及产绒量、蓬松度和羽枝长度等产绒性能,并进行羽绒产量预测。结果显示:①罗曼鹅体重、体斜长、胸围和背宽高于皖西白鹅,胸骨长略低于皖西白鹅,但差异均不显著(P0.05);②罗曼鹅产绒量和蓬松度均显著高于皖西白鹅(P0.05),羽枝长度、清洁度和含脂率均高于皖西白鹅,但差异均不显著(P0.05);③基于体尺指标,建立鹅羽绒产量评估模型:绒重=0.003×体重-1.343×体斜长+3.048×胸围+9.575×背宽-4.142×胸骨长-45.948。研究表明,4月龄罗曼鹅产绒量和蓬松度均显著高于皖西白鹅,基于体尺指标建立的鹅羽绒产量评估模型可对羽绒产量进行估测。     

饲粮蛋氨酸对鹅再生羽绒品质、血清指标及基因mRNA表达量的影响

旨在探讨饲粮蛋氨酸对鹅羽绒再生性能、血清指标及半胱氨酸和蛋氨酸代谢通路相关基因表达量的影响。本试验以128只健康霍尔多巴吉鹅为研究对象,于150日龄采绒后随机分成4组,每组4个重复,每个重复8只鹅。各组试验鹅分别饲喂基础饲粮中蛋氨酸添加量为0、0.28%、0.56%和0.84%的饲料,正试期42d。测定比较试验鹅的羽绒千朵绒重、羽枝长度以及血清生化、抗氧化和促生长因子等指标,并通过RT-qPCR检测半胱氨酸和蛋氨酸代谢通路相关基因mRNA的相对表达量。结果发现:1)随着饲粮中蛋氨酸添加比例增加,鹅血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、尿素氮(BUN)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)含量等均未发生显著变化(P>0.05);血清中促生长因子(IGF-1)、催乳素(PRL)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)浓度随之显著升高(P<0.05),但添加量达到0.84%时反而又降低。2)饲粮中添加蛋氨酸可显著提高羽绒的千朵绒重和背部羽枝长度(P<0.05),促进羽绒再生,但不同蛋氨酸添加浓度对羽绒产量影响的差异不显著(P>0.05)。3)RT-qPCR检测结果显示,饲粮中添加蛋氨酸,半胱氨酸和蛋氨酸代谢通路中MAT1A mRNA相对表达量显著下调(P<0.05),基因AHCY在蛋氨酸添加比例为0.28%时mRNA相对表达量极显著下调(P<0.01)。结果表明,饲粮中添加适当浓度的蛋氨酸,可促进鹅体内IGF-1和PRL等促生长因子和抗氧化因子分泌,还可显著提高千朵绒重、背部羽枝长度,降低半胱氨酸和蛋氨酸代谢通路中MAT1A和ACHY基因mRNA的相对表达量,促进羽绒再生,其适宜的总添加量为0.55%～0.83%。     

不同部位取样对鸡基因组DNA提取的效果的影响

采用伤害性取样和非伤害性取样,采集鸡的肝脏、血液、羽髓、羽鞘、羽根、实心羽茎和羽毛上脐周围绒羽等不同部位样品,并采取对样品不同处理程序提取基因组DNA。结果表明,鸡的微量血液(50μl)和羽髓样品提取基因组DNA与肝脏(50 mg)样品提取的基因组DNA的量相当;羽鞘、羽根、实心羽茎和羽毛上脐周围绒羽可以提出一定量的基因组DNA,其提取量少于肝脏和羽髓组织,但可以满足各种涉及PCR反应的分子生物学试验,肝脏羽髓消化最适时间为2.5 h,其他样品需消化过夜。该研究结果为禽类分子生物学研究拓宽了样本来源。     

珍稀濒危鸟类微量取样及DNA提取的研究

为解决珍稀濒危鸟类分子生物学研究中存在的取样局限性,采用非伤害性取样和非损伤性取样,对大鸨10~70μL的血液和羽毛的不同部位(羽根、羽髓、羽鞘、实心羽茎和羽毛上脐周围绒羽)的DNA提取进行了研究。结果表明,鸟类血液样本与哺乳动物样本极为不同,两者相同体积的血液中,鸟类样本DNA含量是哺乳动物样本的几百倍,研究发现,大鸨可以从微量的血液中(10μL)提取出较多的DNA(45.75μg)。对于羽毛的不同部位,羽髓、羽鞘和羽根可以提出一定纯度的核DNA和mtDNA;实心羽茎可以提出一定纯度的mtD-NA。因此该研究将拓宽珍稀濒危鸟类采样的范围,为珍稀濒危鸟类的分子生物学研究提供了更广阔的样品来源。     

麒麟鸡卷羽毛囊发育规律及卷羽特点研究

为了探究麒麟鸡卷羽毛囊发育规律及卷羽特点,研究通过采集7~18日胚龄麒麟鸡和怀乡鸡鸡胚背部皮肤,进行石蜡切片,HE染色,在显微镜下观察毛囊形态结构,比较分析麒麟鸡和怀乡鸡胚胎期毛囊发育过程,并于出壳后观察分析麒麟鸡卷羽生长状况。结果表明:卷羽毛囊发育过程在8~16日胚龄,其中12~15日胚龄卷羽毛囊呈弯曲状态,髓质面积大于片羽毛囊,羽枝嵴小于片羽;卷羽羽轴向外弯曲、羽小枝之间不能相互钩连形成闭合羽片。     

羽绒产业发展现状

一羽绒生产现状 羽绒是家禽养殖的副产品，具有柔软、篷松、弹性好以及保暖性能好等优点，用途十分广泛，主要用于服装和寝具领域。广义的羽绒是指家禽除翼羽之外的全部羽毛，狭义的羽绒是指可以作为纺织品填充料长度在5厘米以下的羽毛。羽绒包括片羽和绒羽，其中利用价值较高的为绒羽。由家禽羽毛的生产特性决定，鸡可利用的羽绒极少，水禽羽绒可利用部分较多。     

羽绒采收对浙东白鹅绒用性能、生长性能及血清生化指标的影响

本试验旨在研究羽绒采收对浙东白鹅绒用性能、生长性能及血清生化指标的影响.选用120只同批饲养、体重相近的120日龄浙东白鹅,随机分成对照组和试验组,每组6个重复,每个重复10只.对照组仅在试验末期(45 d)采绒1次,试验组分别在试验初期(1 d)和试验末期(45 d)各采绒1次.试验期45 d.结果表明,羽绒采收可促进鹅羽绒生长,提高饲料转化效率,同时也对鹅机体产生短时间的应激.羽绒采收4 d后血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、葡萄糖(GLU)、钙(Ca)、磷(P)含量较羽绒采收前1 d呈显著性变化(P<0.05);血清谷草转氨酶(AST)活性在羽绒采收4 d后基本恢复到羽绒采收前水平,差异不显著(P>0.05);血清尿素氮(BUN)含量及转肽酶、谷丙转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(ALP)活性在羽绒采收前后则无显著性变化(P>0.05).综上所述,120日龄浙东白鹅羽绒采收在生产中具有可行性,同时应加强采绒鹅1周内的饲养管理.     

影响鹅羽毛生长状况的几个因素

1 日龄 一般来说,在长至成鹅前,日龄越大,鹅羽毛生长的也越好.初生雏鹅大约在1月龄时,绒毛开始脱落,羽毛逐渐长出,至2月龄,主翼羽长出,羽毛也日益丰满,至3月龄左右羽绒开始生长.     

鹅羽绒杂种优势利用的研究

对父本、母本及杂交F1代的羽绒的各种性状指标进行了测定 ,并进行差异显著性比较。试验证明 ,鹅羽绒的杂种优势利用明显 ,杂交F1代的绒朵长度、千朵重都极显著高于母本 (P <0 0 1 ) ,杂交F1代的含绒率高于父本 ,达到显著水准 (P <0 0 5 )。     

肝用鹅0~10周龄羽毛生长更换规律研究

为了研究鹅羽毛生长、更换规律,羽毛生长速度与体重的相关性及羽毛生长速度之间的相关性,本试验采用完全随机设计,选取1日龄健康肝用型鹅100只,记录0~10周龄的体重和羽毛长度、宽度,并进行相关性分析。结果表明:0~10周龄,肝用型鹅的羽毛生长经历了绒毛生长脱换期和羽毛生长脱换期。颈毛长、肩毛长、肩毛宽、背毛长、背毛宽、主翼羽长、主翼羽宽、副翼羽长、副翼羽宽、主尾羽长、主尾羽宽、胸毛长和腹毛长生长速度分别在第6、2、4、4、6、5、5、5、5、4、3、4、3周达到最大值,并显著或极显著高于其它各周(P<0.05或P<0.01)。主翼羽长、副翼羽长、主尾羽长与体重极显著正相关(P<0.01);肩毛长、肩毛宽、背毛宽、主尾羽宽与体重极显著负相关(P<0.01);副翼羽宽、腹毛长与体重显著负相关(P<0.05)。肩毛、背毛、主翼羽、副翼羽和主尾羽的长与宽的生长速度之间均为极显著正相关(P<0.01);主翼羽长与背毛、副翼羽、主尾羽和胸毛长生长速度之间均为极显著正相关(P<0.01);肩毛长与主翼羽长、副翼羽长生长速度极显著负相关(P<0.01),与胸毛长、腹毛长生长速度极显著正相关(P<0.01);由此可知:0~10周龄,肝用型鹅的羽毛生长经历了绒毛生长脱换、绒毛羽毛共存、羽毛生长3个阶段;羽毛生长先后的顺序为:肩毛、主尾羽、副翼羽、主翼羽、背毛、颈毛;鹅羽毛生长速度呈现先增大后减小的趋势,且与体重显著相关。     

蓝山灰鹅生态之研究

对湖南省蓝山县的地方良种灰鹅进行了研究,测定了体重、体尺、体温、脉搏、呼吸次数、血液学参数、产蛋性能、屠宰率、羽绒产量等。经对该县不同生态环境中的灰鹅进行比较,发现山区灰鹅在体形外貌、成年体尺、体重、体温、脉搏、呼吸及血液学指数等方面与平原地区灰鹅没有明显差异,但生长发育较慢(P<0.05)、开产迟(p<0.05)、产蛋率低,但羽绒产量和孵化率皆显著高于平原地区(P<0.01和P<0.05),母鹅利用年限也较长(P<0.05)。     

雁鹅羽毛毛囊形态结构与分布特点研究

雁鹅羽毛毛囊形态结构和分布特点与其羽绒性能密切相关。本试验采用组织切片技术和光学显微方法观察成年雁鹅羽毛毛囊形态结构和分布特点,用最小二乘均数法对胸、腹和背部羽区的毛囊密度、毛囊直径和S/P值的变化进行分析,以及性别因素对毛囊性状的影响进行研究。结果显示,雁鹅羽毛初级毛囊和次级毛囊均属有髓毛囊,二者独立发生发育并独立分布。鹅的次级毛囊显微形态结构与初级毛囊基本相似,但次级毛囊的羽嵴于羽髓周围呈放射状均匀分布,没有凸出的脊柱状较大嵴突存在。成年雌性雁鹅在其胸、腹、背部羽区的初级和次级毛囊密度均显著高于雄性雁鹅(P＜0.05),雁鹅胸、腹部羽区的次级毛囊密度和S/P值均显著高于背部的毛囊密度和S/P值(P＜0.05)。次级毛囊直径因性别差异变化较大,雄鹅胸、背部羽区的次级毛囊直径显著大于雌鹅(P＜0.05);且雄雌鹅腹部次级毛囊直径均显著小于其背部的次级毛囊直径(P＜0.05)。     

不同能量水平对朗德鹅生长曲线的影响研究

在不同能量水平下,运用Logistic模型和Gompertz模型对朗德鹅0～10周龄生长曲线进行了分析和非线性曲线拟合研究。结果表明,不同生长阶段,朗德鹅公鹅、母鹅的适宜能量水平不同,Logistic模型和Gompertz模型都能很好地拟合朗德鹅的生长曲线,但Gompertz模型在拟合度和预测体重效果方面相对较好。中等能量水平下,2周龄前公鹅、母鹅的生长曲线基本一致,之后公鹅则明显高于母鹅,且保持较长时间的快速生长状态,公鹅的拐点体重显著高于母鹅,但拐点日龄的出现却晚于母鹅。     

Feather pecking and cannibalism in a caged layer flock.

1. The progress of feather pecking and cannibalism was recorded from hatching to end of lay in a flock of caged layers and the influence of group size, floor area allowance and cage tier upon the incidence of these activities during lay assessed. 2. The largest group suffered more cannibalism and feather pecking than smaller groups, floor area allowance and tier being less important factors. 3. A significant trend was found for one death from cannibalism to be followed by more in the same cage.4. It was concluded that feather pecking and cannibalism are separate phenomena, although the same cage conditions increased the incidence of both. 5. Cannibalism may be divided into vent pecking and cannibalism affecting other parts of the body, the former is independent of feather pecking and the latter, though usually preceded by feather pecking, is only indirectly associated with it.     

莱茵鹅羽毛毛囊形态结构观察分析

本研究采用组织切片技术观察莱菌鹅羽毛毛囊形态结构和分布特点,运用最小二乘均数法对胸、腹和背部羽区的毛囊密度、毛囊直径和S/P值的变化等进行分析.结果显示,莱菌鹅羽毛初级毛囊和次级毛囊均属有髓毛囊,二者独立发生发育.E24d莱菌鹅胚胎皮肤羽区初级毛囊已完全发育成熟,羽鞘和羽嵴发达.成年鹅的次级毛囊显微形态结构与初级毛囊基本相似,但次级毛囊的羽嵴以髓质为中心向外周呈放射状均匀分布,没有凸出的脊柱状羽轴嵴存在.成年莱菌鹅在胸、腹部羽区的次级毛囊密度均显著高于其背部羽区的次级毛囊密度(P<0.05),雌莱菌鹅胸、腹部羽区的S/P值均显著高于背部的S/P值(P<0.05).次级毛囊直径因性别差异变化较大,雌鹅在胸、腹部羽区的次级毛囊直径均显著小于雄鹅(P<0.05).此结果可为绒用鹅品种选育和绒羽性状评价提供参考依据.     

饲粮锌水平对鹅再生羽绒品质、血清指标及毛囊发育相关基因表达的影响

本试验旨在探明饲粮锌水平对鹅再生羽绒品质、血清指标及毛囊发育相关基因表达的影响。试验选取在相同条件下饲养的5月龄健康霍尔多巴吉鹅128只,采绒后随机分成4组,每组4个重复,每个重复8只,公母各占1/2。4组试验鹅分别饲喂在基础饲粮(锌水平为31.68 mg/kg)中添加0、60、120和180 mg/kg一水合硫酸锌(ZnSO4·H2 O,折合成锌的添加量分别为0、21.79、43.57和65.36 mg/kg)的饲粮。预试期7 d,正试期42 d。结果显示:1)饲粮中添加不同水平的锌均可增加再生羽绒的千朵绒重以及背部、腹部、胸部绒朵长度,但差异均未达到显著水平(P>0.05)。再生羽绒的羽枝细度随着饲粮中锌添加量的增加而降低,且锌添加量为43.57和65.36 mg/kg时显著低于锌添加量为0和21.79 mg/kg时(P<0.05)。2)当饲粮中锌添加量为65.36 mg/kg时,血清中碱性磷酸酶(AKP)活性最高,显著高于锌添加量为0和21.79 mg/kg时(P<0.05);当饲粮中锌添加量为43.57 mg/kg时,血清中甘油三酯(TG)含量达到最高,显著高于锌添加量为0、21.79和65.36 mg/kg时(P<0.05)。饲粮中添加不同水平的锌对血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)和球蛋白(GLOB)含量未产生显著影响(P>0.05)。3)饲粮中添加不同水平的锌对血清中生长激素(GH)和泌乳素(PRL)浓度产生了影响显著(P<0.05),对类胰岛素生长因子-1(IGF-1)浓度未产生显著影响(P>0.05)。饲粮中锌添加量为21.79 mg/kg时,血清中GH和IGF-1浓度均最高,血清中PRL浓度则在锌添加量为43.57 mg/kg时最高。4)血清中锌含量随着饲粮中锌添加量的增加表现为先升高后降低,在锌添加量为43.57 mg/kg时达到最高。血清中钙和铁含量则随着饲粮中锌添加量的增加分别呈现上升和下降趋势。5)毛囊中表皮生长因子(EGF)基因的mRNA相对表达量随着饲粮中锌添加量的增加先升高后降低,在锌添加量为43.57 mg/kg时最高,显著高于锌添加量为65.36 mg/kg时(P<0.05)。毛囊中IGF-1基因的mRNA相对表达量也随着饲粮中锌添加量的增加先升高后降低,但各添加量之间差异不显著(P>0.05)。由此得出,在锌水平为31.68 mg/kg的基础饲粮中添加21.79~43.57 mg/kg锌(使饲粮锌水平达到53.47~75.25 mg/kg)可提高鹅血清中AKP活性以及GH、PRL和IGF-1浓度,影响血清钙和铁含量,提高再生羽绒的千朵绒重与绒朵长度,降低羽枝细度,还可以调节毛囊发育相关基因EGF和IGF-1的表达,从而促进羽绒再生。     

不同日粮对鹅消化道发育影响的研究

试验选取3周龄扬州鹅36只,随机分成6组,每组6只,公母各半,饲喂不同组成但营养水平基本一致的日粮,研究不同日粮对鹅消化道发育的影响,结果表明：苜蓿、黑麦草和小麦麸含量为18%的日粮组鹅的肌胃、十二指肠、空肠和直肠的重量最大;空肠和回肠的长度均最短,但盲肠和直肠的长度最长;十二指肠的肠壁厚度及绒毛高度、空肠和盲肠的肠壁厚度均最大。