食用菌秋冬管理系列:食用菌用药

时下的食用菌生产，多存在用药乱、用药重、药量大以及不分时段、不分病症等诸多问题，使得本来应该“绿色”的食品发生了一定程度上的质变。近两年发生的北京、大连等地质检部门强令部分“蘑菇产品下架”等问题、出口食用菌中被屡屡检出含硫、含甲醛等有毒物质，或被退货，或被销毁，甚者被对方索赔，导致我方损失惨重等问题，究其原因，多是因为食用菌产品中含有超标药物残留；尽管问题的出现，确有一定的客观因素，但是，作为生产经营者，则应举一反三，认真对待了。     

食用菌用药的一二三四

个别地方,食用菌生产存在乱用药、滥用药、多用药以及不分时段、不分病症用药等问题,使得本来应该“绿色“的食品发生一定程度上的质变。本文试图从生产经营的具体操作入手,与广大菇农和经营者讨论实际生产中的用药问题,以期促进我国食用菌产业的顺利发展。     

秋冬季食用菌用药技术

<正>时下的食用菌生产,多存在用药乱、用药重、药量大以及不分时段、不分病症等诸多问题,使得本来应该"绿色"的食品发生了一定程度上的质变。近两年发生的北京、大连等地质检部门强令部分"蘑菇产品     

食用菌菌螨的发生与防治

1　发生与危害特点菌螨俗称“菌虱” ,是食用菌制种和栽培中危害最大的灾害。菌螨繁殖能力极强 ,个体很小 ,分散活动时很难发现 ,当聚集堆被发现时 ,已给食用菌造成损害 ,使人防不胜防。菌螨不仅危害食用菌本身 ,而且对人体也有危害。菌螨直接取食菌丝 ,造成接种后不发菌或发菌     

稻草堆里孕育理想

农村百事通读者服务部隆重推出最新纯长稻草立体栽培食用菌培训江西山宝菌业公司以“促进产业发展创造行业奇迹。”农村百事通以“为农民生产生活当参谋,为读者经营致富当顾问”为宗旨。联合向全国食用菌爱好者传授一项原料广、投资少、零风险、成本低、见效快的最新纯长稻草立体栽培食用菌高产技术。专利技术发明人梁仁俊于2005年被中华人民共和国国务院授予“全国劳动模范”荣誉称号。公司先进事迹被中央电视台新闻联播(治国安邦看人才)、江西卫视《井冈先锋》等二十多家媒体报道。一、先进的栽培模式:本培训班采用纯长稻草、麦秆或玉米芯…     

发展特色食用菌产业 撑起辽宁乡村振兴“致富伞”

<正>1认识食用菌和食用菌产业特点国内外广泛接受的食用菌定义是香港著名蕈菌学家张树庭教授提出的:肉眼可见、赤手可得的可食大型真菌。食用菌通常被称为蘑菇。我国古代把生长在木上的蘑菇称为“菌”,将生长在土上的蘑菇称为“蕈”,故现在也常将蘑菇称为“蕈菌”,日文则使用“菌蕈”。在我国,食用菌广义上泛指所有食用、药用以及食药兼用的大型真菌。常见的食用种类有香菇、平菇、木耳、金针菇、草菇、双孢菇等;常见的药用种类有灵芝、茯苓、猪苓、桑黄等;     

山东省武城县特色农业发展情况分析

近年来,山东省武城县坚持以科学发展观为统领,以市场经济为导向,以结构调整为突破口,大力发展特色农业,“一红、两白、一牧”特色产业取得了长足发展,食用菌和棉花产业优势更加凸显。武城县被农业部列为全国优质棉基地建设示范县、全国棉花生产百强县。先后被山东省农业厅命名为“食用菌生产十大基地县”、“山东省食用菌星火科技示范县”、“山东省生态农业示范县”、“山东省农业标准化生产示范县”,     

云南省德宏州食用菌生产发展的现状及对策

云南省德宏州有着十分优越的自然资源，“夏无酷暑，冬无严寒”被誉为“天然大温室”，气候条件有利各种食用菌的生长，野生食用菌种类繁多。食用菌的开发对边疆各族群众的脱贫致富有着非常重要的意义，食用菌具有原料来源广、投资少、周期短、见效快和不占用或少占用良田的特点，这些因素使食用菌生产很适于贫困地区发展，成为边疆各族群众脱贫致富的一条捷径。基于此，分析了德宏州食用菌生产发展的现状、存在的问题及采取相应的对策。     

信息窗

中国食用菌产量占世界65%精深加工成为方向随着食用菌产业不断发展,我国食用菌产量已占世界总产量的65%。国家质检总局近日公布的最新国家监督抽查结果表明,中国食用菌产品正逐步从粗加工向精深加工的方向迈进。食用菌的种类主要分为“菇”、“菌”、“蕈”、“蘑”、“耳”等,     

稻草堆里孕育理想 农村百事通读者服务部隆重推出最新纯长稻草立体栽培食用菌培训

以“促进产业发展,创造行业奇迹”为宗旨的江西山宝菌业公司和农村百事通服务部联合向全国食用菌爱好者传授一项原料广、投资少、零风险、成本低、见效快的最新纯长稻草立体栽培食用菌高产技术。专利技术发明人梁仁俊于2005年被中华人民共和国国务院授于“全国劳动模范”荣誉称号。公司先进事迹被中央电视台新闻联播(治国安邦看人才),江西卫税《井冈先锋》等二十多家媒体报道。一、先进的栽培模式:本培训班采用纯长稻草、麦秆或玉米芯等秸秆不切短、不粉碎、不装袋、不搭架,秸秆免高温蒸煮、室内或室外立体栽培鲜贝菇、平菇、秀珍菇、鸡腿菇…     

菌螨的发生与防治

<正> 一、发生特点菌螨俗称“菌虱”,是食用菌制种栽培中危害最大的菌害。其繁殖能力极强,个体很小,分散活动时很难发现,当聚集成堆被发现时,已对生产造成损害,使人防不胜防。一是菌螨直接取食菌丝,造成接种后不发菌或发菌后出现“退菌”现象,导致培养料变黑腐     

四川乡村食用菌加工现状分析及对策建议

乡村是食用菌快速发展的重要战略高地。近年来,在科技推动、乡民奋斗下,四川食用菌在种质资源上呈现南菇北调,在生产上由“南多北少”逐步转变为“南北平衡”的特点。如今,食用菌在四川乡村遍地开花,灵芝、金针菇、羊肚菌等一批批食用菌生产大户分散在巴蜀大地。食用菌生产栽培正在乡村发展壮大,产量不断增加,同时出现了销路问题,现有的鲜菇销售模式已不能满足乡村前进的步伐,在乡村就地加工乃至深加工已成为四川乡村食用菌面临的新课题。文章对四川乡村食用菌加工现状进行分析,提出问题和对策建议,供读者参考。     

蘑菇栽出致富路

今年36岁的刘卉是江苏省食用菌卧会理事、洪泽县食用菌协会会长．他筹建的洪泽县食用菌协会建成占地18m的食用菌品种开发及技术推广基地，拥有120多名核心会员、众多的专业种悄户以及10多个产品营销经纪人，年创产值1000万元。1997年刘卉被评为“江苏古斤届十大杰出青年农民”，1999年做表杉为“淮安市有突出贡献优秀乡村科技人才”．2002年被评为“淮安市劳动模范”，并连续两屑当选为淮安市人大代表．日前被评为“江苏省劳动模范”。[第一段]     

河南省扶沟县招商引资项目13则

食用菌加工项目 食用菌自古称为山珍，现被视为“绿色食品”。本项目采用优质菌种，大棚种植，并对产品进行深加工，开发出食用菌罐头、干品、生物药剂等，具有广阔的市场前景。项目总投资1600万元，投产后，年实现产值2000万元，利润650万元。     

食用菌栽培基料的概念及其区分

有些菇农刚刚涉入食用菌生产，对技术资料中关于“基料”的概念弄不明白。其实，栽培基料是指食用菌在栽培生产中，作为着生基质，给食用菌菌丝体提供营养和水分的有机、无机或有机无机混合物质。根据食用菌品种的不同，生产上可以选择如麦草、稻草等作物秸秆稻棉籽壳、废棉渣、麦麸、棉籽饼等农业副产品以及木段、木屑、树枝、树皮、树根等木材下脚料或废弃物。     

北京地区食用菌产业农药安全防控研究

农药残留问题是制约中国食用菌产业健康发展的主要障碍。笔者通过对京郊食用菌企业的实地调研、网上资料及统计数据查阅,分析了北京地区食用菌农药安全防控的“预防为主,防治为辅”的原则与区位文化优势,以及存在的农药残留超标问题,并提出北京地区完善食用菌农药残留标准体系、废物利用、菌种研发等安全防控的方法和措施,为北京地区食用菌农药安全防控和环境保护提供参考。     

苏北地区秀珍菇栽培技术

近年来．江苏省灌南县食用菌产业发展迅猛．在全省乃至全国都具有一定的知名度和影响力．先后荣获“全国食用菌工厂化生产示范县”、“全国食用菌行业优秀基地县”、“江苏省食用菌产业基地县”等多项荣誉。灌南县种植的食用菌主要有纯白金针菇、杏鲍菇、秀珍菇、白灵菇等中高档品种．现将苏北地区秀珍菇栽培技术介绍如下．     

“一带一路”视阈下中国与沿线国家食用菌产品贸易状况与发展策略研究

食用菌产业作为一种新兴的朝阳产业,近年来越来越受到国家和地方政府的大力支持与重视。“一带一路”倡议提出以来,中国与“一带一路”沿线国家的食用菌贸易往来越来越密切,贸易规模也持续扩大。研究中国与“一带一路”沿线国家的食用菌贸易问题对于延长农业产业链条、发展生态农业、增加农民收入、助力商务扶贫、实现乡村振兴、促进中国农产品的贸易发展具有非常重要的理论和现实意义。为进一步扩大中国食用菌的国际市场占有率,提高国际竞争力,分析中国与“一带一路”沿线国家食用菌贸易的发展状况、市场结构和产品结构,进而剖析中国与“一带一路”沿线国家在食用菌贸易方面存在的问题;从扩大对外开放水平、充分挖掘国内市场需求潜力,优化进出口贸易结构、适度扩大食用菌进口规模,加快技术研发力度、延长食用菌产品产业链方面提出相应的发展策略。     

蕈园用心人----记龙岩市劳动模范、武平县食用菌站站长钟礼义

2016年福建省龙岩市劳动模范，福建省武平县食用菌技术推广服务站站长、武平县食用菌协会理事长、高级农艺师钟礼义，参加工作以来一直潜心从事食用菌技术研究和推广服务工作，先后被评为全国“岗位建功”先进个人、省食用菌先进工作者、县劳动模范，获省科技进步三等奖2项、市科技进步一等奖1项等20多个荣誉，为武平县食用菌产业发展作出了突出贡献。     

浙江省两食用菌产品获国际博览会金奖

最近，在长沙举行的中国国际食用菌产业博览会上，浙江省永康市食用菌研究所选送的“菇尔康”牌黑木耳和“菇尔康”牌茶树菇被评为金奖。