雏鸡实验性缺硒病某些生化指标的研究

对实验性缺硒病雏鸡,检测了六项生化指标。结果表明,全血谷胱甘肽过氧化物酶活性与血硒含量呈正相关(r=0.7679);发病鸡组与对照鸡组相比,全血谷胱甘肽过氧化物酶活性明显降低,血浆淀粉酶活性和粪脂含量却升高,而且组间差异显著(P<0.01);血浆中蛋白酶、脂肪酶及血糖含量未见有规律性变化。     

牛初乳对仔猪血清抗氧化酶活性及丙二醛水平的影响

以饲喂牛初乳的仔猪血清为材料,测定了其中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性和丙二醛水平。结果显示,超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶明显上升,丙二醛含量下降,提示牛初乳粉可提高仔猪抗氧化水平。     

叶面施硒对魔芋抗氧化作用的影响

为了探讨硒在魔芋中的抗氧化作用,在盆栽试验下,对魔芋进行了叶面施硒处理,并测定了硒处理后魔芋叶中的谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、过氧化物酶的活性和丙二醛的含量。结果表明,叶面施硒对魔芋叶中的谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶和过氧化物酶活性及丙二醛含量有显著影响。叶面施硒10d后,同不施硒相比,魔芋叶中谷胱甘肽过氧化物酶活性增加了164.9%、过氧化氢酶活性增加了26.0%,而过氧化物酶活性降低了34.3%,丙二醛含量降低了13.4%。谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、过氧化物酶和丙二醛都与植物的抗氧化作用有关,说明硒能增强魔芋的抗氧化能力,有助于防止细胞的氧化损伤。     

日粮添加不同脂肪酸混合物对奶牛血液脂肪酸组成及抗氧化性能的影响

研究日粮添加不同脂肪酸混合物对泌乳奶牛血液脂肪酸组成及抗氧化性能的影响,选用36头健康的荷斯坦奶牛平均分为3个处理组,分别为对照组、长链脂肪酸组（LCFA）和中短链脂肪酸组（SMCFA）,试验期8周,结果表明,泌乳奶牛日粮添加中短链脂肪酸可以显著降低血浆中碳链长度大于16的脂肪酸和总不饱和脂肪酸的含量（85.1%和87.94%;P〈0.05）,显著提高血浆中碳链长度小于等于16的脂肪酸和总饱和脂肪酸的含量（14.86%和12.13%;P〈0.05）。同时,日粮添加中短链脂肪酸显著提高血浆中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比值（0.41%和0.36%;P〈0.05）,显著降低了血浆中不饱和脂肪酸的含量（P〈0.05）。而日粮添加长链脂肪酸对血浆中各类脂肪酸含量影响差异不显著。试验结果还发现,日粮中添加中短链脂肪酸显著提高了血清中谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性（P〈0.05）,降低了脂质过氧化产物丙二醛的含量,但没有达到显著水平。而日粮中添加长链脂肪酸也趋向于提高血清中谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性,但只有谷胱甘肽过氧化物酶达到了显著水平（P〈0.05）。同时日粮添加长链脂肪酸显著提高了血清中丙二醛含量（P〈0.05）。结果显示,中短链脂肪酸较长链脂肪酸提高了血液的抗氧化性能,降低了脂质过氧化产物的产生,但是会提高血液脂肪酸的总饱和度。     

硒酸钠对小麦谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响

为了解小麦硒生理机制,为小麦种质资源研究提供依据,采用硒酸钠直接喷施于土壤中的方法比较了高硒土壤(30 g/hm2硒酸钠)和低硒土壤(不施硒)上种植的不同品种小麦谷胱甘肽过氧化物酶活性。结果表明,喷施硒酸钠可明显提高小麦叶片谷胱甘肽过氧化物酶活性,不同省区小麦叶片的谷胱甘肽过氧化物酶活性不同。谷胱甘肽过氧化物酶活性不仅受土壤中硒含量的影响,还受生理和遗传等因素的限制。     

雏鸭实验性缺硒病某些生化指标的研究

该研究对实验性缺硒病雏鸭检测了七项生化指标。结果表明,全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—px)活性与血硒含量呈正相关(r=O.98,(?)多=1.53+103.85x);发病鸭组与对照鸭组相比较,全血GSH-px、血浆脂肪酶和血浆蛋白酶活性降低,但粪脂含量升高,且组间差异显著(P<0.01)。血浆淀粉酶和血糖未见显著变化。     

葱谷胱甘肽过氧化物酶(NH4)2SO4盐析范围的选取

谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)具有防止畸变、延缓衰老、清除自由基等重要生理功能,对其资源的开发和利用有重要意义。以谷胱甘肽过氧化物酶酶活性较高的6种新鲜植物为材料,选取酶活性最高的葱为(NH4)2SO4盐析材料,实验结果表明:谷胱甘肽过氧化物酶主要在40%~80%饱和度(NH4)2SO4内析出。     

宁都黄鸡生化指标与体重的相关性研究

[目的]以宁都黄鸡为试验对象,分析宁都黄鸡血清营养物质含量和血清免疫活性物质及盲肠消化酶活性与体重的相关性。[方法]选取健康状态良好的雄性宁都黄鸡150羽,散养条件下饲养至72日龄,按照体重由高到低分为较重组、中等组和较轻组。每组随机抽取样本10只,当日屠宰取血、静置并离心取血清,解剖后无菌取盲肠段内容物,以上样品置于-70℃冰箱中保存。血清总蛋白含量采用双缩脲常规法检测;血清白蛋白含量采用溴甲酚绿法检测;血清葡萄糖含量采用邻甲苯胺法检测,血清总胆固醇和甘油三酯含量采用GPO-PAP法测定;血清超氧化物歧化酶活性采用羟胺法测定;过氧化氢酶活性采用钼酸铵法测定;血清谷胱甘肽过氧化物酶和盲肠脂肪酶、胰蛋白酶活性均采用比色法测定;盲肠α淀粉酶活性采用淀粉-碘显色法测定。[结果]各体重组甘油三酯含量以及过氧化氢酶、总超氧化物歧化酶、胰蛋白酶和α淀粉酶活性均无显著差异,各生化指标与体重无相关性;各体重组总胆固醇含量和脂肪酶活性无显著差异,但与体重分别呈极显著正相关(P0.01)和显著负相关(P0.05);各体重组谷胱甘肽过氧化物酶活性存在极显著差异(P0.01),且与体重呈极显著负相关。[结论]该研究结果对宁都黄鸡饲料中营养的合理配比及外源性消化酶的适时添加具有一定的指导作用。     

山羊饲料中添加蛋白核小球藻对山羊乳化学组成、脂肪酸含量和抗氧化酶活性的影响

目前,饲料中添加蛋白核小球藻对山羊奶化学成分、脂肪酸(FA)成分和抗氧化酶活性影响的文章较少,试验旨在探究饲料中添加蛋白核小球藻对山羊奶产量、化学组成和FA成分的影响,了解其对血浆中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽还原酶(GR)、谷胱甘肽转移酶(GST)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的影响,以及对山羊奶中SOD、GR和脂质过氧化物(LPO)的影响。此外,检测血浆和山羊奶中总抗氧化能力、清除自由基活性的氧化应激指标和氧化应激生物标志物,包括血浆铁还原能力(FRAP)、2,2'-氨基-二(3-乙基-苯并噻唑啉磺酸-6)铵盐(ABTS)及丙二醛(MDA)和蛋白质羰基浓度(PC)。试验选取16只杂种山羊,分为两组,饲喂苜蓿干草和精料。对照组饲料中无蛋白核小球藻,试验组中添加冻干蛋白核小球藻10 g·kg~(-1)精料。结果表明,与对照组相比,试验组饲料对山羊血浆和乳中抗氧化酶活性、抗氧化能力和氧化应激指标均无显著影响。饲料中添加蛋白核小球藻11 g,饲喂28 d对乳品质和抗氧化状态无显著影响。     

日粮中铜水平对生长猪血清某些微量元素浓度及几种酶活性的影响

在杜洛克×施格生长猪的日粮中添加不同浓度的铜,观察不同铜水平对生长猪的生长性能及血清学指标的影响.结果表明,高浓度的铜水平(250 ppm)对生长猪的生产性能有显著影响(P<0.01).在所测定的几个血清学指标中,不同铜水平对血浆谷胱甘肽过氧化物酶的活性有显著影响(P<0.01);对血清铜、铁、锌、血浆过氧化物歧化酶和血清铜兰蛋白均无显著影响(P>0.05).     

富硒虾生产工艺研究

探究硒元素对南美白对虾生长性能和免疫活性的影响。在动物饲料中添加富硒酵母,配制成不同浓度的有机硒饲料,饲养后检测动物体的生理指标和抗氧化酶的活性,是研究硒元素对动物体免疫活性影响的主要实验方法。主要研究成果如下：     

硒中毒对猪红细胞免疫与自由基的影响

[目的]探讨硒中毒对猪红细胞免疫功能与自由基的影响。[方法]以15头断奶长白仔猪为试验动物,共分为2个试验组和1个对照组,检测各组猪全血硒含量、红细胞免疫功能、全血谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性、血浆超氧化物歧化酶（SOD）活性和血浆丙二醛（MDA）含量。[结果]猪全血硒含量明显升高,RBC-CR1R先升高后降低,MDA先降低后升高,SOD和GSH-Px的活性降低,而RBC-ICR无明显变化。[结论]硒中毒时降低了猪机体的抗氧化酶活性,破坏了机体氧自由基的代谢平衡,从而降低了猪红细胞的免疫功能。     

碘硒缺乏对黄牛自由基及甲状腺激素代谢的研究

为了阐明低碘低硒环境中黄牛血液自由基及甲状腺激素代谢的变化规律和发生机理,本文选取黑龙江省五常市牛家镇自然状态下生长的１５头黄牛,随机分为３组,每组５头,其中（１）组每日补碘（碘化钾）０．７ｍｇ·ｋｇ－１;（２）组每日补硒（亚硒酸钠）０．２ｍｇ·ｋｇ－１,（３）组每日补碘硒分别为０．７ｍｇ·ｋｇ－１和０．２ｍｇ·ｋｇ－１。连续饲喂一个月。于试验的第０ｄ和３０ｄ,分别对血液谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ—ｐｘ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）、血液自由基（ＦＲ）水平和红细胞超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、丙二醛（ＭＤＡ）以及血清Ｔ３、Ｔ４、ＴＳＨ含量进行系统检测。结果显示,当地黄牛饮水碘３．８２μｇ·Ｌ－１,饲料碘０．２８５ｍｇ·ｋｇ－１,饲料硒０．０４９８ｍｇ·ｋｇ－１,血清蛋白结合碘７．０２μｇ·（１００ｍＬ）－１,全血硒０．１４ｍｇ·Ｌ－１,周围生活的人群甲状腺肿占２１．８０％。综合分析,试验区为低碘低硒环境。结果表明;３组黄牛全血ＧＳＨ－ｐｘ、ＣＡＴ活性极显著地升高,自由基净含量明显下降,血清Ｔ３、含量升高,ＴＳＨ降低、加碘组Ｔ４含量升高,加硒组Ｔ４略有升高,但统计不明显,碘硒组Ｔ４含量有所下降。红细胞ＳＯＤ和ＭＤＡ在整?     

猪血小板谷胱甘肽过氧化物酶活性在饲粮内不同加硒水平下的变化

本试验选用杂交仔猪40头,分为四组,在基础饲粮内分别加硒0、0.05、0.30、0.60ppm(Na_2SeO_3),研究猪在这四个加硒水平下血小板谷胱肽过氧化物酶(GSHPx)活性的变化。结果表明:饲粮缺硒时,猪血小板GSHPx活性极显著地降低(P<0.01),若加硒0.05ppm,则可在第二周极显著地增高(P<0.01),并在此时、此加硒水平(0.05ppm)趋于稳定);猪血小板GSHPx活性与血浆GSHPx活性、血浆硒含量呈强正相关。作者认为;猪血小板GSHPx活性可以作为机体硒状况的一个标识。试验还还测定了富含血小板血浆的硒含量等指标,初步探讨了血小板GSHPx活性与它们的相关性。     

日粮硒水平对山羊全血谷胱甘肽过氧化物酶活性和组织硒含量的影响

实验考察了在舍饲条件下,饲喂混合精料和干草时补硒对断乳山羊全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、组织硒含量及其它指标的影响。风干基础日粮含硒0.03ppm,各实验组的补硒量分别为0、0.05、0.10、0.20、0.30ppm。结果表明;日粮含硒0.23ppm试羊全期增重、饲料/增重最佳,但各组间差异不显著。补硒后试羊全血GSH-Px活性显著升高,日粮含硒量大于或等于0.23ppm时酶活呈平稳状态,全血GSH-Px活性是表示山羊硒营养状况的较好指标。组织含硒量随日粮硒水平增加而上升,血硒、肾硒含量在日粮含硒0.23ppm时上升程度增大。由此可见,断乳山羊风干日粮硒需要量约为0.23ppm。     

Effect of Selenium on Root Oxidizing Ability and Yield of Rice under Ferrous Stress

To study the effects of selenium on root oxidizing ability and yield of rice under ferrous stress, a pot culture experiment was conducted, the activity of glutathione peroxidase (GSH-Px) and the concentration of malonaldelyde (MDA) were determined. The root oxidizing ability and yield characters of rice were examined. Results showed that appropriate amount of Se enhanced the activity of glutathione peroxidase and the oxidizing ability of rice roots significantly, reduced the concentration of MDA, increased 1000-grain weight of rice, F=26.96^**, decreased empty and blighted grain rate, increased the rice yield, F=11.53^**, and enhanced the rice resistance under ferrous stress.     

Selenium: biochemical role as a component of glutathione peroxidase

When hemolyzates from erythrocytes of selenium-deficient rats were incubated in vitro in the presence of ascorbate or H(2)O(2), added glutathione failed to protect the hemoglobin from oxidative damage. This occurred because the erythrocytes were practically devoid of glutathione-peroxidase activity. Extensively purified preparations of glutathione peroxidase contained a large part of the (75)Se of erythrocytes labeled in vivo. Many of the nutritional effects of selenium can be explained by its role in glutathione peroxidase.     

雏鸡饲粮蛋氨酸水平对硒生物效能的影响

用1日令—4周令白洛克雏鸡,1日令—6周令京Ⅲ系雏鸡,以玉米、黄豆、小麦等组成的饲粮,加或不加硒(Se,Na_2SeO_3)和(或)蛋氨酸(DL—Wet),测定了饲粮不同蛋氨酸水平对硒生物效能的影响。以体增重,料肉比,全血和血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPx)活力,组织硒含量等指标为判据,试验结果表明,在0.1,0.2ppm硒水平,雏鸡饲粮蛋氨酸水平影响亚硒酸钠硒的生物效能,对饲料硒的生物效能也有所影响。在本试验饲粮条件下,补加蛋氨酸提高硒的生物效能,而以硒0.2ppm和蛋氨酸0.5％的用量(饲料自身含量+添加量)为适宜配比。     

四君子汤对赛鸽抗氧化机能的影响

将72只45日龄赛鸽随机分成4组,I组为对照组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组.饲养至52日龄时试验组灌服四君子汤(剂量分别为0.125、0.250、0.500g/L),每天2次,每次1 mL,对照组灌服等量生理盐水,连喂7d.并分别于52、59、66日龄心脏采血分离血清,测定血清中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性及丙二醛(MDA)活性.结果显示,四君子汤可以提高赛鸽血清中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性,降低血清中丙二醛(MDA)含量,尤其以高剂量组作用较明显.证明四君子汤能够提高赛鸽抗氧化功能.