芒果贮运保鲜综合措施

芒果是世界主要水果之一,年产量仅次于葡萄、柑桔、香蕉,苹果而居第五位.近年来,芒果在我国广西、广东、云南等省发展的速度很快,现仍有方兴未艾之势.芒果是不耐贮运的水果,一般采后商品寿命不超过10天.其贮运保鲜是急待解决的问题.下面结合笔者前几年在广西亚热带作物研究所进行芒果贮运保鲜的研究谈谈提高芒果贮运保鲜效果应采取的综合措施.1 采前病虫害防治芒果采后引起果实大量腐烂的多种病原菌,如炭疽病、蒂腐病等,在幼果生长发育阶段的前期已浸染潜伏.此外,果实蝇、蛀果蛾(小齿螟)等为害也很严重.在严重的年份,斯里兰卡芒果果实蝇为害率超过30%;其它品种芒果蛀果蛾为害率也超过20%,受蛀的果实,失去了商品价值,特别是果实蝇为害后的果实仍具有漂亮的外表,但已不能实用.因此要进行采前病虫防治.     

芒果产后防病保鲜技术

芒果产后防病保鲜技术龚标勋（海南省白沙县植保植检站５７２８００）芒果采收后若处理不当，很容易因病菌感染而遭致腐烂。为了减少贮、运、销过程的损失，除在采收前加强田间管理，做好病虫害防治，降低果实的潜伏菌量外，还应贯彻以下技术：一、适时采摘（１）根据果皮...     

浦北县香蕉叶斑病发生为害情况调查简报

香蕉叶斑病是浦北县近年来香蕉产区的一种重要病害。该病分有褐缘灰斑病、灰纹病和煤纹病等三种类型为害,其中以褐缘灰斑病最为严重。流行时,常造成蕉叶枯死,果实瘦小,产量损失严重,对香蕉生产构成很大威胁。为了摸清该病的发病规律,笔者从1990年开始对该病的田间发生为害情况作了系统观察;进行了产量损失测定;调查了该病与品种及栽培条件的关系,现简报如下。     

浦北县香蕉束顶病的发生与防治对策

香蕉束顶病俗称“公蕉”。近年来发病较重 ,2 0 0 0年发生 30 88hm2 ,是最重的一年。通过植保部门的调查 ,针对病情采取切实可行的防治措施 ,病情基本得到控制 ,渐趋回落。但 2 0 0 1年局部病情仍然较重 ,部分田块发病株率达 2 5 %。为此 ,作者与乡镇植保员进行了深入的调查 ,现将结果简述如下。1　发生概况　　根据县、镇植保人员于 2 0 0 1年 4月中下旬对全县蕉区 1万 hm2 的香蕉进行调查 ,束顶病发生较重的田块是种植带毒蕉苗、多年生宿根蕉及管理水平低下的蕉田。从调查结果分析 ,发病株率 0 .1 %～5 %的为 1 5 33hm2 ,占 1 5 .33% ;发…     

荔枝主要病虫害及贮运保鲜处理技术

荔枝是亚热带水果精品之一 ,原产中国 ,现已在泰国、台湾、印度、以色列、澳大利亚、马达加斯加、毛里求斯、南非、美国和西班牙等国家和地区有种植。中国荔枝的品种、种植面积和年产量均居世界首位 ,并以味美鲜甜而名扬海外。近年来 ,随着荔枝贮运保鲜技术的发展和日益发达的交通网络 ,荔枝已远销世界 2 0余个国家和地区 ,荔枝的商业价值已被越来越多的人们认同 ,其生产规模不断扩大并实现产业化 ,前景十分广阔。荔枝的品质和贮运保鲜一直是限制该产业发展的重要因素 ,如何延长贮运保鲜时间和货架期 ,便于长距离运输 ,是各荔枝生产地区关心…     

金柚贮藏病害及防腐保鲜技术研究

梅州金柚贮藏期的真菌病害有柚果绿霉病、柚果炭疽病、柚果黑腐病、柚果焦腐病和柚果酸腐病等 5种引起。从几个安全性较高的保鲜剂中筛选出 1个混用配方 ,该配方对贮藏柚果防腐保鲜效果明显 ,贮藏5个月无病斑好果率达100% ,6个月也只有20%的柚果出现少量病斑 ,且柚果几项质量指标都较好。     

浦北县香蕉花叶心腐病发病情况的调查报告

浦北县委办公室龚有明同志在区党委《信息报告》第128期中反映,该县香蕉花叶心腐病发生严重,造成经济损失甚大,引起了各级政府的高度重视并责成调查.为此,笔者会同钦州地区、浦北县植保站的同志于1992年8月12日至14日在该县香蕉种植区内选择龙镇、北通、三合、白石水等种值面积较大的4个乡16个片进行调查.4个乡发病面积共1.2万亩,占全县发病面积的12.37%,预计损失香蕉产量2160万公斤.现将调查结果报告如下.1 浦北县香蕉种植概况 随着广大农户对香蕉种植效益及新品种的进一步认识,近几年来浦北县掀起种香蕉热潮.全县香蕉种植面积,1987年为3.1万亩,1991年为4.6万     

柑桔贮藏病害发生动态和化学防腐保鲜技术的研究

作者1983～1995年间研究了浙江自然状态下柑桔贮藏病害的发生动态。结果显示,以采后侵染为主的病害发病率占59.79±22.40％;采前采后均可侵染,但以采前侵染为主的病害发病率占40.21±22.40％。后一类病害为害加剧是浙江柑桔贮藏病害发生的新动态,从国内外16种药剂中筛选出抑霉唑(Imazalil)、扑霉灵(Prochloraz)、百可得(Bellkute)等新型柑桔防腐保鲜剂,大量用于生产,解决了柑桔青、绿霉病菌对苯并咪唑类药剂的抗药性问题,经济和社会效益显著。研究了抑霉唑对柑桔青、绿霉病菌的敏感基线,在国内外首次报道大幅度降低使用浓度(仅原来的1/2～1/4)仍有良好效果,并率先在浙江桔区大量使用。     

绿茶保鲜技术的研究与发展

绿茶经加工、贮运、销售到达消费者的手中，需经很长的一段时间，如其包装及贮藏方法不当，将很快陈化和变质，导致品质和经济价值下降。绿茶保鲜技术的研究开发和应用历来受茶叶生产者、经营者和消费者所关注。因此，绿茶保鲜技术的研究将是绿茶生产加工后的又一大主攻课题，对提高绿茶的经济效益具有重要的现实意义。     

香蕉苞片花叶病毒及其检测技术

香蕉苞片花叶病毒（Ｂａｎａｎａｂｒａｃｔｍｏ－ｓａｉｃｖｉｒｕｓ—ＢＢＭＶ）是近年来在菲律宾香蕉产区发现的一种新病原,它能引起香蕉的减产及品质下降,由于这种病毒很容易随病株的无性繁殖材料传播,因而引起了世界香蕉产业的关注,已被许多国家定为进境香蕉组培...     

百色市香蕉健康管理技术

香蕉产业是百色市右江河谷地区的优势特色产业.本文从香蕉的种植、植株的管理、水肥及田间的管理和病虫害防控等4个方面,总结出一整套香蕉健康栽培管理技术,旨在为广大香蕉种植者提供技术参考.     

坦桑尼亚南部高原的香蕉象甲和香蕉根线虫

香蕉象甲和香蕉根线虫是坦桑尼亚南部高原地区作为重要食用作物—香蕉的主要害虫,采用精耕细作和施用卡巴呋喃可作为其防治措施。《克线磷0》的防效正在试验中。筛选抗病虫品种并与正从事香蕉抗性研究的国际组织合作将是今后工作的重点。     

蒜苔贮藏保鲜的好方法

蒜苔又称蒜苗或蒜毫 ,是百姓餐桌上一种常见的蔬菜 ,由于它味美和含多种营养物质 ,且其中具有丰富的大蒜素 ,有抗氧化和杀菌作用 ,同时又含脂溶性挥发物与超氧化歧化酶 (SOD) ,具有很好的抗癌和抗衰老等功效 ,因此深受人们的青睐。蒜苔在我国南北各地均有栽培 ,其中以山东、河北、辽宁、安徽、江苏和河南等地栽培面积较大。由于蒜苔是年产季销型蔬菜 ,每年的收获季节均集中在于 5、6月份 ,为此只通过贮藏保鲜来实现蒜苔延长供应期的需要。关于蒜苔的贮藏保鲜工作 ,经多年来的研究和实践 ,已经积累了较成熟的经验 ,现介绍如下。通常在蒜苔…     

香蕉枯萎病检测技术和防治措施

香蕉枯萎病4号小种是部分省级补充检疫性对象。对香蕉枯萎病4号小种的检测技术及其综合防治措施进行了探讨。     

香蕉叶斑病的防治技术

香蕉叶斑病是由真菌侵染所致的传染病,主要为害香蕉叶片,包括黄条叶斑病、黑条叶斑病、灰纹病和煤纹病,其中以黄条叶斑病发生较普遍且严重。20世纪80年代曾一度在浦北发生蔓延,发病十分严重,香蕉成熟时已基本没有青叶,甚至有些香蕉还没有成熟,叶已全部枯黄,产量低,种植香蕉的经济效益差。到20世纪80年代末,全县香蕉种植面积还不     

无公害香蕉主要病虫害防治技术

香蕉属于芭蕉科芭蕉属多年生大型草本单子叶植物,是世界四大水果之一,在我国广东、广西、海南、福建、云南、台湾等省区均有生产。目前,香蕉病虫害主要有香蕉枯萎病、叶斑病、黑星病、根结线虫、斜纹夜蛾、冠网蝽、褐足角胸叶甲等。笔者现介绍广东、广西香蕉生产基地无公害香蕉主要病虫害防治技术措施,供广大蕉农参考。     

水果和蔬菜保鲜技术研究进展

介绍了目前国内、外一系列先进的水果和蔬菜保鲜技术,包括低温保鲜、化学保鲜、气调保鲜、涂膜保鲜、保鲜包装等;讨论了其优、缺点,并结合成本和安全性,分析了保鲜行业今后的发展趋势.     

苯醚甲环唑对采后芒果的保鲜研究

通过浸果处理,研究了10%苯醚甲环唑水分散粒剂对采后芒果的防腐保鲜效果的影响。结果表明:经有效成分质量浓度为200和300 mg/L的苯醚甲环唑处理后,经常温(25℃)和低温(13℃)贮藏的芒果均表现出发病率降低、好果率增加、转黄时间被推迟及果实失重率下降的现象;处理组芒果硬度、可溶性固形物、总糖、可滴定酸及VC的含量均明显高于对照,表明使用10%苯醚甲环唑水分散粒剂进行芒果保鲜处理,除可明显延长芒果贮藏时间并提高贮藏保鲜效果外,还能较好地保持果实的风味和营养品质。其中,200 mg/L浓度处理的芒果防腐保鲜效果显著好于300 mg/L的处理。