不同品种鹅种蛋孵化效率分析

为研究不同品种鹅种蛋特性与孵化率之间的关系,试验收集卡洛斯鹅、皖西白鹅及籽鹅三个品种母鹅所产种蛋共841枚作为试验材料,并对蛋形指数及相关指标进行测定和统计分析。结果表明:品种、产蛋率、蛋重、受精率对孵化率等指标均有影响,其中籽鹅的产蛋率、受精率以及孵化率显著高于卡洛斯鹅和皖西白鹅(P0.05);卡洛斯鹅的平均蛋重及出雏体重均显著高于皖西白鹅与籽鹅(P0.05);三个品种鹅种蛋蛋形指数无明显差异(P0.05)。     

籽鹅种蛋蛋重与蛋形指数对孵化效果影响的研究

本试验旨在研究不同水平蛋重与蛋形指数对籽鹅种蛋孵化效果的影响,进而总结出种蛋筛选的最佳方案,为籽鹅个体、家系种蛋的选留及籽鹅的繁衍、孵化、生产提供科学参考。选取二年籽鹅种蛋2 469枚,蛋重为94.8~154.4 g,平均蛋重（123.3±9.5）g;蛋形指数为1.24~1.63,平均蛋形指数1.45±0.05。采用2因素4水平试验设计,将所有种蛋按蛋重与蛋形指数分成16个孵化组（蛋重与蛋形指数分别分为4个水平）,测量每枚种蛋蛋重与蛋形指数,并在蛋壳上做好编号,在相同孵化条件、同一孵化设备中进行两次孵化试验。结果表明,①蛋重<118.0 g组种蛋受精率最高,>131.9 g组次之;>131.9 g组种蛋受精蛋孵化率最高,125.0~131.9 g组次之,且受精蛋孵化率随着蛋重增大升高;125.0~131.9 g组种蛋孵化健雏率最高,>131.9 g组次之;>131.9 g组种蛋孵出鹅雏出生重最大。②蛋形指数在1.47~1.51组种蛋受精率及种蛋孵化健雏率最高,>1.51组次之;1.47~1.51组种蛋受精蛋孵化率最高,1.42~1.46组次之。分析以上结果可得出：籽鹅种蛋蛋重对种蛋受精率、受精蛋孵化率、健雏率、鹅雏出生重有显著影响（P<0.05）,以籽鹅蛋重在125.0~154.4 g为宜;蛋形指数对种蛋受精率、受精蛋孵化率、健雏率亦有显著影响（P<0.05）,对种蛋孵出鹅雏出生重无影响（P>0.05）,以蛋形指数在1.47~1.51为宜。籽鹅种蛋蛋重与蛋形指数对受精率、受精蛋孵化率、健雏率、鹅雏出生重的影响均存在交互作用。其中,蛋形指数对种蛋孵化健雏率的影响较蛋重强,其作为单一因素对鹅雏出生重无影响。以上结果表明,以蛋重或蛋形指数任一因素作为种蛋筛选的依据都不科学,应综合考虑以达到种蛋优选的目的。     

丝羽乌鸡蛋品质对种蛋受精率和受精蛋孵化率的影响

试验就丝羽乌鸡蛋品质因素对种蛋受精率和受精蛋孵化率的影响进行了研究.结果显示,哈氏单位和蛋白高度越大,受精率和受精蛋孵化率越高(P＜0.01);蛋重对受精率有一定的影响,蛋重与受精率呈一定正相关关系(r=0.0619,P＜0.1),随着蛋重增加,受精率也会增大;蛋壳强度与受精蛋孵化率呈一定负相关关系(r=-0.1808,P＜0.1),蛋壳强度太大的鸡蛋其受精蛋孵化率反而下降;蛋壳颜色与受精率呈强的负相关关系(r=-0.2848,P＜0.01),即蛋壳颜色越深的鸡蛋其受精率越高;而蛋黄颜色与受精蛋孵化率呈强的负相关关系(r=-0.2328,P＜0.05),即蛋黄颜色越浅的鸡蛋受精蛋孵化率越高;蛋形指数、蛋壳厚度、蛋比重等指标对受精率及受精蛋孵化率未有显著影响.     

鹌鹑种蛋质量对受精率特种经济动物和孵化效果的影响

试验旨在研究鹌鹑种蛋质量(蛋重、蛋形指数和蛋壳颜色)对受精率和孵化效果的影响。3 000枚种蛋按蛋重大小分为6组,3 500枚种蛋按蛋形指数大小分为7组,1 000枚种蛋按蛋壳颜色分为2组,每组10个重复。结果表明:蛋重在一定范围内种蛋受精率和孵化率提高,4~6组显著或极显著高于1~3组(P0.05或0.01);2~6组健雏率极显著高于1组(P0.01),随蛋重增加雏鹑初生重极显著增加(P0.01)。蛋形指数对种蛋受精率和孵化率有显著影响,2~5组受精率、3~5组孵化率均显著高于1、6、7组(P0.05)。蛋壳颜色对种蛋受精率、孵化率有显著影响,有光泽的褐斑蛋显著高于无光泽白粉浅色蛋(P0.05)。结论,朝鲜龙城系鹌鹑种蛋最适蛋重为11.00~14.00 g、最适蛋形指数为1.234~1.324,蛋壳颜色以有光泽的褐斑蛋为佳。     

光照对蛋用型北京油鸡蛋品质的影响初探

光照是影响蛋鸡生产性能和鸡蛋品质最重要的环境因素。本试验以蛋用型北京油鸡为研究对象,就两种连续光照和两种分段光照处理下油鸡在28、38和48周龄的生产性能和鸡蛋品质进行了研究。结果表明,不同光照处理下的蛋形指数、蛋壳比、蛋白高度、哈氏单位等指标没有显著差异,而产蛋率、平均蛋重、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄比率等指标存在显著差异(P<0.05);分段光照组8L:4D:4L:8D的平均产蛋率、平均蛋重、蛋黄比率等最大,比常规光照16L:8D分别高6.23%、1.63%、8.91%;相同光照时间,采用连续光照方式的鸡蛋品质较好;分段光照中短光照时间的鸡蛋品质优于长光照时间。     

单色光对产蛋鸡蛋品质的影响

试验采用红(660nm)、绿(560nm)、蓝(480nm)3种发光二极管(处理组)和白炽灯(400～700nm)(对照组),对180羽海兰褐蛋鸡进行人工光照,研究了单色光对蛋重、蛋形指数、蛋长径、短径和蛋壳质量的影响。试验期为19～52周,光强度均为15lx,光照时间为16h。结果表明:在整个试验期,白光组蛋重最高(61.1g),红光组最低(59.2g),二者之间差异显著(P<0.05);38～52周龄,蓝光组蛋长径显著小于其他组,而其短径显著(P<0.05)小于白光组,另外,红光组蛋短径极显著(P<0.01)小于其他组;19～37周龄,绿光组蛋形指数(1.303)显著大于其他组,而38～52周龄,红光组蛋形指数(1.343)极显著(P<0.01)大于其他组;21～45周龄,绿光组蛋壳强度(3.54kg/cm2)极显著(P<0.01)高于白光和蓝光组而绿光组蛋壳厚度(0.368mm)显著(P<0.05)大于其他组;蓝光组蛋壳颜色值(31.6)显著(P<0.05)小于白光组(33.1)。结果提示:蓝光使蛋长、径变短而红光使蛋短径变短,从而使蓝光和红光组蛋重随产蛋周龄而增长的趋势小于白光和绿光组。单色光可影响蛋壳质量,其中绿光组的蛋壳质量最好。     

饲粮蛋白质水平对扬州鹅种鹅夏季生产性能的影响

为研究日粮蛋白质水平(15.5%、16.5%、17.5%)对热应激条件下扬州鹅生产性能、种蛋孵化率、蛋品质、蛋白质及能量利用效率的影响,选用1 284只遗传背景相似的36周龄扬州鹅种鹅,采用完全随机试验设计将其分为A、B、C处理组,每个处理设4个重复,每个重复107只(公母比1∶3.6),试验期为30 d。结果:各组间平均采食量、平均蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度、种蛋受精率、受精蛋孵化率无显著差异(P0.05);料蛋比、蛋白沉积率、能量表观利用率16.5%组与17.5%组差异不显著(P0.05),但与15.5%组差异显著(P0.01);随着日粮蛋白水平增加产蛋率提高了14.81%和23.70%,15.5%与17.5%组差异显著(P0.05)。结果表明:环境温度为30~38℃,湿度为65%~76%,蛋白水平为17.5%时,扬州鹅种鹅生产性能最佳。     

西兰花茎叶粉对仙居三黄蛋鸡蛋品质、受精率和孵化率的影响

选取384只三黄蛋鸡,随机分成4个处理,即对照组和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,每个处理3个重复,每个重复32只,分别饲喂添加0、4%、6%和8%西兰花茎叶粉的日粮。结果表明:1)添加西兰花茎叶粉对仙居三黄蛋鸡生产性能无显著影响(P0.05);2)与对照组相比,试验组蛋白高度、蛋黄颜色、哈氏单位、蛋壳厚度和蛋壳强度均显著升高(P0.05);试验Ⅱ和Ⅲ组蛋黄胆固醇含量均显著下降(P0.05);3)与对照组相比,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的受精率显著提高(P0.05),试验Ⅲ组受精率提高不显著(P0.05);试验组孵化率有所下降,其中试验Ⅱ组和试验Ⅲ组显著下降(P0.05)。试验组间受精率和孵化率均差异不显著(P0.05)。添加西兰花茎叶粉可以改善仙居三黄蛋鸡蛋品质,降低蛋黄胆固醇水平;此外可以提高受精率,但随着西兰花茎叶粉添加量的增加,孵化率有降低的趋势。     

饲粮中配合橡胶籽饼对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

为了解橡胶籽饼对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响,选取25周龄健康海兰褐蛋鸡72只,随机分为6个组,每个组设4个重复,每个重复3只鸡,对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验Ⅰ~Ⅴ组饲粮分别配合5%、10%、15%、20%和25%的橡胶籽饼,各组饲粮营养水平一致,试验期16周。结果显示:与对照组相比,试验Ⅰ组和Ⅱ组日采食量显著增高(P0.05),其他3个组差异不显著(P0.05);除试验Ⅰ组外,其余试验组料蛋比显著增高(P0.05);除试验Ⅰ组和Ⅱ组外,其余试验组平均蛋重均显著降低(P0.05);除试验Ⅰ和Ⅴ组外,其余试验组蛋壳厚度显著增加(P0.05);所有试验组蛋鸡体重、产蛋率、蛋黄重、蛋黄比、蛋形指数、蛋壳比和蛋壳重无显著差异(P0.05)。研究结果表明,饲粮中配合5%~10%橡胶仔饼不影响蛋鸡体重、产蛋率,但随配合比例的提高,蛋鸡采食量和蛋壳厚度增加,料蛋比呈现上升趋势,平均蛋重和腹脂率呈现下降趋势,鸡蛋品质不受影响。     

七彩山鸡蛋品质分析

为开展七彩山鸡蛋用系育种工作,对美国新引进品种中华环颈雉(RN)、蒙古雉(MX)和国内七彩山鸡(D)共三个品种279日龄的174只山鸡蛋进行了蛋品质性状测定和相关分析。结果显示:三个品种山鸡蛋的蛋黄色泽、蛋黄重、蛋壳强度、蛋形横径、蛋形纵径、蛋形指数、蛋重差异极显著(P0.01);与RN、MX相比,D具有蛋重大、蛋黄重大、蛋黄色泽等级高的显著优势。蛋品质性状相关分析表明:蛋重与蛋黄重、蛋黄色泽呈极显著正相关(P0.01),与蛋形指数呈极显著负相关(P0.01);蛋黄重与蛋黄色泽呈极显著正相关(P0.01);蛋壳强度与平均蛋壳厚度呈极显著正相关(P0.01);哈氏单位与平均浓蛋白高度极显著相关(P0.01),与蛋黄重和蛋黄比率呈显著负相关(P0.05)。RN、MX和D品种鸡蛋具有较好的蛋品质,而在蛋用配套系选育过程中,宜用D作为母本以充分发挥遗传资源优势,进而提高美国七彩山鸡养殖的经济效益。     

蛋重、蛋形和蛋色对北京油鸡种蛋孵化性能的影响

研究测定了44~48周龄北京油鸡的蛋重、蛋形指数和蛋壳颜色,并分析其对种蛋孵化性能的影响。结果显示,北京油鸡蛋重、蛋形指数和蛋色均较一致;蛋重对孵化性能影响不显著(P0.05),但是随着蛋重的增加孵化性能有增加的趋势;蛋形指数对受精蛋孵化率的影响显著(P0.05),蛋形指数0.75~0.80的种蛋组显著高于其他组;蛋壳颜色对北京油鸡的受精率、受精蛋孵化率和健雏率均无影响(P0.05)。本研究结果为北京油鸡的选种提供了重要的参考依据。     

乌鸡种蛋的若干数量性状对其孵化率的影响

为了提高乌鸡养殖的生产效益,试验在常规孵化条件下研究了乌鸡种蛋蛋重、蛋壳厚度以及蛋形比例对其孵化率的影响。结果表明:蛋重≥54~57 g、蛋壳厚度0.20 mm,蛋形指数≥0.79~0.82时,受精蛋孵化性能最佳。蛋重45 g时孵化性能下降,与蛋重≥45 g时相比,受精蛋孵化率显著下降(P0.05);蛋壳厚度≥0.32 mm时,孵化率降低至25.00%,下降约56.50个百分点,差异显著(P0.05);蛋形指数0.73时,受精蛋孵化率比最佳受精蛋孵化率下降38.34个百分点,差异极显著(P0.01)。     

沔阳麻鸭蛋品质测定与分析

为比较沔阳麻鸭青壳蛋和白壳蛋蛋品质的差异,选取300日龄沔阳麻鸭鸭蛋80个(青壳蛋40个、白壳蛋40个),对蛋重、蛋黄重、蛋黄比率、蛋黄色泽、蛋壳强度、蛋形指数、蛋白高度、哈氏单位、蛋比重、蛋壳厚度进行测定分析。结果显示:沔阳麻鸭青壳蛋蛋形指数极显著低于白壳蛋(P0.01),蛋黄色泽显著高于白壳蛋(P0.05);青壳蛋蛋重、蛋黄重、蛋白高度、哈氏单位、蛋比重有低于白壳蛋的趋势(P0.05)。青壳蛋蛋重与蛋黄重、蛋黄色泽与蛋形指数、蛋壳强度与蛋壳厚度呈极显著正相关(P0.01),蛋壳强度与蛋白高度、哈氏单位呈显著正相关(P0.05);而蛋重与蛋形指数、蛋形指数与蛋白高度、哈氏单位、蛋壳厚度呈显著负相关(P0.05)。白壳蛋蛋重与蛋黄重、蛋白高度,蛋黄重与蛋白高度、哈氏单位呈极显著正相关(P0.01)。研究表明,青壳蛋和白壳蛋蛋品质的改善可通过蛋重、蛋形指数、蛋壳强度等指标进行选育。     

青贮构树枝叶替代稻糠对皖西白鹅繁殖性能的影响

为了探讨杂交构树嫩枝叶发酵产物(简称青贮构树枝叶)在冬季和早春饲喂皖西白鹅的可行性,试验随机选择健康的皖西白鹅160只,平均分为试验组和对照组,每组80只鹅,其中公鹅15只、母鹅65只,对照组鹅群饲喂基础日粮(精饲料和稻糠的比例为1∶1),试验组鹅群饲喂用青贮构树枝叶替换25%稻糠的试验日粮,试验期共28 d,测定鹅群的繁殖性能指标,分析青贮构树枝叶替代稻糠对皖西白鹅繁殖性的影响。结果表明:用青贮构树枝叶替换适量稻糠对鹅群的蛋重、死淘率、产蛋率无显著影响(P0.05);对照组和试验组的种蛋合格率、受精率、受精蛋孵化率差异不显著(P0.05);蛋形指数、哈夫单位、蛋壳厚度等指标差异不显著(P0.05),蛋黄颜色显著提高(P0.05)。说明青贮构树枝叶可以作为冬春季种鹅的饲料原料。     

雷州黑鸭青壳与白壳蛋蛋品质比较分析

为比较分析不同壳色雷州黑鸭蛋蛋品质,试验选取21周龄雷州黑鸭所产的青壳和白壳商品蛋各30个,测定蛋形指数、蛋壳颜色、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋重、蛋黄重、蛋黄颜色、哈夫单位,并进行分析。结果:青壳蛋蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋重、蛋黄重、蛋白高度、哈夫单位的均值均高于白壳蛋,而蛋黄比色和蛋黄相对重的均值低于白壳蛋(P0.05);青壳和白壳蛋的蛋壳厚度和蛋壳强度、蛋黄重和蛋重、蛋黄相对重和蛋黄重、哈夫单位和蛋白高度均呈极显著正相关(P0.01);而青壳蛋蛋黄相对重和蛋壳颜色、蛋白高度和蛋壳厚度呈显著负相关(P0.05);白壳蛋黄相对重和蛋壳厚度显著负相关(P0.05),蛋黄比色和蛋形指数、蛋白高度和蛋重、蛋白高度和蛋黄重显著正相关(P0.05)。结果表明:雷州黑鸭青壳蛋与白壳蛋的主要区别在于蛋壳颜色,蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度是雷州黑鸭蛋用性能选育的重要指标。     

大豆黄酮对产蛋初期豁眼鹅产蛋性能及蛋品质的影响

为研究大豆黄酮对产蛋初期豁眼鹅产蛋性能及蛋品质的影响,试验选取23月龄豁眼鹅108只,随机分为3组(对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组),每组3个重复,每个重复12只,分别在基础日粮中添加0、3、6 mg/kg大豆黄酮.试验期28 d.结果表明:试验Ⅰ组和Ⅱ组的雄性豁眼鹅体增重分别比对照组提高14.29％和121.43％,雌鹅平均蛋重分别提高0.4％和1.4％,受精率分别提高7.5％和6.6％;试验组蛋形指数、蛋白高度和哈氏单位均提高,蛋壳厚度、蛋壳重/蛋重比值均降低,蛋黄颜色变深,但日产蛋量下降.由此说明,适量的大豆黄酮可增加产蛋初期豁眼鹅的蛋重,提高其受精率和蛋品质,改善蛋黄颜色,但会使产蛋初期豁眼鹅产蛋量下降.     

日粮添加花椒籽粉对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

试验旨在探讨蛋鸡饲粮中添加花椒籽粉对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质及蛋黄中亚麻酸(ALA)富集效应的影响。选用45周龄海兰褐蛋鸡320只,随机分为4组,每组设4个重复,每个重复20只,Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮,Ⅱ~Ⅳ组为试验组,日粮中分别添加花椒籽粉1%、3%和5%,预试期7 d,试验期49 d。结果表明,试验组与对照组相比,平均蛋重、平均日采食量、料蛋比无显著差异(P0.05),Ⅲ和Ⅳ组产蛋率第3、5、7周显著高于对照组(P0.05);平均蛋形指数、蛋壳厚度和蛋壳强度无显著差异(P0.05),Ⅲ和Ⅳ组哈氏单位第21、35、42天显著高于对照组(P0.05),但Ⅲ和Ⅳ组无显著差异(P0.05);各试验组第7天蛋黄中ALA平均含量比对照组显著提高(P0.05),第21、35和49天极显著提高(P0.01),且Ⅲ和Ⅳ组极显著高于Ⅱ组(P0.01),Ⅲ和Ⅳ组无显著差异(P0.05)。结果提示,饲粮中添加花椒籽粉可以提高蛋鸡产蛋率、改善鸡蛋品质和增加蛋黄中ALA的含量,添加量以3%为宜。     

复合中草药多糖提取物对籽鹅产蛋性能及蛋品质的影响

为研究饲料中添加不同水平的复合中草药多糖提取物对籽鹅产蛋性能及蛋品质的影响,采用单因素随机设计试验,将600只产蛋期籽鹅随机分成4组,每组3个重复,每个重复50只,1组饲喂基础日粮为对照组,试验2、3、4组分别在基础日粮中添加1.0%、1.5%、2.0%的复合中草药多糖提取物,预饲期7 d,试验期56 d。结果表明:(1)试验2、3、4组的产蛋率、商品合格率、日均采食量均高于1组(P 0.05),试验3、4组的平均蛋重较1组比分别提高6.1%、4.3%(P 0.05),试验3、4组的料蛋比较1组比分别降低13.1%、12.8%(P 0.05);(2)试验3、4组蛋壳强度、蛋壳厚度较1组比分别提高9.2%、7.7%、5.5%、5.2%(P 0.05),试验2、3、4组的哈夫单位、蛋形指数、蛋黄颜色均高于1组(P 0.05)。综上,不同水平的复合中草药多糖提取物添加可以提高籽鹅产蛋性能及蛋品质,以添加1.5%为适宜。     

北京鸭蛋重与受精率、孵化率、蛋形指数及出雏重的关系

本研究将北京鸭Z1系种蛋分为小蛋组(82～92g)、中蛋组(92～105g)和大蛋组(106～124g),分别研究蛋重与受精率、孵化率、蛋形指数及初出重等性状的关系.结果表明蛋重对受精率的影响差异不显著(P＞0.05),但随着蛋重增大,受精率有增大的趋势;孵化率随蛋重的增加而显著减小(P＜0.05或P＜0.01);蛋重对蛋形指数的影响不显著(P＞0.05);雏鸭出生重受蛋重的正向影响差异极显著(P＜0.01).综合以上结果,本文得出北京鸭Z1系适宜孵化的蛋重范围是82～105g.     

槐树林下散养对芦花鸡产蛋性能和蛋品质的影响

为了研究槐树林下散养对芦花鸡产蛋性能和蛋品质的影响,试验选择健康、生产性能相近的45周龄芦花鸡80只,随机分成槐树林下散养组和舍内笼养组,每组4个重复,每个重复10只鸡,试验期为70 d。结果表明:槐树林下散养组芦花鸡的产蛋率、平均蛋重、哈氏单位均显著低于舍内笼养组(P0.05),蛋黄颜色和蛋黄比率均显著高于舍内笼养组(P0.05),而蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳比率和蛋形指数组间差异不显著(P0.05)。说明槐树林下散养能降低芦花鸡的产蛋率、平均蛋重及哈氏单位,提高蛋黄颜色和蛋黄比率,对鸡蛋品质有一定的改善作用。