行情剧烈变化,蛋鸡产业竞争格局将加剧

近年来,我国鸡蛋消费结构发生变化,其中地方特色蛋鸡、仿土蛋等挤占高产配套系蛋鸡市场份额。2017年全国高产配套系蛋鸡的鸡蛋产量为1 871万t,同比下降10.12%。受2015—2016年集中补栏影响,2017年年初蛋鸡产能过剩,鸡蛋供过于求,导致2017年上半年蛋鸡养殖深度亏损,商品蛋鸡减量换价;下半年蛋鸡养殖盈利,实现"V型"反转。伴随环保政策逐步升级,种鸡场优化产能,单批供种能力增强,蛋鸡企业以消费驱动生产,产业新模式"百花齐放",百万级蛋鸡养殖陆续投产。预计2018年蛋鸡产业竞争格局加剧,品牌战略继续深化,在产蛋鸡存栏回升缓慢,短期内鸡蛋供应紧缺局面难改,蛋鸡养殖将继续保持盈利状态。     

禽业信息

正我国推出互联网蛋鸡养殖保险我国是目前世界上最大的鸡蛋生产国和消费国,蛋鸡养殖是国内畜牧业的主导产业之一,也是关系国计民生的重要产业。据了解,目前国内蛋鸡养殖保险还处在试水阶段,覆盖面很小。而蛋e网作为蛋鸡全产链电商平台,自去年11月25日产品上线以来,一直以推动蛋鸡产业信息化和转型升级、打造中国蛋鸡产业的创业孵化平台为己任,致力于以资本和互联     

2018年河北省蛋鸡生产形势分析及2019年展望

<正>2018年,河北蛋鸡行业深入贯彻新发展理念,以供给侧结构性改革为主线,持续推动产业转型升级,既有市场回暖、行情向好的有利时机,又经受了饲料成本上涨及环保升级、治污倒逼的严峻考验,市场供应充足,鸡蛋价格高位震荡,商品代蛋鸡存栏稳中趋增,全年养殖效益较好。一、生产现状(一)存栏稳中趋增自2017年8月份以来,商品蛋鸡养殖持续盈利,带动了养殖户补     

我国北方蛋鸡饲养体系研究进展

我国的蛋鸡业近年获得了快速发展,取得了举世瞩目的成就,蛋鸡养殖数量和鸡蛋产量都居世界第一位.尽管我国蛋鸡业发展方面数量上取得了很多的成绩,但养殖的技术含量却比较低,具体表现在蛋鸡单产水平低,生产周期短,饲料报酬率低,死淘率高,另外还有不同程度的产品质量问题,如药物残留、病原微生物污染等,蛋鸡产业面临换代升级,为此农业部及时组建了国家蛋鸡产业技术体系,组织全国的同行专家对产业发展中关键技术关节进行研究.     

我国蛋鸡产业发展形势及前景展望

<正>蛋鸡产业是现代畜牧业发展与农业农村现代化建设的重要产业，与农产品安全稳定供给息息相关。近年我国蛋鸡行业供给总体充足，鸡蛋消费较为平稳，价格受成本影响有所波动。同时，在品种与产业组织多元化发展背景下，蛋鸡产业仍呈现“小规模、大群体”特点，且成本利润率较低。此外，电商平台拓展蛋品销售新渠道，鸡蛋品牌化加速发展。未来，鸡蛋供需相对平衡，蛋鸡产业中不同规模的企业竞合共存，机械化、数智化、品牌化将成为热点话题。基于此，本文提出了引导蛋鸡产业适度规模发展、促进蛋鸡产业转型升级的建议。     

蛋鸡产业发展的国际趋势及中国展望

目前,中国蛋鸡产业已经进入加速转型升级的关键期。对国际蛋鸡产业发展现状、趋势以及中国蛋鸡产业发展成就及展望的系统总结,有助于协调破解中国蛋鸡产业发展存在的难题。研究发现:中国蛋鸡产业的发展位居世界首位,综合生产能力、蛋鸡养殖规模效益、生态建设成效已有明显提升;受鸡蛋需求的驱动,国际蛋鸡产业不断发展壮大。在国际鸡蛋产量区域格局中占比重最大的是亚洲。就近些年国际蛋鸡产业的发展来看,呈现出发展规模化养殖、注重科技支撑、重视生态环境保护、发展鸡蛋深加工业、重视蛋鸡养殖动物福利、发展中国家蛋鸡养殖规模进一步扩大的趋势;与国际蛋鸡产业发展趋势不同的是,中国蛋鸡产业呈现出行业整合速度加快、规模化和标准化推进速度加快、市场导向作用不断加强、蛋品供需接近平衡、品种选育国产化、生态农业发展和环境政策促进废弃物资源化利用的发展态势;结合国际蛋鸡产业的发展趋势以及国内蛋鸡产业发展面临的挑战,建议从加强对蛋鸡福利饲养方式以及蛋鸡福利制度实施情况的跟踪研究、加强科技创新和加大重点推广技术力度、加快推进家禽业生态养殖进程、探索新型蛋鸡饲料规避进口风险、加强区域产业统筹规划等方面着手,以加快推动蛋鸡产业健康可持续发展的进程。     

提高蛋鸡饲养效益的技术措施

近年来我国的蛋鸡业取得了快速的发展,蛋鸡的养殖数量和鸡蛋产量均位居世界前列,但我国的养殖技术水平较世界先进水平仍存在着一定的差距,具体表现在饲养管理水平低下、生产周期短、防疫观念落后等方面。     

我国蛋鸡产业生产状况及发展形势分析

我国蛋鸡产业经过上个世纪七八十年代的快速发展,一跃成为养殖规模和鸡蛋产量位居世界第一的生产大国。但是,目前我国蛋鸡产业发展水平与世界先进国家相比仍存在较大差距,如蛋鸡育种水平仍然较低,养殖企业总体规模偏小,技术创新能力薄弱,管理水平落后,产业生产方式仍以劳动力密集型为主,设备技术水平明显落后于发达国家。自2008年初,国家农业部设立专项对我国蛋鸡生产进行跟踪监测,旨在从宏观层面引导我国蛋鸡产业向高效益、现代化、可持续的方向发展。本文旨在通过对我国蛋鸡产业发展现状、特点、规律的分析探讨,提出促进我国蛋鸡产业健康发展的措施建议。     

我国推出互联网蛋鸡养殖保险

正北农大集团透露,北农大集团日前与中国太平洋财险山东公司签订战略合作协议,共同授权蛋e网推出互联网蛋鸡养殖保险。该保险不仅帮助养殖户提高抵御重大疫病和自然灾害的能力,更将为社会资本和金融服务进入蛋鸡产业免除后顾之忧,进而加快蛋鸡产业的规模化进程和转型升级。我国是目前世界上最大的鸡蛋生产国和消费国,蛋鸡养殖是国内畜牧业的主导产业之一,也是关系国计民生的重要产业。此次,蛋e网推出互联网蛋鸡养殖保险,就是要借助互联网在渠道推广和沟通效率方面     

农户蛋鸡养殖规模意愿、行为及影响因素分析——基于中国八省实地调研数据

目前,蛋鸡养殖业规模化发展趋势明显,养殖户扩大养殖规模意愿较强,但由于各类条件约束,养殖户扩大养殖规模意愿与养殖行为之间存在差异,而规模化养殖的发展有赖于养殖户扩大养殖规模意愿与行为之间的统一。分析农户规模化蛋鸡养殖意愿、行为及影响因素可以指导养殖户合理确定养殖规模,促进蛋鸡产业规模化发展。利用Logistic模型分析影响意愿及行为的影响因素,研究发现:养殖户养殖行为主要受到家庭劳动力人数、鸡蛋价格、单只蛋鸡资本投入、鸡蛋价格及上期养殖量的影响;养殖意愿主要受到家庭劳动力人数、单只蛋鸡资本投入、鸡蛋价格、鸡蛋销售难易度、环保规制、当期养殖量的影响。实现养殖户养殖意愿与行为的统一要从完善要素市场价格、产品市场价格,促进市场信息化等方面着手。     

紫云英荚果成熟度对落荚及种子产量的影响

在紫云英（Astragalus sinicus L）结荚成熟期分期收获,测定不同时期荚果数量及自然落荚、扰动落荚、留枝荚果成熟度和籽粒产量,分析各因素对紫云英种子产量和质量的影响,为紫云英种子最佳收获期的确定提供依据。结果表明,紫云英荚果数量随生育期延长逐渐增加,总荚果数和留枝荚果数于盛花期后26 d达最大值;自然落荚量随成熟度的升高显著增加,61.1%~88.8%荚果成熟时,自然落荚占总荚果数3.3%~24.1%,最高落荚损失占总产量的20.9%,自然落荚的荚果成熟度及千粒重显著高于留枝荚果和扰动落荚。在0~90%的成熟度区间内,单位成熟度对籽粒产量的影响为3.4至-1.1 g·m^-2,随成熟度升高,籽粒产量增长率降低。在群落荚果68.7%成熟时,种子产量最高达1 250 kg ·hm^-2,花序消失可作为紫云英种子最佳收获期的表观群体信号。     

牛至油和肉桂醛组合添加对奶牛产奶性能和氮排泄的影响

本试验旨在研究牛至油(Oo)和肉桂醛(CA)组合添加对奶牛产奶性能和氮排泄的影响。选取年龄、体重、胎次、产奶量、乳成分及泌乳期[(90±15)d]相近的荷斯坦奶牛40头,随机分为10个组,每组4头。对照(C)组饲喂基础饲粮,各试验组在基础饲粮中添加不同水平组合的Oo和CA。其中,Oo设3个添加水平,分别为11.5(L)、13.0(M)、14.5g/(d头)(H);CA设3个添加水平,分别为15.0(L)、18.0(M)、21.0g/(d头)(H),共组成9个组合,分别为LL、LM、LH、ML、MM、MH、HL、HM、HH组(第1个字母为Oo添加水平,第2个字母为CA添加水平)。预试期15d,正试期60d。结果表明:1)LH、HH、LM、MM、MH、HL组产奶量均极显著高于C组(P<0.01)。2)各试验组乳体细胞数均极显著低于C组(P<0.01)。LH、ML、LM、MM组乳脂率极显著高于C组(P<0.01),LL、HH组显著高于C组(P<0.05)。LH、HM、HH、ML组乳蛋白率极显著高于C组(P<0.01),MH、LM、MM组显著高于C组(P<0.05)。3)LH、MH、HH、MM、LL、LM、HM组总氮排泄量均极显著低于C组(P<0.01),ML组显著低于C组(P<0.05)。LH、HH组粪氮极显著低于C组(P<0.01),LL、LM、MH组显著低于C组(P<0.05)。LH、MH、MM、HH组尿氮极显著低于C组(P<0.01),HM组显著低于C组(P<0.05)。MH、HL氮沉积组极显著高于C组(P<0.01),MM、LL、LH组显著高于C组(P<0.05)。LH、HH、LM组氮表观消化率极显著高于C组(P<0.01),MH、LL组显著高于C组(P<0.05)。由此可见,饲粮中联合添加Oo和CA可以提高奶牛的产奶性能,降低氮排泄量;综合考虑上述指标,在本试验条件下,最佳组合为Oo11.5g/(d头)、CA21.0g/(d头)。     

猪繁殖与呼吸综合征病毒Nsp2蛋白纳米抗体的筛选及其鉴定

为制备猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)非结构蛋白2(Nsp2)的纳米抗体,本研究将截短表达的Nsp2重组蛋白免疫骆驼后分离骆驼外周血淋巴细胞,利用RT-PCR扩增其VHH基因,将VHH基因插入pCANTAB5E噬菌体载体,构建双峰驼重链抗体可变区文库。利用噬菌体展示技术经过3轮淘选,共筛选得到44株Nsp2特异性纳米抗体;经ELISA检测,结果显示44株Nsp2特异性纳米抗体均能与Nsp2蛋白特异性反应。本研究首次筛选到PRRSVNsp2特异性纳米抗体,为Nsp2蛋白的相关研究提供了必要的研究工具,同时为开发新型抗PRRSV药物奠定一定的基础。     

贮存时间对小麦和玉米青贮质量的影响

本研究旨在评价贮存时间对玉米和小麦青贮过程质量的影响。试验选择的原料为玉米和开花期及乳熟期小麦,将其放入1.5 L厌氧发酵罐重,分别发酵1周、2周、1个月、3个月、6个月和1年。贮存一年后,青贮玉米的干物质和中性洗涤纤维消化率显著下降(P <0.05)。干物质产量在贮存3个月后达到最大值(P <0.05)。开花期小麦pH随着贮存时间的延长而降低,乳酸含量在贮存3个月后最高(P <0.05),之后显著降低(P <0.05)。乳熟期小麦pH随贮存时间的升高而降低,乳酸含量在贮存3个月后最高(P <0.05),之后显著降低(P <0.05)。乙酸含量随着贮存时间升高而升高(P <0.05)。贮存时间显著影响青贮玉米干物质、干物质产量、乙酸、中性洗涤纤维消化率及CO_2产量(P <0.05),显著影响开花期小麦pH及CO_2产量(P <0.05),显著影响乳熟期小麦pH、干物质、灰分、乙酸含量、CO_2产量、中性洗涤纤维含量及干物质消化率(P <0.05)。玉米、开花期小麦和乳熟期小麦干物质的损失在3～6个月达到最大水平。乳酸在青贮1～3个月达到最大值,而乙酸则随贮存时间的升高而升高,这也是青贮料好氧稳定性随着时间的增加而升高的原因。     

猪圆环病毒2型感染PK-15细胞差异表达miRNA和mRNA互作网络

旨在筛选猪圆环病毒2型感染猪肾上皮细胞(PK-15)后差异表达miRNA和mRNA,并探究miRNA和mRNA之间的互作关系。使用茎环定量PCR检测多个热点miRNA在PCV2感染组和未接种病毒组之间的差异表达水平以发现差异表达miRNA,分析PCV2感染后第12小时的蛋白质组学研究结果(GEO登录号:GSE71945)以获得差异表达mRNA,并分析差异表达miRNA和mRNA之间的互相作用关系。结果显示,在PCV2感染后第12小时miR-10b、miR-128、miR-155-5p、miR-21、miR-29b、miR-361-3p等表达量显著性变化,使用miRecords预测其靶基因,分别发现7 105、9 741、7 451、7 183、7 971、8 793个靶基因;PCV2感染后第12小时共有158个差异表达mRNA,分属于多种细胞结构成分并参与多条重要的细胞生物途径,且差异miRNA的靶基因和差异mRNA之间有大量的交集基因。上述结果表明,PCV2感染能导致细胞内多种miRNA差异表达,造成miRNA的靶基因表达紊乱,进而影响细胞正常的生命进程。     

内蒙古地区生鲜乳中体细胞数分析及其对产奶量、乳品质的影响

本试验旨在比较2017年内蒙古地区生鲜乳中的体细胞数与主要奶业国体细胞数标准,对比奶罐奶和散卖奶体细胞数,同时分析生鲜乳中的体细胞数与产奶量及乳成分间相关性,旨在为生鲜乳质量安全评定及控制提供参考依据。试验于2017年采集内蒙古地区9个盟市673批次生鲜乳样品,采用Foss Mickro-FT120乳成分分析仪测定生鲜乳中乳脂肪、乳蛋白、非脂乳固体、乳糖、总固体含量,同时采用丹麦Chemomete SCC-100体细胞仪进行体细胞计数。结果表明:1) 2017年内蒙古地区生鲜乳中的体细胞数为37. 7×10~4个/mL,低于欧盟(40. 0×10~4个/mL)、新西兰(40.0×10~4个/mL)、加拿大(50.0×10~4个/mL)和美国(75.0×10~4个/mL)的生鲜乳中体细胞限定值。2)家庭散养模式散卖奶中的体细胞数(55.8×10~4个/mL)显著高于规模化牧场奶罐奶中的体细胞数(37.7×10~4个/mL)(P<0.05)。3)生鲜乳中的体细胞数与产奶量呈极显著负相关(P<0.01),相关系数为-0.190;与乳脂肪含量之间无显著相关性(P>0.05);与乳蛋白、乳糖、非脂乳固体及总固体含量之间存在极显著负相关(P<0.01),相关系数分别为-0.149、-0.295、-0.283、-0.115。由此可见,内蒙古地区生鲜乳中的体细胞数管控较好,达到甚至超过了欧美主要奶业国标准。家庭式散养方式生产的生鲜乳质量安全水平低于规模化养殖方式。生鲜乳中体细胞数增高会导致产奶量下降及乳品质的改变。     

模拟降雨和风干对玉米青贮营养品质及有氧暴露期微生物数量的影响

本试验旨在研究模拟降雨和风干对玉米青贮过程中营养品质的影响。选取蜡熟期去穗玉米秸秆粉碎后分为3组,模拟降雨组(RAIN)通过人工喷水完成,每2 h喷洒一次,每次每吨玉米秸秆喷洒2 L水,喷洒3次,风干组(DRY)自然风干6 h,对照组(CON)不作任何处理。将3组秸秆放入20 L的自制青贮发酵桶制作青贮饲料,每组制作30桶,共发酵50 d。测定玉米青贮的化学成分、发酵品质;青贮第50天模拟开窖,打开剩余的青贮桶,同时在发酵桶模拟开窖后第0、1、3、7、15天分别检测微生物数量。结果表明:对照组粗蛋白质(CP)、乳酸(LA)、乙酸(AA)含量分别较模拟降雨组高0.43%、2.39%、0.31%(P <0.05),分别较风干组高0.39%、0.95%、0.13(P <0.05),而中性洗涤纤维(NDF)、pH、氨态氮含量显著低于模拟降雨组和风干组(P <0.05),模拟降雨组水溶性碳水化合物(WSC)含量分别较对照组和风干组低2.81%、1.63%(P <0.05),对照组未检测到丙酸(PA)和丁酸(BA)的存在。有氧暴露第3天时,对照组霉菌含量较模拟降雨组低0.99(P <0.05),随着有氧暴露时间的延长,各处理组均呈现酵母菌、霉菌逐渐升高,乳酸菌逐渐降低的趋势。综上所述,降雨和风干都会使青贮营养品质降低,影响青贮饲料的保存与利用。     

全基因组选择模型研究进展及展望

全基因组选择是一种利用覆盖全基因组的高密度标记进行选择育种的新方法,可通过早期选择缩短世代间隔,提高育种值估计准确性等加快遗传进展,尤其对低遗传力、难测定的复杂性状具有较好的预测效果,真正实现了基因组技术指导育种实践。随着芯片和测序技术日趋成熟,高密度标记芯片检测成本不断降低,全基因组选择模型的不断升级和优化,预测准确性不断提高,全基因组选择已成为动物遗传改良的重要手段和研究热点。目前,全基因组选择已经成为奶牛遗传评估的标准方法,并取得重要进展,在其它物种中的应用正在逐步开展。本文主要对全基因组选择的统计模型发展进行综述,总结全基因组选择在动物遗传育种中的应用现状,讨论当前存在的问题,并对全基因组选择模型的发展方向和应用前景进行展望。     

施肥和地膜覆盖对黄土高原旱地冬小麦籽粒品质和产量的影响

在黄土高原旱作农业区,地膜覆盖的广泛应用有效地解决了水分不足对冬小麦生产的制约,并使单位面积产量大幅度提高。如何调优品质已经成为该区域冬小麦生产中亟待解决的首要问题。本研究以不施任何肥料(T_0)为对照,选择常规化肥(T_1)、等量化肥+地膜覆盖(T_2)、等量化肥+有机肥(T_3)、高量化肥+地膜覆盖(T_4)、高量化肥+有机肥(T_5)5种不同的施肥(有机+无机)和覆盖模式,采用随机区组设计,研究不同"施肥+地膜覆盖"模式对旱地冬小麦籽粒加工品质、产量及其构成要素的影响,并分析产量与品质之间的相关性。结果表明,"施肥+地膜覆盖"组合显著影响小麦籽粒的加工品质和产量。比较对照T_0,不同"施肥+地膜覆盖"模式(T_1～T_5)显著提高籽粒产量(GY)、蛋白质(PC)、湿面筋含量(WA)和沉降值(SDS),增加面团吸水率(WG)、延伸性(EX)和淀粉糊化粘度,相反降低了面团稳定时间(ST)和拉伸阻力(RE)。两年平均产量依次为T_3>T_5>T_4>T_2>T_1>T_0,T_1、T_2、T_3、T_4、T_5比T_0分别增加85.60%、90.99%、118.32%、102.30%和106.65%。增施有机肥(T_3、T_5)对籽粒产量和加工品质的改善优于地膜覆盖(T_2、T_4)。籽粒产量的提高是叶面积(LA)、千粒重(TGW)、穗长(SL)、穗粒数(SGN)协同增加的结果,加工品质的改变部分归因于蛋白质含量的变化。生育期降水量和分布影响谷物产量和品质。本研究结果证实,等量化肥+有机肥(T_3)不仅能达到地膜覆盖的增产效果,而且有利于小麦加工品质的改善,在降水量500 mm左右的黄土高原半干旱雨养农业区是更加持续、稳产、优质的冬小麦栽培模式。     

旱地栽培小麦及秸秆青贮饲料的发酵特性、营养成分及体外瘤胃降解特性

本研究总结了全珠小麦青贮饲料和小麦秸秆青贮饲料的保存和营养特性。选择25包来自4个不同田间的全珠小麦青贮饲料和10包小麦秸秆青贮饲料,分别进行了全株小麦青贮和秸秆青贮试验。全珠小麦青贮饲料保存良好,平均pH值为4.46,乳酸、乙酸和丁酸盐的浓度分别为19.2、10.4和4.7g/kg。小麦秸秆青贮饲料的平均pH值为5.46,由于干物质含量较高,发酵受到抑制,乳酸、乙酸和丁酸盐的浓度分别1.9、2.2和1.0g/kg。全株小麦青贮饲料粗蛋白含量为78g/kg,中性洗涤纤维含量为546g/kg,非纤维碳水化合物含量为306g/kg。全珠小麦青贮饲料中粗蛋白和非纤维碳水化合物含量变化较大,中性洗涤纤维含量变化相对较小,这与籽粒成熟度的差异有关。全株小麦青贮饲料和秸秆青贮饲料的体外有机质降解率分别为56.1%和29.3%。全株小麦青贮饲料的体外有机质降解与pH、乳酸和乙酸盐含量无显著相关性(P>0.05),与丁酸盐含量和氨氮比值有显著相关性的趋势(P=0.07)。瘤胃对全珠小麦青贮饲料的发酵早期体外气体生成的变异系数越高,相对于一些纤维组分,如中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维,测定的非纤维碳水化合物变异系数也相应升高。综上所述,冬季旱地栽培的小麦可以作为全株青贮饲料在瘤胃中发酵提供能量,小麦秸秆也可以作为纤维原料进行青贮。