西洋菜栽培技术

西洋菜为十字花科豆瓣属多年生水生草本植物.原产地中海东部,18世纪欧洲人开始大面积栽培,20世纪初传入我国.其主要食用部分为嫩茎叶,质地脆嫩多汁,色泽碧绿青翠,清香可口,可素食、炒食、做汤、做色拉或盘菜配料.其富含人体所必需的18种氨基酸和9种微量元素,具有清热解燥、润肺止咳、平肝火、清除疲劳等食疗作用.日前,武汉、北京、上海销售价均在4元/kg左右,栽培效益相当可观.     

西洋菜净化养猪废水研究

[目的]探究西洋菜净化养猪废水的效果。[方法]养猪废水经三级沼气池处理后,进入调节池,从中取出沼液用于盆栽西洋菜,测定各项水质指标和采后的西洋菜重量,研究采用西洋菜对养猪场沼气池出水进行净化的效果。[结果]西洋莱在使用沼液栽培后迅速生长。其生长情况明显好于河水栽培对照组,且试验10d后西洋菜生物量（干重）为初种时的2．81倍,20d后为初种时的6．76倍。西洋菜对CODCr、BOD5、NH4^＋-N、PO4^3--P均具有良好的净化效果,试验20d后CODCr的去除率为87．0％～92．7％,NH4^＋-N的去除率为93．7％-98．8％,PO4^3--P的去除率为62．5％～73．3％,BOD5的去除率为88．0％～94．3％。[结论]沼液里的养分为西洋菜的迅速生长提供了有利条件。西洋菜耐污净化能力强,能够适应浓度较高的沼液,在沼液中生长良好,利用沼液培育西洋菜可行。     

真姬菇热泵干燥特性及数学模型研究

为了初步探明真姬菇热泵干燥过程的变化规律。研究不同风温、风速及装载量对真姬菇干燥品质的影响,得出真姬菇热泵干燥特性曲线,并通过软件拟合,建立真姬菇热泵干燥动力学模型。结果表明：干燥过程主要由降速和恒速阶段构成;随着热泵干燥风温和风速增加,干燥时间缩短,而随装载量增加,干燥时间延长。与传统的热风干燥相比,使用热泵干燥真姬菇具有较低的收缩率和更大的复水率,以及更好的感官品质;Page模型适用于描述真姬菇热泵干燥过程。研究结果可知真姬菇热泵干燥时间与风温和风速负相关,与装载量正相关,真姬菇热泵干燥动力学模型符合Page方程。     

人工浮床水培西洋菜栽培技术

本研究对人工浮床水培西洋菜栽植的模式、品种选择、种苗繁育、定植后管理以及主要病虫害防治等方面进行总结,为京津冀地区人工浮床水培西洋菜生产提供技术参考。     

西洋菜

品种介绍西洋菜又名豆瓣菜,原产于欧洲；刚被列入2008年北京“奥运会特供蔬菜确定品种”。其营养比较全面,富含维生素、蛋白质、纤维素、钙、磷、铁,还含有多种氨基酸。其性甘、味凉,有清热润燥的作用,被认为是能润肺止咳、益脑健身     

紫薯太阳能热泵干燥工艺的优化

为利用太阳能热泵干燥技术获得紫薯干燥最优工艺,采用三元二次通用旋转回归组合设计,探讨了装载密度、切片厚度和转换含水率3个变量对紫薯干燥时间、花青素保存率以及单位能耗的影响,根据试验数据建立可描述3个指标的二次回归模型,对变量进行响应面分析,并采用评价函数优化干燥工艺．结果表明：装载密度、切片厚度和转换含水率对紫薯干燥时间、花青京保存率以及单位能耗均有显著影响;紫薯太阳能热泵干燥最佳工艺参数为装载密度3．68kg·m-1、切片厚度5．84mm、转换含水率117．08％．     

西洋菜人工浮床水培栽培技术

本文从浮床规格和水培模式、种苗繁育、移栽、定植后管理、主要病虫害防治及采收等方面总结了人工浮床水培西洋菜栽培技术,以期为京津冀地区人工浮床水培西洋菜生产提供技术参考。     

苹果片热泵干燥工艺试验研究

[目的]优化利用自制热泵干燥设备干燥苹果片的工艺参数。[方法]利用自制热泵干燥设备将苹果片脱水干燥,通过单因素试验和3因素3水平正交试验探讨了干燥介质温度、装料量和切片厚度对干燥速率及能耗的影响。[结果]在30～40℃下,在相同的干燥时间内,随着干燥介质温度的升高,干燥速率明显加快。装料量为1～2kg/m2时,随着装料量的增加,干燥时间明显增加,干燥速率明显降低。在3～5mm的厚度范围内,随着切片厚度的增加,干燥时间明显增加,干燥速率明显降低。方差分析表明,干燥介质温度和装料量是干燥速率的主要影响因素。多重比较结果表明,最优工艺组合为：干燥介质温度为30℃,装料量为15k,切片厚度为3、4或5mm。[结论]热泵干燥艺提高了干燥效率,减少了能耗。     

芡实、西洋菜高效栽培

芡实、西洋菜种植模式效益较好、亩产芡实300～350公斤,剥鲜米50公斤左右,烘干米35．40公斤,产值6000元左右;亩产西洋菜3000～3500公斤,产值9000元左右。全年亩产值约1．5万元,净收入1万元左右。     

不同砧穗组合对豆瓣菜扦插苗生理特性及硒积累的影响

采用盆栽试验,分别以青菜、油菜、萝卜、蔊菜、青花菜为砧木,豆瓣菜为接穗,在土壤硒浓度为10 mg·kg^-1的条件下研究了不同砧木对豆瓣菜扦插苗生长、色素积累、保护酶活性和富硒能力的影响。结果表明,与未嫁接的豆瓣菜扦插苗相比,以油菜、萝卜、青花菜为砧木嫁接后可以显著提高豆瓣菜扦插苗各部位的生物量、叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素的含量;以蔊菜为砧木嫁接后不仅使豆瓣菜扦插苗的生物量处于较低水平,对其SOD、POD、CAT活性的抑制作用也最明显;虽然以青菜为砧木嫁接后显著提高了豆瓣菜扦插苗的光合色素含量,及SOD、CAT活性,但其根、茎、叶的生物量均显著低于对照。另外,以青花菜为砧木的嫁接处理在显著提高豆瓣菜扦插苗CAT活性和可溶性蛋白含量的同时,有效降低了丙二醛含量,对豆瓣菜的耐硒能力具有显著的增强效果。5种砧木对豆瓣菜扦插苗硒积累的影响存在明显差异,其中以萝卜为砧木的嫁接处理使豆瓣菜扦插苗各部分的硒含量和地上部分的硒积累量达到最大,可为富硒蔬菜的栽培、选育提供参考。     

热泵干燥技术的应用现状与发展展望

介绍了热泵干燥的技术特点及近几年来国内外有关热泵干燥技术在农副产品干燥加工中的应用及研究现状,并对热泵干燥技术存在的问题及今后的发展方向作了简单的阐述.     

铜和镉对水体修复植物西洋菜的生理影响

以不同质量浓度的铜和镉处理3d的西洋菜为实验材料,研究了短期培养条件下镉对西洋菜生长的影响。主要测定了抗氧化系统的几种酶,包括POD、CAT、SOD的活性以及可溶性蛋白、叶绿体色素质量分数的变化。结果表明,该植物对重金属镉比较敏感。水体中Cd2 质量浓度为0.05mg·L-1就可以使西洋菜利用光能的能力降低,细胞遭受一定程度的氧化伤害。该植物不适合应用于有重金属镉污染的富营养化水体的治理和生态修复;西洋菜适合应用于铜质量浓度极低的富营养化水体的治理和生态修复,水体Cu2 质量浓度为0.05mg·L-1左右不会对西洋菜的生长有抑制作用,而且此时西洋菜利用光能等的能力均有一定的提高。高质量浓度重金属铜存在的情况下也不适合利用该植物进行水体修复。     

短期氧化胁迫对西洋菜抗性的影响

为了提高西洋菜的抗性和在水体修复中的成活率,用不同浓度的H2O2对西洋菜进行不同程度的培养前预处理,并研究了氧化胁迫预处理对西洋菜生长的影响。主要测定了叶绿体色素、可溶性蛋白的质量分数以及抗氧化系统的几种酶活性的变化(POD、CAT、SOD)。结果表明:低浓度的H2O2对西洋菜进行短期的氧化胁迫预处理可以明显提高西洋菜合成能力和保护酶活性;高浓度的H2O2对西洋菜进行短期的氧化胁迫预处理,可以对西洋菜造成严重的过氧化损伤。所以,在对西洋菜进行栽培或水体修复之前,可以用浓度为0.05mmol·L-1左右的H2O2对西洋菜进行培养前预处理,从而提高西洋菜的抗性和成活率。     

塔式玉米除湿热泵连续烘干系统的模拟及应用

针对东北粮食干燥多在冬季,干燥能耗大和污染严重的问题,采用闭式多级串联除湿和加热的方法,设计塔式玉米除湿热泵连续烘干系统,对玉米热泵干燥系统的性能进行理论和试验研究,结果表明:1)理论计算结果与实测结果吻合;2)与玉米燃煤干燥系统相比,本研究提出的多级蒸发除湿和多级冷凝加热的除湿热泵系统节能达到30%以上;3)传统玉米干燥系统环境新风加热后与粮食完成一次热湿交换,然后直接排到环境中,浪费能源,同时随废气排出的糠皮对周围环境也造成一定的污染,而本研究设计的热泵干燥系统采用闭式循环结构,玉米绒及尘土在回风管路被除尘装置收集,无任何污染物排放到环境大气中,同时,因为干燥温度低,送风均匀,玉米品质明显提高。     

铜对西洋菜生长影响的研究

为了研究西洋菜是否可以应用于有重金属铜污染的富营养化地表水体的治理和生态修复中,以不同浓度的铜处理3d的西洋菜为实验材料,研究了在短期的培养条件下铜对西洋菜生长的影响。主要测定了抗氧化系统的几种酶,包括POD、CAT、SOD的活性以及可溶性蛋白、叶绿体色素含量的变化。研究表明,浓度为0.05mg·L^-1左右的Cu^2＋对西洋菜的生长有一定的促进作用,此时西洋菜利用光能等的能力均有一定的提高;浓度为0.5～5mg·L^-1的Cu^2＋对西洋菜的生长造成一定的环境胁迫,此时西洋菜保护酶活性明显提高;浓度大于5mg·L^-1的Cu^2＋对西洋菜造成严重的过氧化损伤,此时保护酶的调节能力降低。西洋菜对铜的耐受能力不高,只适合应用于铜浓度极低的富营养化水体的治理和生态修复。     

车载式热泵干燥装置的试验研究与热力学分析

针对目前我国粮食收获现场没有配套的干燥设备进行跨区域移动作业,导致收获的粮食不能及时干燥而霉烂的问题开发一种车载式热泵干燥装置。该装置采用蒸汽压缩式热泵(热泵工质为R134a)提供热量,卧式多室流化床为干燥室,热泵蒸发器回收流化床前段排气中水蒸气潜热,鼓入环境状态的新风用以回收干燥后物料的显热。整个装置结构紧凑(3.5 m×2.1 m×1.7 m),可固定安装在5 t货车(7.2 m×2.2 m×2.2 m)车斗底盘上,便于拖运以进行跨区域移动作业,同时该装置管道之间增加了柔性连接,具有较强的抗震性能。基于样机试验数据进行热力学分析,结果表明:样机稳定运行时,平均热泵性能系数为3.3,除湿能耗比0.513 kWh/kg,热泵系统平均火用效率49%,测试结果达到设计要求。     

蒸汽喷射式热泵木材干燥供热系统

在木材加工企业,木材干燥所消耗的热量占整个企业总能耗的70%左右.因此在木材干燥过程中进行节能,其意义十分重大.将蒸汽喷射式热泵技术应用于木材干燥,可以降低木材干燥的能耗,提高干燥质量和经济效益;蒸汽喷射式热泵以水蒸汽为工质,冷凝温度可以较高,适用于各种木材在不同的温度下的干燥以及高温干燥.它兼有蒸汽干燥适应性广和除湿干燥节能的优点,避免了除湿干燥不能喷蒸、干燥温度低的缺点.     

热泵除湿干燥机空气旁通模型的研究

推导了热泵除湿干燥机组可以有效除湿的空气旁通比范围,研究了空气旁通比与蒸发温度、露点温差的相互关系,建立了空气循环系统与热泵系统的耦合关系数学模型。结果表明:空气旁通比与蒸发温度、露点温差成负倒数形式的非线性关系。数学模型的建立有利于精确控制热泵除湿干燥机组的运行状态,提高热泵除湿干燥机的工作效率。      

十二烷基苯磺酸钠对西洋菜生长影响的研究

[目的]为西洋菜在治理和修复十二烷基苯磺酸钠（SDBS）污染的富营养化地表水体中的应用提供试验依据。[方法]通过测定不同浓度SDBS处理西洋菜的POD、CAT、SOD活性以及可溶性蛋白和叶绿体色素含量研究了SDBS对西洋菜生长的影响。[结果]当SDBS的浓度低于10mg／L时,西洋菜的可溶性蛋白含量随SDBS浓度的增大而上升;当SDBS的浓度高于10mg／L时,其可溶性蛋白含量随SDBS浓度的增大而下降;当SDBS的浓度为50mg／L时,其可溶性蛋白含量低于对照。当SDBS浓度达10mg／L时,西洋菜的叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素和类胡萝卜素含量均达最大值,且其SOD和CAT活性达最大值。当SDBS的浓度为100mg／L时,西洋菜的SOD活性明显低于对照;当SDBS浓度为50mg／L时,其CAT活性明显低于对照。当SDBS浓度为5mg／L时,西洋菜的POD活性达最大值。[结论]西洋菜对SDBS的耐受力较强,故其适用于治理有表面活性剂污染的富营养化水体。