上海新冠肺炎疫情下蔬菜供应存在的问题及思考

蔬菜市场供应对城市安全运行至关重要，为有效解决非常时期的城市蔬菜市场供应问题，从2022年上半年上海新冠肺炎疫情期间蔬菜供应实际出发，全面分析了上海蔬菜供应存在的问题和原因，并对未来“韧性城市”建设中的蔬菜供应工作提出了思考和建议：城市管理者要居安思危，高度认识“菜篮子”工程建设的极端重要性，努力完善蔬菜流通体系；在应对重大突发事件和危机时，要充分考虑民生底线和承受能力，努力统筹好政策合力，防止相互掣肘，并充分发挥好市场主体的力量和作用。     

因地制宜 以菜为主 发展蔬菜副食品批发交易市场

为了改善城市蔬菜副食品供应,上海同全国其他兄弟省市一样,以建立多种经济成份、多种经营方式、多条流通渠道、少环节、开放式的流通体制为目标,依托原有的蔬菜批发机构和设施,先后开办了23个批发交易市场。不仅有利于解决供应不均衡的矛     

加强蔬菜商品标准化工作

我国自1985年对蔬菜产销体制进行改革以来，蔬菜的生产和供应都有了迅速的发展。通过改革，蔬菜品种不断增多，产品质量显著提高，蔬菜价格趋于台理，蔬菜市场繁荣活跃，基本上满足了人比群众对蔬菜消费的需求。但是，由对当前蔬菜商品社会化生产大发展和蔬菜产销体制深化...     

上海蔬菜市场状况与市场开拓建议

上海人口众多，农产品主要依赖外埠供给，作为重要的销区市场，上海蔬菜市场状况对于蔬菜产区生产经营管理者是重要的市场信息。本文分析了2019年上海蔬菜自产情况、外埠供应状况以及蔬菜价格走势和销售渠道，在此基础上对于蔬菜产区如何开拓上海蔬菜市场给出了建议。     

浅析蔬菜污染来源及无公害蔬菜

随着生活水平的提高，人们对蔬菜的需求不再只注重消费数量，而更注重质量，因此当前人们对蔬菜的要求除品种繁多、质量好、营养丰富外，还对它的无公害即无污染状况愈来愈重视。但是，由于我国城市郊区既是城市居民大量农副产品的供应基地（我国约有一半蔬菜地在城郊），又是城市废弃物的容纳场所，使得城郊菜园及蔬菜本身不仅受到大量使用化肥、农膜、农药等带来的农业污染，更受到工业和城市“三废”的严重污染，从而导致在蔬菜生产过程中受污染的问题非常严重，因此当前发展无公害蔬菜生产已成为当务之急。本文试图对造成蔬菜污染的各类…     

我国蔬菜流通现状及发展方向

我国既是蔬菜的生产大国，又是蔬菜的消费大国。长期以来，各级政府对蔬菜产销工作都十分重视，在不同的历史阶段采取了不同的方针政策。建国后一直到７０年代末期，由于受交通运输和国家整体经济发展的限制，城市的蔬菜供应采取了“就地生产，就地供应”的方针，由国营蔬...     

上海蔬菜产销变化趋势和生产对策

建国以来,本市的蔬菜产销体制经历了三个不同的阶段。解放初期至50年代中期为第一阶段,当时城市的蔬菜供应,主要依靠郊区和外地分散自由种植,自行上市。50年代中期至80年代初期为第二阶段,蔬菜产销纳入了计划生产、计划上市的轨道,建立了集体生产、国家统购包销的管理体制。     

李鹏总理在全国十城市蔬菜体制改革经验交流会上的讲话

国务院对城市蔬菜供应工作非常关心,因为这个问题是城市人民十分关心的一个问题.我能够有机会参加十城市第四次蔬菜体制改革经验交流会,感到非常高兴.因为,这是了解情况的一个好机会,也感谢十个城市的市长同志们昨天详细地介绍了蔬菜生产和供应情况。根据我听的汇报和平常了解到的情况,就城市蔬菜工作讲几点意见; 第一、蔬菜供应工作十分重要 根据我国人民几千年形成的生活习惯,在食品结构中,蔬菜占有非常重要的位置,而蔬菜供应又是一件十分复杂的工作。特别是随着城市的扩大,流动人口的增多,更增加了这种复杂性。比如,蔬菜生产有很强的季节…     

对二线蔬菜生产基地建设的几点建议

近年来,各大中城市为了丰富城市居民的“菜篮子”,先后开发了远郊县二线蔬菜生产基地,不仅服务了城市,而且富裕了农村。从江苏省徐州市蔬菜生产、供应情况来看,其突出的作用有两条:一是对城市蔬菜供应的有效补充,起到平抑菜价的作用。如徐州市发展二线蔬菜生产基地后,城市蔬菜供应形成了以近郊为主,远郊为辅,城乡结合,互为补充的生产格局,蔬菜上市数量充足、品种齐全、四季均衡,价格稳定,连续5年蔬菜零售价格上涨指数保持在5%以下,处于全省最低水平。其中铜山县二线蔬菜生产基地,为徐州市农贸市场提供了70%～80%的蔬菜,成为该市的重要蔬菜来…     

调整生产结构 适应市场需求

随着我国商品经济的迅速发展,全国大中城市蔬菜生产和供应体系已由“就地生产、就近供应”步入“适地生产,全国调剂、均衡供应”的新阶段。一个全国性的、开放型的蔬菜大市场大流通格局正在形成。形势的发展不仅使我们蔬菜工作者面临新的挑战,也为我们深化蔬菜产销体制改革提供了机遇。本     

我国蔬菜产业出现新走势

从全国城市蔬菜会议上传出的信息表明，我国蔬菜产业已转向市场化运作，日益与动态的市场需要相呼应，明显地表现出一系列新的走势，即：野生型蔬菜需求不断增长，保健型蔬菜得到开发，香料型蔬菜品种不断丰富，实现了周年生产和供应的蔬菜越来越多。最突出的是消费者多样...     

蔬菜批发交易市场的统一领导和管理

城市蔬菜供应涉及到生产、批发、零售、加工、储运、科技、物资以及城市建设等各个环节,是一个集商流、物流、信息流为一体的庞大复杂的系统工程。其中蔬菜批发环节处于生产和零售的中介,国家对城市蔬菜供应的领导管理,是通过国营批发机构实现的。因此,深化蔬菜产销体制改革的重点是改革蔬菜批发流通环节。     

蔬菜种子市场营销专题讲座第一讲我国蔬菜种业的发展概况

我国是一个拥有13亿人口的大国，蔬菜生产的地位十分重要，政府对蔬菜工作历来非常重视，特别是城市蔬菜的保障供应。由于蔬菜生产的产值高，经济效益好，种植蔬菜已成为广大农村的重要致富门路。同时因蔬菜生产的比较效益高，还成为重要的出口产品。蔬菜的产值仅次于粮食而居第二位，蔬菜产业的大发展带动了蔬菜种子行业的发展。     

无锡市郊区菜田基本建设的现状与规划

菜田基本建设是稳定城市蔬菜供应的一项重要基础工作,是当前城市“菜篮子工程”的主要内容。近几年来,无锡市郊区的菜田基本建设,在市、区各级领导的重视和关心下,取得了很大的进展,为稳定郊区的蔬菜生产、提高种植水平、保障城市供应打下了良好的基础。     

上海蔬菜市场状况与市场开拓建议

上海人口众多,农产品主要依赖外埠供给,作为重要的销区市场,上海蔬菜市场状况对于蔬菜产区生产经营管理者是重要的市场信息。本文分析了2019年上海蔬菜自产情况、外埠供应状况以及蔬菜价格走势和销售渠道,在此基础上对于蔬菜产区如何开拓上海蔬菜市场给出了建议。     

透过疫情看武汉蔬菜供应链现状及对策研究

蔬菜是百姓餐桌上的必需品,因其具有较高的附加值,是农民收入的重要来源。蔬菜供应是个复杂的体系,蔬菜流通,需要多部门积极配合协调。2020年初,突如其来的新冠肺炎疫情,给城市蔬菜供应带来严峻挑战,暴露了大中城市蔬菜供应链的短板,也为后期蔬菜产业链的升级指明了方向。     

实施新一轮菜篮子工程 加快发展杭州市蔬菜生产

近年来,我市认真贯彻全国菜篮子工作会议精神,实施新一轮菜篮子工程,新老蔬菜基地得以顺利交替,产销体制趋向完善。尽管城市逐年扩大,人口不断增多,但蔬菜供应依然充裕。1996年,战胜了早春低温和“6·30”特大洪灾,保持了市场蔬菜平稳供给。全市常年生产蔬菜320151吨,蔬菜产值26519万元,比上年分别增4.4％和2.4％。鲜嫩度和净菜度也有所提高,蔬菜供应,居民称便。 一、主要成绩 （一）新老菜地交接顺利 为补充老菜地征用而引起的菜地不足,我市五年新建一批二线基地。新菜地根据种植传统和当地土壤状况,形成了各自的特色,江干区下沙、九堡新基地的特长种韭菜、韭芽、花生;滨江农民的强项则是豇豆、毛豆;拱墅区地处运河边,多水塘泥田,茭白长得特好。近3年,新增蔬菜基地1万多亩,新增蔬菜后备基地4万亩。 （二）走上依法治菜轨道 市府把“菜篮子”工作     

强化蔬菜批发交易市场刍议

蔬菜批发交易市场是城市蔬菜产销体制改革深化的必然产物。我国部份城市通过实践,蔬菜批发交易市场的作用日趋明显,有效地缓和了蔬菜产销矛盾,促进了蔬菜计划种植和均衡上市,生产量和经营者的积极性受到了保护,推动了城市蔬菜供应工作的良性发展。建立完善并强化蔬菜批发交易市场,是摆在我们面前的一大课题,应引起各级有关领导的高度重视。     

长阳县高山蔬菜开发调查

园地制宜正确决策长阳高山蔬菜的开发始于1986年。宜昌市人民政府针对城市人口增长快、郊区区划窄、人均菜地少、蔬菜供应缺以及菜价偏高的实际出发,于1984年起,历经一年时间,先后对距域区200公里地域内的6个邻县的自然条件和蔬菜资源状况进行了考察,发现长阳土家族自治县的大部分地区土地资源和气候资源具有独特的优势,主要是:耕地广阔     

北京市自产蔬菜供需平衡分析——基于批发市场层面的初步测算

作为首都、拥有近2000万常住人口的特大型城市,保证北京一定程度的自产蔬菜供应安全不仅是北京经济发展、社会稳定的重要基础和保障,也是国家食品安全战略中的重要组成部分。本文从市场供给层面对北京市自产蔬菜的总体供应力及黄瓜、茄子和番茄这三类典型果类蔬菜的自产供应力进行了分季节和全年的测算,结果表明北京市目前的自产蔬菜供应能力较差,过度依赖于外地蔬菜的供给。建议从建立菜地最低保有量制度、制定有效可行的蔬菜市场供应应急预案、完善蔬菜储备制度、不断完善蔬菜供应链建设等多个方面采取措施,确保北京蔬菜供应的安全与稳定。更多还原