怎样降低破蛋率

蛋壳破损给养禽业带来巨大的经济损失。据报道,苏联养鸡场的破蛋率为5～10%,全年破损20～25亿枚蛋;在美国,由于蛋壳质量不好,农场主每年要损失7000～15920万美元;在澳大利亚,破蛋率为8%,每年损失约370万美元;在英国,每年的破蛋损失约1500万英磅。因此,提高蛋壳质量,降低破蛋率是当前养禽业的当务之急。影响蛋壳质量,造成蛋壳破损的因素很多,可分为非营养性因素和营养性因素两大类。一、影响蛋壳质量的非营养性因素     

减少破损蛋的五项措施

在一般的饲养管理条件下,破蛋率可以控制在2％左右。但是,由于种种原因,许多鸡场的破蛋率都在4．5％～10％。破蛋率高严重影响了养殖场（户）的经济效益,因此减少破损蛋已成为蛋（种）鸡的生产中迫切需要解决的问题。一、选用优良品种蛋壳品质的好坏与破损的多少呈正相关,受遗传因素的影响,不同品种或品系间总有一定差别。通常褐壳蛋的蛋壳厚度与蛋比重均明显好于白壳蛋,因此在引进鸡种时要考虑到此点。可选用优良的褐壳蛋鸡品种,如海赛克斯褐、海兰褐、伊莎褐等。二、合理调整饲料营养,满足鸡只的各种需要破损蛋这一问题已引起了…     

关于产蛋母鸡破蛋率与蛋重、蛋数的遗传力及遗传相关

<正> 引言蛋壳破损使家禽业遭受了严重的经济损失。因破蛋率随着家禽日龄增大而增加,故减少产蛋后期破蛋率是很重要的。破蛋率是衡量蛋壳质量的一项指标,计算时,分子为母鸡破蛋总数,分母为母鸡总产蛋量。衡量蛋壳质量的另一些指标,如比重、蛋壳变形性及蛋齐强度,测量这些指标时,要给完好     

日粮中不同蛋氨酸水平对蛋品质的影响

当前,蛋壳破损仍是一个严重的问题,给生产者和经营者造成的经济损失是惊人的。据报道,因蛋壳破损加拿大每年损失达600万美元,美国达70—159.2百万美元,澳大利亚达370万美元,英国达1500万英磅,苏联达20亿枚蛋,巴西达1500万英磅。日本是世界上屈指可数的鸡蛋消费国,年消费量约200万吨,价值达6000亿日元,而它的破蛋率为6.39(4—12.15)％。最近调查笼养鸡的破蛋率为7％。兰州市肉联厂利用冷库破损蛋生产的蛋壳粉每年有5吨,以每枚蛋壳重5—6克计,该厂每年破蛋约83—100万枚。兰州鸡场由鸡舍拣出的破蛋率为4.92％(未包括鸡舍内的破损蛋),而从鸡场直接运到用户手中的破蛋率约12.46％,由此可以想象,全国乃至世界的破蛋所造成的经济损失。为此,许多国家的畜牧工作者,从遗传育种,饲料     

浅析笼养蛋鸡高破蛋率的原因及对策

鸡蛋作为一种食用商品走向市场,蛋壳的质量最受生产者和消费者关注。破损的蛋易受污染,不卫生,难存放,易变质,所以破蛋的销售一直比较困难,破蛋跟正常蛋相比平均价格每公斤要低2元左右。一般地,管理好的鸡场鸡蛋的破损率可控制在2％左右,但在管理较差的鸡场,破损率可达5％以上。当前养鸡业已经到了相当微利的时候,降低蛋的破损率,意味着能减少经济损失。下面笔者从饲养管理方面浅析造成破损率高的原因及其对策。     

影响蛋壳质量的主要因素

蛋壳质量的好坏直接影响着养鸡生产者的经济效益。据统计,美国鸡蛋年产量的2.5％为不良的蛋壳蛋。影响蛋壳质量的因素很多,过去虽然进行了许多研究工作,但蛋壳破损目前仍是养鸡界亟待解决的一个大问题。蛋壳由5层构成。由蛋壳的内侧向外依次为内蛋壳膜、外蛋壳膜、乳头层、岩壁层(海绵层)和表皮。蛋壳的厚度一般在0.30mm～0.40mm之间。蛋壳厚度的微小变化也会影响到蛋壳的破损程度。例如,当蛋壳的厚度在0.38mm～0.40mm时,破蛋率仅为2～3％;而当蛋壳的厚度降低到0.30mm～0.32mm时,破蛋率约增加10％。测定蛋壳质量的方法有多种,常用的有测定蛋的比重、蛋壳加压变形、蛋壳的破损     

减少破损蛋的六项措施

正常情况下，破蛋率可以控制在 2％以下。但是，由于种种原因，鸡群破蛋率都在 5％以上。仅以养 1 000只商品蛋鸡为例，按每只鸡年产蛋 260个计算，共产蛋 260 000个，破蛋数可达 13 000个。除正常破损外，降低经济效益 2 340元 (注：按 16个 /kg， 4.8元 /kg计算 )。所以，广大养殖场 (户 )应采取有效措施，将破蛋率控制在 1.8％～ 2.1％。 1选用优良品种 　　蛋壳品质的好坏与破蛋率呈正相关，并受遗传因素的影响。不同的品种或品系间总有一定差别，通常褐壳蛋无论是从蛋壳厚度还是蛋比重方面均明显好于白壳蛋。因此，在引进鸡种时，应以…     

影响蛋壳质量的因素

近年来养鹅业迅猛发展,由于蛋壳质量下降和破损造成的经济损失相当严重。尤其是工厂养鸡,更加显示出提高蛋壳质量防止破损的重要性。生产出高强度蛋壳的鸡蛋,对于收集、运输、贮藏都具有十分重要的意义,据推测在养鸡生产中从母鸡产蛋到消费者食用之前,因蛋壳缺陷而造成的损失占全年产蛋总数的6％～8％。而实际的破损量远远超过此数。因鸡群从产蛋到处理及运输中的破蛋是难以调查的。     

钙的形态,喂量,喂饲时期与蛋壳质量的关系

一、破蛋率的实际状况根据鸡蛋处理中心的记录,从最近的和数年前的资料比较,在最近12—15年之间,从养鸡户到鸡蛋处理中心的各个阶段中,破蛋率约减少了50％。另外,从对养鸡户的调查得到的结果,由于破蛋率减少,A级蛋比例平均达到96％,也有不少农户比这个成绩还要好。但从调查资料看,破蛋率虽有减少,但一年当中由于蛋壳破损平均每羽蛋鸡仍有1·8—2·0美元的损失。这就是说,生产蛋量的14·3—21·3％在最终到达消费者手中的过程中破损了。根据最近的调查,在鸡场、处理场及鸡蛋处理中心的破蛋率分别为1·6％、1·27％、4·34％。这些数     

夏天如何改善蛋壳的质量

蛋壳在保护蛋的内容物不受损害，减少蛋在保存、包装和运输中的破损中起重要的作用。蛋壳质量的好坏，一直是影响禽蛋业经济效益的一个重要因素。据调查表明，在正常的饲养管理条件下，蛋壳质量低劣的蛋占鸡群总产蛋数的7％～10％，破损率一般不超过2％。但在炎热的夏季由于热应激影响，鸡场鸡蛋的破损率有的高达5％～10％，甚至超过10％。蛋的破损率，已成为国内外养鸡者十分关注的问题，现就蛋壳质量的评价方法及在夏天如何提高蛋壳质量简单介绍如下。     

养蛋鸡降低破蛋率的措施

正常情况下，鸡蛋破蛋率应为２％以下由于种种原因造成破蛋率升高，甚至达到５％以上。为了减少破蛋率，应采取以下措施。（１）选用蛋壳质量好的品系，如褐壳蛋鸡比白壳蛋鸡破损率低。（２）实行强制换羽。随着母鸡产蛋周龄的延长，蛋重逐渐增大，蛋壳变薄，蛋壳强度降低，导致破蛋率上升。在产蛋后期实行强制换羽可以改进蛋的品质，降低破蛋率。（３）按照饲养标准制定日粮，并注意饲料搅拌均匀，防止添加剂变质失效。（４）根据采食量调整主要营养素的浓度。当气温升高时，采食量下降，应提高日粮中粗蛋白、矿物质和维生素的浓度，以防止…     

采取综合措施 降低蛋的破损率

<正>在为养殖户服务过程中,本人发现大部分蛋鸡养殖户会出现蛋的破损现象。出现原因包括鸡啄、鸡只踩碎、自然出现软壳蛋等等。通过技术实践和向同行学习,现将行之有效的技术介绍给读者,供参考。1饲养优良品种由于受遗传因素的影响,鸡品系不同,蛋壳软硬度也有差异,直接影响破蛋率的高低。一般情况下,褐壳蛋比白壳蛋的     

钙源对产蛋母鸡生物学效价的研究方法

钙源对产蛋母鸡生物学效价的研究方法中国农科院饲料研究所王晓霞霍启光在集约化养鸡业中，蛋壳品质不良已成为经营者密切关注的问题。Ｒｏｌａｎｄ等（１９８８）报道，美国由于蛋壳破损问题每年损失达４．８亿美元；加拿大因蛋壳质量差而破蛋率达７％～１０％；在我国蛋...     

蛋壳破损的原因及对策

在蛋鸡生产中,蛋的破损一直是令人头痛的问题。据估计,蛋的破损约占全部蛋的6—18％,并给生产者带来巨大经济损失。如在美国因蛋壳质量不好,农场主每年要损失7000～15920万美元。因此,提高蛋壳质量,降低破蛋率是养禽工作者的一项重要任务。     

提高鸡蛋质量的措施

造成蛋壳质量差,破损率高的原因很多,主要与鸡的品种、年龄、气温、饲料及管理条件等有关。现代培育的鸡种产蛋率高,蛋壳的质量比低产的本地鸡差。褐壳蛋破损率比白壳蛋略低;粉壳蛋的破损率最低。白壳蛋的壳虽比褐壳蛋厚些但韧性不好,破蛋率还是高些。随着产蛋年龄的增加而蛋壳质量变差,破蛋率自然也就增加,这是正常的规律,气温超过32℃后,蛋的破损率也明显上升。 饲料中钙磷含量不足或比例失调,维生素D_3不足,易产生薄壳蛋,决定蛋壳质量的主要因素是饲料。青年蛋鸡在开产前7天体内钙的沉积加快,所以     

笼养蛋鸡所产的蛋为何破损率高

笼养蛋鸡所产的蛋一般破损率较高，有的竟达3％～5％，对提高蛋鸡饲养效益影响较大。那么，造成笼养蛋鸡所产的蛋破损率较高的主要原因有哪些呢?1 鸡种的影响不同品种、品系的蛋鸡所产蛋的蛋壳强度存在着差异。一般来说，白壳蛋比粉壳蛋破损率高，粉壳蛋比褐壳蛋破损率高，产蛋多的鸡种产的蛋破损率高。因此，为减少蛋壳破损，最好选用所产蛋壳强度较高的鸡种饲养。2 日龄的影响在产蛋期间，随着笼养蛋鸡日龄的增长，其蛋重逐渐增加，蛋壳表面积也相应增大，而蛋壳强度则相对下降，鸡蛋破损率也会相应增长。因此，对开产1年以上的老鸡应及时…     

影响蛋壳质量的因素

正常的饲养管理条件下，鸡蛋的破损率可以控制在２％左右。我们对本地２８个鸡场调查有９２％的鸡场超过这一标准，７８％的鸡场破蛋率在５％～８％，破蛋率高已成为困扰许多养鸡场的一大问题，蛋壳的质量好坏直接关系到蛋的破损率，本文就以下几方面和大家交流。１营养因素钙是鸡蛋壳的主要组成成分，钙含量影响蛋壳的厚度和强度。有人试验：喂２％以下的低钙日粮，两天蛋壳质量就会下降。产蛋鸡日粮中钙的水平以３．２％～３．８％为佳，短期可以增加到４％，产蛋率大于８０％时需钙量为３．５％左右，产蛋率在６５％～８０％时需钙量为３…     

旧院鸡兰壳蛋与罗斯鸡褐壳蛋的蛋壳强度和厚度的比较

在蛋鸡生产中,蛋的破损是一项由来已久的生产问题。据估计,从生产到消费者手中,蛋的破损占总数的7％(Hamilton等,1979)。美国和加拿大每年因蛋的破损遭受的经济损失分别高达六千万和六百万美元左右(艾文森1984)。为此,国外对蛋壳厚度和破裂强度的选育作了不懈努力,但进展不大(Potts等,1983)。现已发现破蛋率在蛋鸡品系之间存在差异(North 1981)。所以,蛋壳的厚度和强度是遗传性状。在蛋鸡生产中选用破蛋率     

降低笼养蛋鸡破蛋率的综合措施

蛋的破损是蛋鸡养殖场在生产中长期存在的一个棘手问题.当前,多数蛋鸡养殖场蛋的破损率在2%以上.破蛋包括烂蛋和裂纹蛋.烂蛋指的是蛋壳明显破裂,有的有蛋清流出,甚至蛋内容物全部流出在外;裂纹蛋指的是蛋壳轻微破损,有裂纹,肉眼难以发现,只有仔细观察才能发现,或者在存放一段时间后裂纹明显了才发现.     

笼养鸡蛋壳破损的原因及防治措施

笼养鸡蛋壳破损的原因及防治措施■石传林（山东省章丘市畜牧局２５０２００目前，随着养鸡业的快速发展，蛋鸡笼养已成为养鸡场和专业户养鸡的主要饲养方式。近两年笔者通过对我市部分养鸡户的调查，发现由于蛋壳质量下降和意外破损而造成笼养鸡破蛋率较高，这给养鸡户造...