乳山市引进贝类养殖新品种

山东省乳山市贝类养殖历史悠久，贝类养殖生产是整个海水养殖业的重要组成部分。但是由于年复一年的重茬养殖，贝类种质出现退化现象，成活率、生长速度和品质有所下降，特别是到夏季高温期，由于耐高温能力差，导致相当一部分贝苗死亡，不仅造成经济损失，而且污染了养殖水域。     

HACCP体系在我国虾养殖业中的应用探讨

一、背景 近年来,随着虾养殖业的快速发展,加之长期使用甚至滥用兽药,造成病害频发,并先后出现了我国出口虾因为检出氯霉素、硝基呋喃和孔雀石绿等违禁药物被国外封杀的事件,严重影响了我国虾产品出口。目前我国虾养殖业巾的生体是大量的小规模养殖农户,仅靠政府部门的监管来解决难以收到实效。     

海洋尝层水养殖鱼贝类的研究

海洋深层水用于水产领域、特别对微细藻类、海藻类、鱼贝类培育养殖的有效性进行了研究,从冷水性到暖水性,从表层到深海的多种生物进行了培育养殖实验,现将其研究介绍如下:1　用于鱼贝类的养殖研究表1生物名称养殖内容深海性鱼贝类　日本栉鲳全年养殖,稚鱼养殖　红金眼鲷全年养殖,稚鱼养殖　大头鳕种苗生产,亲鱼养育　日本毛齿鱼种苗生产,亲鱼养育　黑鱼安鱼康养殖试验,生态研究　高背长额虾亲虾养育,中间培育,种苗生产　日本雪蟹养殖试验,生态研究　巴氏蛾螺全年养殖,生态研究　萤乌贼养殖试验,生态研究　日本红珊瑚长期试验,生态研究冷水…     

我国贝类流通与欧盟的差距及应对措施

1.主要养殖品种及市场消费特点 欧洲的贝类养殖品种主要以贻贝和牡蛎为主，初步预计占到整个贝类养殖产量的90％以上。养殖贝类产量、规模、品种与中国相比有较大的差距。市场上消费的贝类品种比较单一，主要以鲜活贝类为主，价格较高。在法国市场上，直径约8厘米的扇贝可卖N6欧元／个，5～10厘米的牡蛎根据规格、产地和品种的不同，     

国内外养殖贝类质量安全管理比对及我国贝类质量安全管理探讨分析

贝类增养殖在我国水产养殖中占有非常重要的地位.2009年我国海水贝类养殖面积达到115.4万公顷,贝类产量1053.05万吨,占海水养殖总量的74.9％.然而,双壳贝类属于滤食性生物,在滤食饵料生物的同时,也会将水中的有害物质摄入体内.日益加剧的环境污染直接影响到养殖贝类的食用安全.近年来,食用贝类造成的中毒事件也时有发生.贝类出口贸易同样受到制约,1997年起欧盟禁止进口我国的贝类和贝类产品,我国的鲜活双壳贝类对美国出口也一直没有打开,十多年的封关对我国的贝类产业造成重大影响.     

建立胶州湾生态养殖体系的探讨

胶州湾是黄海南部一扇形半封闭海湾,海岸线长２３９ｋｍ,滩涂面积８５ｋｍ２,已开发利用近 ４０万亩。由于胶州湾滩涂广阔,水质肥沃,优质生物种群繁殖兴旺,盐度适宜,气候温和,是滩涂贝类及多种鱼虾繁殖栖息的良好场所。１　胶州湾海水养殖业的现状及存在问题１．１现状 近几年,胶州湾养殖业发展很快,池塘养殖面积一直保持在７万亩左右,浅海筏式养殖和网箱养殖近两年也得到了飞速发展。养殖种类不断增加,名特优品种覆盖率逐年递增。特别是１９９８年青岛市取消胶州湾捕捞,全部海域转为增养殖区后,胶州湾的滩涂贝类养殖发展很快…     

贝类的滤食方式与提高贝类养殖产量相关关系数理分析初探

福建地处亚热带，气候温和，水温适中，盐度适宜，水质肥沃，饵料生物丰富，适合于海水贝类养殖。本省宜于贝类养殖的浅海滩涂有900多万亩，除目前已经利用的之外，潜力还很大。贝类养殖在本省渔业生产中占有特殊的重要地位。提高贝类养殖产量，尤其在目前和今后相当长一段时间，贝类种苗还需主要依靠天然苗种，而天然苗种还不能完全由人工控制的情况下，珍惜有限的苗种，提高贝类产量，有着十分重要意义。     

关于滩涂贝类养殖新技术的探讨

我国滩涂贝类养殖面积广阔,养殖历史悠久,养殖方式方法简单易行,主要是依赖于天然的粗放型养殖。产量低,效益差,致使滩涂贝类养殖产业徘徊不前。随着水产养殖业的发展及科学技术的日新月异,广大养殖业主及科技人员,也不断更新观念,改良养殖技术,引进名优养殖品种,促使我国滩涂贝类养殖得到了长足发展,     

卵形鲳鲹池塘养殖HACCP体系的应用探讨

<正>卵形鲳!俗称金鲳鱼,为暖水性鱼类。因其生长快且肉质细嫩鲜美,深受市场欢迎,已逐渐发展成为我国南方海水养殖的一个主导品种。在养殖技术、繁殖技术、病害防治技术以及配合饲料的研制等几方面,都已较为成熟,且该鱼适宜加工,具备了产业化发展的全部条件。目前卵形鲳!主要采取网箱养殖的模式,几年前因对虾价格低迷且病害频发,虾塘转养卵形鲳!曾风行一时。但养殖业者发现,该鱼采用池塘进行养殖的风险较高,因此不少养殖户尝试之后又放弃了。为推进卵形鲳!池塘养殖生产的发展,广西水产畜牧兽医局立项     

做大做强贝类产业的实施意见

<正>近30年来,河北省海洋水产业实现了从单一的捕捞业向以增养殖业为主的历史性跨越,水产增养殖产量已占到水产品总产量的68%,其中贝类增养殖的快速发展是一决定性因素,其占养殖总产量的比重已达49.2%。目前我省海水贝类增养殖主要有两大模式:一是浅海筏式养殖,主要养殖海湾扇贝;二是通过底播贝类苗种进行浅海与滩涂增养殖。贝类增养殖不仅提供了大量优质、健康的绿色海洋食物,同时又对减排大气     

我国贝类流通与欧盟的差距及应对措施（上）

据FAO统计,目前亚洲、欧洲和北美洲的贝类分别占全世界贝类总产量的72.6%、20.5%和6.1%,全世界海水养殖的大宗贝类有30余种,主要的养殖种类为牡蛎、扇贝、蛤仔、鲍鱼和缢蛏等。世界贝类的产量在1950～2000年的50年间由90万吨持续增长至1100万吨,在进入20世纪90年代以后贝类养殖的增长速度尤其明显。1990年世界贝类的养殖产量     

养殖加工企业贝类毒素的控制措施

我国沿海生活着800多种海洋贝类,贝类产量居全世界第一。海洋贝类因具有非选择性滤食的习性,且生长位置比较固定,因此极易被污染并造成有毒有害物质的积累。贝类毒素就是其中的一种,包括麻痹性（PSP）、腹泻性（DSP）、神经性（NSP）和健忘性贝类毒素（ASP）。贝类毒素危害具有突发性和广泛性,由于其毒性大、中毒反应快、无适宜解毒剂,给防治带来了许多困难。因此,贝类养殖、加工企业开展贝类毒素的控制并将其控制到可接受的水平,对确保水产品质量及人民生命安全具有十分重要的意义。     

我国海水贝类养殖生产区划型管理现状分析及对策研究

我国是贝类生产大国,2008年贝类产量占海水养殖总量的75．2％,达1008．09万吨。贝类增养殖在我国水产养殖业中占有非常重要的地位,贝类产品质量安全状况直接影响到水产品的整体安全水平。     

我国贝类养殖发展的基本态势与模式研究

贝类养殖是我国水产养殖业的重要组成部分,在促进经济社会发展、提高就业率、改善人民生活及保护生态环境等方面发挥了重要作用,其经济、社会和生态功能日益凸显。近年来,因环境胁迫和病原侵染引发的海水养殖贝类暴发性病害时有发生,所造成的经济损失巨大,严重阻碍了海水养殖产业的绿色高质量发展。贝类缺乏适应性免疫,且主要养殖于开放或半开放水体,难以通过疫苗注射或环境调控等手段进行病害防控。贯彻“绿色防控”的理念,加快病害预警预报体系建设是海水养殖贝类病害防控的重要发展方向。本文综述了我国海水贝类养殖及病害发生的现状,并结合团队前期研究和病害预警预报工作实践, 提出了海水养殖贝类病害防控策略,以期提升我国水产动物疫病防控能力,为保障水产品稳定安全供给、促进水产养殖业绿色高质量发展提供参考。

     

我国渔业生产中HACCP管理体系的应用探讨

HACCP(危害分析和关键控制点)是目前世界上公认的最有效的食品安全预防体系,但目前我国的水产品生产尚未有效实行这一体系。本文就我国水产品养殖和加工过程中HACCP管理体系的建立及应用进行了初步探讨,旨在促进我国水产品质量标准和监控标准尽快与国际接轨,进一步扩大水产品对外贸易。     

国内牡蛎养殖现状和今后发展的意见

<正> 牡蛎,又名蚝、海蛎子,是我国重要的海水养殖贝类,主要养殖品种有褶牡蛎、近江牡蛎两种.养殖业集中于福建、广东、台湾三省;浙江也有养殖,数量不多.养殖面积约40万亩,年产量约80万担.1973年发展贻贝养殖之前,其面积与产量在我国海水养殖贝类中始终占第一位,目前产量虽已低于贻贝(约500万担),但其养殖面积仍占首位.     

滩涂底质与贝类养殖关系的探讨

滩涂是水陆交替的两相地带，也就是陆地上各种营力与潮流、波浪、沿岸流等海洋营力相互作用的地区。它是个非常活跃的海洋地貌类型，地球上的四大圈：水圈、岩石圈、大气圈和生物圈在这里紧密接触、相互制约及综合作用。     

HACCP体系在草鱼流水池塘养殖中的应用

目前,我国HACCP体系在池塘养殖中的应用少见报道,还没有具体制定为养殖场实施认证用的各类水产养殖品种HACCP操作规程、危害分析指南及认证程序。随着草鱼生产的发展,其养殖卫生质量问题已成为当前制约水产养殖持续健康发展和出口的主要因素,国外也已开展相关池塘养殖研究。为此,笔者于2002年申报承担了江西省教育厅下达的《婺源县AA级草鱼规范化养殖研究》项目。该研究应用HACCP的基本原理,在江西婺源县大鄣山流水池塘草鱼养殖基地开展了流水池塘养殖草鱼的应用研究,     

渔业生产发展途径的探讨

本文论述佳木斯市渔业发展的概况及发展潜力。指出当前渔业生产中存在的主要问题．从而寻求渔业生产发展的途径，为大农业的发展增强后劲。